1、建德苞茶 建德苞茶亦稱嚴州苞茶。產(chǎn)于建德市梅城、三都一帶山嶺峽谷中。建德茶葉歷史悠久，現(xiàn)在，建德也是全國重點產(chǎn)茶基地，以“建德苞茶”為最上品。苞茶又名頂茶、蓮心茶、米茶，極言其細嫩。沖泡時由于重心遠離芽尖，偏重在基部一端，所以芽尖向上，看起來像一朵朵含苞欲放的蘭花，浮沉于清澈明亮的茶汁中，猶如玉筆凌風，十分好看。該茶創(chuàng)制于1870年。新中國成立后，曾遠銷前蘇聯(lián)。

2、里葉白蓮其白蓮去皮通心，粒大而圓泣，色白如凝脂、燉之易酥而不散、湯色清而食之香，實為蓮中珍品。早在南宋“里葉白蓮”就被欽定為皇家貢品。1998年，“里葉白蓮”被評為浙江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎。今年又引進新品種“太空白蓮”，更是蓮中極品。

3、嚴東關五加皮酒 嚴東關五加皮酒，浙江傳統(tǒng)名酒。創(chuàng)制于1763年。原產(chǎn)于古嚴州城（今浙江省建德市梅城鎮(zhèn)）東關，故名。以純糧白酒為酒基，用五加皮、黨參、當歸、木瓜、砂仁、肉桂、玉竹等名貴中藥材浸泡后，添加糯米蜜酒和白砂糖，精心勾兌而成。酒質(zhì)醇厚，色澤紅褐泛金黃。.產(chǎn)品行銷安徽、福建、廣東等省，遠銷東南亞各國。

4、建德草莓 建德草莓主要集中在風景秀麗、水質(zhì)優(yōu)良的新安江畔，受新安江冬暖夏涼江水的影響和山區(qū)特定的小氣候環(huán)境優(yōu)勢，該市的草莓具有等特點。一九九八年，“新安-”草莓榮獲浙江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎。

5、千島銀針　　新安-千島銀針茶葉選擇深山無污染茶園種植，采用生物防治技術，以優(yōu)質(zhì)單芽味原料，經(jīng)獨特工藝潔凈加工而成。外形直似松針，綠翠鮮活有毫，香氣清高鮮爽，湯色綠澈明亮，滋味甘淳爽口,葉底全芽解剖勻齊。