1. 生普洱茶和熟普洱茶可以一起泡嗎
1、“混”在一起喝有兩種可能:
①干茶混拼②茶湯混拼2、對于第一種情況,也就是坊間所謂的“生熟配”,早在上世紀(jì)九十年代就有商家嘗試,可惜并不成功。
究其原因,應(yīng)有以下幾點:
①味道的先天協(xié)調(diào)度。
并非所有的拼配元素都是先天協(xié)調(diào)的。
熟茶工藝創(chuàng)制的目的就是為了仿制港倉老生茶的風(fēng)格,其與新制生茶在味道和風(fēng)格呈現(xiàn)上有極為明顯的區(qū)隔。
這就導(dǎo)致了生熟配的先天失調(diào)。
②沖泡參數(shù)的沖突。
不同茶品在沖泡時,有著不同的最佳沖泡參數(shù)——茶水比、水溫、沖泡時間、適用茶具等等。
同種茶類之間參數(shù)差異很小,茶類差異越大參數(shù)差距越大。
這種差異在茶品沖泡時會格外凸顯——滿足一種茶品的沖泡參數(shù)往往不適合另外一種茶品的沖泡,普洱生熟茶剛好就是如此。另:多有不良茶商以生熟配冒充老茶蒙人,中招者甚眾。
曾試過朋友拿來的一款,酸鎖雙頰。普洱生熟茶的干茶拼配未必不可行,但工藝細(xì)節(jié)仍需繼續(xù)研發(fā)。
3、對于第二種情況,即茶湯拼配,有一定的可行性。生熟茶分別沖泡,可以選取最適合兩種茶品的沖泡參數(shù)。
茶湯混合時還可以很容易的選取最為適合的比例——干茶混合后比例即不可更改,而茶湯拼配則可以一杯一比例,無論是理論上還是實操層面的可執(zhí)行度都有顯著提高。
還可以通過選取不同倉齡、倉儲風(fēng)格、發(fā)酵度的茶品來降低兩者之間的先天沖突。
茶湯拼配,多為飲茶者的個人游戲,只有個人喜好差別,沒有對錯。
4、普洱茶的生熟茶拼配,與現(xiàn)在商家力推的桔普-陳皮普洱-柑普等等一樣,犯了非常近似的尷尬癌。
不同的是,后者的沖突主要體現(xiàn)在制作過程,特別是干燥階段(詳見:熟普洱沖泡后總有渥堆味兒,魚腥味兒,是我的沖泡方法不對嗎?求大神指教,在家沖泡的總是不好喝。? - 真的是單大寶的回答)解決方法也非常類似。
2. 生普洱茶和熟普洱茶可以放在一起
01
觀察外觀區(qū)別,熟普一般發(fā)紅黑色或者棕紅色,葉底不是很清晰;生普一般發(fā)棕綠色,葉底脈絡(luò)清晰。
02
“熟普洱茶”一般是指以曬青毛茶為原料通過渥堆發(fā)酵,人為地將轉(zhuǎn)化的時間縮短,使生普洱茶的口感由苦澀轉(zhuǎn)化為甘甜、純厚,湯色由金黃色轉(zhuǎn)化為栗紅色、褐栗色的茶,茶性溫和,不易傷脾胃。
03
所謂“生茶”,或稱“生普”,是指傳統(tǒng)自然醇化的普洱茶,又稱傳統(tǒng)普洱茶,其品質(zhì)特點甘、滑、醇、厚和陳香的形成,需要較長時間的貯存?!吧铡敝饕怯迷颇洗笕~種曬青毛茶原料直接貯放或蒸壓而成。這類茶產(chǎn)品中具有代表性的如:各類青餅、下關(guān)中沱、勐海青沱、鳳慶青沱、南澗鳳凰沱茶等,新制的“生普”,由于未經(jīng)過充足的貯放陳化,茶葉中的咖啡堿、茶多酚、兒茶素等基本成份未能充分轉(zhuǎn)化,茶味濃釅,茶湯入口苦澀霸氣,茶的刺激性也比較強。這時的普洱茶尚不適宜品飲,收藏最佳,有條件的普洱茶愛好者貯存一些“生普”,十幾年后,待它充分醇化再取出品飲,不僅滋味甘滑醇厚,陳香久遠(yuǎn),那份特殊的人茶情感,更令茶韻卓然。
3. 熟普洱和生普洱一起喝可以嗎
有個3年以上的熟普洱,可以先泡后煮。3年以下的推薦沖泡,不建議煮。熟普洱基本上90度以上的水溫沖泡,溫潤泡之后再進(jìn)行引用。年份很長的熟普洱可以溫潤泡兩次后再沖泡飲用。
4. 熟普洱茶可以跟什么一起泡
不能一起喝,因為生普熟普茶餅,來源于不同原料,制作工藝不同,會導(dǎo)致其香氣、色澤、口感等都會不相同,將它們放在一起喝,會讓它們的一些特點(如香氣)發(fā)生改變,從而影響品質(zhì)。
