如果是碎、細(xì)的茶沫或者雜質(zhì)很多，那一般是次品。
普洱茶，又名滇青茶，屬于黑茶類(lèi)，因原運(yùn)銷(xiāo)集散地在普洱縣，故名普洱茶。
普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料，使用亞發(fā)酵青茶制法，從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類(lèi)。
普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡，沖泡五六次后仍有香味。
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納地區(qū)。該地具有終年雨水充足、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無(wú)污染等優(yōu)勢(shì)。
1、建議在還沒(méi)入門(mén)前，別輕易買(mǎi)陳年普洱。要知道，以前的產(chǎn)量本來(lái)就不多，經(jīng)過(guò)這么多歲月，保存下來(lái)倉(cāng)儲(chǔ)得好的，更是少得可憐。
2、可以先從喝熟茶入門(mén)，3年左右的熟茶就已經(jīng)比較順口，價(jià)格也不貴。
3、選茶首觀其形。好的普洱應(yīng)該是條索肥嫩緊結(jié)，葉形完整。如果是碎、細(xì)的茶沫或者雜質(zhì)很多，那一般是次品。
4、聞味道，一塊茶，不管是新舊，是不應(yīng)該有其他雜味的。熟茶經(jīng)過(guò)渥堆，會(huì)有一種熟茶味。新的生茶，有清香和甜味。而陳茶應(yīng)有種特殊的陳味，好的陳年普洱會(huì)散發(fā)出一種自然的樟香，荷香等香味。而不是“臭卜味”。
5：試泡。開(kāi)湯后看沖泡后的葉底（茶渣），主要看柔軟度、色澤、勻度。葉質(zhì)柔軟、肥嫩、有彈性的好，葉底硬、無(wú)彈性的品質(zhì)不好；色澤褐紅、均勻一致的好，色澤花雜不勻，或發(fā)黑、碳化、或腐爛如泥，葉張不開(kāi)展屬品質(zhì)不好。
6、試喝。好的普洱茶應(yīng)該是入口柔順滑潤(rùn)、滋味醇正、清爽平和，刺激性不強(qiáng)，可以毫不阻滯地從口腔流向喉嚨和胃部，不要有叮、刺、掛、麻的感覺(jué)。
如果是覺(jué)得有鎖喉，辣口，味道不正，喝了很不舒服的感覺(jué)，那請(qǐng)相信自己的味覺(jué)，不用聽(tīng)老板說(shuō)的天花亂墜。
如果是碎、細(xì)的茶沫或者雜質(zhì)很多，那一般是次品。
1、建議在還沒(méi)入門(mén)前，別輕易買(mǎi)陳年普洱。要知道，以前的產(chǎn)量本來(lái)就不多，經(jīng)過(guò)這么多歲月，保存下來(lái)倉(cāng)儲(chǔ)得好的，更是少得可憐。
2、可以先從喝熟茶入門(mén)，3年左右的熟茶就已經(jīng)比較順口，價(jià)格也不貴。
3、選茶首觀其形。好的普洱應(yīng)該是條索肥嫩緊結(jié)，葉形完整。如果是碎、細(xì)的茶沫或者雜質(zhì)很多，那一般是次品。
4、聞味道，一塊茶，不管是新舊，是不應(yīng)該有其他雜味的。熟茶經(jīng)過(guò)渥堆，會(huì)有一種熟茶味。新的生茶，有清香和甜味。而陳茶應(yīng)有種特殊的陳味，好的陳年普洱會(huì)散發(fā)出一種自然的樟香，荷香等香味。而不是“臭卜味”。
5：試泡。開(kāi)湯后看沖泡后的葉底（茶渣），主要看柔軟度、色澤、勻度。葉質(zhì)柔軟、肥嫩、有彈性的好，葉底硬、無(wú)彈性的品質(zhì)不好；色澤褐紅、均勻一致的好，色澤花雜不勻，或發(fā)黑、碳化、或腐爛如泥，葉張不開(kāi)展屬品質(zhì)不好。
6、試喝。好的普洱茶應(yīng)該是入口柔順滑潤(rùn)、滋味醇正、清爽平和，刺激性不強(qiáng)，可以毫不阻滯地從口腔流向喉嚨和胃部，不要有叮、刺、掛、麻的感覺(jué)。
如何選購(gòu)普洱？
1、建議在還沒(méi)入門(mén)前，別輕易買(mǎi)陳年普洱。要知道，以前的產(chǎn)量本來(lái)就不多，經(jīng)過(guò)這么多歲月，保存下來(lái)倉(cāng)儲(chǔ)得好的，更是少得可憐。
2、可以先從喝熟茶入門(mén)，3年左右的熟茶就已經(jīng)比較順口，價(jià)格也不貴。
3、選茶首觀其形。好的普洱應(yīng)該是條索肥嫩緊結(jié)，葉形完整。如果是碎、細(xì)的茶沫或者雜質(zhì)很多，那一般是次品。
