決定茶葉成本的因素有很多,我們既要考慮到茶葉品種種植區(qū)域制作工藝以及當(dāng)?shù)氐膭趧恿瓦\輸儲存等多個環(huán)節(jié),還要看終端零售商的銷售策略。所以有可能往往100塊錢一斤成本的茶葉,最終在零售那邊可能只賣150,也有可能賣500。但是總體上來說,茶葉的成本確實不低,網(wǎng)上賣30塊錢一斤的茶葉是什么樣的茶葉呢?下面我來說一說。
其實,如果在茶鄉(xiāng)長大的人或者是接觸過茶葉原料受過的人就知道了,在春茶上市的時候,每天茶樹鮮葉的原料價格都有一定的波動。雖然中間因為茶葉產(chǎn)量或者是天氣的原因有所波動,但是總體上是從高往低一路向下的。也就是說前期的價格比較貴,但是越往后茶葉的原料價格越便宜。
比如說在我們當(dāng)?shù)?,開園開采的茶樹鮮葉已經(jīng)需要150左右,到了谷雨前,茶樹鮮葉的價格基本上就降到了四五十一斤,甚至更便宜。而現(xiàn)在已經(jīng)過了立夏,的地方采摘夏茶的時候價格更便宜,能只要十幾塊錢一斤,甚至幾塊錢一斤。
像我家現(xiàn)在在制作的大宗綠茶,茶樹的鮮葉原料只有3塊到5塊錢左右,正常情況下5斤左右制作一斤,加上加工制作的成本,也就30來塊錢。如果再往后去制作的話,還可以將原料價格降到更低,特別是在制作的數(shù)量上比較多的情況下,有規(guī)模效益來降低制作成本,使得茶葉的成本不高于20塊錢。那么這樣的茶葉在網(wǎng)上銷售30塊錢一斤,甚至可以包郵,只要銷量夠高,還是可以利用低價走量的方式來獲得一定的利潤空間。
這只是我們當(dāng)?shù)氐囊恍┎枞~制作的情況,當(dāng)然在有一些地區(qū),我們在制作大宗綠茶的時候,甚至可以將成本控制到10塊錢以下。也就是說在網(wǎng)上賣二三十塊錢一斤的茶葉,也有可能跟那1000~2000塊錢一斤茶葉是同一棵茶樹上采摘下來的,只不過采摘的時間比較晚,而且茶葉的條形比較大,價格就相對便宜。甚至很多現(xiàn)代化種植的茶園采用機械采摘的方式,一天可以采幾百斤,這樣價格雖然便宜,但是有足夠的產(chǎn)量,主要應(yīng)該制作大宗綠茶。
總的來說,茶葉的制作成本有貴也有便宜,要看消費者的消費需求,在網(wǎng)上銷售的30塊錢一斤的茶葉,如果是正常的制作其實是可以做出來的。當(dāng)然也有一些不良的商販通過翻新陳茶低價銷售的方式來處理庫存。大家在買茶的時候,千萬不要貪便宜。