由中國(guó)茶葉博物館與福建漳浦縣博物館聯(lián)合推出的《閩南功夫茶俗與紫砂壺展》現(xiàn)正在浙江杭州展出，包括了明清至民國(guó)出土及傳世茶具一百一十二件，以及明萬(wàn)歷年間和清乾隆年間的兩大古茶樣。

漳浦縣博物館館長(zhǎng)、副研究員王文徑二十一日告訴記者，該展從十二月十五日一直持續(xù)到明年一月十四日，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月，已引起專家學(xué)者、廣大茶人的濃厚興趣。

在這次杭州的展出中，最為珍貴的是國(guó)家一級(jí)文物明萬(wàn)歷墓葬時(shí)大彬壺、清乾隆墓葬鳴遠(yuǎn)壺及其茶葉。一九八七年七月，漳浦縣盤陀鎮(zhèn)廟浦明代古墓中出土有“時(shí)大彬制”四字款識(shí)的紫砂壺是迄今發(fā)現(xiàn)的具有作者刻款和明確紀(jì)年的年代最早的“明代良陶”時(shí)大彬作品；讓人驚奇的是，該壺出土?xí)r，壺內(nèi)還滿滿地保存著明代茶葉。經(jīng)中國(guó)茶葉博物館專家鑒定：茶葉是目前為止已知確定年代最早的茶葉，茶樹品種很可能是武夷變種。

另一把鳴遠(yuǎn)壺，是一九九0年七月在漳浦縣赤嶺鄉(xiāng)清代古墓中出土的，同時(shí)出土的還有功夫茶茶具一套，包括有白釉墨彩茶盤一個(gè)、白釉青花若琛杯四只、橢圓錫茶葉罐一個(gè)；罐內(nèi)裝滿茶葉，內(nèi)有墨書“素心”兩字的紙片，應(yīng)為茶葉品名。

談起閩南功夫茶俗與紫砂壺的“邂逅”，王文徑講道：明代，當(dāng)江蘇宜興人在太湖畔捏出第一只紫砂茶壺后不久，一位青年陶人(后成為制壺泰斗)時(shí)大彬的作品就被一名官員裝進(jìn)了旅囊，帶到閩南漳浦。恰好在這個(gè)時(shí)期，閩南人正在探索著烏龍茶的加工技藝。這兩個(gè)茶文化史上的事件，邂逅在一個(gè)極為相近的歷史時(shí)期里，結(jié)果是烏龍茶和紫砂壺經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)短的磨合便如膠似漆、難分難舍了。

王文徑說(shuō)，這個(gè)互動(dòng)的過(guò)程使紫砂壺成了閩南茶俗中不可或缺的器具，并促使烏龍茶的飲用方式進(jìn)一步規(guī)范化、儀式化，最終形成了功夫茶俗。

據(jù)專家研究，功夫茶是指烏龍茶的一種沖泡技巧，流行于閩南、粵東和臺(tái)灣地區(qū)，近年來(lái)逐漸向全國(guó)及世界各地傳播，為飲者所喜愛并津津樂(lè)道。眾多的文物資料證實(shí)，閩南特別是漳浦一帶是功夫茶的發(fā)祥地。

王文徑副研究員認(rèn)為，紫砂壺的傳入，與烏龍茶相得益彰。許多人成為紫砂壺最忠實(shí)的使用者，一生中不棄不離，以至漳浦民間便形成了以紫砂壺以及相關(guān)茶具隨葬的習(xí)俗，正是這種獨(dú)特的葬俗，為今天提供了大量的珍貴文物和史料