哪個(gè)好不是一兩句話就說(shuō)得清的,而所謂“好”的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)也不好說(shuō)。蘿卜青菜各有所愛(ài),有些人喜歡祁門(mén)的厚實(shí),有些人喜歡滇紅的濃烈,有些人喜歡小種的甜香。況且,在不同的時(shí)間不同的地區(qū)采摘的不同的級(jí)別的紅茶,他們也是有很大的區(qū)別的,拿2W一斤的金駿眉和20一斤的滇紅比,哪個(gè)好喝?當(dāng)然,對(duì)于剛?cè)腴T(mén)或者未入門(mén)的茶友來(lái)說(shuō),這個(gè)2W的和20的估計(jì)也差不多……甚至很多紅茶炒制的時(shí)候加糖了,他們感覺(jué)這個(gè)更香甜,是好茶……我們簡(jiǎn)單的說(shuō)一下這三款紅茶的區(qū)別吧。
正山小種正山小種被稱之為是紅茶的鼻祖,屬于小種紅茶,以武夷山桐木關(guān)地區(qū)的最為出名,小種紅茶甜香,醇厚,柔潤(rùn),有厚重的松煙感,嗯,還有很多人能夠喝出桂圓味。入門(mén)茶客的話,從正山小種入門(mén)還是蠻不錯(cuò)的,嗯,金駿眉也挺不錯(cuò)的,采摘正山小種的芽頭制作而成。
云南紅茶也就是我們常說(shuō)的“滇紅”屬于工夫茶,他帶有典型的大葉種特點(diǎn),相當(dāng)醇厚,略帶酸味。不像小種紅茶那么甜香,有標(biāo)志性的蜜糖香和淡淡的花果香,味道悠長(zhǎng)。但是不是很適合剛?cè)腴T(mén)的茶友喝,因?yàn)樗鼛в幸环N韌性,同時(shí)很濃烈,喝慣了這個(gè),很難喜歡上別的紅茶了。
祁門(mén)紅茶世界三大高香紅茶,也是屬于工夫茶,有個(gè)很好聽(tīng)的別稱,叫做群芳最。說(shuō)是在中國(guó)的茶香里,發(fā)現(xiàn)了春天的芬芳。祁紅的特點(diǎn)是口感厚實(shí),順滑潤(rùn)喉,有一種似花似果又似蜜,有類似玫瑰或蘋(píng)果的清香。祁紅是典型的慢熱型,新手剛喝的時(shí)候,會(huì)感覺(jué)很平淡,所以也不太適合新手喝。