1. 金駿眉打開后有茶粉

紅茶的嫩芽叫芽尖。紅茶的茶葉從上到下的五片，每一片都有名字。最上部的嫩芽為“芽尖”，芽尖下面第一片茶葉為“橙白毫”，第二片為“白毫”，第三片柔軟的嫩葉即為“一芽二葉”。從芽尖開始，越往下茶葉越大，質(zhì)感也越硬。根據(jù)這些茶葉的特征，又可以將紅茶分為四個等級，分別是整葉茶、碎葉茶、片茶和茶粉。

2. 金駿眉茶葉有黃粉

你要小心加色素的金駿眉！不要貪小便宜，喝正常一點的。

3. 金駿眉茶漏有一層粉

大紅袍和鐵觀音這類烏龍茶最適合用滾燙的水來沖泡也就是要100℃左右最合適。（但金駿眉紅茶等就不一樣了）三大紅袍用什么茶具泡最好的問題：大紅袍是功夫茶的一種,越是會喝茶的人就越講究喝大紅袍的使用的茶具,最有名的就是宜興紫砂壺茶具,當然更多人使用的是普通的白瓷玉瓷的蓋碗茶具,目前的茶具都有茶壺(紫砂,玉瓷,白瓷)、茶海(陶瓷,玻璃)、茶杯、聞香杯、茶漏一整套的.大紅袍這種好茶適合南方人小壺小盅的功夫茶品嘗方式,方能體會到大紅袍的色香味！

不適應(yīng)的喝法問題：武夷山大紅袍不宜在睡前或空腹時飲用,存放不足半個月的新茶不宜多喝,未退火的不要喝(容易上火，也容易香韻沒到位五．武夷山大紅袍的沖泡過程和步驟：

洗杯：用滾燙開水沖洗茶具的蓋碗和茶海及杯子,進行洗杯、溫杯

落茶：用茶勺把大紅袍茶葉放入蓋碗茶壺,茶量約7.5克-8克,占茶具容量的五分之一左右

洗茶(醒茶)：用沸水高沖入蓋碗茶壺,水滿略溢出、刮去蓋碗茶壺表面的泡沫、在大紅袍茶葉未張開的時候?qū)⑦@第一道茶水導入茶海,漱杯.醒茶是指讓茶葉從存放狀態(tài)進入適宜沖泡的最佳狀態(tài)的過程.一般大紅袍第一道茶水是不喝的,當然,也可以喝

4. 金駿眉茶葉有粉末

茶湯是否有泡沫，和茶葉好壞沒有直接聯(lián)系。

很多朋友認為，茶湯泡沫越多，茶葉越次，很可能是已經(jīng)變質(zhì)了的。這種觀點是不對的。廣西茶葉學會秘書長劉漢群也曾表示過，茶湯是否有泡沫，和茶葉好壞沒有直接聯(lián)系。她就曾在普洱茶中的一些高端古樹茶發(fā)現(xiàn)茶湯有泡沫，原因是來自古樹茶的茶葉茸毛較多；此外一些茶因為發(fā)酵工藝不足，也可能產(chǎn)生泡沫。所以對茶中泡沫應(yīng)該持平常心，大膽喝下去再對茶葉做評價。

關(guān)于茶湯中的泡沫，總體來說，業(yè)界已比較認可的原因有三：第一，茶中的茶皂素在起作用；第二，茶葉屬于多毫品種；第三，茶里的碎末兒、茶屑偏多。

　　茶葉成分中具有氣泡性質(zhì)的有茶皂素、蛋白質(zhì)類、固體粉末、炭末等。其中茶皂素又名茶皂甙，是可以讓茶起泡沫的物質(zhì)。它會隨著鮮葉的生長過程而累積增多，現(xiàn)在有廠專門將其提煉出來，用來制造乳化劑、洗潔劑、發(fā)泡劑等。因茶皂素而引起的泡沫對人體無害。

　　像茶皂素這樣的糖苷類物質(zhì)在植物界廣泛存在，如：人參中的人參皂苷是抗氧化劑，大蒜、洋蔥中的烯丙基二硫化合物，具有提高人體免疫力，抗癌等功效。

　　茶皂素味苦而辛辣，難溶于冷水，PH值5.6--5.7之間呈微酸性，具有很強的起泡力，不受水質(zhì)硬度的影響，所以一般泡沫豐富的茶滋味相對濃郁?？茖W研究表明，茶皂素具有抗菌消炎，鎮(zhèn)痛等作用，所以不但對人體無害，反而有益。在古代，人們還將這茶沫視為一種精華。魏晉時代的杜育有詩云：“沫成華浮，煥如積雪，曄若春敷”。

　　多毫品種制成的茶葉沖泡時也很容易有泡沫。多毫的茶葉品種，一般都是由茶芽制成，較為細嫩，茶葉本身茶多酚等內(nèi)含物很高，在制茶過程的揉捻環(huán)節(jié)揉重了，致使這些內(nèi)含物粘在茶葉表層，一沖水就出泡了。多毫品種，如福鼎大白、福鼎大毫、金駿眉等，通常它們制成的成品茶表面布滿茸毛，從外觀即可鑒別。

