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益禾堂創(chuàng)始人簡(jiǎn)介是什么?

來(lái)源:www.yupopomall.com???時(shí)間:2022-04-22 04:20???點(diǎn)擊:212??編輯:陳閱???手機(jī)版

如下:

益禾堂創(chuàng)始人是胡繼紅,被稱為“武漢奶茶小王子”,湖北人,該奶茶品牌創(chuàng)立自2012年,起初益禾堂總部在武漢,在創(chuàng)始人胡繼紅的帶領(lǐng)下,已經(jīng)紅遍大江南北。

至于胡繼紅身價(jià)方面,目前并沒(méi)有對(duì)外公布詳情。

益禾堂,原葉手作時(shí)尚茶飲品牌,本意『益于健康,禾于自然,濟(jì)濟(jì)一堂』,代表著益禾堂構(gòu)建生活?茶兩者之橋梁的本愿。

益禾堂成立于中國(guó)湖北武漢,品牌由胡繼紅先生一手創(chuàng)立,旗下有原沏茗作、醇香奶茶、鮮果茶緣、益杯咖啡等系列產(chǎn)品。?

2021年7月,益禾堂發(fā)布的產(chǎn)品宣傳視頻中被指含有侮辱女性的文案。7月25日,益禾堂發(fā)布致歉信,稱由于原視頻中一些用詞不當(dāng)造成誤解,給大家?guī)?lái)非常糟糕的感受,品牌方深感自責(zé),已刪除并下架了各平臺(tái)相關(guān)視頻。

益禾堂對(duì)于服務(wù)的要求,不僅僅是停留在門店人與人之間的優(yōu)質(zhì)服務(wù),更多的是作為一家有責(zé)任心有擔(dān)待的企業(yè),服務(wù)大眾的同時(shí),兼顧著對(duì)社會(huì)的價(jià)值,在做好服務(wù)的同時(shí),深入貫徹企業(yè)價(jià)值觀,讓每一位光臨益禾堂的顧客,會(huì)有深刻的感受到來(lái)自益禾堂的一份力量。

怎么介紹茶飲料

先是介紹茶的悠久歷史和著名的產(chǎn)茶地點(diǎn)等等。另外說(shuō)話時(shí)要自信看著考官的眼睛,我給你找了點(diǎn)資料不知否能用上?? 茶樹(shù)原產(chǎn)于中國(guó),原來(lái)是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)。 1824年,駐印度的英國(guó)少校勃魯士(R. Bruce)在印度阿薩姆省沙地耶 (Sadiya) 地方發(fā)現(xiàn)有野生茶樹(shù),于是,國(guó)外有人以此為證對(duì)中國(guó)是茶樹(shù)原產(chǎn)地提出了異議。從此,在國(guó)際學(xué)術(shù)界開(kāi)展了一場(chǎng)之爭(zhēng)。國(guó)外學(xué)者中有代表性的論點(diǎn) 主要四個(gè)。即中國(guó)說(shuō)、印度說(shuō)、無(wú)名高地說(shuō)和二源說(shuō)。 歷史告訴我們,當(dāng)印度人還不知種茶和飲茶,更不知道印度有茶樹(shù)的時(shí)候,我國(guó)發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和利用茶樹(shù)卻已有數(shù)千年歷史了。只是到了1780年,英國(guó)人和荷蘭人才開(kāi)始從中國(guó)輸入茶籽在印度種茶。近幾十年來(lái),中國(guó)的茶學(xué)工作者又從地質(zhì)變遷和氣候變化出發(fā),結(jié)合茶樹(shù)的自然分布與演化,對(duì)作了更為深入的分析和論證,進(jìn)一步證明了中國(guó)西南地區(qū)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地。 ①?gòu)牟铇?shù)的自然分布看,茶樹(shù)所屬的山茶科山茶屬植物起源于上白堊紀(jì)至新生代第三紀(jì),它的分布在勞亞古大陸的熱帶和亞熱帶地區(qū)。中國(guó)的西南地區(qū)位于勞亞古大陸的南緣,在地質(zhì)上的喜馬拉雅山運(yùn)動(dòng)發(fā)生前,這里氣候炎熱,雨量充沛,是當(dāng)?shù)責(zé)釒е参飬^(qū)系的大溫床。全世界山茶科植物共有23屬計(jì)380余種,而在中國(guó)就有15屬,260余種,且大部分分布在云南、貴州和四川一帶。已發(fā)現(xiàn)的山茶屬約有100多種,在云貴高原就有60多種,其中茶樹(shù)種占有重要的地位,由于山茶科、山茶屬植物在我國(guó)西南地區(qū)的高度集中,表明我國(guó)的西南地區(qū)就是山茶科植物,也是山茶屬植物的發(fā)源中心,當(dāng)屬茶的發(fā)源地。 ② 從地質(zhì)變遷看,西南地區(qū)有川滇河谷和云貴高原, 近100萬(wàn)年以來(lái),由于河谷的不斷下切和高原的不斷上升,絕對(duì)高差達(dá)5000 —6500米,從而使西南地區(qū)既有起伏的群山,又有縱橫交錯(cuò) 的河谷,地形變化多端,以致形成了許許多多的小地貌區(qū)和小氣候區(qū)。這樣,原來(lái)生長(zhǎng)在這里的茶樹(shù),逐漸分置在熱帶、亞熱帶和溫帶氣候之中。從而使最初的茶樹(shù)原種逐漸向兩極延伸、分化, 最終出現(xiàn)了茶樹(shù)的種內(nèi)變異,發(fā)展成了熱帶型和亞熱帶型的大葉種和中葉種茶樹(shù),以及溫帶型的 中葉種和小葉種茶樹(shù)。同時(shí),自第四紀(jì)以來(lái),云南、四川南部和貴州一帶,由于受到冰河期災(zāi)害較輕,因而保存下來(lái)的也最多。并且既有在右種、中葉種和小葉種茶樹(shù),又有喬木型、小喬木型和灌木 型茶樹(shù)。植物學(xué)家認(rèn)為: 某種植物變異最多的地方,就是這種植物起源的中心地。