1. 霸茶普洱官網(wǎng)
很多茶友基本都愛喝普洱茶,而普洱茶中,很多人比較喜歡的就是冰島,因為冰島茶不但甜,而且,它的香氣也很好聞。
冰島普洱茶,產(chǎn)自云南勐庫冰島,是雙江縣的古代產(chǎn)茶村,以盛產(chǎn)冰島大葉種茶而聞名。
冰島的特點:
1.滋味上的特點
著名茶人鄧時海先生以"香、甜、甘、苦、澀、津、氣、陳"八字來概括普洱茶的品質(zhì),而老驥開篇也說過,冰島最大的特點就是甜,而在茶中,甜指的是回甘和生津,爽指的是茶湯滑爽,容易下咽。冰島茶,香氣飄逸,入口苦澀為極低,喉嚨部位漸漸會有一絲絲涼氣,兩頰不斷生津,感覺像兩條小溪,慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部兩頰生津。口感甜爽、容易入口,新茶就很香,其香氣是花香類型的,新茶沖泡放置之后,冷和的時候有很爽的冰糖甜,是其他古樹茶都沒有的,而冰島茶的香氣高銳持久,是云南大葉種特有的獨特香型,它滋味濃烈,醇厚穩(wěn)健,湯色紅濃明亮,越陳越香,隨著陳期的延伸,品質(zhì)越佳。
2.冰島古茶山獨特地理位置
冰島普洱茶是屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種。原產(chǎn)于臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)冰島公弄村,主要分布在臨滄市境內(nèi)。是我國1984年首次認定的國家級良種,自然生長情況下樹高可達4~30米,樹幅3~12米,葉特大,葉形橢圓、長橢圓或呈卵圓,葉色綠或深綠,有光澤,葉面強度隆起,葉質(zhì)柔軟肥厚,部分革質(zhì)。嫩芽黃綠色,肥壯,茸毛張顯,持嫩性強,一芽三葉百芽重121.4克。春茶一芽二葉含氨基酸1.7%,茶多酚33.8%,咖啡堿4.1%,兒茶素總量18.2%,故收斂性(茶氣)特強,濃烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。
3.冰島普洱茶外形特點
冰島普洱茶葉子相對臺地茶顯得肥厚壯碩,葉面革質(zhì)感明顯,葉脈清晰,葉邊齒狀無規(guī)律狀,葉背毛少。香氣深沉而厚重,停留時間長。喝起來有飽滿的口感,細細品味可感受到高山闊野般的氣息,茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢。經(jīng)沖泡開后,葉底顯得肥厚且彈性十足,用手揉捻不易碎,柔韌性舒展性較強。韻味口感十足,入口醇滑厚重,苦澀味所化出的甘性讓口腔生津。韻味能久久縈繞早喉嚨中。
2. 霸茶價格表
巖霸的茶貴的原因主要有兩點,第一是不可復制性,巖霸茶指的是來自武夷山核心山場的巖茶,是武夷山土壤、氣候、日照等自然因素中最最絕佳的部分,茶葉品質(zhì)自然遠勝其他,占地小、產(chǎn)量小,價格自然就高。
第二是世代傳承的工藝和非遺的價值,其傳統(tǒng)制作流程共有10道工序,對茶質(zhì)起關鍵作用的“復式萎凋”“看青做青,看天做青”“走水返陽”“雙炒雙揉”“低溫久烘”等環(huán)節(jié)更是講究“天時地利人和”,至少需要十多年甚至數(shù)十年歷練的手藝人才能制作出,也讓巖茶價值大大提高,若是制茶師有“非遺傳承人”的認證加持,那么名師溢價則會高達數(shù)十倍。
3. 霸茶普洱價格查詢
金班章是普洱茶的一種,班章茶茶性霸、香氣高、回甘快,為普洱茶中極品,價格位居普洱茶之最,但是由于古茶園產(chǎn)量有限,無法滿足日益增加的需求,而金班章則采用布朗山茶區(qū)不同古樹茶拼配而成,其中繼承了“老班章”大部分品質(zhì),并因此而得名。
4. 云南霸茶官網(wǎng)
巖霸一號特點,“活、潤、津、香”,“活”葉底活,茶湯活;“潤”清爽潤喉,湯色油潤;“津”生津持久,回甘強勁;“香”工藝香,地域香,品種香。
巖霸一號旗下的系列茶種類繁多,比如“V8”水簾洞肉桂,特點香氣濃郁、桂皮味、花果香。
