為什么黑茶(六堡茶)有益于改善睡眠質(zhì)量
很高興為您解答
有五種。如下:
1 湖南黑茶
湖南黑茶原產(chǎn)于安化,最早產(chǎn)于資江邊上的苞芷圓,后轉(zhuǎn)達(dá)至資江沿岸的雅省坪、黃省坪、硒州、江南、小淹等地,以江南為集中地,品質(zhì)則以高家溪和馬家為最著名。過去湖南黑茶集中在安化生產(chǎn),現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)已擴(kuò)大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉(xiāng)、益陽和臨湘等地。
黑志茶分為4個(gè)級(jí),高檔茶較細(xì)嫩,低檔茶較粗老。一級(jí)茶條索緊卷、圓直,葉質(zhì)較嫩,色澤黑潤(rùn)。二級(jí)茶條索尚緊,色澤黑褐尚潤(rùn)。三級(jí)茶條索欠緊,呈泥鰍秋,色澤純凈呈竹葉青帶紫油色或柳青色。四級(jí)茶吉張寬大粗老,條松扁皺折,色黃褐,湖南黑毛茶內(nèi)質(zhì)要求香,無粗澀味,花磚茶、茯磚茶和湘尖等,主銷新疆、青海、甘肅、寧夏等省區(qū)。
2 老青茶
老青茶主產(chǎn)湖北省咸寧地區(qū)的蒲折、咸寧、通山、崇陽、通城等縣,湖南省臨湘縣也青產(chǎn)老青茶。
用以壓制青磚茶的老青茶分面茶與里茶兩種,面茶較精細(xì),晨茶較粗放。老青茶一般分為三個(gè)級(jí)別,鮮葉采割標(biāo)準(zhǔn)通常按莖梗皮色劃分。一級(jí)茶(酒面茶)發(fā)青梗為主,基部稍帶紅梗。二級(jí)茶(二面茶)以紅梗為主,頂部稍帶青梗。三級(jí)茶(里茶)為當(dāng)年生紅梗,不帶麻梗。
老青茶的品質(zhì)的要求,一級(jí)別茶(灑面)葉子成條,紅梗為主,葉色烏綠微黃。三級(jí)茶(里茶)葉面卷皺,紅梗,葉色烏綠帶花,茶梗以當(dāng)年新梢為度。
3 六堡散茶
堡散茶因原鄉(xiāng)產(chǎn)于廣西蒼梧縣大堡鄉(xiāng)面臨是名,已有200多年的生產(chǎn)歷史?,F(xiàn)在六堡散茶產(chǎn)區(qū)相對(duì)擴(kuò)大,分布在潯江、郁江、賀江、柳江和紅水河兩崖,有蒼梧、賀縣、橫縣,恭城、鐘山、富川、貴縣、三江、河池、柳城等20~30個(gè)縣生產(chǎn)六堡散茶。主產(chǎn)區(qū)是梧州地區(qū)。
六堡用茶的品質(zhì)特點(diǎn)是,條索長(zhǎng)整尚緊,色澤黑褐光潤(rùn),湯色紅濃。香氣醇陳,滋味甘醇爽口,葉底呈桐褐色,并帶有松煙味和檳榔味。
六堡散條除內(nèi)銷廣東、廣西外,還遠(yuǎn)銷香港、澳門、新加坡、馬來西亞、日本等地。
4 普洱茶
普洱茶原狀產(chǎn)云南省,古今中外負(fù)有盛名?,F(xiàn)在,云南西雙版納,思茅等地仍盛產(chǎn)普洱茶。
普洱茶外形條索粗壯乳大,色澤烏潤(rùn)或褐紅(俗稱豬肝色),滋味醇厚回甘,并具有獨(dú)特的陳香。普洱茶,歷來被認(rèn)為是一種具有保健功效的飲料?,F(xiàn)經(jīng)國(guó)內(nèi)外有關(guān)專家的臨訂試驗(yàn)證明,普洱茶具有降低血脂,減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我種功效。因引,普限于茶在日本、法國(guó)、德國(guó)、意大利、香港、澳門等國(guó)家和工區(qū)有美容茶、減肥茶、益壽茶和窈窕茶之美稱。
除云南省外,廣東省地生產(chǎn)少量普洱茶。
5 四川邊茶
四川邊茶生產(chǎn)歷史悠久。清朝乾隆時(shí)代,規(guī)定雅安,天全、榮經(jīng)等地所產(chǎn)的邊茶專銷康藏,稍南路邊茶。而灌縣、崇慶、大邑等地所產(chǎn)邊茶專銷川西北松潘、理縣等地,稱西路邊茶。
南路邊茶是割當(dāng)季或當(dāng)年成熟新梢枝葉,南路邊茶是壓制康磚和金尖的原料。
西路邊茶的鮮葉原料比南路邊茶更粗老,采割當(dāng)年或1~2年生茶樹枝葉,殺青后曬雪干即可。西路邊茶毛茶色澤枯黃,是壓制茯戊和方包茶的原料。
茶的種類?
