喜茶之后,中國茶將成為新茶飲巨量主流品牌。
喜茶成功意味著中國茶應(yīng)該建立在前四種商業(yè)形式的基礎(chǔ)上,并進一步向前看,在中國茶消費不滿意的地方看到一個越來越大的增量空間。就像五年前愛喝茶的人一樣,使產(chǎn)品和商業(yè)模式接近大量主流產(chǎn)品,并從滿足真實消費者需求中獲得銷售的驅(qū)動力。這是喜茶和奈雪茶對新消費市場的啟示。
這種新型茶飲料不同于傳統(tǒng)的“奶茶”飲用方式,它增加了茶、牛奶、水果、奶酪等新鮮品質(zhì)元素。在原材料上。這些新茶館有一些共同點,他們主要是年輕人,產(chǎn)品單價在20元左右。他們使用果茶、奶茶和其他混合方法,在自己和茶館之間劃出一條清晰的界限。這種新茶飲料的獨特賣點之一是“年輕”的標(biāo)簽。如果你不喝一杯,你就不能證明你是一個新時代的年輕人。
新的飲茶熱潮已經(jīng)過去,進入的不是冬天,而是金秋。降溫的熱潮并不意味著新茶飲料的“退潮”,而是反映了餐飲產(chǎn)品的屬性,成為餐飲乃至休閑飲料不可或缺的一部分。然而,新茶飲料的第一輪投資熱潮注定要結(jié)束。缺乏高增長爆炸性產(chǎn)品或店鋪模式意味著投資新茶飲料品牌的意愿必然會下降,未來三年,新茶飲料的增長將進入品牌增長的軌道,一線新茶飲料品牌將吸收新茶飲料市場的大部分投資,分散創(chuàng)新品牌獲得大量資本投資的可能性將越來越低。
茶飲頭品牌正在通過空間傳遞品牌文化和新的社會理念,多樣化不同的店鋪理念,增加消費者的新鮮度和體驗,環(huán)境的情境化、個性化和品牌美學(xué)成為吸引粉末和流動的利器。
這個具體是誰,無法能準(zhǔn)確判斷,都是很有競爭力的