關于食品真空包裝袋首先要介紹下什么是真空包裝袋:一、什么是真空包裝袋所謂的真空包裝袋指的是講產品放入一個特定的密封袋子里，然后抽去里面的空氣，使抽去空氣后的袋子達到一定的真空度的包裝方法。袋子里面的空氣完全抽出，使袋子處于空氣稀少，低氧的狀態(tài)，讓微生物沒有生存的條件，以達到保證食品的新鮮度和延長食品的保值期。(注:水果和蔬菜屬于鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少)二、食品真空包裝袋的分類1、塑料袋內真空包裝袋:該包裝方法是采用兩個袋子，一個是外袋，一個是內袋。外袋采用普通的復合印刷食品袋，內袋采用的是真空包裝袋。2、鋁箔真空包裝袋又稱純鋁袋或者鋁箔袋：該包裝在工藝上把高密度的金屬(鋁)集合在袋子上，增加袋子的阻隔性能，遮光 ，常常用于茶葉的內包裝和蒸煮袋. 3、其他真空包裝袋：該包裝采用PA(尼龍)/PE(增強)或者PA(尼龍)/RCPP、PET/PE、PET/RCPP 等其他材料配合使用，起功能如下三、各種食品真空包裝袋的主要材料和其特性1、pe適合低溫使用,常常用于冷凍食品的真空包裝,或普通的水煮產品也可使用(切記：非高溫蒸煮袋)2、RCPP又稱(cpp)適合高溫的蒸煮用,是生產高溫蒸煮袋的常用材料3、PA(尼龍)是為了增加物理強度，耐穿刺性能。是蒸汽煮袋和液體袋的常用材料，使用尼龍可以增強袋子的嫩性抗壓性。(注:曾測試采用厚度為8c的pa/pe的液體袋裝2.7kg的水從2米高空摔下后無破損)4、al鋁箔是為了增加阻隔性能，遮光。是茶葉真空袋和蒸煮水煮袋的常用材料5、PET增加機械強度，挺性優(yōu),(待定)