1. 普洱熟茶會轉(zhuǎn)化嗎

選擇好品質(zhì)的熟茶是值得收藏和儲存的。

熟茶工藝上與生茶最大的不同，在于熟茶經(jīng)過灑水渥堆發(fā)酵，而渥堆發(fā)酵時茶堆內(nèi)的溫度在50～65℃之間，發(fā)酵度高的熟茶溫度會更高，所以經(jīng)過灑水渥堆之后酶的活性和微生物大部分被滅殺或鈍化，后期存儲中茶質(zhì)的轉(zhuǎn)化速度會相對減慢。且熟茶發(fā)酵程度較高，其內(nèi)含物質(zhì)轉(zhuǎn)化程度大，后期轉(zhuǎn)化空間比生茶小，因而熟茶的后期存儲是以香氣變化和茶湯水性變化為主。以及通過存儲讓新制熟茶經(jīng)過灑水渥堆中產(chǎn)生的渥堆味、水汽、一些雜味或者異味，自然揮發(fā)散去。

一般來說昆明干倉存儲，3~5年內(nèi)有輕微堆味，5年以上一般認(rèn)為是帶棗香或者木香，通常10至20年出現(xiàn)沉香或者藥香。熟茶存儲中的茶湯水性以厚、滑、化、沙為優(yōu)。這一時期的轉(zhuǎn)化其實是偏向于化學(xué)范疇，也就是空氣中氧氣對茶品氧化造成的陳化，生物性的微生物氧化發(fā)酵程度較低。而這一系列的轉(zhuǎn)化，都是要在相對干燥的環(huán)境中進行的。

2. 普洱生茶會變熟茶嗎

不可以

普洱茶后期轉(zhuǎn)化是個輕發(fā)酵的轉(zhuǎn)化過程，單論生茶來講的話，其實在后期它的湯色，口感，滋味都已經(jīng)發(fā)生了轉(zhuǎn)變。尤其是能看到后期它的湯色有點被染紅的感覺，讓很多人都誤以為：生茶放久了是不是會變成熟茶？事實上生普洱茶怎么存都不會變成熟普洱茶，如果生茶存放久了，只會變成老茶或陳茶，而熟茶卻是經(jīng)過人工干預(yù)渥堆快速發(fā)酵的工藝而制成。

　　普洱生茶、熟茶，是根據(jù)其加工中發(fā)酵程度不同進行命名的兩種茶。

3. 普洱生茶變熟

意思是說普洱茶生茶經(jīng)過加工制作發(fā)酵，慢慢的由生茶轉(zhuǎn)變?yōu)槭觳琛?/p>

4. 普洱生茶會轉(zhuǎn)化為熟茶嗎

生熟普洱茶的區(qū)別在于以下幾個方面：

1、從顏色上區(qū)分

        生普洱茶通常是黃綠色，老的生普洱茶呈墨綠色；熟普洱茶則是紅褐色，甚至是黑色，這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響，并且新生產(chǎn)的熟普洱茶還會有點灰蒙蒙的感覺。自然發(fā)酵的生普洱茶則隨著發(fā)酵進行，出現(xiàn)葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫，然后逐步變紅，黃綠色逐步消失，最后變?yōu)榘謇跎蚣t褐色，并有油亮的感覺。

2、從茶湯顏色區(qū)分

     生普洱茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色；熟普洱茶的茶湯則為板栗色或紅褐色，甚至到近似黑色，如發(fā)酵不充分則還會有點淡黃色。生普洱茶的陳茶隨著發(fā)酵程度的加深，茶湯的黃色變淡，紅色加深，最后變得紅濃明亮，茶湯表面還會有油氣。

3、從氣味上區(qū)分

     生普洱茶聞起來是茶葉本身的清香味，熟普洱茶則是一種特殊的陳香味，若是濕倉陳茶或渥堆發(fā)酵沒掌握好的還會有點霉味。

4、從口感區(qū)分

     生普洱茶的味道和綠茶很相似，有苦澀味；熟普洱茶的滋味是甘滑柔順，綿甜爽口，有明顯回甘。

5、從營養(yǎng)、功效區(qū)分

       生普洱茶富含茶多酚；熟普洱茶經(jīng)發(fā)酵后，在酶的作用下，又產(chǎn)生了不少新的營養(yǎng)物質(zhì)，因此在普通茶的基礎(chǔ)上，又有了更多功效。

