經(jīng)常遇到一些想創(chuàng)業(yè)的朋友問同一個(gè)問題：如何經(jīng)營(yíng)好一家奶茶店？坤鵬論有一個(gè)朋友曾經(jīng)經(jīng)營(yíng)過一家奶茶店，生意還不錯(cuò)。接下來坤鵬論就以朋友的成功之道來淺談一下如何經(jīng)營(yíng)一家奶茶店。

首先，經(jīng)營(yíng)奶茶店要做好行業(yè)分析。在經(jīng)營(yíng)奶茶店的時(shí)候，要確保對(duì)這一行業(yè)有一定的理解度，不要只看表面現(xiàn)象或是看到朋友、別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復(fù)制的。

比如某些店生意很火，它的位置你有嗎？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質(zhì)你能做到嗎？所以，在做決定之前，先要分析清楚這個(gè)行業(yè)的行情，然后在做下一步的準(zhǔn)備。

其次，按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找鋪。找鋪的時(shí)候，不僅要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，還要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資；同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。

還有，旁邊或是周邊有無同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競(jìng)爭(zhēng)，要考慮以后可不可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者。以上這些都是經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該要考慮的問題。

接下來，在鋪面找到之后，就可以擬訂產(chǎn)品菜單了。在擬訂菜單的時(shí)候，要根據(jù)店面的消費(fèi)水平及消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)文化進(jìn)行店面產(chǎn)品菜單的定位。并且在擬訂菜單的同時(shí)還可以進(jìn)行宣傳資料的策劃和設(shè)計(jì) 。

再次，招聘員工也是有學(xué)問的。在招選員工的時(shí)候，可千萬馬虎不得呀，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的。因?yàn)樘鞯娜菀追垂恰＿€要根據(jù)店面的可能工作量進(jìn)行人員數(shù)量定位，這可是關(guān)乎奶茶店的成本的。另外，盡量少用親人，原因這里不用多說了吧，大家都懂的。

最后，奶茶店所需設(shè)備的配置也是很重要的。這些配置要按照擬訂的產(chǎn)品菜單來購(gòu)買。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的好品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。雖然這些設(shè)備在前期的投資比較大，可能會(huì)話費(fèi)5-10萬不等。

但是在如果舍得花大價(jià)錢來好好經(jīng)營(yíng)的話，等到奶茶店的口碑建立起來過后，還少得了賺的嗎。畢竟有投資才會(huì)有回報(bào)嘛！