1. 采茶葉是幾月
一般來(lái)說(shuō)是從3月中旬到4月下旬,一個(gè)多月的時(shí)間為茶葉采摘最佳時(shí)間。湖州茶葉主要指的是綠茶,綠茶的采摘時(shí)間是春季。由于春季氣溫適中,雨量充沛,加上茶樹(shù)經(jīng)頭年秋冬季的休養(yǎng)生息,體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)成分豐富,芽中肥壯,色澤綠翠,葉質(zhì)柔軟,茶葉中的一些有效成分,特別是氨基酸和多種維生素的含量也較豐富,使得春茶的滋味更為鮮爽,香氣更加強(qiáng)烈,保健作用更為明顯。
2. 采茶葉是幾月到幾月
采茶的時(shí)間會(huì)因?yàn)椴枞~的出產(chǎn)地域和品種而各不相同。對(duì)一般人來(lái)說(shuō),綠茶通常都講究“清明前后”,但實(shí)際上是,太過(guò)于細(xì)嫩的茶葉其實(shí)只有“清氣”而沒(méi)有香氣,并且不耐沖泡。
烏龍茶似乎更要在長(zhǎng)老些味道才濃郁。而有些茶冬天采摘的才是極品,比方說(shuō)臺(tái)灣烏龍。
而花茶的窨制茶底一般都是到了夏天才會(huì)采摘的,這就可以使茶葉在反復(fù)的窨制過(guò)程中保持最佳的吸收味道的能力,還可以令茶形完整。
一般采茶的時(shí)間都是選擇在清晨完成,這時(shí)是濕度最大而又涼爽的時(shí)間,可以在堆放茶葉時(shí)另茶不發(fā)酵、不畏縮,在炒制前將茶兒素最大限度的保護(hù)好,令鮮味不會(huì)消失。
采茶之候,貴及其時(shí),太早則味不全,遲則神散。以谷雨前五日為上,后五日次之,再五日又次之。
茶芽紫者為上,面皺者次之,團(tuán)葉又次之,光面如筱葉者最下。徹夜無(wú)云,浥露采者為上,日中采者次之。陰雨中不宜采。
產(chǎn)谷中者為上,竹者次之,爛石中者又次之,黃砂中者又次之。
3. 采茶葉是幾月份
從2月中旬到3月中旬采摘下來(lái)的茶葉都叫做早春茶。上市最早的是浙江的烏牛早,然后是四川的竹葉青及峨蕊、貴州的甘露貢芽、江蘇的碧螺春等
4. 采茶在幾月份
我就是浙江的。一般到我們浙江來(lái)采茶可以先采龍井茶那時(shí)候價(jià)格非常高,一芽一葉的茶葉。收購(gòu)商最多收到一百二三十塊一斤。做成茶葉就要賣(mài)五六百一斤。后來(lái)越來(lái)越便宜了。龍井茶采完以后又采谷雨前茶。所以很多外地打工人。多去采茶葉。最長(zhǎng)時(shí)間可以查到兩個(gè)來(lái)月。
5. 每年幾月份采茶葉
有
1、一年四季都可以采茶,但是以春茶為最佳,也就是純毛尖,然后是夏季。
2、最差的是秋冬季節(jié)的茶,都是老茶葉,一般拿來(lái)制作一些茶飲料,不用來(lái)泡茶喝。
我國(guó)大部分茶區(qū),季節(jié)分界明顯,一般每年3-5月份采摘和制作的茶葉,稱(chēng)為春茶。一般6-7月份采制的茶為夏茶,因夏季氣溫高,有利于茶多酚的合成與積累,茶葉苦澀味較重,適于做成品紅茶。
一般每年8-9月份采制的茶葉為秋茶,因秋高氣爽,有利于茶葉芳香物質(zhì)的合成與積累,所以秋茶具有季節(jié)性高香,有些茶的品質(zhì)也不錯(cuò)。
6. 采茶葉幾月份開(kāi)始
這個(gè)沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的答案,茶葉采摘的季節(jié)和茶葉采摘的最佳時(shí)間,要依據(jù)茶葉的種類(lèi)型,產(chǎn)茶的區(qū)域溫度,日照,降雨量等,這些因素都會(huì)影響茶葉的生長(zhǎng)。一般來(lái)說(shuō),春茶是在3-5月,夏茶是5-7月,秋茶時(shí)間8月下旬-10月,而冬茶通常是10月下旬后了。
在民間有句話(huà)叫“早采三天是寶,遲采三天是草”,講的就是采茶不要耽誤時(shí)問(wèn),要及時(shí)采摘。而一句“春分清明擷靈芽,捷足先登黃金價(jià)”講的就是早產(chǎn)下來(lái)的茶,它的價(jià)格是非常高的,而如果晚了它的價(jià)值就很低了。云霧小鎮(zhèn)就結(jié)合自己所在地區(qū)白茶采摘的特點(diǎn),給大家稍微介紹一下。
首先,福鼎白茶的采摘時(shí)間也不是統(tǒng)一的。白茶采摘因品種的不同、區(qū)域的不同、制茶要求的不同,采摘時(shí)間也不同。
在福鼎白茶有非常多的產(chǎn)區(qū),因這海拔的不同,茶葉生長(zhǎng)的速度不一樣。比如福鼎的管陽(yáng)鎮(zhèn)、潘溪鎮(zhèn)其平均海拔都在700米左右,而福鼎的點(diǎn)頭鎮(zhèn)和其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔沒(méi)有很高。茶葉生長(zhǎng)的速度就不一樣,低海拔的點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶葉已經(jīng)采摘了一輪,而高海拔的管陽(yáng)鎮(zhèn),茶葉才剛剛開(kāi)始生長(zhǎng)出芽頭。而且高海拔地區(qū)還有可能碰上霜凍,那白茶采摘時(shí)間就要更推后了。
