1. 馬背上的普洱茶

馬背沱茶是普洱茶中的臻品。往往越金貴的東西，保存上也是有難度的。要更好地保存一款茶的話，我們首先要去了解馬背沱茶它的本身的特殊屬性以及一些會對他造成影響的外在因素。

首先，馬背沱茶本身具備極強(qiáng)的吸濕及吸味屬性。此外，溫度，水，氧氣，光線也會對馬背沱茶造成保存造成一定的影響。

溫度方面：溫度越高，馬背沱茶的老化越快，而建議將馬背沱茶放在低溫環(huán)境之下

(冷藏或凍)水分方面：馬背沱茶的含水量控制在3%到五之間，才能長期保存。所以馬背沱茶要焙火較重，比較干燥。

當(dāng)馬背沱茶中的水分含量超過5%會引起茶葉中殘留酵素氧化，從而導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。

氧氣方面：長期與氧氣接觸，氧氣會引起馬背沱茶中某些物質(zhì)成分發(fā)生氧化。光照方面：葉綠素進(jìn)行光合反應(yīng)以后容易褪色。

因此，建議把馬背沱茶先進(jìn)行真空包裝，放在可以隔絕光線的盒子里。儲存在干燥的低溫環(huán)境中。

2. 馬背馱茶是不是普洱茶

馬背上的猴寓意是:馬上得侯，馬上有錢

3. 有個馬字的普洱茶

市面上有很多形狀各異的茶，沱茶，磚茶，餅茶，不過大家最常見的還是餅狀的茶。說到餅狀茶就有一個疑問，為什么每一餅茶的重量都是357克呢？這個數(shù)字有著什么特殊的含義嗎？今天，我們就來聊一聊357克餅狀普洱茶的緣由。

古代涉邊交易，政府為了減少度量衡方面的紛爭，制定了強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)化措施，目的是便于統(tǒng)計，便于征稅，便于交易。老的度量衡一斤有十六兩，當(dāng)時為了運(yùn)輸方便，把普洱茶“蒸而團(tuán)之，緊壓成型?！币蚱邇芍匾黄咂b一筒，七子餅之名由此而來，現(xiàn)折合度量衡每片357克。七子餅茶形似圓月，是云南出口熱銷品種，暢銷香港、澳門和東南亞一帶。

一餅茶為357克，一筒七餅；357克*7餅茶=2499克，約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤，剛好可以負(fù)重前行，舊時馬幫就是這樣運(yùn)茶的。建國后，七子餅的重量定為357克，便于普洱茶生產(chǎn)廠家的產(chǎn)銷管理。

在云南少數(shù)民族文化中，“七”是一個吉祥的數(shù)字，象征著多子多福，七子相聚，月圓人滿。因此，在云南少數(shù)民族中，七子餅茶常作為兒女結(jié)婚時的彩禮和逢年過節(jié)的禮品，表示“七子”同賀，祝賀家和萬事興。所以一餅茶為357克，一筒七餅。

普洱茶早期時候，要遠(yuǎn)銷邊疆一帶，主要依靠茶馬古道和馬幫運(yùn)送出去，在此期間，一些常年行走于茶馬古道的人家中已有妻女，但是為了生計，只能常年奔波于外，長路漫漫，路途險阻，甚是思念家中的妻女。

3+5+7=15，15這個數(shù)字在中國有著很特殊的意義，無論是元宵節(jié)還是中秋節(jié)，都是當(dāng)月的15。為了表達(dá)對親朋好友的思念之情，于是把思想感情寄托在數(shù)字上，這些數(shù)字不再是冷冰冰的，反而給人們帶來美好的祝愿。15這個數(shù)字代表著相聚，象征團(tuán)圓，于是將普洱茶制作成357克，借此表達(dá)對家人的思念。

從易經(jīng)的角度來解說，3、5、7這三個數(shù)字都是陽數(shù)，陽為日，為火，陽數(shù)之合為25，這個數(shù)字是太陽的運(yùn)行規(guī)律，在易經(jīng)的天文歷法中，取3、5、7為中陽，是一個吉利的數(shù)字。中華文化上下五千年，許多傳統(tǒng)文化依然受用于今，人們追尋的數(shù)字不只是字符，而是對自然、對天地萬物的一種崇敬，遵循自然的規(guī)律，才能得到自然的饋贈，茶道也亦然。

