1. 普洱生茶和熟茶那個(gè)好

熟普比較好

一、茶湯區(qū)別

熟普：茶湯顏色為板栗色或紅褐色，甚至到近似黑色，發(fā)酵不充分還會(huì)有點(diǎn)淡黃色。

生普：茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色；隨著發(fā)酵程度的加深，茶湯的黃色變淡，紅色加深，最后變得紅濃明亮，茶湯表面還會(huì)有油氣。

二、氣味區(qū)別

普洱生茶聞起來(lái)是茶葉本身的清香味，熟茶則是一種特殊的陳香味，若是濕倉(cāng)陳茶或渥堆發(fā)酵沒(méi)掌握好的熟普，還會(huì)有一點(diǎn)霉味。

三、口感區(qū)別

生茶的味道和綠茶很相似，有苦澀味；熟茶的滋味是甘滑柔順，綿甜爽口，有明顯回甘。

2. 普洱生茶和熟茶哪種好

紅茶和普洱茶哪個(gè)更好？它們之間的區(qū)別介紹

外觀的區(qū)別

外觀是最好是區(qū)別的，絕大多數(shù)滇紅茶全是金毫顯出，或是制成螺狀，很容易區(qū)別，但也是一種和熟茶長(zhǎng)的很像的——老樹(shù)紅茶。

古樹(shù)普洱茶做成的紅茶，索條偏細(xì)并且展現(xiàn)深褐色看不出毫，外觀看上去和普洱茶熟散茶類似，這一情況下要鑒別哪家是熟茶哪家是紅茶，非常簡(jiǎn)單，聞味兒。

紅茶干茶聞著有香甜和太妃糖香，香甜濃厚，比熟茶干茶濃許多，熟茶干茶聞著較為口味淡，有芳香和熟茶的渥堆味，比不上紅茶香甜，找二種茶試一下，味兒有挺大差別，非常容易區(qū)別出來(lái)。

加工工藝的區(qū)別

針對(duì)滇紅茶而言，加工工藝是導(dǎo)致紅茶和熟茶區(qū)別的最首要條件，從原材料上而言，大葉種茶能夠制成普洱茶還可以制成紅茶，重要就在加工工藝上。

熟茶的加工工藝是：茶青—萎凋—茶葉殺青—揉捻—曬青—渥堆發(fā)酵—干躁—分篩—揀選—蒸壓成型，的確很繁雜。

滇紅茶加工工藝：茶青—萎凋—揉捻—發(fā)酵—塑形—風(fēng)干—揀選—蛋糕烘焙—包裝—制成品。

較大的區(qū)別在發(fā)酵這兒，發(fā)酵是一個(gè)迅速催化反應(yīng)的全過(guò)程，熟茶的發(fā)酵水平一般是五至八分，紅茶則是全發(fā)酵，也就是說(shuō)十成發(fā)酵，因此熟茶在中后期儲(chǔ)存中也有后發(fā)酵全過(guò)程，它沒(méi)有徹底被崔熟，含有化學(xué)物質(zhì)也有中后期能夠轉(zhuǎn)換的室內(nèi)空間。

紅茶則是內(nèi)質(zhì)基本上徹底被激起出來(lái)，只合適現(xiàn)飲，因此紅茶的保存期一般是三年，熟茶則在將來(lái)幾十年也有越愈陳愈香的可能。

此外一個(gè)加工工藝上較為關(guān)鍵的區(qū)別是干躁，在做成曬青毛茶的情況下，普洱茶選用的是曬青，當(dāng)揉捻之后，選用太陽(yáng)光晾干，發(fā)酵之后，選用房間內(nèi)旋耕晾曬，在干躁全過(guò)程中，普洱茶選用的全是當(dāng)然晾曬，而紅茶則選用風(fēng)干。

3. 普洱茶生茶和熟茶那個(gè)好

普洱茶生茶和熟茶各有特色，沒(méi)有誰(shuí)好誰(shuí)壞，普洱茶生茶制作工藝為殺青、揉捻后蒸壓成餅，普洱熟茶則主要為渥堆發(fā)酵；顏色方面，普洱生茶初為青綠、墨綠，而普洱熟茶顏色呈紅褐色；普洱生茶口感強(qiáng)烈，茶氣足，茶湯清香，苦能回甘，澀能生津，而普洱熟茶入口醇厚，綿軟，回甘。

從功效作用來(lái)說(shuō)，生茶：生茶含茶多酚，性屬清涼，可清熱消暑，還能降脂提神，有很好的降壓和減肥功效，適合年輕人群，不過(guò)生茶的活性成分較多，故容易失眠，感冒發(fā)燒者、胃潰瘍患者，孕婦不宜飲用。熟茶：熟茶茶性平和，能養(yǎng)胃護(hù)胃，降壓，防治動(dòng)脈硬化，較適合中老年人群及胃寒等人群，除此之外還可以養(yǎng)顏減肥，有很好好的降 脂作用。

4. 普洱生茶和普洱熟茶哪個(gè)好

普洱茶各人的愛(ài)好，我本人歡喜生茶，但生茶確實(shí)也比熟茶好

5. 普洱生茶和熟茶那個(gè)好點(diǎn)

我就是普洱，這個(gè)就看是什么環(huán)境下，像我們這里本地的文岔村，會(huì)在最好的季節(jié)摘最好的厚茶，炒了揉好曬干，閑暇用于解渴飲用，其次就是老茶葉，就是發(fā)芽期過(guò)了，沒(méi)有芽頭的茶葉，味道沒(méi)有帶芽的苦，一樣弄好曬干了，裝上一兩年，會(huì)有點(diǎn)，期間會(huì)冬天時(shí)故意露兩天帶潮氣，這樣味道很香醇。

而待客的話，就用熟茶，配合茶具的禮節(jié)，當(dāng)然都是可以一起換著品嘗的。