產(chǎn)茶比較早的區(qū)域,春風(fēng)時(shí)節(jié)就可以采摘白茶。而白茶的制茶的種類(lèi)也決定了它采摘的時(shí)間。比如福鼎白茶中的高等級(jí)白毫銀針,牡丹王,他的采摘時(shí)間就要很早。而且精品首日芽白毫銀針的采摘期只有一周左右,再接下去就是特級(jí)白牡丹(牡丹王)。再接下去就是各個(gè)級(jí)別的白牡丹,白牡丹采摘之后就是制作貢眉和壽的原料。所以白茶采摘時(shí)間越早,它的品質(zhì)就越好。
白茶的采摘也要注意要求,掌握前期的白茶要早,中期的白茶剛剛好,后期的白茶不粗老的原則。春茶的白茶長(zhǎng)出一芽一葉就可以開(kāi)始開(kāi)采了,在中期夏秋兩季的時(shí)候就是茶葉長(zhǎng)出直到半拇指長(zhǎng),在茶樹(shù)上有3~5厘米左右可以達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)。而且每個(gè)茶季的采摘復(fù)采周期不同,比如春茶生長(zhǎng)速度較快,春茶采完三天后就可以再次采摘,夏茶秋茶大概五到七天,秋冬以后大概是十天后才能再次采摘。所以不要過(guò)度的采摘,讓茶葉休整,更不要延遲采摘,不然長(zhǎng)出了茶葉就老了、長(zhǎng)了、粗了、品相不好,賣(mài)不上好價(jià)格,品質(zhì)也不好。
采摘茶葉的時(shí)候不能全部采光,要遵循一定的原則,就是采高留低,采大留小,采密留疏。讓茶樹(shù)整個(gè)長(zhǎng)勢(shì)是均勻的,平整的,做好茶樹(shù)的合理留養(yǎng),讓茶樹(shù)保持旺盛的生命力。
綜合以上的因素,大家也是稍微了解一點(diǎn)福鼎白茶采摘時(shí)間的要求以及采摘過(guò)程的要求。有一些表述的不是太完整,請(qǐng)大家多諒解。如果大家想要了解更多白茶,品嘗的更好的高山白茶,多關(guān)注云霧小鎮(zhèn)。
7. 采茶葉一般是什么時(shí)候
茶葉有兩個(gè)季節(jié)的采摘時(shí)間,分別在春季的3-4月和夏末的9月。
茶葉的合理采摘是獲得穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要措施之一。合理采茶就是要根據(jù)茶樹(shù)品種、氣候條件、樹(shù)齡、生長(zhǎng)勢(shì)及不同肥水水平等因素,結(jié)合市場(chǎng)需求采摘茶葉,采茶和留養(yǎng)結(jié)合,既收茶葉,又能保證茶樹(shù)正常生長(zhǎng),達(dá)到持續(xù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。春茶采名優(yōu)茶原料,多為單芽,一芽一葉初展或一芽一葉展,如有5%達(dá)到開(kāi)采標(biāo)準(zhǔn)時(shí)即可采茶。采名茶要求原料細(xì)嫩勻整,一般采摘一芽一葉初展、一芽一葉展或采單芽。大宗紅條茶、綠茶、紅碎茶要求原料為中等嫩度,一般以采一芽二、三葉為主及采嫩的對(duì)夾葉。
8. 茶葉采茶季節(jié)
答:七月份以及十一月份采摘的竹葉最好,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的竹葉所含有的黃銅抗菌活性最高,抗菌效果最好。
竹葉中含有大量黃酮類(lèi)物質(zhì),具有抗菌及抗病毒活性,并且具有抗腫瘤活性。黃酮類(lèi)化合物的抗腫瘤機(jī)制多種多樣,能夠抑制相關(guān)酶的活性、降低腫瘤細(xì)胞耐藥性、誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡等。
9. 采茶葉幾月到幾月結(jié)束
每年的三月或者四月
在我國(guó),茶葉更多是生長(zhǎng)在南方地區(qū),因?yàn)槟戏接兄渥愕娜照者€有降雨,這樣才能夠使茶葉有更好的營(yíng)養(yǎng),三月或者四月是我國(guó)的一種采摘時(shí)間,這個(gè)時(shí)候茶葉生長(zhǎng)的比較合適了。
另一個(gè)茶葉最佳采摘時(shí)間是九月份了,在經(jīng)過(guò)了夏季充足的光照和降雨之后,茶葉生長(zhǎng)得好,這個(gè)時(shí)候去采摘的話(huà),可以得到非常鮮嫩的茶葉,味道比較清香,并且純正。
10. 幾月份開(kāi)始采茶葉
那要看是什么茶葉了。茶葉四季區(qū)分,采的時(shí)段一般如下。春茶3-5月。夏茶5-7月。秋茶8月下旬-10月。冬茶10月下旬以后。
還有清明之前和清明之后采的吧。
茶葉采摘有四季區(qū)分,具體采摘時(shí)間為春茶3-5月,夏茶5-7月,秋茶8月下旬-10月,冬茶10月下旬以后。
茶葉采摘應(yīng)該在晴天、露水干了以后采摘。