1. 六安瓜片茶文化節(jié)

說(shuō)到綠茶的采摘時(shí)間，可能大家首先想到的就是明前綠茶采摘的是最好的，當(dāng)然的，毋庸置疑清明茶是清明時(shí)節(jié)采下的嫩芽制成的茶葉，是一年之中最早的第一批茶，也是品質(zhì)最好的茶葉，是一年之中的佳品。

　　綠茶的采摘時(shí)間

　　1、宜賓早茶

　　產(chǎn)區(qū)：西南茶區(qū)-四川

　　預(yù)計(jì)上市時(shí)間：2月下旬，目前已經(jīng)上市

　　宜賓早茶的上市時(shí)間要比江浙一帶的綠茶早二三十天，真可謂是春天的第一個(gè)使者。宜賓早茶整齊扁平，嫩綠潤(rùn)澤，滋味清滑滋潤(rùn)，飲后齒頰留香，著急嘗鮮的朋友現(xiàn)在就可以喝到了！

　　2、西湖龍井

　　產(chǎn)區(qū)：江南茶區(qū)-浙江

　　預(yù)計(jì)上市時(shí)間：早生種3月上旬即可采制，中生種、晚生種上市時(shí)間要到3月中下旬

　　說(shuō)起中國(guó)茶，第一個(gè)想到的就是大名鼎鼎的西湖龍井。西湖龍井以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱，是不可錯(cuò)過(guò)的好茶。如果天氣不好，遭遇倒春寒，西湖龍井上市的時(shí)間可能會(huì)推遲10天左右。

　　3、碧螺春

　　產(chǎn)區(qū)：江南茶區(qū)-江蘇

　　預(yù)計(jì)上市時(shí)間：3月中下旬

　　碧螺春又稱“嚇煞人香”，香氣異常芬芳，是連康熙皇帝都贊不絕口的好茶。碧螺春茶芽細(xì)嫩，炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，卷曲成螺，加之產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。

　　4、峨眉雪芽

　　產(chǎn)區(qū)：西南茶區(qū)-四川

　　預(yù)計(jì)上市時(shí)間：3月底

　　峨眉雪芽盛產(chǎn)于峨眉山，海拔800-1200米處的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競(jìng)月峰下和萬(wàn)年寺一帶，常年云霧圍繞。峨眉雪芽一茶名稱，為中國(guó)古代隋末唐初峨眉山佛門(mén)茶僧所取，可謂是貫穿峨眉山茶史與茶文化中的千古香茗。

　　5、黃山毛峰

　　產(chǎn)區(qū)：江南茶區(qū)-安徽

　　預(yù)計(jì)上市時(shí)間：3月底~4月初

　　黃山毛峰之于綠茶，不輕易輸給龍井。它的清新香氣、它的醇滑滋味，它具備“三綠”的特點(diǎn)，即綠外形、綠湯色、綠葉底。不管是哪個(gè)版本的“中國(guó)十大名茶”，黃山毛峰總是赫然在列。

　　6、安吉白茶

　　產(chǎn)區(qū)：江南茶區(qū)-浙江

　　預(yù)計(jì)上市時(shí)間：3月底~4月初

　　很多人以為安吉白茶是白茶，實(shí)際上它卻是綠茶。由于葉片的變異，早春低溫時(shí)安吉白茶茶樹(shù)萌發(fā)的新葉顏色淺綠泛白，因此而得名。安吉白茶氨基酸含量極高，最大的特點(diǎn)就是鮮甜，幾乎不會(huì)有苦澀味。

　　7、信陽(yáng)毛尖

　　產(chǎn)區(qū)：江北茶區(qū)-河南

　　預(yù)計(jì)上市時(shí)間：4月初

　　信陽(yáng)毛尖又稱“豫毛峰”，主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市和新縣、商城縣及境內(nèi)大別山一帶。信陽(yáng)毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇。

　　8、六安瓜片

　　產(chǎn)區(qū)：江北茶區(qū)-安徽

　　預(yù)計(jì)上市時(shí)間：清明前后

　　六安瓜片是世界上唯一的單葉茶，不帶芽不帶茶梗，并且是一種烘青綠茶，因其獨(dú)特的“拉老火”工藝，成茶帶有別具一格烘烤香，滋味濃厚，回甘生津明顯。

　　9、太平猴魁

　　產(chǎn)區(qū)：江南茶區(qū)-安徽

　　預(yù)計(jì)上市時(shí)間：4月中旬

　　太平猴魁也是一種“奇茶”，且不提猴子采茶的傳說(shuō)，光是那大氣的外形就足夠驚艷——二葉抱芽，扁平挺直，所謂“太平猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”，用玻璃杯沖泡十足美麗。

　　綠茶的最佳采摘季節(jié)

　　明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，一般產(chǎn)自安徽、浙江、湖南、四川、湖北等地。由于受蟲(chóng)害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時(shí)，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說(shuō)。

　　在江南茶區(qū)，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的冬季，茶樹(shù)體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累，加上初春氣溫低，茶樹(shù)生長(zhǎng)速度緩慢，此時(shí)的芽質(zhì)比較好。明前茶氨基酸的含量相對(duì)后期的茶更高，而焗油苦澀味的茶多酚相對(duì)較低，這時(shí)的茶葉口感香而味醇。再者清明前茶較少受到農(nóng)藥污染，特別是早起的春茶，更是一年中綠茶品質(zhì)最佳的，因此諸多明前采制的高檔茶葉特別受到茶友的青睞。