中國(guó)西南三省, 是茶樹(shù)變異最多,資源最豐富的地方,當(dāng)然是茶樹(shù)起源的中心地了。 ③ 從茶樹(shù)的進(jìn)化類型看,凡是原始型茶樹(shù)比較集中的地區(qū),當(dāng)屬茶樹(shù)的原產(chǎn)地所在。茶學(xué)工 作者的調(diào)查研究和觀察分析表明,我國(guó)的西南三 省及其毗鄰地區(qū)的,具有原始型茶樹(shù)的形態(tài)特征和生化特性。這也證明了中國(guó)西南地區(qū)是的中心地帶。 茶葉文化的緣起 1、巴蜀茶文化的形成 常被稱作為中國(guó)茶業(yè)和茶文化的搖籃。六朝以前的茶史資料表明,中國(guó)的茶業(yè)最初興起于巴蜀。茶葉文化的形成,與地區(qū)早期的政治、風(fēng)俗及茶葉飲用有著密切的關(guān)系。 ⑴先秦納貢產(chǎn)茶歷史悠久,并且在先秦時(shí)期就以地 方特產(chǎn)的名義將茶作為貢品。東晉常璩《·巴志》中載: “武王既克殷,以其宗姬于巴,爵之以子…… 丹、漆、茶、蜜 …… 皆納貢之”。明代楊慎《郡國(guó)外夷考》記載:“《漢志》葭萌,蜀郡名,萌音芒?!斗窖浴?,蜀人謂茶曰 葭萌,蓋以茶氏郡也”。說(shuō)明早期蜀人已用茶來(lái) 作為自己的部落和地域名稱了。也證明在戰(zhàn) 國(guó)之前已形成了一定規(guī)模的茶區(qū)?!斗窖浴酚终f(shuō):“周武王伐紂,實(shí)得之師,著乎《尚書》”?!斗窖浴泛汀渡袝芬恢抡f(shuō)明了在 殷商末年,及其周圍的許多部落,都曾參加 周武王領(lǐng)導(dǎo)的反紂同盟。周武王滅殷后,大肆“封邦封國(guó)”。所以一帶成了西周的屬國(guó)后, 向周王朝保持一定的納貢關(guān)系,則是順理成章的事情。 ⑵ 漢魏立業(yè) 茶業(yè)在中國(guó)早期茶業(yè)史上的突出地位, 直到西漢成帝時(shí)的王褒《》中,才見(jiàn)諸記載。中有“膾魚(yú)鱉,烹荼盡具”、“武陽(yáng)買荼,楊氏擔(dān)荷”的內(nèi)容。前一句反映了成都一帶,在西漢時(shí)不但飲茶已成風(fēng)尚,而且在地主富豪家里,還出現(xiàn)了專門的飲茶器具。后面的一句, 則反映成都附近,由于茶的消費(fèi)和貿(mào)易需要,茶葉已經(jīng)商品化,還出現(xiàn)了一定的茶葉市場(chǎng)。 三國(guó)魏張揖所著的《》一書載: “荊巴間采茶作餅,成以米膏出之,……用蔥姜芼之”。反映出地區(qū)特殊的制茶方法和飲茶方式。 ⑶ 西晉稱冠 漢魏以后,的茶業(yè)進(jìn)一步發(fā)展,種茶和 飲茶的范圍進(jìn)一步擴(kuò)大。西晉張載的《成都樓》 詩(shī)中有“芳茶冠六清,溢味播九區(qū)”的名句,說(shuō) 明茶在當(dāng)時(shí)的地位,已居所有飲料之冠,而且茶 的聲譽(yù)也越來(lái)越大,飲茶之風(fēng)向全國(guó)各地蔓延。西晉孫楚《出歌》中吟到:“茱萸出芳樹(shù)顛, 鯉魚(yú)出洛水泉,白鹽出河?xùn)|,美豉出魯淵。姜、桂、茶出,椒、桔、木蘭出高山?!备用鞔_地指認(rèn)茶的故鄉(xiāng)在地區(qū)。 我們?nèi)绻选丁?、《出歌》和《登成?樓》詩(shī)中的有關(guān)內(nèi)容聯(lián)系起來(lái),就能清楚地看出, 自先秦、秦漢及至西晉,是我國(guó)茶葉生產(chǎn)和技術(shù)的重要中心。 一、茶的起源 中國(guó)歷史上有很長(zhǎng)的飲茶紀(jì)錄,已經(jīng)無(wú)法確切地查明到底是在什么年代了,但是大致的時(shí)代是有說(shuō)法的。并且也可以找到證據(jù)顯 示,確實(shí)在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國(guó)傳過(guò)去的。所以,很多人認(rèn)為飲茶就是中國(guó)人首創(chuàng)的,世界上其他地方的飲茶習(xí) 慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國(guó)傳過(guò)去的。 但是也有人能夠找到證據(jù)指出,飲茶的習(xí)慣不僅僅是中國(guó)人發(fā)明的,在世界上的其他一些地方也是飲茶的發(fā)明地,例如印度、非 洲等。1823年,一個(gè)英國(guó)侵略軍的少校在印度發(fā)現(xiàn)了野生的大茶樹(shù),從而有人開(kāi)始認(rèn)定茶的發(fā)源地在印度,至少是也在印度。中 國(guó)當(dāng)然也有野生大茶樹(shù)的記載,都集中在西南地區(qū),記載中也包含了甘肅、湖南的個(gè)別地區(qū)。茶樹(shù)是一種很古老的雙子葉植物,與人 們的生活密切相關(guān)。 在國(guó)內(nèi),也有關(guān)于茶樹(shù)的最早原產(chǎn)地的爭(zhēng)論,有好幾種說(shuō)法。今人不少人認(rèn)定在云南,有一學(xué)者在認(rèn)真研究考證以后斷言,云南 的西雙版納是茶樹(shù)的原產(chǎn)地。人工栽培茶樹(shù)的最早文字記載始于西漢的蒙山茶。這在《四川通志》中有載。 其實(shí)到底在哪里現(xiàn)在對(duì)我們飲茶者來(lái)說(shuō)并不重要。也許具有文化意義。我們可以先來(lái)看看學(xué)術(shù)界的一些說(shuō)法: 飲茶的發(fā)源時(shí)間: 1.神農(nóng)時(shí)期:唐·陸羽《茶經(jīng)》:茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏。