1. 茶葉煮米飯

其實很多的，比如普洱、生茶煮出來的飯的味道很清香，綠茶去煮飯則可以抗癌。這個要看個人喜好，我最推薦紅茶，紅茶煮飯的味道很香的！《本草綱目》里面好像有詳細說明，我以前看過..應該是本草了！

其次，推薦您嘗試下青竹飯，不香死你-_-|||既健康又抗??！

2. 茶葉水泡米飯

滴油不容易糊鍋。這幾種都會史米飯更香的（1） 加醋蒸米飯法：煮熟的米飯不宜久放，尤其在夏季，米飯很容易變餿。

若在蒸米飯的時候，按１．５公斤米加２～３毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出來的米飯并無酸味，相反米飯香更濃。

（2） 加油蒸米飯法：陳米蒸米飯不如新米蒸米飯好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。

做法是：放入清水中浸泡兩個小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。

若用高壓鍋，燜八分鐘即熟。

（3） 加鹽蒸米飯法：此方法僅限于剩米飯量重蒸使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重新蒸一下，重新蒸的米飯總有股味，不如新蒸的米飯好吃。

如果在蒸剩飯時，放入少量的鹽水，即能去除米飯異味。

（4） 加茶蒸米飯法：用茶水蒸米飯，可以使米飯色、香、營養(yǎng)俱佳，并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。

做法是：根據(jù)米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規(guī)入鍋蒸即可。

3. 用茶水煮米飯

1、把要蒸的大米洗干凈，放入不銹鋼的小盆中。

然后加入熱水，讓水沒過大米，可以多加些熱水。將大米在水中泡上1-2個小時。

2、在蒸鍋內(nèi)加入水，水深大約半根筷子那樣左右就好。可以少加3-4厘米的水。保險起見還是半根筷子左右。這樣就不怕水燒干了。

3、打開爐子，將蒸鍋放在上面，先燒著水。在燒水期間開始準備將泡的大米液面調(diào)好，然后放在蒸鍋的篦子上面蒸。

4、在蒸之前看一下泡大米的液面。如果水沒過大米很多的話，就倒出一些，讓米在水下1厘米以上就好。

5、從開始把蒸鍋放爐子上燒水到放入泡的米蒸大約30分鐘米就能蒸熟啦

4. 茶葉水煮米飯的做法

普洱茶煮茶方法：

1．用手掰下一小塊普洱茶（厚度為茶餅厚度，大小大概為1/2口香糖大?。?，加入800-1000ml涼水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火再煮5分鐘，倒出茶汁。

2．再次加入800-1000ml涼水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，倒出第二遍茶汁。

3．把兩次茶汁混合在一起，茶渣扔棄。每次要喝的時候，倒一些出來用容器或是微波爐加熱。

切忌在茶水本身就不很濃的時候兌入開水，這樣會沖淡茶水，降低效果。

當然如果大家本身茶水煮得就很濃，適當加入熱開水也是可以的。喝茶的方法：

1.想保持身材、維持體重者：每日沖泡普洱茶來代替一切飲料，以茶代湯、以茶代水，禁喝其他飲品，其他餐點皆正常食用。

2.想減肥者：除了上述要做倒之外，另外沖泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，這個方法可以快速減重。

3.如遇交際應酬及其他飯局，若不想讓熱量吸收太多，應于餐中配喝普洱茶，若在外不便請放飯局結(jié)束后盡快飲用，最好不超過二個小時，愈早愈有效；若是于茶樓飲茶，則最好點用普洱茶為佳。找好茶,盡在<好茶道>!

5. 茶葉煮飯怎么煮

可以煮茶喝，但是要注意以下幾點：

一、不能用鐵壺直接煮茶

二、并不是所有茶葉都適合煮著喝

三、煮茶分為直接煮和沖泡后再煮兩種方式

滋味較輕的老白茶、陳年鐵觀音等就適合直接放進壺里面煮，而普洱茶之類滋味比較濃的茶葉，則適合先使用蓋碗沖泡后在拿來煮，這樣就可以避免煮出來的茶味過于濃烈。

四、茶葉不能煮時間太長

煮茶的時間不能太長，以3-5分鐘為宜，因為茶葉在壺中泡制時間再長時間，也不會產(chǎn)生更多的有益成分，反而會減少。

6. 茶葉煮米飯的壞處

陶瓷材質(zhì)的茶葉罐密封性不好，水汽同樣是能夠跑進罐子里的。引起茶葉發(fā)霉。

特別是南方的茶友，因為在南方會有一個氣候現(xiàn)象“回南天”，陶瓷材質(zhì)又有氣孔，很容易就會吸附空氣中的水分，影響到白茶的存放。所以陶瓷材質(zhì)的茶葉罐同樣是不適用來長期存放茶的。

7. 茶葉煮米飯會導致失眠么

有許多朋友反映喝茶失眠，喝茶為什么會失眠呢？因為茶葉中含有咖啡堿，并且比相同重量咖啡豆中的咖啡堿含量還要高?？Х葔A有提神和興奮的作用。

但同時也會有朋友反映一喝茶就瞌睡，這是為什么呢？因為茶葉中也含有茶氨酸，具有安神和鎮(zhèn)定的作用。

那么，怕失眠又想喝茶的朋友怎么辦呢？我們先來了解了解咖啡堿的特性，咖啡堿熱至120℃，易溶于80℃以上的熱水，會在頭道茶湯中快速浸出，我們只要不喝頭道茶湯就可以減小茶對睡眠的影響。除了倒掉頭道茶湯，我們可以選擇鮮爽度高，甜度高的茶葉，這些茶葉中的茶氨酸高，會大大抵消咖啡堿的作用。還可以選擇全發(fā)酵的紅茶或者后發(fā)酵的熟普洱，茶湯中咖啡堿因絡合現(xiàn)象而減少并導致影響時間延遲。當然多喝茶適應，在茶氨酸的長期作用下，睡眠會變得越來越好。

失眠好難受，不用緊張，請記住浙江大學茶學系教授王岳飛的話，喝茶失眠？那是你茶喝得還不夠！

8. 茶葉煮米飯的副作用

主要用具就是罐子，以前的罐子是小瓦罐，現(xiàn)而今已經(jīng)演變成小鐵罐。喝罐罐茶的時候，罐罐里倒上水在爐子上燒，同時在爐邊烤上棗，等到罐罐里的水開了以后，將茶葉和烤好的棗，以及捏破殼的桂圓放到罐罐里，等茶葉被燒開的水溢出好幾次，也就是棗和桂圓以及茶葉的味道入到水里后，找個杯子（愛喝糖的人可以在杯子里放上冰糖），將燒開的水倒進杯子，然后再給罐罐里加水，繼續(xù)燒，邊燒邊喝，最好是爐邊烤上饃，邊喝邊吃，很是一種享受。

甘肅罐罐茶的危害是傷胃。灌灌茶是指將茶葉放入到灌灌里面，加水煮出來的茶，這種茶里面溶入了太多的咖啡因和茶堿，這些物質(zhì)對我們的腸胃是有刺激的，會嚴重影響腸胃健康，還會刺激胃部分泌過多的胃酸，長期喝灌灌茶會損害胃粘膜。