巖霸一號品牌的創(chuàng)立,選取霸王舉鼎項羽的形象作為logo,力拔山兮的氣勢,腳踏實地的工匠精神品質(zhì),巖霸成為新興品牌的佼佼者,吳永鵬稱其獨創(chuàng)的“冷發(fā)酵”工藝技術已申報國家發(fā)明專利。
5. 霸茶普洱官網(wǎng)紅茶
冰島茶回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱,相比茶霸“老班章”甜味更加濃厚,細膩,齒夾生津之感更為明顯。
冰島茶茶湯色勻鮮亮、清澈見底、濃厚如油、杯壁有明顯光圈;冰島茶滋味微苦甘甜、變化多端、唇齒留香;飲畢,茶杯內(nèi)蜜香濃厚,久久不能散去,飲10泡后,葉底仍有余香
6. 霸茶價格查詢
好喝。霸7水果茶: 是大桶水的果茶哦!真的是好喝到爆吶!而且每一塊都是現(xiàn)切的哦,新鮮的就是好吃吶,還是1000毫升大桶裝,真的是一大桶,大塊兒水果現(xiàn)切,足足有種7種料:西瓜+芒果丁+橙子片+香水檸檬+百香果+綠茶底+椰水凍。也太過癮了叭,夏天來上一桶,解暑的不行!…
7. 霸茶普洱茶
對于我們這些喜歡喝普洱茶的茶友來說,或多或少都會有存茶的習慣,一是為了提升茶品本身的口感,二是或許出于普洱茶收藏價值賦值的考量而選擇存茶,但對于這部分茶友來說,一到茶葉開湯品鑒的時候,又紛紛大呼“后悔”。
之所以“后悔”,是因為他們囤的那批茶,很多都不是“那個味”了,茶湯里不是有灰味,就是有異雜氣,更有甚者是潮味、霉味等一些讓人根本無法下咽的“怪味”摻雜在茶湯里面。不知道你是否也碰到過類似的問題呢?接下來就針對這個問題談一下它究竟是怎么產(chǎn)生了,一旦碰到類似問題該如何解決。
凡事的發(fā)生必有因果,而你買到的茶或者你存了一段時間再拿出來品飲的茶。
茶的各方面的口感、品質(zhì)之所以大不如前,也無非是因為這幾個原因:
1.茶葉自身的品質(zhì)不過關
不是常說打鐵還需靠自身硬嗎?而對于茶葉本身的口感滋味方面其至關重要作用的則是決定茶葉本身的原料,原料這一環(huán)節(jié)一旦出問題,那么輔助再上乘的加工工藝和優(yōu)質(zhì)倉儲,也無法得出一餅茶滋味醇厚甘美、回甘生津迅疾霸猛、茶香四溢等諸多光環(huán)集于一身的優(yōu)質(zhì)茶。
2.倉儲環(huán)節(jié)沒有把控好
雖然說處于普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈上的前端加工制作對普洱茶品質(zhì)好壞起著關鍵性的作用,但作為生產(chǎn)鏈后端的倉儲也同樣馬虎不得。很多茶友,特別是一些“挑剔”的茶友,他們可能在選茶買茶的時候煞費苦心,可茶葉一旦到手之后,立馬把它們涼在一邊。要么是隨隨便便不分生熟的把一部分茶放在一起存,絲毫不考慮各種不同屬性的茶之間的串味問題;要么就是沒有嚴格按照普洱茶的存放說明來存放,從而導致了茶葉出現(xiàn)受潮,霉變等的問題。
以上兩個是普洱茶變味問題出現(xiàn)的主要原因。不過,當你碰到這類問題時,大可不必慌張,可視茶葉變質(zhì)或變味的程度,來采取相應的應對策略。
對于茶味變化不是太大或太明顯的,可以對這些輕微“變質(zhì)茶”或一些如晾曬,增加洗茶次數(shù)等的方式進行后續(xù)的加工處理,通過使用在陽光下的曝曬的方式,一方面有效的是游離在茶餅內(nèi)部的水分快速揮發(fā),另一方也可以殺滅有害菌群,起到改善茶葉香氣或滋味的作用。
然而,我們對“變味茶”的包容度應該是有底線的,且這個前提是建立在不損害人體健康的基礎上的,一旦碰到一些能夠讓我們的身體機能出現(xiàn)自然的本能排斥的氣味,諸如霉味,酸餿氣等的不可逆氣味時,我們就該提醒自己這些茶的品質(zhì)可能存在問題,必須果斷的把這批變味茶做銷毀或丟棄處理。
盡管普洱茶有“越陳越香”的效果,但就普洱茶的品飲效果來說,還是建議大家能夠即買即飲,即使要存茶,也應盡量縮短存茶周期,以保證得到最佳的品飲口感。至于茶葉存儲方面,則可以按照普洱茶的存放禁忌和具體存茶注意事項來存茶,這樣存出來的茶即使不很專業(yè),但茶滋味絕對也差不到哪去。