　　綜上所得，綠茶因?yàn)榉N類的不同，具體的采摘時(shí)間也不盡相同，但是不可否認(rèn)，明前綠茶是最好的茶葉，但是明前綠茶的產(chǎn)量很少，需要抓緊喔！

2. 六安瓜片茶文化博物館

提到六安瓜片，像這幾年還好一點(diǎn)，很多人以前不知道，以為是六安瓜片是瓜子，也有人認(rèn)為是冬瓜西瓜之類的 。六安瓜片因?yàn)槠漉r葉形似瓜子，因此得名六安瓜片。六安瓜片最顯著的特點(diǎn)是綠茶中唯一去梗的茶。很多人很好奇為什么六安瓜片能夠成為中國(guó)十大名茶之一。

3. 安徽六安的瓜片茶怎么樣

六（lù）安瓜片簡(jiǎn)稱瓜片、片茶，是中華傳統(tǒng)歷史名茶，也是中國(guó)十大名茶之一，其產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，在唐代被稱為“廬州六安茶”；在明代被稱為“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。六安瓜片為綠茶特種茶類。“具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無(wú)青草味；梗在制作過(guò)程中已木質(zhì)化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘，采摘時(shí)取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。2019年11月15日，六安瓜片入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。

4. 六安瓜片新茶上市時(shí)間

早春瓜片新茶一般在三四月份集中上市，但因地理位置、光照條件、品種不同,各地上市時(shí)間不盡相同。 集中在春節(jié)后至谷雨前。

5. 六安瓜片2019新茶禮盒

霍山或者天堂寨

選購(gòu)品嘗“六安瓜片”通常要把握以下幾個(gè)要點(diǎn)：即從干茶和泡茶兩個(gè)角度考量茶的“色、香、味、形”。一是干茶評(píng)賞?！⊥和ㄟ^(guò)觀望應(yīng)具備鐵青（深度青色）透翠，老嫩、色澤一致，可見(jiàn)烘制到位。聞香：通過(guò)嗅聞應(yīng)具備茶的清香透鼻的香氣，尤其是有如燒板栗那種香味或幽香的為上乘；有青草味的說(shuō)明炒制功夫欠缺。

  嚼味：通過(guò)細(xì)嚼應(yīng)具備頭苦尾甜、苦中透甜味覺(jué)，略用清水涮口后有一種清爽甜潤(rùn)的感覺(jué)。觀形：通過(guò)察看應(yīng)具備片卷順直、長(zhǎng)短相近、粗細(xì)勻稱的條形，可見(jiàn)形狀大小一致、炒功到位。二是干茶發(fā)湯品嘗?！〔杈咭话氵x用白瓷茶杯（碗）。

  以泉水或深井水為佳，沒(méi)有條件的可選用礦泉水或純凈水等PH值近于中性的水質(zhì)為適宜。根據(jù)茶具容量，放入茶葉適量，清淡適中，不宜過(guò)多。為避免片茶原香流離，當(dāng)今有人主張用開(kāi)水高沖、緩收、起壺至茶具2/3處加蓋稍候片刻（新嫩茶不宜滿加蓋）。

  片刻后，即可品鑒。步驟如下：首先聞其香?？拷肟诨蚩诿?，感覺(jué)是否有悠悠的茶葉清香；以其香味濃度體驗(yàn)茶葉的香醇。次是望其色。用碗蓋扶動(dòng)茶葉查看湯色，一般是青湯透綠、清爽爽的，沒(méi)有一點(diǎn)的渾濁。其葉片顏色一般是谷雨前十天的茶草制作的新茶，泡后葉片顏色有淡青、青色的，不勻稱。

  相近谷雨或谷雨后茶草制作的片茶，泡后葉片顏色一般是青色或深青的，而且勻稱，茶湯相應(yīng)也濃些、若時(shí)間稍候一會(huì)兒青綠色也深些。再是品其味。通常是先慢喝兩口茶湯后，再小呷細(xì)細(xì)品味，正常都有微苦、清涼、絲絲的甜味；葉片營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)豐厚的茶草制作的片茶，沏泡的茶湯，往往能夠使你明顯感覺(jué)到茶湯的柔度。

  四是觀其形。干茶開(kāi)水發(fā)湯后，先浮于上層，隨著葉片的開(kāi)湯，葉片一一的自下而上陸續(xù)下沉至杯碗底。有原來(lái)的條狀開(kāi)發(fā)為葉片狀，葉片大小近同，片片疊加。

6. 六安瓜片新茶2021年開(kāi)采時(shí)間

六安瓜片沒(méi)有明前茶這個(gè)概念。因?yàn)榱补掀牟烧獣r(shí)間比較晚，一般在谷雨前后開(kāi)采，至小滿節(jié)氣前結(jié)束。六安瓜片在明前也有采摘，但是品質(zhì)不能算是最好的。核心產(chǎn)區(qū)的六安瓜片是在谷雨前后開(kāi)采，谷雨前后采摘的六安瓜片品質(zhì)最好，所以六安瓜片的雨前茶才是真正的好茶，所以谷雨前的六安瓜片好喝。

7. 六安瓜片茶故事

六安茶谷主要生產(chǎn)六安瓜片