在中國(guó)的文化發(fā)展史上,往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事 物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏。歸到這里以后就再也不能向上推了。也正因?yàn)槿绱?,神農(nóng)才成為農(nóng)之神。 2.西周時(shí)期:晉·常璩《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》:周武王伐紂,實(shí)得巴蜀之師,......茶蜜......皆納貢之。這一記載表明在周朝的 武王伐紂時(shí),巴國(guó)就已經(jīng)以茶與其他珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了。《華陽(yáng)國(guó)志》中還記載,那時(shí)并且就有了人工栽培的茶園了。 3.秦漢時(shí)期:西漢。王褒《僮約》:烹荼盡具,武陽(yáng)買荼,經(jīng)考該荼即今茶。近年長(zhǎng)沙馬王堆西漢墓中,發(fā)現(xiàn)陪葬清冊(cè)中有 ?一笥和?一笥竹簡(jiǎn)文和木刻文,經(jīng)查證?即槚的異體字,說(shuō)明當(dāng)時(shí)湖南飲茶頗廣。 我們現(xiàn)在還飲用著與很古老的祖先如姜太公之流相同的飲料,確實(shí)是很使人心潮澎湃的事情。能夠給我們很多的遐想。 飲茶發(fā)源的地點(diǎn)考證: 對(duì)這一點(diǎn)的探求往往集中在茶樹(shù)的發(fā)源地的研究上來(lái)。關(guān)于茶樹(shù)的發(fā)源地,有這么幾種說(shuō)法: 1.西南說(shuō):我國(guó)西南部是茶樹(shù)的原產(chǎn)地和茶葉發(fā)源地。這一說(shuō)法所指的范圍很大,所以正確性就較高了。 2.四川說(shuō):清·顧炎武《日知錄》:自秦人取蜀以后,始有茗飲之事。言下之意,秦人入蜀前,今四川一帶已知飲茶。其實(shí) 四川就在西南,四川說(shuō)成立,那么西南說(shuō)就成立了。四川說(shuō)要比西南說(shuō)精密一些,但是正確的風(fēng)險(xiǎn)性會(huì)大些。 3.云南說(shuō):認(rèn)為云南的西雙版納一代是茶樹(shù)的發(fā)源地,這一帶是植物的王國(guó),有原生的茶樹(shù)種類存在完全是可能的,但是這一 說(shuō)法具有人文方面的風(fēng)險(xiǎn),因?yàn)椴铇?shù)是可以原生的,而茶則是活化勞動(dòng)的成果。 4.川東鄂西說(shuō):陸羽《茶經(jīng)》:其巴山峽川,有兩人合抱者。巴山峽川即今川東鄂西。該地有如此出眾的茶樹(shù),是否就有人 將其利用成為了茶葉,沒(méi)有見(jiàn)到證據(jù)。 5.江浙說(shuō):最近有人提出始于以河姆渡文化為代表的古越族文化。江浙一帶目前是我國(guó)茶葉行業(yè)最為發(fā)達(dá)的地區(qū),歷史若能夠 在此生根,倒是很有意義的話題。其實(shí)我認(rèn)為在遠(yuǎn)古時(shí)期肯定不只一個(gè)地方有自然起源的茶樹(shù)存在。有茶樹(shù)的地方也不一定就能夠發(fā) 展出飲茶的習(xí)俗來(lái)。前面說(shuō)到茶是神農(nóng)發(fā)明的,那么它在哪一帶活動(dòng)?如果我們求得茶樹(shù)原生地與神農(nóng)活動(dòng)地的交集,也許就有 答案了,至少是縮小了答案的值域。 發(fā)明飲茶的方式: 人類是怎樣發(fā)明飲茶習(xí)慣的?或者說(shuō)茶是怎樣起源的?對(duì)這個(gè)問(wèn)題的研究始終是茶學(xué)的一個(gè)基本問(wèn)題。因?yàn)樽鰹槿魏我粋€(gè)茶學(xué) 學(xué)者或茶學(xué)工作者,如果連茶是怎樣來(lái)的都不能解釋的話,那就太不夠了。而現(xiàn)在對(duì)這一問(wèn)題的回答有多種答案: 1.祭品說(shuō):這一說(shuō)法認(rèn)為茶與一些其他的植物最早是做為祭品用的,后來(lái)有人償食之發(fā)現(xiàn)食而無(wú)害,便由祭品,而菜食,而藥 用,最終成為飲料。 2.藥物說(shuō):這一說(shuō)法認(rèn)為茶最初是作為藥用進(jìn)入人類社會(huì)的?!渡褶r(nóng)百草經(jīng)》中寫到:神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而 解之。 3.食物說(shuō):古者民茹草飲水,民以食為天,食在先符合人類社會(huì)的進(jìn)化規(guī)律。 4.同步說(shuō):最初利用茶的方式方法,可能是作為口嚼的食料,也可能作為烤煮的食物,同時(shí)也逐漸為藥料飲用。這幾種方式 的比較和積累最終就發(fā)展成為飲茶是最好的方式。 以上這幾種說(shuō)法中最無(wú)用的就是第四種,它把前面的三種說(shuō)法加在一起,就成為了自己萬(wàn)無(wú)一失的解釋了。也許這種解釋就是 最恰當(dāng)?shù)牧恕?現(xiàn)在我們可以論證茶在中國(guó)被很早就有認(rèn)識(shí)和利用,也很早就有茶樹(shù)的種植和茶葉的采制。但是也可以考證,茶在社會(huì)中各階層 被廣泛普及品飲,大致還是在唐代陸羽的《茶經(jīng)》傳世以后。所以宋代有詩(shī)云自從陸羽生人間,人間相學(xué)事春茶。也就是說(shuō),茶發(fā) 明以后,有一千年以上的時(shí)間并不為大眾所熟知。 茶樹(shù)的起源: 中國(guó)是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹(shù)的國(guó)家,被稱為茶的祖國(guó),文字記載表明,我們祖先在3000多年前已經(jīng)開(kāi)始栽培和利用茶樹(shù)。 