8. 霸王普洱茶
古樹茶,一般指野生或人工種植100年以上的云南大葉種喬木茶。在云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)有古樹群落,數(shù)量稀少。比如老班章,素有“茶中霸王”“茶王”“班章王”之美稱,它在普洱茶中的地位,如同少林寺在武林中的地位,其茶至剛至猛,茶氣十足。
班章即西雙版納州勐??h班章村委會下轄的老班章、新班章兩個村寨所產(chǎn)的云南普洱茶,老班章也叫班章老寨。
老班章的特點是,茶氣霸道,山野氣韻強,香氣十足,杯底留香較其他古樹茶更長久。與香氣同樣足的是其苦味,強烈而霸道,不過化開極快,回甘迅猛,兩頰生津,喉韻彰顯。
9. 云南霸茶官網(wǎng)古樹普洱熟茶
十大普洱茶產(chǎn)地它們就是:老班章古樹茶、冰島茶、曼松、娜卡(又稱那卡)、昔歸、麻黑、老曼峨、刮風寨、彎弓、困鹿山。
1、老班章
老班章山寨,寨因茶而興,民因茶而富,地因茶而名。
進入新世紀以來,伴隨著普洱茶的復興,老班章茶天生麗質(zhì)的品質(zhì)被越來越多的普洱茶愛好者和高端消費者所認識、所癡迷,芳名遠播。
時至今日,老班章普洱茶是云南省境內(nèi)少有不使用化肥、農(nóng)藥等無機物,是純天然、無污染、原生態(tài)的茶葉產(chǎn)地。
在普洱茶界,更有“班章為王”的說法,老班章茶霸氣十足,其苦味、澀味最重回甘效果也最持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、略帶蜜香。香氣純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈,喉韻寬廣、兩頰生津持久。
2、冰島
云南臨滄勐庫有一座著名的邦馬大雪山,海拔3200米,山頂終年積雪,山中云霧繚繞,原始森林密布,大葉種的古茶樹遍布其間。
在邦馬山脈北段的半山腰上,有一個古老的傣族村寨叫做“冰島”,傣語“扁島”或“丙島”,意思是用竹籬笆做寨門的地方。
冰島茶指云南省臨滄市境內(nèi)勐庫冰島村所產(chǎn)的冰島大葉種茶,是普洱茶的一種。特點是回甘效果持久、甜味較其他茶種濃厚、細膩。
冰島茶因炒作導致市場價格混亂,選購時應謹慎選擇。
3、曼松
曼松古樹被說了這么多年,其實已經(jīng)沒那么神秘了,曼松是個比較獨特的山頭,現(xiàn)在普洱茶山頭這么多,不獨特一點還很難讓人記住,真是為難這些山頭了。
如很多茶友聽說過的,曼松在歷史上曾遭遇過大火,古茶樹大部分被毀,一朝覆滅,鋒芒盡斂,曾經(jīng)傲視群雄的貢茶,就此沉寂,即便涅槃重生,也因數(shù)量稀少,讓人扼腕嘆息。
曼松獨特的沉潤內(nèi)斂的白花香,貫穿整個品飲過程,新茶的時候,已經(jīng)能夠喝到茶湯的淳厚純潤感和滑度,這在新茶里面,制作工藝正常的情況下,只有曼松古樹能夠做到。
從開湯到最后一泡,茶湯依舊明黃澄亮,淡淡透亮,滋味也一樣淡雅豐富。
4、娜卡(又稱那卡)
那卡是拉祜族譯音,也寫作娜卡、臘卡、納卡,普洱茶產(chǎn)區(qū)的山頭名稱,那卡古樹茶即是講的此山頭在自然環(huán)境中生長的百年以上茶樹所產(chǎn)的普洱茶。
那卡即西雙版納州勐海縣勐宋茶區(qū)內(nèi)大曼呂村委會的一個拉祜族寨子所產(chǎn)的云南普洱茶。
其特點條索緊結黑亮,湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣較強,杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正。
那卡古樹茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶,那卡寨子以出產(chǎn)品質(zhì)上好的古樹茶而被人們所認識。
5、昔歸