4、聞味道，一塊茶，不管是新舊，是不應(yīng)該有其他雜味的。熟茶經(jīng)過(guò)渥堆，會(huì)有一種熟茶味。新的生茶，有清香和甜味。而陳茶應(yīng)有種特殊的陳味，好的陳年普洱會(huì)散發(fā)出一種自然的樟香，荷香等香味。而不是“臭卜味”。
5：試泡。開(kāi)湯后看沖泡后的葉底（茶渣），主要看柔軟度、色澤、勻度。葉質(zhì)柔軟、肥嫩、有彈性的好，葉底硬、無(wú)彈性的品質(zhì)不好；色澤褐紅、均勻一致的好，色澤花雜不勻，或發(fā)黑、碳化、或腐爛如泥，葉張不開(kāi)展屬品質(zhì)不好。
6、試喝。好的普洱茶應(yīng)該是入口柔順滑潤(rùn)、滋味醇正、清爽平和，刺激性不強(qiáng)，可以毫不阻滯地從口腔流向喉嚨和胃部，不要有叮、刺、掛、麻的感覺(jué)。
如果是覺(jué)得有鎖喉，辣口，味道不正，喝了很不舒服的感覺(jué)，那請(qǐng)相信你自己的味覺(jué)，不用聽(tīng)老板說(shuō)的天花亂墜。
以上是一些選購(gòu)普洱的粗淺常識(shí)，跟大家一起探討，
碎或者不碎，不是判斷普洱真假的依據(jù)。真的普洱，也很容易因?yàn)檫\(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、開(kāi)茶等疏漏弄碎。判斷真假，還是應(yīng)該從色、香、味、喉韻等角度判斷。
普洱茶名品
位于當(dāng)今西雙版納境內(nèi)的古“六大茶山”在昔日繁榮鼎盛時(shí)期，經(jīng)營(yíng)茶葉的商人開(kāi)設(shè)制茶的商號(hào)、茶莊遍及各個(gè)茶山，創(chuàng)造出的普洱茶傳統(tǒng)制作手工藝達(dá)到了頂峰，制作的普洱茶及其品牌留芳古今。由于品質(zhì)超群，倍受歡迎，還獲得了清朝皇宮賜扁嘉獎(jiǎng)。茶 精選茶葉商行普洱茶品質(zhì)好，唯信的話(huà)，前3142中721后061
普洱金瓜貢茶，是現(xiàn)存的陳年普洱茶中的絕品。港、澳、臺(tái)茶界稱(chēng)其為“普洱茶太上皇”。該茶生產(chǎn)始于清正七年(1729年)， 選取西雙版納最好的女兒茶，以制成團(tuán)茶，散茶和茶膏敬貢朝廷。金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶，據(jù)傳均由未婚少女采摘的一級(jí)芽茶。采摘的芽茶一般先放之于少女懷中，積到一定數(shù)量，才取出放到竹簍里。這種芽茶，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期存放，會(huì)轉(zhuǎn)變成金黃色，故人頭貢茶亦稱(chēng)金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶。其制作時(shí)間已有200多年歷史，此品加工者為普洱貢茶廠(chǎng)，原料及初制出自西雙版納倚邦茶山。
精選茶葉商行普洱茶品質(zhì)好，唯信的話(huà)，前3142中721后061
同慶號(hào)圓茶分為內(nèi)票和內(nèi)飛兩種，1920年以前是“龍馬商標(biāo)”，之后則是“雙獅旗圖”，兩者以1920年以前的茶品為絕品。采用最好的竹箬包裝，表面是淺金黃色，捆綁所用的竹篾及竹皮，顏色與竹箬相若。同慶號(hào)老圓茶的特點(diǎn)為幽雅內(nèi)斂，絕冠群倫，是極柔和性的優(yōu)美茶品，被視為國(guó)家級(jí)絕品，享有“普洱茶后”的美譽(yù)。
敬昌圓茶 清光緒年間，個(gè)體茶商紛紛介入普洱茶出口業(yè)務(wù)。制茶工藝與同慶號(hào)茶莊不相上下的敬昌號(hào)(后改為信昌號(hào))茶莊，取曼灑最好優(yōu)質(zhì)的茶菁，以制“七子餅茶”為主，然后用牛幫或馬幫運(yùn)往老撾，再裝船運(yùn)往越南、傣國(guó)和香港等地銷(xiāo)售。敬昌圓茶之所以?xún)r(jià)值連城，可遇而不可求。究其原因，除品質(zhì)優(yōu)異外，其制作工藝和包裝也令人迷醉。敬昌圓茶，壓制技術(shù)一 流，餅體豐滿(mǎn)而富有韻致，餅沿不求原子薄一致，但帶有強(qiáng)烈的節(jié)奏感，手觸之養(yǎng)手，目測(cè)之美目。其外形，茶菁凸凹，葉葉清晰排列，優(yōu)美之致。天下普洱茶無(wú)―能與其較量形式之美。其現(xiàn)存者大都為40年代的產(chǎn)品，每餅直徑為20．5公分，重330公克，且系野樟香型，水性極度細(xì)柔，入口即化，為普洱茶品中水最為細(xì)滑者。