然而,同任何物種的起源一樣,茶的起源和存在,必然是在人類發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和利用茶樹(shù)之前,直到相隔很久很久以后,才為人們發(fā)現(xiàn)和 利用。人類的用茶經(jīng)驗(yàn),也是經(jīng)過(guò)代代相傳,從局部地區(qū)慢慢擴(kuò)大開(kāi)了,又隔了很久很久,才逐漸見(jiàn)諸文字記載。 茶樹(shù)的起源問(wèn)題,歷來(lái)爭(zhēng)論較多,隨著考證技術(shù)的發(fā)展和新發(fā)現(xiàn),才逐漸達(dá)成共識(shí),即中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地,并確認(rèn)中國(guó)西南地 區(qū),包括云南、貴州、四川是茶樹(shù)原產(chǎn)地的中心。由于地質(zhì)變遷及人為栽培,茶樹(shù)開(kāi)始由此普及全國(guó),并逐漸傳播至世界各地。 (一)起源及原產(chǎn)地 茶樹(shù)起源于何時(shí)?必是遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于有文字記載的3000多年前。歷史學(xué)家無(wú)從考證的問(wèn)題,最后由植物學(xué)家解決了。他們按植物分 類學(xué)方法來(lái)追根溯源,經(jīng)一系列分析研究,認(rèn)為茶樹(shù)起源至今已有6000萬(wàn)年至7000萬(wàn)年歷史了。 茶樹(shù)原產(chǎn)于中國(guó),自古以來(lái),一向?yàn)槭澜缢J(rèn)。只是在1824年之后,印度發(fā)現(xiàn)有野生茶樹(shù),國(guó)外學(xué)者中有人對(duì)中國(guó)是茶樹(shù)原 產(chǎn)地提出異議,在國(guó)際學(xué)術(shù)界引發(fā)了爭(zhēng)論。這些持異議者,均以印度野生茶樹(shù)為依據(jù),同時(shí)認(rèn)為中國(guó)沒(méi)有野生茶樹(shù)。其實(shí)中國(guó)在公 元200年左右,《爾雅》中就提到有野生大茶樹(shù),且現(xiàn)今的資料表明,全國(guó)有10個(gè)省區(qū)198處發(fā)現(xiàn)野生大茶樹(shù),其中云南的一株,樹(shù) 齡已達(dá)1700年左右,僅是云南省內(nèi)樹(shù)干直徑在一米以上的就有10多株。有的地區(qū),甚至野生茶樹(shù)群落大至數(shù)千畝。所以自古至今, 我國(guó)已發(fā)現(xiàn)的野生大茶樹(shù),時(shí)間之早,樹(shù)體之大,數(shù)量之多,分布之廣,性狀之異,堪稱世界之最。此外,又經(jīng)考證,印度發(fā)現(xiàn)的野 生茶樹(shù)與從中國(guó)引入印度的茶樹(shù)同屬中國(guó)茶樹(shù)之變種。由此,中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地遂成定論。 近幾十年來(lái),茶學(xué)和植物學(xué)研究相結(jié)合,從樹(shù)種及地質(zhì)變遷氣候變化等不同角度出發(fā),對(duì)茶樹(shù)原產(chǎn)地作了更加細(xì)致深入的分析和 論證,進(jìn)一步證明我國(guó)西南地區(qū)是茶樹(shù)原產(chǎn)地。主要論據(jù),簡(jiǎn)單地講,有三個(gè)方面: 1.從茶樹(shù)的自然分布來(lái)看 目前所發(fā)現(xiàn)的山茶科植物共有23屬,380余種,而我國(guó)就有15屬,260余種,且大部分分布在云南、貴州和四川一帶。已發(fā)現(xiàn)的 山茶屬有100多種,云貴高原就有60多種,其中以茶樹(shù)種占最重要的地位。從植物學(xué)的角度,許多屬的起源中心在某一個(gè)地區(qū)集中, 即表明該地區(qū)是這一植物區(qū)系的發(fā)源中心。山茶科、山茶屬植物在我國(guó)西南地區(qū)的高度集中,說(shuō)明了我國(guó)西南地區(qū)就是山茶屬植物的 發(fā)源中心,當(dāng)屬茶的發(fā)源地。 2.從地質(zhì)變遷來(lái)看 西南地區(qū)群山起伏,河谷縱橫交錯(cuò),地形變化多端,以致形成許許多多的小地貌區(qū)和小氣候區(qū),在低緯度和海拔高低相差懸殊的 情況下,導(dǎo)致氣候差異大,使原來(lái)生長(zhǎng)在這里的茶樹(shù),慢慢分置在熱帶、亞熱帶和溫帶不同的氣候中,從而導(dǎo)致茶樹(shù)種內(nèi)變異,發(fā)展 成了熱帶型和亞熱帶型的大葉種和中葉種茶樹(shù),以及溫帶的中葉種及小葉種茶樹(shù)。植物學(xué)家認(rèn)為,某種物種變異最多的地方,就是該 物種起源的中心地。我國(guó)西南三省,是我國(guó)茶樹(shù)變異最多、資源最豐富的地方,當(dāng)是茶樹(shù)起源的中心地。 3.從茶樹(shù)的進(jìn)化類型來(lái)看 茶樹(shù)在其系統(tǒng)發(fā)育的歷史長(zhǎng)河中,總是趨于不斷進(jìn)化之中。因此,凡是原始型茶樹(shù)比較集中的地區(qū),當(dāng)屬茶樹(shù)的原產(chǎn)地。我國(guó)西 南三省及其毗鄰地區(qū)的野生大茶樹(shù),具有原始茶樹(shù)的形態(tài)特征和生化特性,也證明了我國(guó)的西南地區(qū)是茶樹(shù)原產(chǎn)地的中心地帶。 