這三個數(shù)字本身就具有一定的意義。

3是三才：天，地，人，天地人之合。

5是五行：金，木，水，火，土，中國文化之發(fā)源。

7是少陽：為震為雷為龍。

普洱茶的重量357克結(jié)合了龍陽之氣、五行之力、天地人之精華，充分結(jié)合了中國傳統(tǒng)文化，把中國博大精深的文化融于普洱茶之中，縮小到茶文化來說，體現(xiàn)了茶道精神。

4. 馬背上的茶葉

在中國歷史上，一個王朝的興衰，其實(shí)有很多種原因。軍備力量是大多數(shù)王朝滅亡的主要原因。比如秦朝軍備衰敗，所以漢朝得以替代。宋朝軍事實(shí)力不強(qiáng)，所以元朝得以取代。

那么什么是衡量一個王朝軍事實(shí)力的標(biāo)準(zhǔn)呢？看你有幾員猛將？還是說有多少在役兵馬？這些固然重要，卻不能簡單用數(shù)量來衡量。因?yàn)閷⑹康膽?zhàn)斗力往往比數(shù)量要重要。唯一可以用數(shù)量來衡量的，那就是馬匹的保有量。

古代的騎兵，那就相當(dāng)于是重型坦克。騎兵和步兵的戰(zhàn)斗力差距實(shí)在是太大了，所以騎兵的多少，直接影響到了戰(zhàn)爭的勝負(fù)，而馬匹的多少直接決定了騎兵的多少。古代四大產(chǎn)馬地，唯獨(dú)沒有中原地區(qū)。

在我國古代，有非常著名的四大產(chǎn)馬地，分別是西北產(chǎn)馬地、塞北產(chǎn)馬地、西南產(chǎn)馬地以及關(guān)東產(chǎn)馬地。

西北產(chǎn)馬地，所指的就是西域地區(qū)，也就是現(xiàn)今的新疆、青海以及甘肅等地，這里水草豐茂，非常適合養(yǎng)馬。所以從周王朝事情，就已經(jīng)有人在這些地方養(yǎng)馬。比如說秦非子在公元前900年左右，在這一帶養(yǎng)馬養(yǎng)的非常好，所有周孝王就將秦地賞賜給秦非子作為封地，也就是秦國的源頭。

塞北產(chǎn)馬地指的是蒙古草原地區(qū)，這里在中國古代長期是游牧民族占據(jù)的地方，匈奴、突厥、蒙古等集團(tuán)相繼在此地崛起。他們手里擁有龐大的戰(zhàn)馬資源，所以他們的戰(zhàn)斗力也相對來說比較強(qiáng)大。絲綢之路開通以后，這里的戰(zhàn)馬也常常會販賣到中原地區(qū)。

西南產(chǎn)馬地也就是西藏、四川以及云南等地區(qū)，這里養(yǎng)馬的時間要比前面兩個產(chǎn)馬地稍微靠后一些，最早可以追溯到春秋戰(zhàn)國時期。到了漢朝時期，很多馬匹的交易已經(jīng)在這些地方形成了一定的額規(guī)模。再往后宋朝包括明朝，都先后開通過若干茶馬古道，以茶葉和馬匹之間進(jìn)行交換，形成馬匹買賣。

關(guān)東產(chǎn)馬地也就是我國的大東北地區(qū)。最早也能追溯到春秋戰(zhàn)國時期，這里的少數(shù)民族相繼形成氣候，以鮮卑、烏桓為代表的東胡各民族，逐漸成為了人人騎馬的部落。這里的老百姓多以養(yǎng)馬為生，有了馬匹打獵也方便很多。后來這里建立了大遼、大金等王朝以后，更加注重圈養(yǎng)馬匹的事業(yè)。

我們會發(fā)現(xiàn)一個特點(diǎn)，我國各地都有養(yǎng)馬之地，唯獨(dú)中原地區(qū)是不產(chǎn)馬的，這到底是怎么回事呢？中原地區(qū)百姓人口眾多，田地養(yǎng)活百姓才能勉強(qiáng)維持，壓根就不可能空出大片田地來養(yǎng)馬。

