1. 武夷巖茶茶農(nóng)
都是茶王。
眾所周知,西湖龍井茶與大紅袍茶都是中國(guó)的歷史名茶,都是名茶中的精品,不僅是口感非常的好,最主要的是功效特別的多,那西湖龍井好還是大紅袍好呢?具體如下!
西湖龍井好還是大紅袍好?西湖龍井與大紅袍的區(qū)別
西湖龍井
龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下,其獨(dú)特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì),在眾多茗茶中獨(dú)具一格,冠列中國(guó)十大名茶之首。
龍井茶采摘有三大特點(diǎn):一早,二嫩,三勤。茶農(nóng)常說(shuō),“茶葉是個(gè)時(shí)辰草,早采三天是個(gè)寶,遲采三天變成草?!饼埦柽€以采摘細(xì)嫩而著稱(chēng),鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。傳統(tǒng)的龍井炒制有十大手法:拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨,不同品質(zhì)的茶葉又有不同的炒制手法。由于產(chǎn)地生態(tài)條件和炒制技術(shù)的差別,西湖龍井向有“獅”“龍”“云”“虎”“梅”五個(gè)品類(lèi)之別。
西湖龍井好還是大紅袍好?西湖龍井與大紅袍的區(qū)別
大紅袍茶
大紅袍,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異。中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活 、甘、清、香。
大紅袍茶的功效
1、保護(hù)牙齒
由于氟對(duì)于牙齒的保護(hù)比較關(guān)鍵,大家知道我們?nèi)粘J褂玫难栏嘀卸己蟹?,而茶葉中也存在這種物質(zhì),因此對(duì)于牙齒保健具有不錯(cuò)的作用,同時(shí)經(jīng)常用茶水漱口液可以去除口臭。
2、提神益思
大紅袍茶葉中含有咖啡堿,而咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維等功能,因此對(duì)于提神益思有所幫助。
3、生津利尿
大紅袍中的咖啡堿和芳香物質(zhì)有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸、過(guò)多的鹽分、有害物等,緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
4、解暑殺菌
夏日炎炎,茶不僅可以作為自然飲料,夏季飲用具有解暑的效果。茶葉中的茶多酚與細(xì)菌蛋白質(zhì)相遇后,細(xì)菌即行死亡,達(dá)到殺菌的效果。
5、減肥美容
大紅袍能降低人體的膽固醇與甘油三酯,達(dá)到減肥效果;同時(shí)大紅袍能調(diào)節(jié)新陳代謝,促進(jìn)血液循環(huán),調(diào)節(jié)人體機(jī)能,達(dá)到美容效果。
6、預(yù)防癌癥
有研究表明,有喝茶習(xí)慣的人相對(duì)于不喝茶的人患癌癥的概率較低。
7、降壓降脂
茶葉中的咖啡堿能舒張血管,加快呼吸,降低血脂,茶多酚類(lèi)化合物可以降低血液中的膽固醇,從而達(dá)到降壓降脂的效果。
8、抵抗衰老
大紅袍茶葉中的多酚類(lèi)化合物能防止過(guò)度氧化,從而達(dá)到延緩衰老的目的,而且兒茶素類(lèi)化含物也具有抗衰老的作用。
西湖龍井好還是大紅袍好?西湖龍井與大紅袍的區(qū)別
綜上所述,西湖龍井好還是大紅袍好,這事實(shí)上是一種無(wú)法回答的問(wèn)題,因?yàn)椴还苁俏骱埦柽€是大紅袍茶都是茶葉中的精品,沒(méi)有最好之說(shuō)!
