通知；為繁榮和推進(jìn)中國茶文化、茶產(chǎn)業(yè)等的研究,本部將于2016年11月下旬在吉安市與遂川吉貢狗牯腦茶業(yè)有限公司聯(lián)合承辦中國茶文化與中國名茶高峰論壇。參會者除往返交通費(fèi)自理外,食宿和學(xué)術(shù)考察等費(fèi)用將由遂川吉貢狗牯腦茶業(yè)有限公司承擔(dān)。歡迎海內(nèi)外學(xué)者、企業(yè)家、政府官員等撰寫論文參加論壇。屆時(shí),我們將在素有節(jié)義之邦美譽(yù)的吉安市(古稱廬陵)縱論中國茶文化的內(nèi)涵、歷史、現(xiàn)狀及中國各地名茶現(xiàn)狀與茶產(chǎn)業(yè)該如何發(fā)展等中國茶文化歷史“茶”字的起源,最早見于我國的《神農(nóng)本草》一書,它是世界上最古的第一部藥物書.據(jù)有關(guān)專家考證,該書為戰(zhàn)國時(shí)代（公元前5年－一公元前221年）的著作.我國茶圣一－唐代陸羽于公元758年左右寫成了世界上最早的茶葉專著《茶經(jīng)》,系統(tǒng)而全面地論述了栽茶、制茶、飲茶、評茶的方法和經(jīng)驗(yàn).根據(jù)陸羽《茶經(jīng)》推論,我國發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶葉迄今已有四千七百多年的歷史.茶葉在我國西周時(shí)期是被作為祭品使用的,到了春秋時(shí)代茶鮮葉被人們作為菜食,而戰(zhàn)國時(shí)期茶葉作為治病藥品,西漢時(shí)期茶葉已成為主要商品之一了.從三國到南北朝的三百多年時(shí)間內(nèi),特別是南北朝時(shí)期,佛教盛行,佛家利用飲茶來解除坐禪瞌睡,于是在寺院廟旁的山谷間普遍種茶.飲茶推廣了佛教,而佛教又促進(jìn)了茶灶的發(fā)展,這就是歷史上有名的所謂“茶佛一味”的來源.到了唐代,茶葉才正式作為普及民間的大眾飲料.茶葉自古以來就成為中日兩國人民友誼的紐帶.唐朝時(shí),日本僧人最澄來我國浙江天臺山國清寺研究佛學(xué),回國時(shí)帶回茶籽種植于日本賀滋縣（即現(xiàn)在的池上茶園）,并由此傳播到日本的中部和南部.南宋時(shí),日本榮西禪師兩次來到中國,到過天臺、四明、天童等地,宋孝宗贈他“千光法師”稱號.榮西撣師不僅對佛學(xué)造詣?lì)H深,對中國茶葉也很有研究,并寫有《吃茶養(yǎng)生記》一書,被日本人民尊為茶祖.南宋開慶年問,日本佛教高僧禪師來到浙江徑山寺攻研佛學(xué),回國時(shí)帶去了徑山寺的“茶道具”、“茶臺子”,井將徑山寺的“茶宴”和“抹茶”制法傳播到日本,啟發(fā)和促進(jìn)了日本茶道的興起.我國宋代時(shí)就已有阿拉伯商人定居在福建泉州運(yùn)銷茶葉；明代鄭和下西洋,茶葉也隨著銷售到東南亞和南部非洲各國.明代末期,公元1610年荷蘭商船首先從澳門運(yùn)茶到歐洲,打開了中國茶葉銷往兩方的大門.我國關(guān)于茶館的最早記載,要算唐代開元年間封演的《封氏聞見記》了,其中有“自鄒、齊、滄、隸,漸至京邑,城市多開店鋪,煮茶賣之,不問道俗,投錢取飲”.唐宋以后,不少地方都開設(shè)了以賣茶水為業(yè)的茶館.到了清朝,民間曲藝進(jìn)入茶館,使茶館成為文化娛樂和休息的場所.