再說了，中原地區(qū)的百姓養(yǎng)馬，如果沒有朝廷的支持，遠(yuǎn)沒有種地來的劃算。種地到年底好歹有收成，可養(yǎng)馬到年底剩個啥？所以說中原地區(qū)不是沒有產(chǎn)馬地，而是曾經(jīng)有過，覺得不劃算，后來基本都是從其他地區(qū)引進(jìn)了。

漢武帝一心想要開通絲綢之路，心心念念的是大宛名駒汗血寶馬。

馬匹是有品質(zhì)的，不同品質(zhì)的馬，戰(zhàn)斗力當(dāng)然也就不同。漢武帝時期，漢朝是不缺少戰(zhàn)馬的，但是在跟匈奴作戰(zhàn)的過程中，漢武帝發(fā)現(xiàn)，漢朝的戰(zhàn)馬明顯趕不上匈奴的戰(zhàn)馬。

這是品種決定的，為此漢武帝曾經(jīng)弄來一批匈奴人的戰(zhàn)馬，希望手下人能夠培育出戰(zhàn)斗力強(qiáng)悍的戰(zhàn)馬?？蛇@需要很長一段試驗(yàn)時間，這期間，漢武帝從張騫那兒得知了西域的消息。

張騫出使西域，在那里看到了一種大宛名駒汗血寶馬，不管是個頭還是體力，絕對是所有馬匹中最上等的一種。

夫行天莫如龍，行地莫若馬。馬者甲兵之本，國之大用。安寧則以別尊卑之序，有變則以濟(jì)遠(yuǎn)近之難。昔有騏驥，一日千里，伯樂見之，昭然不惑。近世有西河子輿，亦明相法。---《后漢書》

漢武帝聽著哈喇子都要流下來了，他急切地希望能夠得到這些汗血寶馬，不管用什么方法，只要把馬弄回來就行。

所以漢武帝立志要打通絲綢之路，不僅要跟西域取得聯(lián)系，還要跟西域保持長期的聯(lián)系。當(dāng)然這期間他對大宛也發(fā)動了戰(zhàn)爭，目的就是為了奪取汗血寶馬。

李廣利帶領(lǐng)大軍，多次襲擊大宛，都沒有取得什么實(shí)質(zhì)性的成果，反倒是損兵折將。不過大宛是小國，他們擔(dān)心漢朝會報復(fù)他們，在得知李廣利的來意后，他們拿出了三千多匹馬作為代價，換取了和平。

李廣利雖然沒有獲勝，卻03唐朝前期戰(zhàn)馬非常多，所以唐軍的戰(zhàn)斗力很強(qiáng)悍。

李世民的軍隊(duì)為什么那么能打仗？當(dāng)時隋煬帝被逼死，天下大亂之際，為什么只有李世民的軍隊(duì)，可以戰(zhàn)無不勝呢？

其實(shí)李世民手里就擁有著一支非常強(qiáng)大的騎兵力量。唐朝初期，壓根就沒什么本錢，所以李淵主動尋找到突厥，從他們那里得到了5000匹戰(zhàn)馬。

從此唐王朝就已經(jīng)在山西地區(qū)開始養(yǎng)馬，這里是唐王朝的發(fā)源地，為了奪取天下，自產(chǎn)馬匹成了必要手段。了汗血寶馬，這一點(diǎn)得到了漢武帝的賞識，居然因此而獲封侯爵。

此后到了漢宣帝時期，設(shè)立了西域都護(hù)府，河西走廊徹底暢通無阻后，漢朝和西域之間的馬匹貿(mào)易也就成了常態(tài)了。

唐朝前期戰(zhàn)馬非常多，所以唐軍的戰(zhàn)斗力很強(qiáng)悍。

李世民的軍隊(duì)為什么那么能打仗？當(dāng)時隋煬帝被逼死，天下大亂之際，為什么只有李世民的軍隊(duì)，可以戰(zhàn)無不勝呢？

其實(shí)李世民手里就擁有著一支非常強(qiáng)大的騎兵力量。唐朝初期，壓根就沒什么本錢，所以李淵主動尋找到突厥，從他們那里得到了5000匹戰(zhàn)馬。

