一、三大皇家貢茶?
市面上有很多自稱皇家古茶園的茶,而實際上能夠做到有據(jù)可考的皇家貢茶園只有三座:景邁古茶園,曼松古茶園,困鹿山古茶園。前兩個茶友們大多都有所耳聞,景邁的景觀怡人,近年來被開發(fā)為旅行圣地,不少影視劇組都在這里取材,而曼松貢茶因產(chǎn)量稀有,成為一泡難求的茶中貴族。
相比起這兩個古茶園,茶友們困鹿山就相對陌生一些,困鹿山?jīng)]有太多炒作的噱頭,自然沒能給大眾留下深刻的印象,但實際上困鹿山的普洱茶完全不輸給其他貢茶。
二、普洱在古人眼中算是名茶嗎?古代的貢茶有哪些種類?
普洱在古人眼中算是名茶嗎?古代的貢茶有哪些種類?
1.普洱在古人眼中是名茶,普洱金瓜貢茶始于清朝雍正七年1729年。挑選西雙版納最好的女兒茶制作團茶、散茶、茶膏向朝廷進貢。趙卿?薛敏的“本草綱目拾遺”中說:“普洱茶葉做成丸子,有大、中、小三種。五斤一大團,如頭形茶,稱為頭形茶,百姓年年不易得?!?/p>
2.古代的貢茶有蒙頂山茶,現(xiàn)位于四川雅安的蒙山,被譽為世界茶文化的發(fā)祥地和圣山。西漢時,當(dāng)?shù)氐朗繀躯愓鋵⒁吧铇淦贩N馴化成可以人工種植的品種,被奉為茶祖。蒙頂山茶是中國歷史上最古老的貢茶,深受學(xué)者、詩人、達官貴人的青睞。自唐玄宗統(tǒng)治以來,蒙頂山茶經(jīng)歷了唐、宋、元、明、清五個朝代,歷時1169年,故又稱“五朝貢茗”。蒙頂山茶屬于綠茶。目前,我們常見的有蒙頂石花和蒙頂干露,而蒙頂黃芽屬于稀有黃茶。
3.宋代最著名的貢茶屬于龍鳳系列。宋太宗在興國年間開始制作龍鳳餅茶,福建宋真宗年間讓丁偉宋朝專門制作40個餅龍鳳餅茶。真宗很愛它,提拔它參政,使它成為“晉公”。這種推廣方式激勵了很多人。丁偉宋以后,許多人依靠精美的貢茶來取悅圣地并獲得青睞。他們先后制造了小龍團茶、密云龍等,價格優(yōu)于黃金。獻媚之行雖然令人深惡痛絕,但確實使茶葉制作工藝精益求精,為茶文化的發(fā)展做出了很多貢獻。當(dāng)皇室追求高端精致的茶葉時,宋代民間也緊隨其后,不僅飲茶,茶葉的檔次和品質(zhì)也越來越高端,最終展開了茶文化的巔峰。
4.古代的貢茶有宜興陽羨茶,無錫古稱洋縣。唐代茶圣陸羽長期居住在洋縣,積累了“茶經(jīng)”的原始資料,以研究茶葉的種植和制作技術(shù)。陸羽評價洋仙茶:確實“香,可為上”。從此,洋縣茶名聲大噪,被列入貢茶名錄。
是的,它在古人眼里也算是名茶;龍鳳團茶,六安茶,龍井茶,碧螺春,北苑貢茶,君山銀針,青城茶。
普洱在古代人的眼中的確是明茶;古代的貢茶種類有蒙頂山茶,龍鳳餅茶,宜興陽羨茶,普洱茶,曼松貢茶,西湖龍井,武夷肉桂,君山毛尖,碧螺春等。
古代在清朝的時候,普洱茶已經(jīng)是非常的名滿天下,成為了名茶,而且還對花茶有了等級的劃分,能夠上得臺面的珍品;到了清朝的時候,制茶技術(shù)非常發(fā)展的好了,會有風(fēng),清茶炒清茶,還創(chuàng)造了烏龍茶,紅茶,黑茶,花茶等非常多的種類。
三、云南普洱是世界茶葉的發(fā)源地!普洱的茶葉有什么特點?
普洱茶又有古董茶的稱號,被稱為可以喝的古董,很多人對于普洱茶的喜愛就是因為其濃郁醇香的口感和與眾不同的品茶體驗,那么你知道普洱茶有哪些特點呢?
1、形態(tài)。普洱茶主要有兩種形態(tài)----散茶和緊壓茶,其散茶就是散開的一片片的茶葉,緊壓茶就是制作成茶餅、茶磚、沱茶以及碎銀子貢茶這樣的,這個大多數(shù)茶葉是沒有這些形態(tài)的。
2、工序。普洱茶的工序也有生茶和熟茶工藝兩種,生茶就是沒有發(fā)酵的工藝制成,熟茶則是有發(fā)酵渥堆工藝后的茶葉,這個也是跟其他種類茶葉在工藝上的區(qū)別。
3、陳放。普洱在經(jīng)過陳放后,茶葉不論是色澤還是口感都會很大提升,適口感也會好很多,但是要注意保存方式,只要不變質(zhì)就可以長久的保存下去。
4、耐沖泡。普洱茶最好是用自殺或者蓋碗沖泡,陳年普洱非常耐沖泡,香氣濃郁持久,口感醇厚濃香。
市面上的普洱茶的價格也是根據(jù)年份和品質(zhì)的不同決定的,但是在選購的時候我們就會發(fā)現(xiàn)價格的差距還是非常大,有幾十塊的也有上千的,那選購一款普洱茶又需要注意什么呢?
首先,看外觀。選購是要注意茶葉的外形是否完整,如果茶芽較大那茶葉就比較老,反之就屬于嫩茶,即使是茶餅如果是優(yōu)質(zhì)的也一樣能觀察出茶葉的形狀。
其次,看顏色,好的普洱茶的顏色是豬肝色,如果是五年以上的陳茶顏色就會黑紅,且有光澤感。
然后,看茶湯顏色。除了外形,好的普洱茶茶湯顏色也應(yīng)該是明艷透亮,且茶湯上會覆蓋一層油膜。
最后,聞氣味。普洱茶的茶香應(yīng)該是醇香厚重的且隨著浸泡的次數(shù),氣味也會有產(chǎn)生由深到淺的變化。
它是棗紅色的。它的味道甚香。它甚容易沖泡。它的茶性是甚溫和的。有甚多種飲法。它是橢圓形的。
云南普洱是世界茶葉的發(fā)源地,普洱茶非常的清香,而且普洱茶有非常好的暖宮作用,女性非常的適合飲用。
這款茶葉的味道特別的醇厚并且用熱水泡過之后茶香四溢特別好喝。