1. 怎么辨別普洱茶的年份
看包裝上的嘜號(hào)
1976年，當(dāng)時(shí)的云南省茶葉進(jìn)出口公司基于出口需要規(guī)范了普洱茶嘜號(hào)。餅茶用4位數(shù)，前兩位為該款茶的最早開(kāi)始生產(chǎn)的年份，第三位為此產(chǎn)品第幾號(hào)配方，第4位為茶廠編號(hào)（昆明茶廠為1，勐海茶廠為2，下關(guān)茶廠為3，普洱茶廠為4）。如7542、7562、7572等是勐海茶廠產(chǎn)品的編號(hào)。
7542即：75年的配方，4級(jí)茶青制作，勐海廠出品（勐海廠代碼是2）。
我們?cè)儆么笠嫫斩铻閷?shí)例：
大益普洱茶8582
黃色部分就是“嘜號(hào)” 8582的意思就是勐海茶廠選用85年配方，用8級(jí)茶生產(chǎn)的茶。
三位數(shù)字的號(hào)碼，表示應(yīng)該是批次號(hào)，如：以801為例：8代表2008年，01代表當(dāng)年這個(gè)產(chǎn)品的第一批，802就是08年這個(gè)產(chǎn)品的第二批，以此類(lèi)推
2. 如何鑒別普洱茶年份
普洱茶的保質(zhì)期
普洱保質(zhì)期一般在10~20年不等，不同的品種保質(zhì)期時(shí)間也各不相同。普洱茶以云南大葉種味原料，制成散茶或緊茶，普洱保質(zhì)期較長(zhǎng)，茶越陳越好，以十年最佳，此時(shí)口感最好。
普洱存放應(yīng)恒溫保存，溫度保持在20~30℃，最好存放在干爽的環(huán)境中。保存不當(dāng)茶葉會(huì)變質(zhì)過(guò)期，導(dǎo)致茶葉中所含的茶多酚、兒茶素等物質(zhì)流失，還可能會(huì)滋生細(xì)菌，出現(xiàn)霉變。
高溫、潮濕都會(huì)使普洱茶發(fā)生霉變，普洱的吸附能力強(qiáng)，空氣過(guò)于潮濕，普洱會(huì)吸附空氣中的水分子，普洱茶濕度過(guò)高會(huì)產(chǎn)生霉變?？諝庵杏挟愇叮斩菀孜綒馕?，影響茶葉香氣和口感。
3. 怎么辨別普洱茶的年份好壞
現(xiàn)在大多普洱茶出廠的時(shí)候生產(chǎn)日期都有明顯的標(biāo)注，這是做不了假的，但是很多中期茶，老茶沒(méi)有日期標(biāo)注，這就給一些不法茶商有了可乘之機(jī)，市面上中老茶的仿制品數(shù)不勝數(shù)。
今天帶大家一起認(rèn)識(shí)下這幾招識(shí)別普洱茶年份的訣竅，超簡(jiǎn)單的。
捏厚度和松緊度
隨手拿普洱茶餅?zāi)笠幌?，很緊實(shí)捏不動(dòng)的年份不超過(guò)3年；捏的時(shí)候稍微能按下去的一般都在5-8年，而且這個(gè)時(shí)間段的茶明顯厚度和松散度好于新茶；而15年以上的茶一般都較為松散了，甚至不用茶針，直接一掰也能一層層掰下來(lái)。
聞氣味
對(duì)于生茶，三年內(nèi)的茶清香氣重，炒茶時(shí)候的火煙味也會(huì)比老茶重，而老茶則是一種陳香，鮮葉的清香味已經(jīng)沒(méi)有了。對(duì)于熟茶，三年以內(nèi)的茶渥堆味還沒(méi)散去，八年以上的就基本沒(méi)有堆味了，而15年以上的茶以茶香為主。
看湯色
生茶淶水三年內(nèi)的茶湯為黃綠色，5-8年的茶黃紅色，這個(gè)顏色持續(xù)時(shí)間比較長(zhǎng)，15年以上的茶顏色淡紅色；