從此唐王朝就已經(jīng)在山西地區(qū)開始養(yǎng)馬，這里是唐王朝的發(fā)源地，為了奪取天下，自產(chǎn)馬匹成了必要手段。

等到唐王朝奪取天下以后，山西也就成了中原地區(qū)為數(shù)不多的產(chǎn)馬地。所以唐王朝基本上是不缺少馬匹的，常年馬匹保有量都在50萬匹左右。

李世民登基以后，他開始著重發(fā)展養(yǎng)馬事業(yè)。他是馬背上得天下的皇帝，所以知道戰(zhàn)馬對唐王朝來說意味著什么。

隴右之人以畜牧為事，若更屯聚，彌不自安。但使鎮(zhèn)戍連接，烽堠相望，民雖散居，必謂無慮。---《資治通鑒》

于是他開始設(shè)立各種養(yǎng)馬機(jī)構(gòu)，號稱八坊四十八監(jiān)。而且周圍的那些藩屬國，每年向唐王朝進(jìn)貢的貢品當(dāng)中，必然是有馬匹的，他們知道唐太宗非常喜歡馬匹。

所以唐王朝的戰(zhàn)斗力，那是相當(dāng)驚人的。馬匹的數(shù)量也就成為了大唐盛世的最好保障，巔峰時期達(dá)到了70多萬匹。

宋朝戰(zhàn)馬太少，所以戰(zhàn)斗力陡降。

宋朝的版圖是非常尷尬的，全盛時期的北宋，依舊沒有一統(tǒng)天下的可能。這是為什么呢？因?yàn)橹匾漠a(chǎn)馬地，幾乎都在對手手里。

西邊的西夏國，直接占據(jù)了重要的西北產(chǎn)馬地，他們的馬匹保有量一直都維持在50萬匹左右。

北邊的遼國或者金國，占據(jù)著塞北產(chǎn)馬地和關(guān)東產(chǎn)馬地，所以他們的實(shí)力更加強(qiáng)大，馬匹保有量都在百萬匹以上。

就連南邊的大理都占據(jù)著西南產(chǎn)馬地的一部分，嚴(yán)重分割了宋朝所擁有的產(chǎn)馬地。所以就算大理弱小，卻依舊能夠存活數(shù)百年。而北宋地區(qū)，完全沒有正兒八經(jīng)的產(chǎn)馬地，唯一的四川地區(qū)，卻道路險阻，運(yùn)送馬匹也成了一件比較困難的事情。所以宋朝的馬匹保有量，在全盛時期不過也只有20萬匹。

這數(shù)據(jù)差距就比較大了，不要說跟遼或者金百萬級別的馬匹保有量相比，宋朝就連西夏的50萬匹馬都比不了，難怪宋朝總是吃敗仗。

手里沒有重型裝備，這就相當(dāng)于比人家落后了很多年。落后了當(dāng)然是要挨打的份，所以北宋挨打了很多年。從剛開國就不是遼國的對手，后來連西夏都打不過，幾次輸給了西夏的騎兵。大理這個邊陲小國，在宋朝數(shù)百年的時間里，居然沒有被消滅，可見宋朝的軍事實(shí)力差到了什么地步。

明朝初期吸取教訓(xùn)，甚至開始在江南地區(qū)養(yǎng)馬。

當(dāng)元朝一統(tǒng)天下以后，其實(shí)已經(jīng)開始嘗試在江南地區(qū)養(yǎng)馬。不過如果沒有朝廷長期扶持的話，養(yǎng)馬政策是無法得到實(shí)施的。因?yàn)槔习傩杖绻ヰB(yǎng)馬了，那就會減少耕種的時間和土。如果劃不來的話，老百姓是不會干的。

上問兵部尚書劉俊曰：“今天下畜馬幾何？”何俊對曰：“比年以兵興耗損，所存者二萬三千七百余匹。”上曰：“古者掌兵政委之司馬。問國君之富，數(shù)馬以對。是馬于國為重?！?--《典故紀(jì)聞》

