六堡茶的“陳”,并非體現(xiàn)在制作工藝而是體現(xiàn)在后發(fā)酵的存貯過程。三年陳,是存貯了三年!一般來說,茶葉存貯的時(shí)間越長(zhǎng),它的陳化程度就會(huì)越來越得到充分體現(xiàn),所產(chǎn)生出來的“香氣”就會(huì)越醇,味道也會(huì)越好。六堡茶怎么泡好喝
1、準(zhǔn)備白瓷蓋碗(110ml)以及公道杯各一只、六堡茶7g、一壺開水。
2、先將水燒開,并用開水清潔茶具。
3、之后將六堡茶投入蓋碗之中,沿著蓋碗壁環(huán)繞注水(100℃)。
4.第一泡為洗茶不飲用,快速出湯并倒掉
5、再次向蓋碗注入開水,注水后等待5s左右即可出湯飲用。
就是這個(gè)茶已經(jīng)放置三年,陳化三年了。口味相對(duì)淳化
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