1. 茶葉冷了再泡味道

大紅袍沖泡時(shí)的最佳水溫，為100攝氏度。若是大紅袍沖泡的水溫不到位，則沒(méi)辦法激發(fā)出潛藏在茶葉內(nèi)的香氣物質(zhì)。要知道，大紅袍在制作時(shí)，可是要經(jīng)過(guò)高溫的考驗(yàn)，一些低沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)已經(jīng)被蒸發(fā)了，留下的是沸點(diǎn)較高的香氣物質(zhì)。

2. 茶葉一泡就沒(méi)味道了

　　普洱茶怎么分辨是正常的還是人工染色的：　　在買(mǎi)茶葉時(shí)，要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)色澤異常的茶葉，可通過(guò)看、聞、嘗“三招”對(duì)茶葉進(jìn)行辨別。首先要看茶葉本身是否飽滿(mǎn)，顏色是否鮮明，沒(méi)有被染色的茶葉泡出來(lái)的茶湯清晰見(jiàn)底，而染色的茶葉泡出來(lái)的茶湯渾濁，顏色濃烈；染色加工的茶葉氣味異常，非常刺鼻，自然的茶葉有一股淡淡的茶香；在口味上，好茶葉能夠真正讓人生津止渴，而質(zhì)量差的茶葉則會(huì)讓人越喝越渴。還有要到有信譽(yù)的商家購(gòu)買(mǎi)，并注意包裝上的生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期等內(nèi)容，不能貪便宜到一些路邊小店，購(gòu)買(mǎi)來(lái)路不明的茶葉。

3. 茶葉放久了味道淡了

除了茶的原因，就是人的原因。但是茶的原因居大。

首先一款茶，要標(biāo)準(zhǔn)的投茶量，一人一般3克，2-3人平均5-6克，3人以上8克。

茶葉的濃淡，和水量是有一定關(guān)系的。

如果是綠茶和黃茶，如果不是功夫泡，一人量一，般都是深玻璃杯，確實(shí)有的茶注水一次就淡了。

即使再耐泡的茶，最多可以三次注水，還可以保持清香的茶味。

如果是其他茶，比如紅茶、烏龍茶、生熟普、黑茶、白茶，基本都是功夫泡，或壺或蓋碗，如果說(shuō)第二次就很淡了，其實(shí)挺夸張的。

是不是也同樣用了杯子，注水悶了一下，又不能一口喝得完，茶的味道一下釋放出來(lái)了，再第二次就沒(méi)味道了。

如果是這樣的話(huà)，我相信投茶量也不多，不然茶水濃度多高呀，怎么喝呀？

茶的味道在于遇到水慢慢的均勻的釋放，所以能一壺一壺的喝，每一壺茶都濃淡相宜。

如果是一下子悶在水里，不及時(shí)出水，水就會(huì)越來(lái)越弄濃，葉子自然就越來(lái)越?jīng)]味道。

說(shuō)到這，基本就是人的沖泡方法和技術(shù)問(wèn)題了。

此外還有茶本身的問(wèn)題，老樹(shù)比小樹(shù)耐泡，春茶比秋茶耐泡，秋茶比夏茶耐泡，生態(tài)茶比種植茶耐泡。

所以，喝茶，掌握茶性，茶原料，茶品質(zhì)，沖泡方法缺一不可。

4. 茶葉變味了

不能去除。

茶葉具有怕潮濕、怕光照、怕異味等特點(diǎn)。因此，從市場(chǎng)上買(mǎi)回的茶葉，應(yīng)及時(shí)將其裝入盛器內(nèi)，同時(shí)還要注意以下幾點(diǎn)：

（1）茶葉盛器應(yīng)密閉：盛器密閉性能越好，就越容易保持茶葉的質(zhì)量，容器內(nèi)茶葉保存的時(shí)間也就相對(duì)越長(zhǎng)。對(duì)于易走氣的盛器，應(yīng)在其蓋或口內(nèi)墊上1-2層干凈紙密封，以防從入口處吸進(jìn)潮氣或異味。

