湖南擂茶的做法大全

準(zhǔn)備材料：薄荷葉 20克、金不換 20克、花生 80克、茶葉 10克、開水 適量。

一、第一步將材料洗凈，放一旁備用，如下圖所示。

二、然后將準(zhǔn)備好的茶葉用擂茶缽磨粉，如下圖所示。

三、加入準(zhǔn)備好的花生繼續(xù)用擂茶缽擂，如下圖所示。

四、將切好的薄荷葉和金不換葉碎片放入缽中擂成泥狀，如下圖所示。

五、擂好后放入碗中，用開水泡開，這樣擂茶就已經(jīng)完成了。

在阿姨家吃了幾次，覺得特別好喝好吃，必須學(xué)起來(lái)！o(^_^)o

用料

鹽 克

油

玉米粒

花生米

白芝麻

茶葉

炒米

湖南安化擂茶的做法

1.放油和鹽，把剝好的玉米粒下鍋炒，炒至金黃，可視情況加點(diǎn)水

2.事先用開水泡一會(huì)茶葉，白芝麻和花生

3.把水倒掉

4.開始擂茶，沒有木錘的話可用豆?jié){機(jī)把材料打碎

5.擂得差不多的時(shí)候加點(diǎn)水，有助于擂得更爛些。擂好后再加點(diǎn)水

6.玉米粒放碗中，再把擂茶盛出來(lái)，加入糙米

7.成品，超好吃