對(duì)于茶葉,在咱們中國(guó)大陸上,有把茶葉分為六大茶系的,分別是綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶和黑茶。
綠茶是所有茶中,歷史最悠久的,為不發(fā)酵茶,特色是清湯綠葉,名茶有龍井、碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁等。綠茶的名茶多,較為名貴,而且需要有深厚的文化修養(yǎng)和品味能力,因此喝綠茶的文人特別多。中國(guó)大陸的茶人開玩笑地把喝綠茶的稱為“綠茶階級(jí)”,表示有一定的財(cái)高和文化地位。
紅茶是全發(fā)酵茶,干茶的色澤烏褐,沖泡之后茶湯和葉底都呈紅色。名茶有祁門紅茶、滇紅、正山小種,以及臺(tái)灣的鶴岡紅茶、日月潭紅茶等。紅茶的來源也有一個(gè)故事。傳說一隊(duì)士兵行軍經(jīng)過一個(gè)村莊,晚上土兵就睡在裝著綠茶鮮葉的麻袋上。士兵走后,茶場(chǎng)主人回來,看到茶葉都發(fā)酵了,他含不得丟掉,將這些發(fā)酵的葉子都烘制成茶。一泡,茶湯都是紅的,覺得茶質(zhì)不好,干脆拿到遠(yuǎn)方去賣,沒想到洋人特別喜歡,現(xiàn)在紅茶反而成為世界生產(chǎn)量最多的一種茶類了。紅茶暖胃,所以識(shí)茶者冬天或晚上都喜歡來杯紅茶。
青茶是半發(fā)酵茶,既有綠茶的清香和花香,又有紅茶的醇厚。它有個(gè)文雅的名字叫做“綠葉紅鑲邊”,表示又紅又綠,介于兩種茶之間。福建的武夷巖茶、安溪的鐵觀音、廣東的鳳凰水仙都屬于青茶。臺(tái)灣的著名青茶則為包種、凍頂烏龍、高山烏龍、東方美人、木柵鐵觀音等。
白茶是輕發(fā)酵茶,茶形纖細(xì),選用嫩芽葉上白茸毛多的品種制成,品質(zhì)特點(diǎn)是干茶外表滿披茸毛,色白隱綠,湯色淺綠。宋徽宗《大觀茶論》中說:“白茶自為一種,與常茶不同?!彼且环N珍貴稀少的歷史名茶,有許多美好的名字,如瑞云樣龍、龍團(tuán)勝雪、雪芽等等。浙江安吉縣名茶一一安吉白片,曾有“一箱可換部名車”的說法,可見其珍貴程度。
黃茶的制法與綠茶相近,唯需經(jīng)過堆放悶黃的工序,黃湯黃葉是其特點(diǎn),名茶有君山銀針和蒙頂黃芽等。其中君山銀針相傳是慈禧太后最愛喝的茶。
黑茶是后發(fā)酵茶,在采摘茶葉后,經(jīng)過渥堆工序,使茶葉發(fā)生后發(fā)酵,造成茶面顏色深暗,稱為黑茶。它是許多緊壓茶的原料,名茶有云南普洱茶、廣西六堡茶等。
除了認(rèn)識(shí)茶葉種類,認(rèn)識(shí)茶區(qū)也是喝茶不可或缺的常識(shí)。中國(guó)有四大茶區(qū)、分別是西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江北茶區(qū)和江南茶區(qū)。
西南茶區(qū)是中國(guó)最古老的茶區(qū),包括云南省、貴州省、四川省及西藏東南部,主要生產(chǎn)普洱茶、四川蒙頂黃芽、甘露,或是貴州省的都勻毛尖等。
華南茶區(qū)包括廣東、廣西、福建南部、云南南部、海南等,生產(chǎn)安溪鐵觀音、白毫銀針、萊莉花茶、風(fēng)單叢、六堡茶、滇紅、滇綠等。
江南茶區(qū)位于長(zhǎng)江中下游南部,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、顎南、福建北部等地,是中國(guó)最大的茶產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)的茶有西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、君山銀針、廬山云霧,而在臺(tái)灣大大有名的祁門紅茶,以及武夷若茶中的大紅袍也產(chǎn)于此地。
