上海好像沒有聽說有專業(yè)培訓茶藝師的,當然了,大家對茶藝師不是非常了解,教茶藝并非教英語音詞或電腦打字,因為,他們是一成不變的,而茶藝則完全不一樣,每個人對茶藝兩個字的理解不一樣,就會導(dǎo)致不一樣的教學,和帶出不一樣的學員來。 大部分的茶藝培訓均分為初級茶藝師培訓班、中級茶藝師培訓班、高級茶藝師培訓班,其實,這不叫培訓班,而是茶藝師資格證書考前輔導(dǎo)班,許多朋友參加了這樣的輔導(dǎo)班,用國家職業(yè)資格證書的輔導(dǎo)教材給大家上課,一切都是為了應(yīng)付考試的,其實,90%通過考前輔導(dǎo)班所取得的茶藝師資格證書是無效的,因為,沒有能力,一問茶卻三不知。 茶藝師最基礎(chǔ)的職責是科學泡茶,并非只是茶藝表演,這就要求我們同時應(yīng)該是一名合格的評茶師,茶都不會鑒別,如何談得上科學泡茶呢?所以,找到專業(yè)的茶藝培訓學校至關(guān)重要,如果隨意找茶藝培訓機構(gòu)或就近原則,學不到專業(yè)化、系統(tǒng)化的茶學知識與技能,還不如不學好,按教材上課,還不如買書看書好。
上海我就不是很了解,我只知道全國大部分是茶藝師資格證書考前輔導(dǎo)班,是針對一些已經(jīng)具備了白茶、黃茶、綠茶、烏龍茶、紅茶、黑茶的茶學知識與技能,想取得一本茶藝師資格證書而進行的茶藝師資格證書考前集中輔導(dǎo)。如果大家不具備一定的茶學知識與技能,通過了茶藝師資格證書考前輔導(dǎo)班,取得了茶藝師資格證書,拿到的級別越高越讓人笑話,因為,茶藝師是科學泡茶,并非只是茶藝表演,如果顧客拿出一個茶樣,你都不知道是什么茶,也不知道這茶的特性,那怎么談得上可以科學泡茶呢。如廚師不知道主菜是什么菜,怎么可能做出可口的菜品呢。所以,建議大家先經(jīng)過白茶、黃茶、綠茶、烏龍茶、紅茶、黑茶的加工、評茶方法與技巧、泡茶方式等進行系統(tǒng)化學習,再來擁有評茶員或茶藝師的資格證書更合適,有能力再有證書,那是兩全齊美之事。否則,成了大家飯后茶余的笑話了。