為此到了明朝開國的時候，其實(shí)朱元璋手里戰(zhàn)馬的數(shù)量是相當(dāng)稀少的，北伐完成以后，整個大明的戰(zhàn)馬不過才4萬多匹，這是一個相當(dāng)令人擔(dān)憂的數(shù)量。

朱元璋明白，就連宋朝這種偏安一隅的政權(quán)也不止這個數(shù)量的戰(zhàn)馬，堂堂大明王朝，怎么能夠只有這么點(diǎn)戰(zhàn)馬呢？

所以朱元璋決心要做出改革，支持和鼓勵大家一起養(yǎng)馬。他心里非常清楚，戰(zhàn)馬是消耗品，一旦有了戰(zhàn)事，那就能派上很大用場。這個時候朱元璋采取了一系列的措施，來挽救這件事。

首先，設(shè)立機(jī)構(gòu)專門來養(yǎng)馬。這些機(jī)構(gòu)所養(yǎng)的馬屁，基本上都供給官用或者驛站用。此外衛(wèi)所的士兵們也要養(yǎng)馬，主要就是供給軍用。

其次，鼓勵老百姓們養(yǎng)馬。北方老百姓養(yǎng)馬屬于正?，F(xiàn)象，而南方的老百姓如果養(yǎng)馬，將會給與特殊的補(bǔ)貼或者減免稅收等政策，甚至可以免除差役。

還有，與游牧民族之間的馬匹貿(mào)易常年不斷，這是保證馬匹保有量的一個重要渠道。因?yàn)橛文撩褡迨掷锏鸟R匹較多，而他們?nèi)鄙僦性貐^(qū)的糧食、茶葉瓷器等產(chǎn)品。

有了這些措施以后，明朝的馬匹數(shù)量明顯增長。甚至在江南地區(qū)，都形成了頗具規(guī)模的馬產(chǎn)地。朱元璋晚年的時候，明朝的官馬數(shù)量已經(jīng)達(dá)到了90萬匹，基本和盛唐時期的數(shù)量相當(dāng)，這就是戰(zhàn)斗力的保障。

總結(jié)：馬匹的數(shù)量和王朝的命運(yùn)息息相關(guān)。

馬匹不僅可以訓(xùn)練出強(qiáng)大的騎兵，而且可以成為非常有效率的運(yùn)輸工具。過去沒有飛機(jī)高鐵，光靠兩條腿壓根就無法承擔(dān)運(yùn)輸重任。

所以馬匹就承擔(dān)了這樣的重責(zé)，也正是因?yàn)轳R得到了重用，才會使得封建時期，人們的眼光看得更遠(yuǎn)。

不論是漢朝還是唐朝，他們對馬匹的數(shù)量和質(zhì)量，都有著非常嚴(yán)格的要求。包括后來明朝的朱元璋，因?yàn)樗麄冎缿?zhàn)爭的勝負(fù)，其實(shí)馬匹占據(jù)了主要作用。

而可憐的宋王朝，還沒有一統(tǒng)天下的時候，幾乎所有養(yǎng)馬地都被其他人給霸占了。這就注定了他們會一直處于被動狀態(tài)。想要馬匹，那就只能花大價錢購買了。

5. 馬背馱茶是什么茶

馱東西的馬，女人還敢騎馬，這應(yīng)該是說的是牧民女性，內(nèi)地女人騎馬不要一般不好說，就是備好鞍子的馬她也不敢騎，我親眼所見，牧區(qū)的維族女同胞，馬上馱著兩個大袋子，女人抱著孩子，坐在馬背上，穩(wěn)如泰山，根本不帶害怕的，估計你可能不會相信！

6. 普洱茶的馬蹄

冰島村的老茶樹，生長茂盛，枝、葉、芽頭肥壯，樹基部張出的最大葉片比手掌還大（長22厘米，寬9.5厘米）。這是典型的勐庫大葉喬木樹，長大葉，墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟，葉背隆起，葉脈明顯。勐庫古樹茶還有一大特點(diǎn)：持嫩性強(qiáng)，芽葉肥壯重實(shí)。一芽四葉還很柔嫩，不象某些良種茶一芽二葉就顯老相（硬葉硬梗）。冰島村的老茶樹大多枝繁葉茂，老而青翠，老而不衰，鮮葉不象許多新茶園那么硬而脆。干茶外形條索粗大，芽頭肥壯。