　　另外一些較細碎的茶葉如紅碎茶，或者茶葉中含的碎末較多，沖泡時也會形成泡沫。大家常見的，在許多休閑吧、咖啡廳都有的泡沫紅茶用的就是紅碎茶制成的茶包沖泡而成。

5. 金駿眉茶湯發(fā)紅

要么是發(fā)酵過度，要么就是其茶葉品種不對,或并非武夷山本地金駿眉茶。

金駿眉的湯色，是金黃，而不是紅色。

金駿眉的茶湯，國標中也有具體要求，“湯色金黃，湯中帶甘，甘里透香”。

好的金駿眉色澤是金、黃、黑三色相間，且符合肥、實、緊、直四大特征，其次，好的金駿眉色澤自然，外表具有潤感，其條索總體偏黑褐色，尖部金色的毫尖略顯，表面烏潤、光澤油亮，沖泡之后，茶湯色澤呈金黃且透亮，湯中帶甘且甘里透香。

茶褐素越多，茶湯顏色偏紅偏暗，表示紅茶發(fā)酵過度，品質(zhì)欠佳。金湯的紅茶品質(zhì)比較好，尤其那種有金色光環(huán)的湯，聞起來茶香很濃的那種，是上等的好紅茶。

6. 金駿眉茶葉放久了,會出現(xiàn)一些粉末

你說的茶葉是金駿眉或者金花茯茶吧，里面有點金色粉末很正常，金駿眉上有金色毫毛，金花茯茶是發(fā)酵之后上面有金色的菌絲，都是好東西！

7. 金駿眉打開后有茶粉的味道

金色的粉塵是茶葉上的毫毛掉落，一般芽茶都會有這種粉塵，但綠茶的是黃白色，紅茶的是金黃色。這種毫毛富含氨基酸，是好東西，一般買這類茶就是要看毫毛多不多，多的才好。

補充：

金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木關(guān)，由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領(lǐng)團隊在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。

金駿眉之所以名貴，是因為全程都由制茶師傅手工制作，每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

8. 買的金駿眉有好多茶末

金駿眉和滇紅茶都屬于六大茶類中的紅茶，這兩種茶在外形上也有相似之處，所以有很多人會把這兩者混淆。但仔細辨別的話，這兩種茶還是有有所不同的，到底金駿眉和滇紅茶的區(qū)別在哪里呢？今天就來和大家說一說。

產(chǎn)地不同

要說金駿眉和滇紅茶最大的不同，那就是產(chǎn)地的不同。金駿眉原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村，是由正山小種紅茶第二十四代傳承人在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新研發(fā)出來的新品種紅茶。

而滇紅茶則產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。所采用的的是傳統(tǒng)的紅茶制作工藝而成。

加工工藝不同

滇紅制作系采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶；再加工制成滇紅功夫茶，又經(jīng)揉切制成滇紅碎茶。上述各道工序，長期以來，均以手工操作。

滇紅工夫茶采摘1芽2、3葉的芽葉作為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而制成；滇紅碎茶是經(jīng)萎凋、揉切、發(fā)酵、干燥而制成。

金駿眉屬于正山小種紅茶的分支，是一款創(chuàng)新型紅茶。金駿眉是全程都由制茶師傅手工制作，每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。

外觀上的不同

滇紅茶屬于大葉種類型的工夫茶，以外形肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨樹一幟，而稱著于世。滇紅工夫外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，國內(nèi)獨具一格，系舉世歡迎的工夫紅茶。

金駿眉優(yōu)質(zhì)茶的干茶香氣純正，有花果香，香氣清新優(yōu)雅、細膩。劣質(zhì)茶帶有咸味、土味等異味。外觀上，優(yōu)質(zhì)干茶色澤獨特均勻、金黃黑相間、烏中透黃、油潤鮮活、有光澤、白毫顯露，條索壯實緊結(jié)、秀挺略彎曲、似海馬型、勻整沒有茶末和雜物。

所以，仔細辨別的話，還是能夠區(qū)分出金駿眉和滇紅茶的。

味道上的區(qū)別

滇紅和金駿眉的區(qū)別主要還是在其味道上，滇紅的味道就比較重，也更加的香濃。不過也有朋友覺得滇紅的味道實在是太重，有點類似濃湯。而金駿眉相對而言還是比較淡的，而且甘甜也是比較清香的感覺，適合慢慢品味。

以上就是金駿眉和滇紅茶有所區(qū)別的地方，雖然這兩種茶都屬于紅茶，對于不懂行的人來說可能會搞錯這兩種茶，但是如果仔細辨別的話，還是能夠區(qū)分出這兩種茶來的。

而要說到這兩種茶那個好的話，這還是要按照個人的喜好來選擇，每個人的口味不一，所以對茶的選擇也所有不同，不能以一個人的口味當做唯一的評判標準。

9. 金駿眉打開后有茶粉味正常嗎

金駿眉的口感綿軟，入口甘醇，帶果香的清甜氣息，還有淡淡的蜜香。沖泡金駿眉茶，講究一個快字，第1-3泡茶湯需要快速出湯，好品質(zhì)的金駿眉十分耐泡，至少可以沖泡十道。金駿眉屬于極品紅茶，外形細小而緊秀，顏色呈金、黃、黑三色相間，沖泡后湯色金黃，有一股股淡淡的甜香，啜一口茶湯入口，口感綿軟，帶有水果般的甘甜，口腔、鼻腔中全是果香的清甜氣息。