而熟茶三年內(nèi)茶湯濃紅，而且渾濁，5-8的紅帶透，渾濁感消失，10年以上的茶湯紅透，并且稠，俗稱掛杯。
口感
新生茶三年內(nèi)苦澀味較重，茶氣很強(qiáng)，容易引起低血糖；老生茶滋味柔順，苦澀明顯弱很多，入口很醇和。
新熟茶濃湯的感覺(jué)很重，而且?guī)в锌辔?，老熟茶苦味消失，湯感不濃，但是很厚，即舌苔感受到的茶湯很有滋味，而且湯很溫和，沒(méi)有任何刺激感。
4. 如何辨別茶的年份
【新茶】
新茶，它的顏色，保持著新鮮的綠色，色澤整體更加地青春，鮮嫩，似初春季節(jié)的顏色。
以壽眉為例，我們所看到的新茶春壽眉，其外觀顏色，以綠色系為主，看起來(lái)就像是春天的草木，干凈、清爽、養(yǎng)眼。
秋壽眉，雖然外觀顏色斑斕，色彩多，卻依舊以綠色為主。
簡(jiǎn)而言之，綠，是新茶的主色調(diào)。
【陳茶】
陳茶的顏色，褪去了新茶的綠色，黃色系漸漸爬上葉片。
其色調(diào)，是中國(guó)色中的秋香色，秋風(fēng)徐來(lái)香滿衣。
秋香色兼有黃和綠的一系列色，比黃幽深比綠雅致，有一種成熟感，介于橄欖綠到蜜茶色之間的復(fù)色。
如輕熟女一般，即有青春歡快，又有成熟穩(wěn)重。
這一點(diǎn)，從壽眉的顏色更替可知。
【老茶】
美人遲暮，姣好的面龐也會(huì)爬上皺紋，在臉上也會(huì)留下歲月的痕跡。毫無(wú)意外地，白茶在時(shí)光的雕琢下，也漸漸老去。其外觀顏色變得深沉。
同樣是壽眉，在三年時(shí)光的雕琢下，白茶的顏色開(kāi)始有了新變化，黃褐色、古銅色、栗色等更深的色彩為主旋律。咋一看，茶葉像老去了一般。
辨別年份，主要注重綠色葉片比例！新茶，90%是綠葉子。陳茶，50%是綠色系。老茶，10%是綠葉子。
5. 怎么看普洱茶的年份
普洱茶的嘜號(hào)是英文mark的意思，就是注冊(cè)商標(biāo)，看年份的是通過(guò)“批次”。
6. 怎么辨別普洱茶的年份真假
沒(méi)有這樣的app，推薦兩種辨別普洱茶真假方法。
第一種方法
首先看湯色。普洱分生茶和熟茶。生茶茶湯是橙黃色的，陳年生茶則漸漸接近栗紅色。好的普洱茶，無(wú)論生熟，湯色都是晶瑩剔透的，不管沖泡濃淡，都不可能產(chǎn)生渾濁。
其次聞香氣。主要聞普洱茶香氣的純度，區(qū)別霉味與陳香味。霉味是一種變質(zhì)的味道，使人不愉快;陳香味是令人愉快的香氣。
第三是品嘗茶的滋味。優(yōu)質(zhì)的普洱茶，滋味醇和，爽滑，甘甜。刺激性不強(qiáng)，沒(méi)有澀味，口感很舒服。
第四是看普洱茶沖泡后留下的殘?jiān)?。干倉(cāng)的普洱生茶，根據(jù)儲(chǔ)藏年代的不同，葉底呈綠色至栗色，葉條質(zhì)地飽滿柔軟，充滿新鮮感。普洱熟茶的葉底多半呈現(xiàn)暗栗色，葉條質(zhì)地干瘦老硬。
第二種方法
第一招，凡是自2007年起生產(chǎn)的普洱緊壓茶包裝紙上必須有QS標(biāo)識(shí);
第二招，看茶餅，好的普洱茶餅整潔干凈，極有光澤;
第三招，聞茶，好的普洱茶聞起來(lái)有一種木香味，而不是霉味;
第四招，品茶，好的普洱茶泡出來(lái)的茶水明亮清透，喝起來(lái)口中生津，沒(méi)有麻舌或喉嚨干燥的感覺(jué)，喝后還能感覺(jué)一股茶香味，而不是霉味;
第五招，看茶渣，熟茶的顏色呈紅褐色，很柔軟，能捏成泥團(tuán)狀，劣質(zhì)的普洱茶茶渣，則摸起來(lái)很硬，像粗纖維的感覺(jué)