5. 普洱茶生轉(zhuǎn)熟什么意思

    普洱茶粉是由熟普洱茶，經(jīng)過浸泡、萃取、研磨粉碎或經(jīng)物理萃取、噴霧干燥等多復(fù)雜工藝，而成的一種固態(tài)的微細(xì)茶粉。成品的古洱普洱茶微粉外觀呈紅褐色，湯色紅亮，滋味醇厚，非常適用于普洱純茶及普洱茶飲品中。

     普洱茶粉濃縮了普洱的精華，是最理想的“環(huán)保飲料”，能有效調(diào)節(jié)人體正常新陳代謝、促進血液循環(huán)、調(diào)節(jié)人體和平衡人體機能、激活細(xì)胞。其抗氧化性強、降油脂效果好。

6. 普洱熟茶會轉(zhuǎn)化嗎為什么

普洱熟茶要退渥堆味，一般需要1到3年，也就是存放1到3年的之后的熟茶可以喝了。

1年以內(nèi)的普洱熟茶

茶性較為燥熱，口感上或多或少的帶有些堆味、倉味。

陳放2-5年的普洱熟茶

茶性由燥熱轉(zhuǎn)開始轉(zhuǎn)為溫潤，并開始呈現(xiàn)出普洱熟茶獨特的品質(zhì)特征：香氣濃郁，滋味醇和，甜度顯現(xiàn)。適合偏寒體質(zhì)日常飲用。

陳放6-8年的普洱熟茶

進入了穩(wěn)定而遲緩的轉(zhuǎn)化期，茶性溫和，老少皆宜。從品飲屬性的角度來看，滋味更為醇厚，甜滑細(xì)膩。

陳放8-10年的普洱熟茶

許多老茶客認(rèn)為，存放8-10年的熟茶是最值得一喝的。此時渥堆味已退卻，陳化的木質(zhì)香、糯香突出，香、甜、醇、厚、滑的特質(zhì)展現(xiàn)得淋漓盡致。唯一美中不足得是，隨著年份的增加，熟普的醇香味會有所變淡。

7. 普洱生茶放久了會變成熟茶對不對,為什么?

不會，生茶不能變熟茶。

普洱生與熟的區(qū)別主要是看有沒有經(jīng)過人工發(fā)酵。

生茶在存放的過程中會發(fā)生后發(fā)酵作用，這是一種自然陳化，自然后發(fā)酵過程。而熟茶則是經(jīng)過渥堆發(fā)酵而成的，這是人為的后發(fā)酵過程。

生茶大多在一定濕度的環(huán)境下存放，讓其自然緩慢陳化，產(chǎn)生陳香品質(zhì)。這樣的陳化環(huán)境相對來說是“普通”的，跟渥堆的“高溫高濕”區(qū)別很大。

一個是自然之韻，一個是工藝之美，時間或許拉近了生與熟的距離，卻無法改變其內(nèi)在的基因。

普洱茶生茶存放的時間久，只會變成老生茶。

8. 熟普洱是后發(fā)酵茶嗎

熟茶不屬于黑茶。

1、 選料上：普洱茶必須是大葉種茶樹茶葉。黑茶這是可以用灌木茶制作。

2、發(fā)酵工藝上：普洱茶是屬于半發(fā)酵和后發(fā)酵茶葉。黑茶則是全發(fā)酵茶葉。普洱茶發(fā)酵到10成的時候已經(jīng)屬于全發(fā)酵茶了，可以說相當(dāng)于黑茶，但仍舊不是黑茶。

3、色澤上，普洱茶熟茶顯示出褐紅色。黑茶經(jīng)全發(fā)酵后呈現(xiàn)烏黑色澤。

4、發(fā)酵方式上，黑茶是直接使茶葉酶活性鈍化高溫蒸壓之后渥堆發(fā)酵而成。普洱茶熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵，采用低溫灑水的方式。普洱生茶則是在后期的擺放過程中自行發(fā)酵。工藝都不同，從根子上來看就不一樣，如何能等同。

5、口感上，湖南黑茶湯色橙黃、橙紅或紅亮；香氣以工藝香為主，沉穩(wěn)持久；口感醇和，回味甘甜、陳放后變化較大，陳香突出等特點。熟茶香氣中有明顯的堆味，口感為醇厚滑順，沒有苦澀感。

6、唯一相似的就是二者的功效上有點接近，都有安神，暖胃等作用，且對睡眠影響不算大。