普洱茶分為生茶和熟茶,生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的為生茶。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陳放不久的生茶有苦澀味,湯色較淺或黃綠,生茶適合飲用,長久儲藏,香味越來越醇厚。
5. 普洱生茶和熟茶能一起泡嗎
生普7-10秒,普洱生茶泡法:先將茶杯用沸水清洗,再往茶杯中投入5~6g生普洱茶,注入90~95℃的開水沖泡,3秒內(nèi)倒掉茶湯,之后沖泡。普洱熟茶泡法:先將紫砂壺和茶杯用沸水燙洗,再投入3~5g普洱熟茶,注入沸水后5秒內(nèi)倒掉,并繼續(xù)注入沸水燜泡。之后再次往茶杯中注入開水,在此過程中水柱要靠近杯璧,緩慢注水,并等待7~10秒鐘的時間,出湯后即可品飲。需得注意的是,普洱生茶茶性寒涼,在品飲時需得小口飲用。
熟普1-2分鐘
普洱熟茶在沖泡時,先將紫砂壺上的壺蓋打開,往里面注入剛燒開的沸水,再蓋上壺蓋,用沸水澆淋紫砂壺壺身清洗消毒。然后拿起茶夾夾取茶杯,澆淋沸水將茶杯燙洗干凈。
接著往紫砂壺中投入3~5g的普洱熟茶,注入沸水,并在5秒內(nèi)倒掉茶湯洗茶,之后再洗一遍普洱熟茶。繼續(xù)往紫砂壺中注入沸水,蓋上壺蓋,燜泡1~2分鐘后人們會嗅到芬芳茶香,這時需將茶湯依次倒入茶杯中品飲即可。
6. 熟普洱和什么一起泡茶
可以,但不提倡
普洱茶生茶和熟茶為了口感,應(yīng)當(dāng)分開泡,當(dāng)然如果非得混在一起泡,也不是不可以。
普洱茶生茶制茶的過程沒有經(jīng)過人工的發(fā)酵,生茶口感比較以苦澀為主,普洱茶熟茶多一步渥堆人工發(fā)酵工藝與生茶不同喝起來沒有一點的苦澀之味,茶湯香醇濃郁,入喉絲滑順暢,茶性溫和。
不過因為生茶的特點苦澀,口感比較強烈,而熟茶香醇口感柔和,兩都一起沖泡可以就會把二者的特點全部都給掩蓋掉,對很多茶友來說,這樣做猶如炒菜時將鹽和糖混合,味道怪怪的,兩種風(fēng)格完全不同的茶生硬混合,這兩種茶都被糟蹋了。
7. 生熟普洱茶可以一起喝嗎
茉莉花茶是高香,香氣外揚的,而普洱茶是沉香,想起內(nèi)斂。把這兩種放一起,會串味,當(dāng)然,你喜歡這個味道就另當(dāng)別論了。一般,普洱茶生熟都不能混在一起存放,如果是純料茶,不同山頭的也最好分開存放。
8. 生熟普洱茶能否一起泡
不可以。生普和熟普屬于兩種不同品種的茶葉,而紫砂壺泡茶不能串品種。因為砂質(zhì)茶壺孔隙較大,其能吸收茶汁,使用一段時日便有“茶銹”增積,所以空壺里注入沸水也有茶香。但是如果串品種了,就會出現(xiàn)雜味。由于這種茶具容易留味,因此在泡茶時可用開水泡燙兩三遍,倒去冷水,再泡茶方可原味不變。因此,喝某一種茶葉時只用指定的一個壺,不可喝什么茶葉都用同一個茶壺,應(yīng)加識別,以免混亂。擴展資料:紫砂壺泡茶注意事項:
1、沖泡之前應(yīng)用沸水淋壺內(nèi)和壺身,可起到消毒和暖壺的作用。
2、每次泡完茶后,應(yīng)倒掉茶渣,用沸水沖去殘留在壺內(nèi)和壺外的污漬,保持壺里壺外的清潔。
3、紫砂壺不宜擺在有油煙,灰塵過多的地方,以免影響壺面的潤澤感。
4、不可用化學(xué)清潔劑(包括洗碗劑)清洗,避免把壺內(nèi)已吸收的茶味洗掉。
5、平時把玩紫砂壺時,不可用出汗大的手掌摩擦壺體,雖然可以讓壺體加速光潤,但光潤的不均勻。
6、紫砂壺冷熱急變性能好,冬天不用當(dāng)心沸水注入后因溫度突變而脹裂。
9. 普洱熟茶能和什么一起泡
一般是不會混起來喝的。
除非混起來口感與功效更好 混喝一般出現(xiàn)在花茶里 例如:1普洱茶+菊花 泡普洱的時候放上幾朵菊花,這樣既有普洱茶的淳厚,又有菊花的甘甜與清香。2山清水秀+金蓮花 在玻璃壺里泡出來,看上去就清新,它們的功效都是下火 3茉莉花茶+玫瑰花蕾 清香又美容 呵呵,希望能幫助你