臺灣茶有哪些種類
著名的臺灣茶有：文山茶 、坪林茶 、石碇茶、新店茶 、深坑茶、木柵茶、汐止花茶 、三峽茶 、林美茶 、武荖坑茶 、鹿谷茶 、鳳凰茶、松柏坑茶 、大水窟茶 、竹山茶、明德茶、天鶴茶、
臺灣茶有什么特征
臺灣茶之文山茶
產(chǎn)於臺北縣之文山，為最有規(guī)模之一大茶區(qū)。以名貴包種見稱，啜時有天然韻味，幽雅芳芬，清純甘潤。一向暢銷香港，泰國，新加坡，英國，美國，加拿大等地。
臺灣茶之坪林茶
產(chǎn)於臺北縣之坪林(俗呼坪林尾)，植茶五百二十五公頃，盛產(chǎn)粗茶，年產(chǎn)三十萬公斤，品種與文山同。此外，附近的金瓜寮，也以大量產(chǎn)包種茶著稱。
臺灣茶之石碇茶
產(chǎn)於臺北縣之石碇。植茶五百七十余公頃，盛產(chǎn)粗茶，年產(chǎn)三十余萬公斤。品種與文山同。
臺灣茶之新店茶
產(chǎn)於臺北縣之新店。植茶九百余公頃，盛產(chǎn)粗茶，年產(chǎn)四十三萬余公斤，品種與文山同。
臺灣茶之深坑茶
產(chǎn)於臺北縣之深坑(今稱深耕)。植茶九十五公頃，年產(chǎn)粗茶十萬余公斤，品種與文山同。
臺灣茶之木柵茶
產(chǎn)於臺北市木柵指南里山區(qū)，以鐵觀音馳名。茶種原自安溪引進，遍植於獅腳，草湳，內(nèi)外樟湖，貓空，待坑坑，阿泉坑一帶，有一百五十余公頃。因雨量氣溫適中，茶園極繁茂，年產(chǎn)三十余萬公斤。除鐵觀音外，尚有包種茶，武夷茶等。
臺灣茶之汐止花茶
是臺灣花茶最馳名者，向為外銷之大宗。系采集鄰近各茶園，茶場之茶菁，予以工熏花，然后分銷各地，過去嘗與福州花茶相抗衡。
臺灣茶之三峽茶
產(chǎn)於臺北縣三峽鎮(zhèn)地區(qū)(包括九 ，三層坪等處)。所植者均為烏龍，稱清心甘種，葉青嫩而綠，可制烏龍茶、龍井茶、包種茶、煎茶、清茶、紅茶等等。
臺灣茶之林美茶
產(chǎn)於宜蘭縣礁溪鎮(zhèn)之林美村。植茶三十余公頃，品種屬清心大冇，新近備受各方歡迎，蓋色濃味馥，飲后神清脾爽。
臺灣茶之武荖坑茶
產(chǎn)於宜蘭縣冬山鎮(zhèn)之武荖坑。植茶一百五十余公頃，品種有清心烏龍，清心大冇，武夷等三類，亦皆以色濃味馥見稱，年產(chǎn)五萬五千余公斤，以包種茶居多。
臺灣茶之鹿谷茶
產(chǎn)於南投縣之鹿谷鄉(xiāng)，以凍頂烏龍飲譽。植茶地區(qū)頗廣，而其中心(俗稱凍頂山)為標高一千公尺之山坡，一年四季如春，每日下午常有薄霧蘢罩，約有三十六公頃面積，土壤特別優(yōu)良，故所產(chǎn)青心烏龍焙制之包種茶，茶葉本身水色，香，甘怡等，均為上乘，其馳譽海內(nèi)外，自非偶然之事。
臺灣茶之鳳凰茶
產(chǎn)於南投縣之鳳凰山;鳳凰山是主山，凍頂山屬支脈。彰雅，廣興，鳳凰與永隆各村，也是出產(chǎn)凍頂烏龍地區(qū)。植茶三百余公頃，年產(chǎn)量約十二萬公斤。
臺灣茶之松柏坑茶
產(chǎn)於南投縣名間之松柏坑，以凍頂烏龍見稱(今易名為松柏長青茶)。品質(zhì)優(yōu)良，氣味芬芳。植茶五十余公頃，年產(chǎn)十余萬公斤。
臺灣茶之大水窟茶
產(chǎn)於南投縣凍頂山下的大水窟。該處標高七百余公尺，終年云霧飄蕩，土壤亦佳，所產(chǎn)烏龍茶以氣味醇美著名。
臺灣茶之竹山茶
產(chǎn)於南投縣之竹山鎮(zhèn)。植茶二百余公頃。品種以清心烏龍，清心大冇為主，每年產(chǎn)銷三十余萬公斤，亦以氣味醇美著名。
臺灣茶之明德茶
產(chǎn)於苗栗縣之明德水庫山間，蔚為一系列新興茶園。植茶五十余公頃，年產(chǎn)量二十余萬公斤。所產(chǎn)多為烏龍，包種。