二、茶的傳播 中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地,然而,中國(guó)在茶業(yè)上對(duì)人類的貢獻(xiàn),主要在于最早發(fā)現(xiàn)并利用茶這種植物,并把它發(fā)展形成為我國(guó)和東方 乃至整個(gè)世界的一種燦爛獨(dú)特的茶文化。 中國(guó)茶業(yè),最初興于巴蜀,其后向東部和南部逐次傳播開(kāi)來(lái),以致遍及全國(guó)。到了唐代,又傳至日本和朝鮮,16世紀(jì)后被西方引 進(jìn)。所以,茶的傳播史,分為國(guó)內(nèi)及國(guó)外兩條線路。 1.茶在國(guó)內(nèi)的傳播 茶樹(shù)是中國(guó)南方的一種嘉木,所以,中國(guó)的茶業(yè),最初孕育、發(fā)生和發(fā)展于南方。 (1)巴蜀是中國(guó)茶業(yè)的搖籃(先秦兩漢) 顧炎武曾經(jīng)指出,自秦人取蜀而后,始有茗飲之事,即認(rèn)為中國(guó)的飲茶,是秦統(tǒng)一巴蜀之后才慢慢傳播開(kāi)來(lái),也就是說(shuō),中國(guó) 和世界的茶葉文化,最初是在巴蜀發(fā)展為業(yè)的。這一說(shuō)法,已為現(xiàn)在絕大多數(shù)學(xué)者認(rèn)同。 巴蜀產(chǎn)茶,據(jù)文字記載和考證,至少可追溯到戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,此時(shí)巴蜀已形成一定規(guī)模的茶區(qū),并以茶為貢品之一。 關(guān)于巴蜀茶業(yè)在我國(guó)早期茶業(yè)史上的突出地位,直到西漢成帝時(shí)王褒的《童約》,才始見(jiàn)諸記載,內(nèi)有烹荼盡具及武陽(yáng)買茶 兩句。前者反映成都一帶,西漢時(shí)不僅飲茶成風(fēng),而且出現(xiàn)了專門用具;從后一句可以看出,茶葉已經(jīng)商品化,出現(xiàn)了如武陽(yáng)一類 的茶葉市場(chǎng)。 西漢時(shí),成都不但已形成為我國(guó)茶葉的一個(gè)消費(fèi)中心,由后來(lái)的文獻(xiàn)記載看,很可能也已形成了最早的茶葉集散中心。不僅僅是 在秦之前,秦漢乃至西晉,巴蜀仍是我國(guó)茶葉生產(chǎn)和技術(shù)的重要中心。 (2)長(zhǎng)江中游或華中地區(qū)成為茶業(yè)中心(三國(guó)西晉) 秦漢統(tǒng)一中國(guó)后,茶業(yè)隨巴蜀與各地經(jīng)濟(jì)文化交流而增強(qiáng)。尤其是茶的加工、種植,首先向東部南部傳播。如湖南茶陵的命名, 就很能說(shuō)明問(wèn)題。茶陵是西漢時(shí)設(shè)的一個(gè)縣,以其地出茶而名。茶陵鄰近江西、廣東邊界,表明西漢時(shí)期茶的生產(chǎn)已經(jīng)傳到了湘、 粵、贛毗鄰地區(qū)。 三國(guó)、西晉階段,隨荊楚茶業(yè)和茶葉文化在全國(guó)傳播的日益發(fā)展,也由于地理上的有利條件,長(zhǎng)江中游或華中地區(qū),在中國(guó)茶文 化傳播上的地位,逐漸取代巴蜀而明顯重要起來(lái)。 三國(guó)時(shí),孫吳據(jù)有現(xiàn)在蘇、皖、贛、鄂、湘、桂一部分和廣東、福建、浙江全部陸地的東南半壁江山,這一地區(qū),也是這時(shí)我國(guó) 茶業(yè)傳播和發(fā)展的主要區(qū)域。此時(shí),南方栽種茶樹(shù)的規(guī)模和范圍有很大的發(fā)展,而已茶的飲用,也流傳到了北方高門豪族。 西晉時(shí)長(zhǎng)江中游茶業(yè)的發(fā)展,還可從西晉時(shí)期《荊州土記》得到佐證。其載曰武陵七縣通出茶,最好,說(shuō)明荊漢地區(qū)茶業(yè)的明 顯發(fā)展,巴蜀獨(dú)冠全國(guó)的優(yōu)勢(shì),似已不復(fù)存在。 (3)長(zhǎng)江下游和東南沿海茶業(yè)的發(fā)展(東晉南朝) 西晉南渡之后,北方豪門過(guò)江僑居,建康(南京)成為我國(guó)南方的政治中心。這一時(shí)期,由于上層社會(huì)崇茶之風(fēng)盛行,使得南方 尤其是江東飲茶和茶葉文化有了較大的發(fā)展,也進(jìn)一步促進(jìn)了我國(guó)茶業(yè)向東南推進(jìn)。這一時(shí)期,我國(guó)東南植茶,由浙西進(jìn)而擴(kuò)展到了 現(xiàn)今溫州、寧波沿海一線。不僅如此,如《桐君錄》所載,西陽(yáng)、武昌、晉陵皆出好茗,晉陵即常州,其茶出宜興。表明東晉和南 朝時(shí),長(zhǎng)江下游宜興一帶的茶業(yè),也著名起來(lái)。 三國(guó)兩晉之后,茶業(yè)重心東移的趨勢(shì),更加明顯化了。 (4)長(zhǎng)江中下游地區(qū)成為中國(guó)茶葉生產(chǎn)和技術(shù)中心(唐代) 如前所言,六朝以前,茶在南方的生產(chǎn)和飲用,已有一定發(fā)展,但北方飲者還不多。及至唐朝中期后,如《膳夫經(jīng)手錄》所載 今關(guān)西、山東,閭閻村落皆吃之,累日不食猶得,不得一日無(wú)茶。中原和西北少數(shù)民族地區(qū),都嗜茶成俗,于是南方茶的生產(chǎn),隨 之空前蓬勃發(fā)展了起來(lái)。尤其是與北方交通便利的江南、淮南茶區(qū),茶的生產(chǎn)更是得到了格外發(fā)展。 唐代中葉后,長(zhǎng)江中下游茶區(qū),不僅茶產(chǎn)量大幅度提高,就是制茶技術(shù),也達(dá)到了當(dāng)時(shí)的最高水平。這種高水準(zhǔn)的結(jié)果,就是湖 州紫筍和常州陽(yáng)羨茶成為了貢茶。茶葉生產(chǎn)和技術(shù)的中心,正式轉(zhuǎn)移到了長(zhǎng)江中游和下游。 