1. 茶葉嫩芽和老葉哪個有營養(yǎng)

莓茶分為三個等級，一等的是牙尖，看形態(tài)是最細的，一般都是嫩葉，梗比較少，看起來比較均勻，表面白霜要白，不會發(fā)黃，泡一杯出來，茶湯明亮，明顯能看到是牙尖那一部分，喝下去是先苦后回甘，茶越好回甘效果越好。

二等莓茶是芽中間的那一部分，相對于牙尖，看起來梗會多一些，相對粗糙一些，喝起來效果也是差不了多少。

三等茶葉就是用老葉子做出來的茶，形態(tài)看起來比較雜亂，碎沫比較多，喝起來苦澀味會更重一些，當然價格也是相對實惠很多。一般來說還是建議購買一等二等莓茶。

2. 茶葉嫩芽和老葉哪個有營養(yǎng)呢

1、看你的是什么茶了，一般來說只要茶葉的香味濃，口感純。那就是好茶。葉子的大小只是茶的一種外觀，它影響的只是價格，不是茶的質(zhì)量，所以說茶葉大并不代表茶不好。

2、這要看是什么茶葉，我國的茶樹有大葉種，中葉種和小葉種。采制的茶葉也就有大葉的，中葉的，小葉的。

3、好茶葉很耐得住泡，好的茶葉泡好后在杯子的底部均勻分布且形狀大致相似。不過，如果你想喝到品質(zhì)好的茶，需要自己學會鑒別茶的好壞。建議你可以到待客九品官網(wǎng)預定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預定的！

3. 茶葉都是嫩芽比較好嗎

茶葉單芽是指茶葉采摘的一個鮮葉標準，是茶葉發(fā)芽后葉還沒有舒展、只有芽頭時采摘的茶葉，茶葉產(chǎn)品只有茶芽沒有葉片，一般加工成扁形綠茶，針形綠茶，白茶白毫銀針、黃茶等產(chǎn)品，由于采單芽茶費工費時，產(chǎn)量低，加工的茶氨基酸含量高，品質(zhì)好，屬名優(yōu)高檔茶，價錢較貴。

全芽茶是指芽茶的一個整齊度，有的茶產(chǎn)品必須要求全芽，如四川竹葉青、千島銀針等產(chǎn)品。有的茶如白毫銀針也是全芽茶，但可能帶鱗片。

4. 茶葉嫩芽和老葉哪個有營養(yǎng)價值

嫩葉。

茶葉的種類很多，每一種茶葉根據(jù)質(zhì)量優(yōu)次又分為很多等級，不同種類的茶葉劃分等級的多少是不同的。但茶葉等級劃分的主要依據(jù)是茶葉的老嫩度，通常用細小幼嫩的原料加工而成的屬高級茶，原料越粗老，茶葉等級越低。

一般嫩度好的茶葉，符合外形要求（“光、扁、平、直”）。但是不能僅從茸毛多少來判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的獅峰龍井是體表無茸毛的。芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據(jù)，只適合于毛峰、毛尖、銀針等“茸毛類”茶。這里需要提到的是，最嫩的鮮葉，也得一芽一葉初展，片面采摘芽心的做法是不恰當?shù)?。因為芽心是生長不完善的部分，內(nèi)含成份不全面，特別是葉綠素含量很低。所以不應單純?yōu)榱俗非竽鄱榷挥醚啃闹撇琛?/p>

5. 茶葉嫩芽和老葉哪個有營養(yǎng)好

是不能馬上泡著喝的，所謂新茶是指采摘下來不足一個月的茶葉，比如當季的春茶。剛采摘制成的春茶中，含有活性較強的鞣酸、生物堿等物質(zhì)，若大量飲用，能使人的神經(jīng)系統(tǒng)極度興奮，似醉酒一般地出現(xiàn)血液循環(huán)加快，心率加快，使人感到心慌。因此，應注意飲新茶不宜過濃、過量，最好能放置一段時間，待茶中的多酚類物質(zhì)部分氧化后再喝，所以您最好還是等等。

6. 茶葉芽和葉的營養(yǎng)

這個不能斷定茶葉好壞，不同的茶是不同的，有的是葉茶有的是芽茶，有的是雙葉芽有的是單葉芽。

鑒別茶葉好壞建議參考以下方法：

一般地，茶葉品質(zhì)可用感官審評的方法去鑒別。就是通過人的視覺、感覺和味覺器官，抓住茶葉固有的本質(zhì)特征，用眼看、鼻聞、手摸、口嘗的方法，最后綜合判斷出茶葉品質(zhì)。

通常地，首先用雙手捧起一把干茶，放在鼻端，深深吸一下茶葉氣味，凡具有茶香者，為好茶；凡具有青腥味，或夾雜其他氣味者為差。

同時，還可結(jié)合茶葉色澤來鑒別；用手抓一把茶葉放在白紙或白盤子中間，攤開茶葉，精心觀察，倘若綠茶深綠，紅茶烏潤，烏龍茶烏綠，且每種茶的色澤基本均勻一致，當為好茶。若茶葉顏色雜亂，很不協(xié)調(diào)，或與茶的本色不相一致的，即為品質(zhì)欠佳的。