冰島老寨古樹茶口感

條索：干茶外形條索粗大，芽頭肥壯。湯色：湯色金黃透亮。香氣：香揚(yáng)，濃郁，高銳?；馗剩撼志?，韻悠長。從兩頰，牙齦至舌根，喉部，均有明顯感受。水性：水路細(xì)膩。茶韻：柔中帶剛?？诟校簼倏噍p，口感飽滿，湯厚質(zhì)重，蘊(yùn)含豐富。穿透性強(qiáng)，張力顯，有特別讓人愉悅的清爽感。喉韻：韻彌漫，甘存留，津滋生，不忍被打擾。生津：兩頰不斷生津，感覺像兩條小溪。耐泡度：比較耐泡。葉底：黃綠明亮，條索清晰。

冰島老寨古樹茶總體品感：

入口苦澀度極低，幾乎沒有感覺，喉嚨部位漸漸會有一絲絲涼氣，兩頰不斷生津，感覺像兩條小溪，慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部兩頰生津，入口的時候幾乎沒有覺察出有茶味，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個口腔。生津效果明顯持久，主要集中在兩頰部位，茶湯糖香，濃度（飽滿度）高，杯蓋杯底高香，冷杯后聞出點(diǎn)冰糖香。香氣飄逸，味厚，澀少，苦輕，苦味在舌尖瞬間即化。生津特別快，生津感覺比班章還快，香味在普洱茶中很特殊的香，香味很正，略帶蜜香。

冰島普洱茶口感特點(diǎn)

一、看葉形。冰島茶的條索肥厚、芽峰顯豪，茶青的顏色油潤褐黑色。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶，比如東半山茶，大小富柵茶，忙波茶。類似不等于是。仔細(xì)看，他們的外形是有區(qū)別的，冰島茶的采摘功夫很規(guī)范，一芽二葉，條索清晰，最為關(guān)鍵的是，冰島茶茶青中幾乎沒有"馬蹄"，即便有，所占的比例不會超過千分之五。盛易祥。

二、看香氣。冰島茶的香氣很柔和，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不事張揚(yáng)，關(guān)于冰島茶的香型，因?yàn)楦魅诵嵊X的差異，或者制作過程中的不確定性，總體感覺，以花果香型為主，就像冰糖橙的。

三、看湯色。冰島春茶的湯色蜜黃前兩開稍有渾濁，二泡后轉(zhuǎn)黃。夏秋茶的湯色則淡，三泡后而后轉(zhuǎn)黃亮。不過從湯色分辨，的確不易，也不準(zhǔn)，建議湯色不作為分辨的主要因子。

四、看回甘生津。產(chǎn)于臨滄的許多茶回甘表現(xiàn)都不錯，其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一，冰島茶一樣具有很好的回甘。

五、看耐泡程度。冰島茶連泡20開，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒有衰敗的跡象。其它品種無法可比。

六、看茶底。也就是泡飲結(jié)束以后的茶渣。冰島茶的葉底厚實(shí)、飽滿、，葉形完整油潤，很關(guān)鍵的一點(diǎn)就是非常柔軟有光潤。其它茶的葉底則柔軟度稍差，甚至堅挺硬朗。

七、體會喉韻。冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知，這種感覺也是因人而異，就是喉部對茶香以及生津所產(chǎn)生的后續(xù)體驗(yàn)，如果齒頰間感到余香有韻，若有似無，未雨潤生，口腔愉悅，身心愉悅的話，對冰島茶也算登堂入室了。

冰島茶屬典型的勐庫大葉喬木樹，鮮葉具有長大葉、墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟，持嫩性強(qiáng)，芽葉肥壯重實(shí)的特點(diǎn)，干茶條索清晰明亮，肥碩顯毫，茶湯滋味清甜純凈，口感飽滿順滑，香氣馥郁悠長，回甘生津明顯，持久。