江南茶葉生產(chǎn),集一時(shí)之盛。當(dāng)時(shí)史料記載,安徽祁門周圍,千里之內(nèi),各地種茶,山無(wú)遺土,業(yè)于茶者七八?,F(xiàn)在贛東北、浙 西和皖南一帶,在唐代時(shí),其茶業(yè)確實(shí)有一個(gè)特大的發(fā)展。同時(shí)由于貢茶設(shè)置在江南,大大促進(jìn)了江南制茶技術(shù)的提高,也帶動(dòng)了全 國(guó)各茶區(qū)的生產(chǎn)和發(fā)展。 由《茶經(jīng)》和唐代其它文獻(xiàn)記載來(lái)看,這時(shí)期茶葉產(chǎn)區(qū)已遍及今之四川、陜西、湖北、云南、廣西、貴州、湖南、廣東、福建、 江西、浙江、江蘇、安徽、河南等十四個(gè)省區(qū),幾乎達(dá)到了與我國(guó)近代茶區(qū)約略相當(dāng)?shù)木置妗?(5)茶業(yè)重心由東向南移(宋代) 從五代和宋朝初年起,全國(guó)氣候由暖轉(zhuǎn)寒,致使中國(guó)南方南部的茶業(yè),較北部更加迅速發(fā)展了起來(lái),并逐漸取代長(zhǎng)江中下游茶 區(qū),成為宋朝茶業(yè)的重心。主要表現(xiàn)在貢茶從顧渚紫筍改為福建建安茶,唐時(shí)還不曾形成氣候的閔南和嶺南一帶的茶業(yè),明顯地活躍 和發(fā)展起來(lái)。 宋朝茶業(yè)重心南移的主要原因是氣候的變化,江南早春茶樹(shù)因氣溫降低,發(fā)芽推遲,不能保證茶葉在清明前貢到京都。福建氣候 較暖,如歐陽(yáng)修所說(shuō)建安三千里,京師三月嘗新茶。作為貢茶,建安茶的采制,必然精益求精,名聲也愈來(lái)愈大,成為中國(guó)團(tuán)茶、 餅茶制作的主要技術(shù)中心,帶動(dòng)了閔南和嶺南茶區(qū)的崛起和發(fā)展。 由此可見(jiàn),到了宋代,茶已傳播到全國(guó)各地。宋朝的茶區(qū), 基本上已與現(xiàn)代茶區(qū)范圍相符。明清以后,只是茶葉制法和各茶類興衰的演變問(wèn)題了。 2.茶在國(guó)外的傳播 由于我國(guó)茶葉生產(chǎn)及人們飲茶風(fēng)尚的發(fā)展,還對(duì)外國(guó)產(chǎn)生了巨大的影響。一方面,朝廷在沿海的一些港口專門設(shè)立市舶司管理海 上貿(mào)易,包括茶葉貿(mào)易,準(zhǔn)許外商購(gòu)買茶葉,運(yùn)回自己的國(guó)土。唐順宗永貞元年,日本最澄禪師從我國(guó)研究佛學(xué)回國(guó),把帶回的茶種 種在近江(滋賀縣)。815年,日本嵯峨天皇到滋賀縣梵釋寺,寺僧便獻(xiàn)上香噴噴的茶水。天皇飲后非常高興,遂大力推廣飲茶,于 是茶葉在日本得到大面積栽培。在宋代,日本榮西禪師來(lái)我國(guó)學(xué)習(xí)佛經(jīng),歸國(guó)時(shí)不僅帶回茶籽播種,并根據(jù)我國(guó)寺院的飲茶方法,制 訂了自己的飲茶儀式。他晚年著的《吃茶養(yǎng)生記》一書,被稱為日本第一部茶書。書中稱茶是圣藥、萬(wàn)靈長(zhǎng)壽劑,這對(duì)推動(dòng)日本 社會(huì)飲茶風(fēng)尚的發(fā)展起了重大作用。 宋、元期間,我國(guó)對(duì)外貿(mào)易的港口增加到八九處,這時(shí)的陶瓷和茶葉已成為我國(guó)的主要出口商品。尤其明代,政府采取積極的對(duì) 外政策,曾七次派遣鄭和下西洋,他游遍東南亞、阿拉伯半島,直達(dá)非洲東岸,加強(qiáng)了與這些地區(qū)的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系與貿(mào)易,使茶葉輸出量 大量增加。 在此期間,西歐各國(guó)的商人先后東來(lái),從這些地區(qū)轉(zhuǎn)運(yùn)中國(guó)茶葉,并在本國(guó)上層社會(huì)推廣飲茶。 明神宗萬(wàn)歷三十五年(1607年),荷蘭海船自爪哇來(lái)我國(guó)澳門販茶轉(zhuǎn)運(yùn)歐洲,這是我國(guó)茶葉直接銷往歐洲的最早紀(jì)錄。以后,茶葉 成為荷蘭人最時(shí)髦的飲料。由于荷蘭人的宣傳與影響,飲茶之風(fēng)迅速波及英、法等國(guó)。 1631年,英國(guó)一個(gè)名叫威忒的船長(zhǎng)專程率船隊(duì)東行,首次從中國(guó)直接運(yùn)去大量茶葉。 清朝之后,飲茶之風(fēng)逐漸波及歐洲一些國(guó)家,當(dāng)茶葉最初傳到歐洲時(shí),價(jià)格昂貴,荷蘭人和英國(guó)人都將其視為貢品和奢侈品。 后來(lái),隨著茶葉輸入量的不斷增加,價(jià)格逐漸降下來(lái),成為民間的日常飲料。此后,英國(guó)人成了世界上最大的茶客。 印度是紅碎茶生產(chǎn)和出口最多的國(guó)家,其茶種源于中國(guó)。 印度雖也有野生茶樹(shù),但是印度人不知種茶和飲茶,只有到了1780年,英國(guó)和荷蘭人才開(kāi)始從中國(guó)輸入茶籽在印度種茶?,F(xiàn)今,最 有名的紅碎茶產(chǎn)地阿薩姆。即是1835年由中國(guó)引進(jìn)茶種開(kāi)始種茶的。中國(guó)專家曾前往指導(dǎo)種茶制茶方法,其中包括小種紅茶的生產(chǎn) 技術(shù)。后發(fā)明了切茶機(jī),紅碎茶才開(kāi)始出現(xiàn),成了全球性的大宗飲料。 到了19世紀(jì),我國(guó)茶葉的傳播幾乎遍及全球,1886年,茶葉出口量達(dá)268萬(wàn)擔(dān)。西方各國(guó)語(yǔ)言種茶一詞,大多源于當(dāng)時(shí)海上貿(mào) 易港口福建廈門及廣東方言中茶的讀音??梢哉f(shuō),中國(guó)給了世界茶的名字,茶的知識(shí),茶的栽培加工技術(shù),世界各國(guó)的茶葉,直接 或間接,與我國(guó)茶葉有千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。總之,我國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng),我國(guó)勤勞智慧的人民給世界人民創(chuàng)造了茶葉這一香美的飲料,這 是值得我們后人引以自豪的。

