原本是吃的 唐朝人將其研成粉末用水煮者喝 后用沸水沖泡飲用 由中國外傳 俄國蒙古將其作為一種助消化的飲料飲用 日本將其作為一種文化發(fā)展交流 歐洲人在茶中對(duì)牛奶做下午茶喝一般配有甜點(diǎn)或餅干是一種不分階級(jí)種族性別年齡的廣受喜愛的飲品（英國人愛喝茶 每年從中國進(jìn)口大量茶葉 造成貿(mào)易逆差 就用鴉片貿(mào)易來摸平逆差 導(dǎo)致中國禁煙 引發(fā)鴉片戰(zhàn)爭） 中國人喝茶的器具比較講究 有茶碗 紫砂壺（成為一種身份與品味的象征）等 中國喝茶的人正在減少 但還是一種文化和精神的象征 唐人陸羽的《茶經(jīng)》是最早的關(guān)于飲茶的論著