其實(shí)茶顏悅色已經(jīng)準(zhǔn)備走出長(zhǎng)沙開(kāi)分店了,下一站將是武漢、常德!
2020年1月17日茶顏悅色總部向媒體透露:該品牌計(jì)劃于2020年10月后相繼在武漢、常德開(kāi)店。品牌創(chuàng)始人呂良表示,茶顏悅色將優(yōu)先開(kāi)拓商場(chǎng)店。目前已進(jìn)入市場(chǎng)考察階段,在上述兩地多個(gè)商業(yè)中心有過(guò)對(duì)接,經(jīng)營(yíng)模式依舊是選擇直營(yíng),暫不考慮加盟,以保證品質(zhì)服務(wù)的最優(yōu)模式。另外,北上廣深一線城市的朋友可能要失望了,因?yàn)椴桀亹偵珪簾o(wú)來(lái)這些城市開(kāi)店的計(jì)劃,但是“一定會(huì)來(lái)的”。
作為于2013年創(chuàng)立的長(zhǎng)沙本土茶飲品牌,茶顏悅色目前在長(zhǎng)沙地區(qū)有100多家直營(yíng)門店,實(shí)現(xiàn)了長(zhǎng)沙市場(chǎng)的全覆蓋。至于茶顏悅色為什么要過(guò)這么多年來(lái)才開(kāi)始考慮走出長(zhǎng)沙這個(gè)“舒適圈”,主要有以下三點(diǎn)原因:
第一:茶顏悅色只直營(yíng)不加盟
只直營(yíng)不加盟意味著該品牌是有自己的生意,不會(huì)有加盟商進(jìn)行干預(yù)??烧且?yàn)檫@個(gè)原因,才會(huì)導(dǎo)致場(chǎng)地有限制。如果去外地開(kāi)店,會(huì)提高運(yùn)營(yíng)成本,管理上也相對(duì)的麻煩。
第二:深耕長(zhǎng)沙,打造本土茶飲品牌
提起長(zhǎng)沙,以前很多人只想到臭豆腐,現(xiàn)在很多人會(huì)想到茶顏悅色。茶顏悅色創(chuàng)始人呂良是廣告人轉(zhuǎn)行,深知打造長(zhǎng)沙本土網(wǎng)紅茶飲品牌的重要性,所以它只在長(zhǎng)沙有店售賣。如果把戰(zhàn)略方向轉(zhuǎn)入外地,那么就會(huì)失去那種感覺(jué)。而且我國(guó)的奶茶品牌過(guò)多,想要走得更加的長(zhǎng)遠(yuǎn),就應(yīng)該有自己的特色。
第三:尊重消費(fèi)者,先做品質(zhì)再擴(kuò)張
當(dāng)奶茶的品牌迅速擴(kuò)張后,很多店鋪難以把控到質(zhì)量,最后會(huì)演變成砸了自己的招牌。創(chuàng)始人呂良曾經(jīng)說(shuō)過(guò)一件事:“平常我會(huì)把自己當(dāng)消費(fèi)者,去門店喝茶,也請(qǐng)朋友去,有幾次發(fā)現(xiàn)沒(méi)放糖,還是連續(xù)幾次,我想老板來(lái)喝都已經(jīng)這樣了,客人來(lái)了怎么搞嘞?”顧客的口碑是最大的財(cái)富,沒(méi)做好就擴(kuò)張,無(wú)異于人為攤薄品牌價(jià)值,所以他們選擇先在長(zhǎng)沙把茶飲品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量做好,等各方面條件都成熟了,才走出長(zhǎng)沙。
茶顏悅色是湖南長(zhǎng)沙茶悅餐飲管理有限公司旗下品牌,成立于2015年,以甜品和茶飲為主打,整合港粵臺(tái)風(fēng)味,包裝上以新中式風(fēng)格為創(chuàng)意,打造新型復(fù)合創(chuàng)意奶茶。
為什么沒(méi)有推廣到全國(guó),只保留在長(zhǎng)沙,應(yīng)該有多方面原因,比如經(jīng)營(yíng)特色比較難復(fù)制,加盟條件比較苛刻等?;蛘呤潜旧砥放贫ㄎ辉陂L(zhǎng)沙本地,也可能是企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,短期內(nèi)以長(zhǎng)沙為主。也可能和投資方有關(guān)系。