1. 白茶怕不怕曬
每天最多要曬1小時太陽,不能曬得超過7。白茶種植最適宜的氣候在15到20度的干濕土壤條件下。白茶種植最適宜氣溫在15度左右。
要松細,干凈。氣候:不能潮濕,也不能過熱過冷,要在15度以上。
白茶根據(jù)氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉,做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵,大小均勻,留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運。
2. 白茶怕不怕曬干
都很不錯的
茶磚與茶餅都是儲存茶葉的一種方式,只不過是制作方法上有一些區(qū)別。茶磚是白茶在經(jīng)過了采摘,炒制晾干等一系列的操作步驟,最后再壓制成磚塊形狀的一種制作方法。而茶餅也是同樣的方法。只不過是在壓制的時候形狀上會有所不同。所以茶磚跟茶餅都是一種壓制工藝。對于茶的口感不會有太大影響。
3. 白茶怕曬嗎
曬白茶的時候要注意對溫度的掌握,不宜太高也不宜太低,太低容易發(fā)潮,而太高則容易影響茶葉的營養(yǎng)成份,影響口感。
因此在曬茶時要時常翻動,讓茶葉曬的均勻
4. 白茶存放每年要曬嗎
白茶一般能保存10年以上的時間,在保存完好的前提下可以存放長達幾十年的時間。白茶是采摘鮮嫩芽葉,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工制成的茶,由于白茶加工自然的緣故,形成了多為芽頭、滿披白毫、如銀似雪的特點。
5. 白茶可以日曬嗎
白茶的制作過程是追求簡單、自然、傳統(tǒng),如此才能保留住其身上純天然的滋味。
因此,對于白茶制作而言。最重要的萎凋必然也是需要講究自然的。
在明代田藝蘅的《煮泉小品》中有云:茶者以火作者為次,生曬者為上,亦近自然,且斷煙火氣耳。
故而,白茶在萎凋中就分出了純?nèi)諘衽c室內(nèi)加溫萎凋兩種方式。
所謂的純?nèi)諘瘢褪菍⒉烧碌孽r葉放置在適宜的陽光下進行照射,利用光照促使白茶中的水分蒸發(fā)。
經(jīng)過了日曬萎凋之后的白茶,其鮮葉中的各類物質(zhì)都將會開始發(fā)生轉(zhuǎn)變,此時葉片開始變得卷曲脆硬,其中的物質(zhì)也逐漸穩(wěn)定。
高山純?nèi)諘竦陌撞柚饕攸c
第一、茶水甘甜綿柔。
這是福鼎白茶的共同特點,一般情況下,只要是產(chǎn)自福鼎的白茶,茶湯都會甘甜綿柔,細膩淡而有味。
第二、花香好,香氣入水。
高山容易有花香,再加上純?nèi)諘窆に嚒景冋奈蚬に嚒?,這樣的白茶,會有淡淡的蘭花香,香氣純凈高雅無雜,毫香帶蜜感,清新怡人,越聞越舒服。而且茶香入水,茶湯里含香特別好。
第三、比較耐泡,而且會有變化。
高山土壤好,再有純正的工藝的白茶,一般三四泡才會香氣和滋味達到頂端,而且香氣滋味由低轉(zhuǎn)高,香氣也不斷變化當中,不會只有一種香型,多少會有些變化。七八泡有余香是很正常的情況,比如高級牡丹或者一二級牡丹,這不算是耐泡,應(yīng)該還可以泡更多遍。