世界衛(wèi)生組織調(diào)查了許多國(guó)家的飲料優(yōu)劣情況,最終認(rèn)為:茶為中老年人的最佳飲料。據(jù)科學(xué)測(cè)定,茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素,還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分,具有調(diào)節(jié)生理功能,發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。 由于茶具有防止人體內(nèi)固醇升高,有防治心肌梗塞的作用,茶多酚還能清除機(jī)體過(guò)量的自由基,抑制和殺來(lái)病原菌。此外,茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對(duì)中年人來(lái)說(shuō)是需要的。歐共體 還可以凈化水質(zhì),減少放射性物質(zhì)對(duì)人體的傷害。因此,在當(dāng)前自然環(huán)境污染嚴(yán)重的情況下,特別是在城市居住的人們,更應(yīng)經(jīng)常喝點(diǎn)茶。 飲茶的好處很多,概括起來(lái)有14條: (1)茶能使人精神振奮,增強(qiáng)思維和記憶能力。 (2)茶能消除疲勞,促進(jìn)新陳代謝,并有維持心臟、血管、胃腸等正常機(jī)能的作用。 (3)飲茶對(duì)預(yù)防齲齒有很大好處。據(jù)英國(guó)的一次調(diào)查表明,兒童經(jīng)常飲茶齲齒可減少60%。 (4)茶葉含有不少對(duì)人體有益的微量元素。 (5)茶葉有抑制惡性腫瘤的作用,飲茶能明顯地抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。 (6)飲茶能抑制細(xì)胞衰老,使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。 (7)飲茶有延緩和防止血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊形成,防止動(dòng)脈硬化、高血壓和腦血栓。 (8)飲茶能興奮中樞神經(jīng),增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力。 (9)飲茶有良好的減肥和美容效果,特別是烏龍茶對(duì)此效果尤為明顯。 (10)飲茶可以預(yù)防老年性白內(nèi)障。 (11)茶葉所含鞣酸能殺滅多種細(xì)菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易發(fā)生的腸炎、痢疾等。 (12)飲茶能保護(hù)人的造血機(jī)能。茶葉中含有防輻射物質(zhì),邊看電視邊喝茶,能減少電視輻射的危害,并能保護(hù)視力。 (13)飲茶能維持血液的正常酸堿平衡。茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質(zhì),是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內(nèi)迅速被吸收和氧化,產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物,從而能及時(shí)中和血液中的酸性代謝產(chǎn)物。 (14)防暑降溫。飲熱茶9分鐘后,皮膚溫度下降1-2攝氏度,使人感到?jīng)鏊透稍铮嬂滹嫼笃つw溫度下降不明顯。 再說(shuō)一說(shuō)茶水。俗話說(shuō),開(kāi)門七件事,“柴米油鹽醬醋茶”。雖說(shuō)茶排在最后一位,但很多人都離不了它。近些年來(lái),國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)飲茶與人類健康的關(guān)系十分關(guān)注?,F(xiàn)已知茶葉中含有350多種化學(xué)物質(zhì),如鞣酸,VA、VC、VB等。飲茶可補(bǔ)充人體必需的一些微量元素,對(duì)人體某些疾病也有防治作用。經(jīng)研究表明,飲茶可降低人體血液粘稠度,防止血栓形成,減少毛細(xì)管的通透性和脆性以及降低血清膽固醇和增加高密度脂蛋白,有預(yù)防心血管疾病的作用,并有抗衰老和增加免疫力的功效。多喝茶水可使人興奮,有強(qiáng)心、利尿、收斂、殺菌、消炎等作用,長(zhǎng)期喝茶水,能消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等 營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)”目的就是研究如何通過(guò)飲食提高人體的健康,從而避免得到癌癥。“很多人知道咖啡含有咖啡因,也知道這種物質(zhì)致癌,實(shí)際上,就算無(wú)咖啡因的咖啡一樣對(duì)人體有害。但是長(zhǎng)期喝茶的朋友也不要竊喜,就連一般的烏龍茶里所含的咖啡因都比咖啡里面高?!边@個(gè)結(jié)論讓在座許多人提高了警惕。陳昭妃博士提醒說(shuō),大家更應(yīng)該多引用新鮮蔬菜汁、果汁來(lái)提高自己的免疫力。