（2）茶葉盛器應(yīng)放在避光處：光線(xiàn)直照，可使茶葉的內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生變化，強(qiáng)陽(yáng)光直接照射，這種變化就越明顯。所以，白色透光的盛茶容器，絕對(duì)不能放在陽(yáng)光直接照射處。如果要用無(wú)色透明玻璃瓶裝茶葉，一定要在瓶壁四周罩1-2層干凈紙，經(jīng)密封后放入柜或櫥內(nèi)。如用罐、筒、盒裝茶葉，也不要放在長(zhǎng)期見(jiàn)光的桌子上或柜頂、窗臺(tái)等處，以防光照影響茶葉質(zhì)量。

（3）茶葉盛器應(yīng)放在干燥處，以防受潮：茶葉中水分越多，茶葉的質(zhì)量就越不易保存，所以茶葉不能受潮。盛茶的盛器，有的不一定完全密閉，放在干燥處，吸潮的機(jī)會(huì)會(huì)相對(duì)少些，于茶葉保存有利。

（4）茶葉盛器不應(yīng)該放在溫度過(guò)高處，以防茶葉“陳化”：茶葉“陳化”，除與存放時(shí)間有關(guān)外，還與存放處的溫度高低有關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明：溫度每增高10℃，“陳化”速度可增加4倍。所以炎熱的夏天，特別是南方，茶葉的盛器應(yīng)放在陰涼干燥處。

（5）放茶葉的盛器一定要干凈而無(wú)異味，以防茶葉串味變質(zhì)：因?yàn)椴枞~特別容易惹諸味，所以一切茶葉盛器必須清爽無(wú)他味，否則茶葉被異味混擾而不堪飲用。

5. 茶葉冷了再泡味道難聞

用一些牙膏和洗潔精泡一泡，再用小蘇打洗就可以了

6. 茶葉時(shí)間放久了味道變了還能喝嗎

其實(shí)要先去試，首先拆餅試內(nèi)部是否也已經(jīng)串味，如果沒(méi)有那就整塊餅放在無(wú)異味的陰涼通風(fēng)干燥處兩三天，然后棉紙包著再放幾天，這時(shí)候再試，如果味道散了就重新收好。但是如果真的太重的味道，那就喝掉吧，我試過(guò)一種方法，可以很好的除去異味。

茶先拆散，然后準(zhǔn)備低溫水，基本控制在五六十度左右，然后找個(gè)瓷蓋碗（不養(yǎng)壺就隨意）把茶放入，倒入溫水，拿跟棒子固定方向攪動(dòng)，攪差不多兩分鐘左右把茶水倒出，再放入一次溫水，如此再一分鐘，然后倒出，這時(shí)候倒入正常沸水（也就是九十度左右開(kāi)水），正常洗茶（養(yǎng)壺的要先在壺里倒入一些沸水，然后把茶倒入，再充滿(mǎn)完成洗茶）。第四遍才是真正來(lái)喝的。這個(gè)是參照陳國(guó)義洗茶法總結(jié)的，感覺(jué)港人對(duì)于有異味的茶還是有一些辦法的。這個(gè)方法我試用在一塊泡了味道很不好有點(diǎn)倉(cāng)味和煙味的火燒磚上，結(jié)果還能接受，有類(lèi)似情況的不妨試試。

7. 什么茶葉泡久了不變味

目前沒(méi)有茶葉是可以久泡的。茶葉泡久了會(huì)分泌出對(duì)胃不適的茶堿，而且茶葉的湯色、口感和香氣都會(huì)因時(shí)間過(guò)長(zhǎng)產(chǎn)生氧化、變味失香等等。