要判斷新茶與陳茶，可以從以下3個方面進行辨別：

可以根據(jù)茶葉的色澤分辨陳茶與新茶。大抵來說，綠茶色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮；紅茶色澤烏潤，湯色紅橙泛亮，是新茶的標志。

可從香氣分辨新茶與陳茶。隨著時間的延長，茶葉的香氣就會由高變低，香型就會由新茶時的清香馥郁而變得低悶混濁。

還可從茶葉的滋味去分辨新茶與陳茶。不管何種茶類，但凡新茶的滋味都醇厚鮮爽，而陳茶卻顯得淡而不爽。

7. 茶葉葉芽和老葉有何分別

月季從根部長芽出來是一件好事，這些新芽比老枝更粗壯，更有活力，將來開花也更多。尤其藤本月季，新芽直接關系到來年開花量和植株的形狀。大部分花友都把月季根部冒出來的芽統(tǒng)稱為筍芽，實際上真正的筍芽是從土里冒出來的，根部裸露在土外面冒出來的芽不能稱之為筍芽，只能稱之為腳芽。

月季的筍芽和腳芽有什么區(qū)別？筍芽直接從土里面冒出，養(yǎng)分是根部供應，具有養(yǎng)分供應的絕對優(yōu)勢，所以筍芽非常強壯，長勢特別快，后期花量也會很大。腳芽從靠近土壤的地方長出，根部養(yǎng)分先輸送給莖桿，莖桿再分散到各個枝干和腳芽上，所以腳芽一般沒有筍芽長勢好，后期花量也會小一些。另外，筍芽長出時顏色很紅，自己并不能進行光合作用，養(yǎng)分完全依賴母株供應。而腳芽很快就會變成綠色，可以自己進行光合作用。當腳芽能自給自足時，母株供應給的養(yǎng)分就會逐漸減少。這就是為什么有些人的筍芽長的手指粗，而同樣被稱為筍芽的腳芽長得只有筍芽的一半粗。

黃金慶典腳芽

有些花友為了讓月季真正能長出筍芽，就會掰掉長出的腳芽，慢慢憋出筍芽。但這個很難說，有時候腳芽掰掉很快就能長出筍芽，有時候腳芽掰了不長筍芽繼續(xù)長腳芽。所以掰芽不是個辦法，我們可以通過給月季根部培土，讓原本是腳芽的芽點變成筍芽芽點，這樣長出來的就是筍芽了。

左下角的是一根筍芽

大家在栽種月季的時候都不會栽種的很深，怕會悶到根。當月季養(yǎng)一段時間，土壤變結(jié)實以后，土層就會下沉，月季莖部露出的部位就會變長。這時候如果莖部有芽點，就會出現(xiàn)腳芽。想要讓腳芽變成筍芽，給月季根部培一點土，把露出土面的莖部重新埋回土中，這樣芽點從土中爆出，就具有了筍芽的特性。但是要注意，如果你的月季莖部露出的很多，腳芽離土面也比較高，就別根部培太多土試圖把腳芽埋到土里去，這是不可取的。因為將月季的根部埋的太深，會影響呼吸，嚴重者會導致月季根部腐爛。培土時淺淺的培一點即可，將莖部埋一埋，達到我們想要的效果就行。

月季筍芽

秋天正是月季萌發(fā)新芽的好時間，我的地栽月季基本每一棵都從下面冒了芽，有些是筍芽，有些是腳芽，總體來說腳芽要比筍芽多，夏天曾給培過一次土，但雨水太多幾場大雨下來就都沖走了，所以腳芽一個勁的冒。如果你家的月季是盆栽，盆土有點少，現(xiàn)在培點土，新芽萌發(fā)就會變得很壯實了。

8. 老茶葉和嫩茶葉哪個更有營養(yǎng)

中國茶文化博大精深，無論是泡茶還是飲茶都很有講究。但是不管什么茶，都離不開，洗茶，醒茶，潤茶這三點。

第一泡茶棄掉不喝，這個動作到底是為了把茶洗干凈，還是把茶喚醒，亦或是把茶浸潤呢？

對于這個問題，多數(shù)人持有各自的觀點，其實不止現(xiàn)在爭論這個問題，從古時候開始就已經(jīng)有人在研究這個問題了。下面就和大家一起來了解一下，洗茶，醒茶，潤茶三者之間有什么區(qū)別。在泡茶時，很多人會把第一泡茶湯棄去不飲。這是為了洗茶，還是把茶喚醒，亦或是把茶浸潤呢？潤茶就是泡茶時，先讓茶葉浸潤舒展開來，才能比較容易泡出味道。潤茶這一過程有利于茶汁的浸出，因此，經(jīng)過潤茶后再沖泡的茶湯，其香和味能更快的達到較佳效果。

9. 茶葉是嫩芽好還是老葉子好

茶葉的嫩芽開北泡開葉子比較小，而鮮芽泡開葉子要大一點。