她總結(jié)說(shuō):“咖啡因加煙就等于慢性自殺?!?最近的1份研究報(bào)告指出,長(zhǎng)期喝茶的人,腰圍與臀圍可以各少2cm,而且身體脂肪含量比例還會(huì)少20%! 如果你還為胖胖的屁股、突出的腹部煩惱著,請(qǐng)將手上的含糖飲料丟掉……開(kāi)始喝茶吧! 在國(guó)際醫(yī)界上備受矚目、討論多時(shí)的重大疾病“代謝癥候群”,也是腹部肥胖者容易罹患的毛病。“代謝癥候群”是一種統(tǒng)稱,包括:糖尿病、高血壓、心臟疾病、腦血管疾病,這類的疾病共占臺(tái)灣10大死因的27.6%,遠(yuǎn)超過(guò)第1名的癌癥! 茶要喝得長(zhǎng)長(zhǎng)久久,解決中廣與下半身肥胖,似乎是人心所向,同時(shí)在維系健康的水平上,也有其必要性! 日前發(fā)表的“長(zhǎng)期飲茶對(duì)身體脂肪含量比例與分布的影響”就為許多苦于擺脫腰腹贅肉的人,指出了一線曙光。 吳至行醫(yī)師在研究中指出,茶葉萃取物可能會(huì)加強(qiáng)熱能產(chǎn)生,促進(jìn)脂肪氧化及24小時(shí)的熱量耗損率,刺激脂肪水解并抑制胰臟脂解酵素的活性等功用,因而會(huì)影響人體內(nèi)的脂肪量。 研究結(jié)果顯示,有長(zhǎng)期飲茶習(xí)慣的人(每周至少喝茶1次達(dá)半年以上時(shí)間),身體脂肪含量的比例會(huì)明顯地比未喝茶的人要少,同時(shí)腹部脂肪也較少。 而且隨著喝茶習(xí)慣時(shí)間愈長(zhǎng),燃脂效果愈是明顯。尤其是喝茶達(dá)10年以上比未喝茶的人,體脂肪比例上減少約20%,腹部脂肪減少約2.1%;女性更顯著:分別下降達(dá)30%及5%。 所以,如果你還沒(méi)養(yǎng)成喝茶習(xí)慣,現(xiàn)在馬上開(kāi)始吧! 沒(méi)事,多喝茶! “我又不想減肥,還需要多喝茶嗎?”那是當(dāng)然的啰! 一般人都知道茶里面的兒茶素具抗氧化作用,可增強(qiáng)人體免疫力、防止老化,但你知道茶里面的氟化物,還能預(yù)防蛀牙嗎?因?yàn)椴杩梢跃S持口中的正常菌數(shù),所以能改善口臭預(yù)防牙周病及扁桃腺炎,同時(shí)兒茶素也能抑制幽門螺旋桿菌的活性,預(yù)防胃炎及十二指腸潰瘍。 如果你的家人有心血管疾病者,也別錯(cuò)過(guò)茶這個(gè)好東西!因?yàn)橛性S多的研究已證實(shí),長(zhǎng)期飲用茶葉中所含有的數(shù)以千計(jì)的化學(xué)成份,可能影響心臟血管疾病、癌癥、腦中風(fēng)、血脂異常及其它疾病的罹病率。 吳至行醫(yī)師提到,肥胖引起的健康疾病相當(dāng)廣泛,而且可能還在持續(xù)增加當(dāng)中??戳四敲炊嗪炔璧暮锰?,你是不是也該來(lái)杯茶了? 記得,除了將喝茶視為生活中的一部份外,最重要的是繼續(xù)保持這個(gè)好習(xí)慣! 茶飲窈窕健康術(shù) Q1:那我是不是應(yīng)該每天有空時(shí)就猛灌茶呢? A1:當(dāng)然不是,因?yàn)楹炔韬忍嗖坏菀籽例X長(zhǎng)黃斑,而且茶本身利尿,冬天喝太多小心頻頻跑廁所喔! 專家建議你,每天平均飲用約450cc的茶即可,大約是普通杯子2杯的份量。如果你胃不好,也別空腹飲用,飯后喝是最佳時(shí)間,不但消脂解膩,也可以清清口中的氣味。 Q2:任何茶種都有效嗎? A2:日常生活而言,西方人常喝紅茶,中國(guó)人比較常喝烏龍茶。研究的結(jié)果顯示,烏龍茶(如白毫烏龍茶)、綠茶(如龍井和碧螺春)、紅茶3種茶均有一定的功效,但是以綠茶及烏龍茶最顯著。 Q3:那其它種類的花茶呢? A3:很可惜,花草茶、藥草茶、普洱茶等均不在這次的研究對(duì)象中,所以無(wú)法確認(rèn)是否具有相同的功效。但是這些花茶對(duì)健康的影響也不容忽視,相信未來(lái)會(huì)有更多研究投入此領(lǐng)域中。 長(zhǎng)期飲茶與非習(xí)慣飲茶者體脂肪與腹部脂肪量的比較 非習(xí)慣性飲茶者 長(zhǎng)期飲茶者(10年以上者) 非習(xí)慣性飲茶者 長(zhǎng)期飲茶者(10年以上者) 體脂肪含量比例(%) 25.35±0.81 20.39±0.92 BMI(kg/m2) 25.72±0.43 25.62±0.49 腰圍(cm) 81.53±0.70 79.86±0.80 臀圍(cm) 93.54±0.69 91.88±0.79 解讀 1. 每天飲茶450c.c.長(zhǎng)期下來(lái),腰圍與臀圍平均各可少約2cm! 解讀 2. 喝茶與不喝茶的人,BMI值雖然沒(méi)有太大不同,但平均體脂肪率卻由25.35降至20.39整整少了20%! 解讀 3. 總和以上的數(shù)據(jù), 可以得到下面的結(jié)論...長(zhǎng)期飲茶的人,體重不見(jiàn)得很輕、體型很瘦削。但是,尤其是在腰臀的“中廣”部位,影響健康的體脂肪卻明顯減少了! 老年人飲茶不宜太濃、大多,要適量,否則會(huì)對(duì)健康不利,特別在臨睡前要避免飲濃茶,以免帶來(lái)失眠,增加夜間尿量,妨礙睡眠。 泡茶時(shí)不宜用高溫沸水,茶中的某些成分遇高溫后極易破壞,更不能煎煮,一般用80一90℃的開(kāi)水為宜。 茶水?dāng)R置過(guò)久,容易被微生物污染,茶水內(nèi)的復(fù)雜成分易發(fā)生變化,如氧化、胺類物質(zhì)增加等,這對(duì)身體是有害的,因此最好不要喝隔夜茶。 服鐵劑、強(qiáng)心甙、鹽酸麻黃素、磷酸可待因、安眠藥等,勿以茶水吞服,因茶葉中有些成分能與重金屬和生物堿結(jié)合沉淀,使藥物失去原來(lái)的療效。

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