江北茶區(qū)位于長(zhǎng)江中下游北部,包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、顎北等地,主要名茶為安徽的六安瓜片、霍山黃芽,以及河南省的信陽毛尖等。
臺(tái)灣制茶的傳承來自中國(guó)大陸。臺(tái)灣制茶的祖師爺,據(jù)說是福建省人,于清朝嘉慶年間攜武夷茶種來臺(tái),在臺(tái)北縣石碇鄉(xiāng)附近試種。經(jīng)過兩百年的發(fā)展,臺(tái)灣茶精益求精,茶的口味多元而富變化,最為人稱道的有文山包種茶、木柵鐵觀音、鹿谷凍頂烏龍茶、三峽龍井茶、鶴岡和魚池的紅茶、新竹的東方美人茶,以及阿里山、梨山和杉林溪的高山烏龍茶。所謂的“高山茶”是指海拔1000米以上的茶。高山茶的茶樹茶芽生長(zhǎng)較慢,蘊(yùn)涵的滋味豐富,有回甘的喉韻,很多人一旦喝了高山茶,就會(huì)念念不忘。
中國(guó)大陸上,有把茶葉分為六大茶系的,分別是綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶和黑茶。
綠茶是所有茶中,歷史最悠久的,為不發(fā)酵茶,特色是清湯綠葉,名茶有龍井、碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁等。綠茶的名茶多,較為名貴,而且需要有深厚的文化修養(yǎng)和品味能力,因此喝綠茶的文人特別多。中國(guó)大陸的茶人開玩笑地把喝綠茶的稱為“綠茶階級(jí)”,表示有一定的財(cái)高和文化地位。
紅茶是全發(fā)酵茶,干茶的色澤烏褐,沖泡之后茶湯和葉底都呈紅色。名茶有祁門紅茶、滇紅、正山小種,以及臺(tái)灣的鶴岡紅茶、日月潭紅茶等。紅茶的來源也有一個(gè)故事。傳說一隊(duì)士兵行軍經(jīng)過一個(gè)村莊,晚上土兵就睡在裝著綠茶鮮葉的麻袋上。士兵走后,茶場(chǎng)主人回來,看到茶葉都發(fā)酵了,他含不得丟掉,將這些發(fā)酵的葉子都烘制成茶。一泡,茶湯都是紅的,覺得茶質(zhì)不好,干脆拿到遠(yuǎn)方去賣,沒想到洋人特別喜歡,現(xiàn)在紅茶反而成為世界生產(chǎn)量最多的一種茶類了。紅茶暖胃,所以識(shí)茶者冬天或晚上都喜歡來杯紅茶。
青茶是半發(fā)酵茶,既有綠茶的清香和花香,又有紅茶的醇厚。它有個(gè)文雅的名字叫做“綠葉紅鑲邊”,表示又紅又綠,介于兩種茶之間。福建的武夷巖茶、安溪的鐵觀音、廣東的鳳凰水仙都屬于青茶。臺(tái)灣的著名青茶則為包種、凍頂烏龍、高山烏龍、東方美人、木柵鐵觀音等。
白茶是輕發(fā)酵茶,茶形纖細(xì),選用嫩芽葉上白茸毛多的品種制成,品質(zhì)特點(diǎn)是干茶外表滿披茸毛,色白隱綠,湯色淺綠。宋徽宗《大觀茶論》中說:“白茶自為一種,與常茶不同?!彼且环N珍貴稀少的歷史名茶,有許多美好的名字,如瑞云樣龍、龍團(tuán)勝雪、雪芽等等。浙江安吉縣名茶一一安吉白片,曾有“一箱可換部名車”的說法,可見其珍貴程度。
黃茶的制法與綠茶相近,唯需經(jīng)過堆放悶黃的工序,黃湯黃葉是其特點(diǎn),名茶有君山銀針和蒙頂黃芽等。其中君山銀針相傳是慈禧太后最愛喝的茶。
黑茶是后發(fā)酵茶,在采摘茶葉后,經(jīng)過渥堆工序,使茶葉發(fā)生后發(fā)酵,造成茶面顏色深暗,稱為黑茶。它是許多緊壓茶的原料,名茶有云南普洱茶、廣西六堡茶等。
茶的種類有很多種,最常見的比如紅茶、綠茶、龍井茶、烏龍茶等等,我最喜歡喝春山清曉家的原葉茶,很符合大眾人的口味。