2. 武夷巖茶茶葉
武夷巖茶的沖泡方法:
1、溫器
將器皿用開(kāi)水予以溫燙;蓋碗溫燙兩遍更佳,一是潔具,二是增加蓋碗溫度,以利于茶性釋放。
2、投茶
投茶量與個(gè)人的口感、喝茶的人數(shù)有關(guān),不好一概而論。
一般而言投茶量可參考:茶水比1:15左右,即110CC的蓋碗放8克巖茶,然后根據(jù)口感做相應(yīng)的調(diào)整,找出最適合自己的投茶量。
3、搖香
在蓋碗溫度最高時(shí)投茶,將茶葉投入高溫燙過(guò)的蓋碗中,蓋上杯蓋,左右輕輕搖動(dòng),讓沉睡的茶葉通過(guò)與空氣和水份的接觸蘇醒過(guò)來(lái),輕聞干茶香,從而達(dá)到醒茶提香的效果。
4、沖泡
精茗蘊(yùn)香,借水而發(fā)。將沸水注入蓋碗中,第一泡注后需刮沫或者洗茶倒掉。浸泡時(shí)間,第一泡10s、第二泡以10s~15s、第三泡以15s,第四泡以20s,以后每次遞增5~10s。
好的巖茶可以沖泡7泡以上。
輕輕將壺中茶水倒入公道杯,使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶,給人精神上的享受和感官上的刺激,讓人身心愉悅。
5.聞香
沖泡過(guò)程中可體驗(yàn)的掛杯香就是公道杯倒出后或品茗杯飲盡,余留的香氣。拿至離鼻尖3-5厘米位置,保持只吸氣而不呼氣的狀態(tài)感受香氣的馥郁與持久性。
6、品茶
可分三口,茶湯每次入口,宜用啜茶法或含英咀華。讓茶湯充分與口腔接觸體會(huì)茶湯滋味后,再品下口。細(xì)細(xì)感受茶湯的純正度、醇厚度、回甘度和持久度。
飲用武夷巖茶注意事項(xiàng)
2011年9月英國(guó)著名雜志《英國(guó)醫(yī)學(xué)》刊登了一篇《飲用69℃以上茶可增加患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)》的研究報(bào)道。雖然文章并沒(méi)有明確指出最佳的飲茶溫度是多少,但國(guó)內(nèi)外的專(zhuān)家學(xué)者們根據(jù)此篇報(bào)告深入研究,得到的大概溫度都集中62℃、60℃、56℃這三個(gè)數(shù)值左右。
所以,飲飲用武夷巖茶時(shí),盡量將溫度控制在60℃以?xún)?nèi)最佳。
3. 武夷巖茶茶農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn)
老樅八仙是武夷巖茶的一種屬于紅茶。武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北"秀甲東南"的武夷山一帶,茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。
4. 巖茶武夷巖茶
大紅袍最好。武夷山傳統(tǒng)名叢之首,素有烏龍茶茶王之稱(chēng),母樹(shù)大紅袍位于九龍窠,原有母樹(shù)4叢,植于九龍窠懸崖平臺(tái)上,看似夾縫中生存,巖邊摩崖石刻“大紅袍”三字。
在70年代建九龍窠圃的同時(shí),在其原處填土接梯,補(bǔ)植大紅袍2叢,故此,大紅袍現(xiàn)有母株6叢。大紅袍芽葉生育力較強(qiáng),發(fā)芽較密,持嫩性較強(qiáng)。春茶適采期5月中旬末。制烏龍茶,條索緊實(shí),色澤綠褐潤(rùn),微似桂花香,滋味醇厚回甘,“巖韻顯”。
抗寒性與抗旱性強(qiáng),扦插繁殖力強(qiáng),成活率較高。
5. 武夷巖茶村
獅峰山位于杭州市西郊天目山脈中,是杭州著名的旅游勝地之一,因山形似獅子而得名。獅峰山景色秀美,有許多名勝古跡,融自然山水風(fēng)光和人文歷史名勝于一體,曾獲“全國(guó)文明風(fēng)景旅游區(qū)”和“中國(guó)首批國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào),具有極高的旅游價(jià)值。龍井村位于杭州市西湖區(qū)西南部,是杭州著名的茶鄉(xiāng)之一。以龍井茶而聞名遐邇,被譽(yù)為中國(guó)十大名茶之一。龍井村的自然環(huán)境優(yōu)美,現(xiàn)仍保有一些明、清時(shí)期的古建筑,如龍井亭、沼公祠等。因村莊周?chē)槭遣鑸@,賞茶、采茶成為龍井村的一大特色。獅峰山和龍井村都是杭州市的著名旅游勝地,但其景點(diǎn)和特色卻有很大的不同。希望以上簡(jiǎn)短的介紹能夠讓你有所了解。
6. 武夷山巖茶茶農(nóng)微信
二說(shuō)武夷巖茶。
此茶從武夷山三十六峰九十九巖二來(lái),半發(fā)酵,綠葉紅鑲邊,制成烏龍茶,氣味奇異,別有風(fēng)韻。唐宋年間,便享盛名。
當(dāng)今東洋西洋諸番,競(jìng)相運(yùn)銷(xiāo),記得活、甘、清、香四個(gè)字,武夷巖茶之精神,均在此間。 2、北平的雙窨、天津的大葉、西湖的龍井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的巖茶,甚至不登大雅之堂的茶葉梗與滿(mǎn)天星隨壺凈的高末兒。