昔歸茶近幾年在茶界很火,是因為此茶香氣極高,冷香之極!喝過昔歸再喝其他茶葉,都會覺得無味無香,霸到如此地步,普洱茶生茶中比較罕見,號稱云南最有霸氣普洱生茶。
昔歸古樹茶以茶氣強勁聞名,同樣以茶氣強勁聞名的還有老班章,昔歸和老班章都是當下最火的普洱古樹茶之一l
昔歸古樹茶湯色金黃透亮,入口即香無雜味味甘;三泡后回甘更明顯,香氣高銳,兩頰與舌底生津,舌面感覺微澀化得很快,四泡至六泡香氣如蘭。
冰糖香漸顯,水質(zhì)較粘稠,七泡后湯色幾乎未變,醇厚更佳,喉韻深回味悠長,十泡后水漸淡,甜味稍減,回甘好冰糖香尚存。
6、麻黑
麻黑村是易武歷史最悠久的村寨之一,全村以漢人為主。六大茶山鼎盛時期,漢族人或從石屏,或從江西來到這里,制茶販茶。
麻黑人世代種茶,不管經(jīng)濟好與否,麻黑人都從未停止過制茶,這種世代相傳的手藝在這里得到了傳承,麻黑人個個都是管理茶園的高手,個個都是采茶制茶的專家。
易武茶香揚水柔,而麻黑茶更以陰柔見長,是江內(nèi)茶中之上品。
湯糯、柔、清、雅,花果香,早春香氣極好,留杯時間長,湯色油光透亮,口感寬廣飽滿,柔中帶剛,綿密,細膩,韻致精深,香氣高揚平衡中正厚重,葉底彈性好厚實。
7、老曼峨
老曼峨寨子是有名的“布朗山古茶山”核心區(qū)之一,屬班章村委會,地處云南省西雙版納州勐海境內(nèi)布朗山的中心地帶,海拔略低于老班章,常年高溫濕潤。
條形肥壯厚實、緊結顯毫、湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實、回甘很好,就是苦澀比老班章重一些,回甘比老班章慢一些。
老曼峨沖泡后,香氣馥郁,在蘭花與蜜香之間,我稱之為花蜜香,聞起來真的很不錯,聞香想食茶。
老曼峨,代表著云南普洱茶的一個極致,是所有喜愛普洱茶的茶友們繞不過去的一個茶,沒喝過老曼峨,都不好意思說你是資深老茶骨,多少的發(fā)燒級老茶骨以能喝老曼峨作為羨耀的資本。
8、刮風寨
刮風寨由于地理位置非常偏僻,再加上地處邊境原始森林,刮風寨的生態(tài)環(huán)境保護得非常好,在2007年以后,普洱茶山頭逐漸熱起來,刮風寨才慢慢進入茶友視野。
每3-4戶茶農(nóng)家占據(jù)一片古樹茶,主要集中在薄荷堂,茶王樹,冷水河,白沙河等,優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境,為刮風寨的茶樹創(chuàng)造了最適宜生長的條件。
刮風寨古樹茶其餅形圓潤周正,干茶墨綠油潤,條索修長,陳香陳韻純正,香氣馥郁,甜醇且顯蜜香,苦澀含蓄,喉韻深香氣足,茶湯厚實飽滿,回味悠長。
刮風寨的古樹茶和原始森林混生,沒有經(jīng)過矮化,人工管理比較少,保持著自然生長,這是刮風寨古樹茶品質(zhì)優(yōu)秀的一個原因。
9、彎弓
彎弓大寨位于云南西雙版納勐臘縣易武,彎弓大寨分為漢族寨、回族寨,回族寨蓋有清真寺,漢族寨蓋有關帝廟。
這里的古茶樹生長在海拔1800米左右的山上,終年四季如春,雨水充沛。
高海拔的荒山野嶺,人煙稀少,沒有世俗喧嘩,只有原始森林古樹,自由曠野粗放,最大限度保證了彎弓古茶樹的原生態(tài)品質(zhì)。
彎弓茶是勐海大葉種群茶樹種,彎弓古樹茶口感特點為花蜜香悠揚明顯,湯色金黃明亮,湯香水甜且柔和,滋味粘稠飽滿,回甘生津且持久,喉韻綿延,其核心口感特點為細甜。
10、困鹿山
困鹿山位于云南省普洱縣寧洱鎮(zhèn)寬宏村境內(nèi),距離普洱縣城31公里,困鹿山峰巒疊翠,古木參天,海拔在1410米—2271米之間,是普洱境內(nèi)較高的山峰之一。
困鹿山古茶園里栽種的茶樹有大葉種、中葉種、小葉種、藤條茶等多個品種,儼然一個茶葉資源庫和博物館。
困鹿山古樹茶口感特點是口感滑、回甘好、香氣濃郁,但較同類普洱茶來說,茶湯不厚重,不經(jīng)泡也是困鹿山普洱茶美中不足的地方。
茶香清雅、高銳、持久,韻長。新茶入口微苦化甘轉(zhuǎn)甜,口感香、甘、甜相混而生,豐富沉厚,喉韻甘潤持久,氣韻上揚而沉實,無愧皇家茶園稱號而問鼎普洱茶界。