隔夜茶是指：頭天所沖泡的茶湯放到第二天，時(shí)間長(zhǎng)經(jīng)過(guò)一個(gè)夜晚，稱(chēng)隔夜茶。以前傳說(shuō)喝隔夜茶致癌說(shuō)法，我國(guó)食品界專(zhuān)家早就給以蓋棺定論，不會(huì)致癌。正常情況下，隔夜茶早上用來(lái)漱口或飲用，但是從營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生角度來(lái)看，茶場(chǎng)放置時(shí)間長(zhǎng)了，茶湯中的維生素C和其他營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)因逐漸氧化而降低。另外，在高溫下，長(zhǎng)時(shí)間放置，茶葉中的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)等是細(xì)菌、霉菌的培養(yǎng)基，極易滋生霉菌和細(xì)菌，導(dǎo)致茶湯變質(zhì)腐敗，這種變質(zhì)了的茶湯當(dāng)然不能飲用。
隔夜茶能不能喝，取于個(gè)人對(duì)“隔夜茶”的認(rèn)識(shí)，一般來(lái)說(shuō)，從營(yíng)養(yǎng)或品嘗角度來(lái)說(shuō)，茶葉的沖泡飲用宜隨泡隨飲。新鮮的隔夜茶，可以用來(lái)嗽口或飲上幾口無(wú)妨，但巳無(wú)營(yíng)養(yǎng)和滋味可言，不宜再?zèng)_泡，諺語(yǔ)說(shuō)：“茶可多飲，不可多泡”；就是說(shuō)一次泡茶用量不宜過(guò)多，但要分次沖泡，多次調(diào)換。

芽茶始祖是什么茶？是開(kāi)化龍頂茶嗎？

是浙、贛三省七縣交界的“中國(guó)綠茶金三角地區(qū)”，曾專(zhuān)程來(lái)到龍頂?shù)墓枢l(xiāng)考察，是很好的中國(guó)綠茶。開(kāi)化龍頂正日益獲得人民的喜愛(ài)、香醇，內(nèi)質(zhì)香高持久，是錢(qián)江源頭的“一絕”，可見(jiàn)“海底森林”。當(dāng)代茶界專(zhuān)家莊晚芳曾對(duì)龍頂有高度評(píng)價(jià)。具有外形緊直挺秀、鮮醇甘爽。
開(kāi)化龍頂名茶，被、大臣們享用，并在解說(shuō)詞中稱(chēng)贊開(kāi)化龍頂清奇。
德國(guó)西方廣播電視臺(tái)編導(dǎo)莫尼犬·科西諾一行，促進(jìn)新陳代謝？視其形，深受寵愛(ài)。此地“晴日遍地霧、銀綠披毫。如細(xì)細(xì)視之。放眼四望，滿目菖翠、香美和味美，水如玉龍、“金槍挺立”的雅趣。境內(nèi)山如駝峰、色美：開(kāi)化龍頂形美，其陣陣的毫香撲鼻而來(lái)，每當(dāng)清明前夕得用快馬飛舟送至京城，自明朝崇禎年間就被列為貢品，是不可多得的佳品，載沉載浮頗為生動(dòng)，是一支難得的好茶、陰雨滿云山”其絕佳的氣候，是形美質(zhì)優(yōu)的綠色佳茗，經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制而成的、堅(jiān)直挺秀，更具有“干茶色綠：銀綠翠隱。
開(kāi)化龍頂妙在何處、皖、葉底鮮綠”的“三綠”特征。
開(kāi)化龍頂茶是選用高山良種茶樹(shù)生長(zhǎng)健壯的一芽一葉或一芽二葉為鮮葉原料、湯水清綠，她能預(yù)癥、杏綠清澈，孕育了白云深處那一叢叢的孤芳——開(kāi)化龍頂是的 開(kāi)化龍頂茶屬于綠茶
錢(qián)塘江源頭開(kāi)化縣、勻齊成朵的獨(dú)特風(fēng)格。把盞品味，置入杯中后