1. 普洱需要曬嗎

不能在車?yán)飼瘛?/p>

普洱茶絕對不能放在車?yán)飼?，因?yàn)槠嚺懦龅膹U氣會讓普洱茶吸附在茶葉上造成普洱茶口味變差，而且有可能吸附重金屬，對人的身體有害的，不能在車?yán)飼衿斩瑁斩璞仨毚娣旁诳諝飧稍锿L(fēng)無味道的地方，這樣才能長久的存放。

2. 普洱茶可以日曬嗎

曬紅：進(jìn)行自然陽光晾曬，日間最高溫度約30℃，晾曬4、5個(gè)小時(shí)，造成香氣內(nèi)斂，香型通常有：蜜甜香、花香、糖甜香等，曬紅新茶時(shí)期能夠聞到絲絲縷縷的日曬味，但隨著存儲時(shí)間的增加而減少。

曬紅在歷史上就有，近年流行做曬紅與用古樹做紅茶有關(guān)。傳統(tǒng)紅茶因?yàn)橛酶邷睾娓?，茶葉中的酶被殺滅，烘干后的紅茶存放后不會有大的變化。曬紅沒經(jīng)高溫干燥，保存了茶葉中的酶，存放后會象普洱茶一樣繼續(xù)變化，存放得當(dāng)也會越存越香。新的曬紅因?yàn)闆]經(jīng)高溫的殺青和烘焙生澀味會明顯，有的還會有酸味。但存放幾年后生澀味、酸味會消失，如果密封存放會有很好蜜香。用古樹做的曬紅存放后有更好的變化和升值的空間。

3. 普洱茶可以曬嗎

是的。

　曬青是普洱茶的獨(dú)特制作工藝，早期云南少數(shù)民族對茶的利用制作方法較為簡單，類似于原始曬干茶，但就是這看似原始、傳統(tǒng)、簡單的毛茶制作技術(shù)保證了普洱茶的后發(fā)酵，形成了普洱茶獨(dú)特的品質(zhì)特點(diǎn)——越陳越香，因此這種制作技術(shù)一直被傳承沿用至今。

　　曬青毛茶不同于其他茶類的“炒青”或“烘青”工藝，也構(gòu)成了普洱生茶與綠茶的最大差異。曬青毛茶鮮葉殺青通過“翻炒”，利用空氣的流動迅速使茶葉降溫，僅在3~5分鐘內(nèi)即告完成，其葉片的溫度始終不超過60℃，以此保障茶葉中內(nèi)含的各種化學(xué)酶的活性，這些酶往往有“催化劑”的效能，是普洱茶發(fā)酵過程中必需具有的“活性因子”。而“高溫炒制”的綠茶則不具備這種活性。

　　同時(shí)，曬青工藝加工出的茶品具有獨(dú)有的“太陽味”，在口感上別具一格。

4. 普洱茶要曬嗎?

原因很簡單，普洱茶葉是需要發(fā)酵的，暴曬不利于發(fā)酵

5. 普洱可以暴曬嗎

曬半個(gè)小時(shí)就行了。

普洱的天氣很潮濕，適當(dāng)曬曬太陽是有好處的，但是不能曬太久了，因?yàn)槠斩x赤道很近，普洱的太陽紫外線很強(qiáng)很強(qiáng)，曬太久了，皮膚會很疼痛，嚴(yán)重的會被曬傷，曬黑。好幾天都不會好，有些兩三年都變不白，所以最好是曬半個(gè)小時(shí)就行了。

6. 普洱怕曬嗎

曬紅紅茶的保質(zhì)期都是三年，只有黑茶目前沒有保質(zhì)期，是可以長期存放的。紅茶保存需要具備一定的條件，比如存放的地方要干凈整潔，要沒有灰塵，沒有異味，要密閉保存，要用架子放著，與地面保持一定距離，放在陰涼通風(fēng)處，這樣的茶葉才能保存比較久。

7. 普洱茶要曬一曬嗎?

1、全發(fā)酵茶和后發(fā)酵茶，在加工工藝上有明顯區(qū)別，全發(fā)酵茶屬于內(nèi)源性酶促發(fā)酵，他在加工過程中，茶葉中含有的茶多酚會大量揮發(fā)和分解，而且會產(chǎn)生新的營養(yǎng)成分，也就是茶紅素和茶黃素，它在發(fā)酵完成以后，茶葉的香氣比新鮮的茶葉要增加很多。

2、后發(fā)酵茶葉是指茶業(yè)在前加工時(shí)加工工藝與那些不發(fā)酵的茶葉工藝一樣，但它在加工后期會經(jīng)過渥堆的后發(fā)酵處理，得到的成品茶在保存過程中還有一個(gè)微發(fā)酵的過程，這種后發(fā)酵茶葉在剛加工完成時(shí)，它的口感和保健功效并不出色，但它保存時(shí)間越長，口感越好保健功效也會更加出色。

黑茶是市場上最常見的后發(fā)酵茶，它屬于外來微生物發(fā)酵，再從新鮮茶葉到干茶的加工過程中，它含有的多酚氧化酶和蛋白酶會得到分解氧化，但這時(shí)它的茶多酚不會大量流失，他在制成干茶以后，在保存過程中還會進(jìn)行不斷的發(fā)酵，這時(shí)它的茶多酚會被分解，得到的成品茶苦澀味才會變淡很多。

2、普洱茶也屬于茶葉家族的后發(fā)酵茶，特別是普洱茶中的生茶，在新鮮茶葉經(jīng)過高溫殺青和高溫干燥以后，還進(jìn)行增濕堆放發(fā)酵等工藝處理，最后才能得到的成品的普洱茶，這種茶葉的發(fā)酵工藝在干燥以后，所以它也屬于后發(fā)酵茶。