而且茶葉宜熱飲，冷了以后再喝對(duì)胃的傷害也比較大，且會(huì)失去原有的香茗而變得更加苦澀。

8. 茶葉冷了再泡味道會(huì)變淡嗎

3個(gè)月左右

掉色時(shí)間大概3個(gè)月左右青色會(huì)掉成棕色但不會(huì)掉成黃色。

冷棕色褪色后是黃色，因?yàn)槔渥厣旧砭蛶б恍S色，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的清洗就會(huì)慢慢發(fā)黃，如果覺(jué)得太丑的話(huà)可以直接剪掉，燙染后要時(shí)常保養(yǎng)頭發(fā)，使發(fā)色保持的時(shí)間長(zhǎng)一些。冷棕色褪色后和所有黃色系發(fā)色一樣都會(huì)發(fā)黃，許多人會(huì)在發(fā)色發(fā)黃的時(shí)候再進(jìn)行染色燙發(fā)，這其實(shí)是對(duì)頭發(fā)的第二次傷害，最好不要這樣。

9. 茶葉冷了再泡味道好嗎

立頓茉莉花茶是可以冷泡的。

泡茉莉花茶冷泡茶時(shí)，要準(zhǔn)備茶葉、水和茶具，茶葉要比平時(shí)熱水泡茶多一些，也可以用專(zhuān)門(mén)的茶包;水最好是冷卻的白開(kāi)水或純凈水，盡量不含太多礦物質(zhì)。一般說(shuō)來(lái)，每1000毫升水需10～15克茶葉。在壺底放好茶葉，沖入冷水，室溫下放置3～4小時(shí)后，取出茶葉再放入冰箱冰鎮(zhèn)至涼透即可

10. 茶葉味道變了

兩個(gè)概念：飽滿(mǎn)度和濃淡度　首先澄清兩個(gè)概念：“飽滿(mǎn)度”和“濃淡度”。所謂茶湯的"飽滿(mǎn)度"是指茶湯進(jìn)入嘴里，一種濃稠淡薄的感覺(jué)。主要的影響因素是氨基酸、可溶性的糖以及果膠物質(zhì)等的含量?！《鴿獾纫话愀鷽_泡時(shí)間，投茶量多少等有關(guān)系，跟飽滿(mǎn)度卻無(wú)絕對(duì)關(guān)聯(lián)。經(jīng)常也會(huì)喝到比較淡但是卻很飽滿(mǎn)的茶。打個(gè)比喻：家里的老火靚湯口感很好，飽滿(mǎn)鮮爽。而街邊的涮鍋水湯就算味精雞精加再多也只是味道濃而已。喝多了你就會(huì)明白，你所謂的淡和濃，不是真正意義上茶葉的淡和濃。越好的茶葉，滋昧越是濃厚韻足。　茶葉的濃淡取決于原料的選擇和制作手法。先從原料的選擇來(lái)解釋。茶葉主要影響味覺(jué)的有以下幾個(gè)成分：茶多酚，澀；咖啡堿，苦；茶氨酸，甜、鮮爽；其他芳香物質(zhì)等。越貴的茶，采摘時(shí)間往往越早，茶葉中的茶氨酸含量越高，茶多酚和咖啡堿的含量越低；也就是甜度、鮮爽度越高，苦澀度越低，順滑度高了，這就是讓你覺(jué)得口感較淡的原因之一?！”阋说牟璨烧獣r(shí)間往往靠后，其物質(zhì)含量與貴的茶恰恰相反，苦和澀重一些，味道就濃一些。再?gòu)闹谱鞴に噥?lái)解釋或許你會(huì)疑問(wèn)：為什么要把便宜的茶做得濃，把貴的茶做得淡？原因很簡(jiǎn)單，所有的制作工藝都是一個(gè)目的：為了使茶葉更好喝。便宜的茶一般生長(zhǎng)環(huán)境較為一般、樹(shù)齡較新，采摘時(shí)間較晚，內(nèi)含物質(zhì)含量豐富但是比較雜，香氣不純、味道較亂，苦澀感較為明顯。為了把這些不好的影響壓下去，茶師傅增加相關(guān)的工藝的時(shí)間，以提高濃度，即口味重。茶的加工跟做菜是同一個(gè)道理：好的材料就越要盡量催發(fā)出它的原味，差的就用配料或工藝掩蓋其缺點(diǎn)。中國(guó)人講究淡泊明志、清心寡欲。好茶的淡雅，意趣跟這種處世思想不謀而合，值得我們?nèi)ゼ?xì)細(xì)品味：喝的是茶，品味的是人生。