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茶飲如何在飲料市場中保持競爭力?

來源:www.yupopomall.com???時間:2022-06-17 09:41???點(diǎn)擊:99??編輯:解軍???手機(jī)版

整個茶飲的迭代相對比較快,一定要跟上迭代的速度,不要被落后的產(chǎn)品淘汰。

對 產(chǎn)品品質(zhì)有一定的追求,不要一味的壓低成本,而不保證產(chǎn)品的品質(zhì),現(xiàn)在人的口感,在味道發(fā)生變化之后很容察覺。

找一個自己主打產(chǎn)品做為核心競爭產(chǎn)品,也就是自己的拳頭產(chǎn)品,一旦有了核心的競爭力,就能在市場上有一定的生存空間。

下圖是本人的奶茶攤位歡迎對奶茶有興趣的朋友一起交流

茶飲料這個品類,直接照抄日本市場,只要能夠抄的到位,就能在中國市場上長期保持市場競爭力了吧。 日本市場上的茶飲料除了凌鷹以外大概就沒有不好喝的了。尤其是前兩年出的麒麟生茶,價格又低,有很好喝。中國市場上除了進(jìn)口超市里面價格翻一倍以上的麒麟生茶以外,并沒有可以與之競爭的產(chǎn)品。如果再拿出日本市場上一些地方特產(chǎn)的玉露茶以外,就更加沒有競爭了。

感覺中國的茶飲市場就和當(dāng)年的方便面市場一樣走在一條歧路上面。日本的方便面真的就是比較方便的拉面而已,中國的方便面則是完全獨(dú)立的一個食品品類,和大眾一般吃的面食并沒有直接關(guān)系。茶飲料也是如此。日本的茶飲簡單來說給人的感覺就是瓶裝的日本茶而已,中國的茶飲呢,你能給他一個清晰的定位嗎? 尤其是花了無數(shù)廣告去吹噓的什么東方樹葉之類的東西,甚至都不知道瓶子里面裝的是啥。這些企業(yè)是不是對好喝又什么誤解?

加盟奶茶店會虧嗎?有什么建議?

加盟開奶茶店,十有九虧,這并不是危言聳聽。

且不說,你是否對地段,客流量,各種營銷方式是否了如指掌,我們就假設(shè)你是開奶茶店的高手,這些對你都是完全沒有問題。但是,做奶茶加盟還是會大概率虧錢的。

首先,要做加盟奶茶店,加盟費(fèi)必須交吧。如果你貪圖便宜,去加盟那些加盟資質(zhì)都沒有的山寨奶茶品牌,那么你有可能交了加盟費(fèi)就已經(jīng)虧了,有可能對方直接收了錢就跑路了。要是你運(yùn)氣好,對方?jīng)]跑路,那么對于接下來奶茶店的管理,經(jīng)營的也會與大品牌有相當(dāng)?shù)牟罹唷?/p>

如果你是土豪,去找到了大品牌進(jìn)行加盟,OK,首先,加盟費(fèi)幾十萬是少不了了。然后裝修必須按照加盟商的要求去做,并且使用指定的材料。裝修下來,加盟方又大賺一筆,你的成本又再增高。接下來,你奶茶的原材料他們又要再賺一筆,美其名曰保證品質(zhì),實(shí)際上他們的供貨價格要比市場價高出許多。結(jié)果,你辛辛苦苦的投入了時間精力,到頭來發(fā)現(xiàn)只不過是在為別人打工。

如果你有這個錢和精力,那還不如去銀行買點(diǎn)定期理財,估計利潤要比做奶茶更高。

其次,現(xiàn)在奶茶店實(shí)在是太多太多太多了!光是我家樓下一個小小的廣場,也許也就幾千平方米大小,就有十幾家奶茶店,讓人感覺奶茶店比人還多,這樣一個行業(yè)競爭如此激烈,簡直就是萬人過獨(dú)木橋,你為何還要擠破頭一定要湊這個熱鬧呢?那么虧損也是大概率事件了。

當(dāng)然,任何行業(yè)都有成功者,但是奶茶行業(yè)的成功者那都是天選之子。如果你覺得你就是那個天選之子,那就熱情投身于這個行業(yè)吧!

當(dāng)然不會虧了,成本低,收益高。

什么是品牌?怎么塑造品牌?

我是老夏,一個混跡于互聯(lián)網(wǎng)的大叔,

分享職場規(guī)劃、電商運(yùn)營、邏輯思維、全域營銷策劃,團(tuán)隊管理的各項經(jīng)驗(yàn)和知識.

如果對我的回答很認(rèn)可,記得點(diǎn)贊!,謝謝!

“品牌”是企業(yè)的一種無形資產(chǎn)。

“品牌”也可以稱為知名度,有了知名度就具有凝聚力與擴(kuò)散力,就成為企業(yè)發(fā)展的動力。

在商品經(jīng)濟(jì)高度發(fā)達(dá)的今天,品牌逐漸成為企業(yè)形象不可忽視的重要部分,是市場競爭力的重要表現(xiàn)體現(xiàn),眾多企業(yè)也相繼開展品牌化工作。

那么我們該如何理解究竟什么是品牌,又怎么塑造品牌呢?

一.認(rèn)識品牌1. 什么是品牌?

英文中品牌是Brand,是烙印的意思,就是在牲畜或器物上燙的火印,作為標(biāo)記。

現(xiàn)代營銷學(xué)之父科特勒在《市場營銷學(xué)》中對品牌的的定義是:品牌是銷售者向購買者長期提供的一組特定的特點(diǎn)、利益和服務(wù)。

我們可以理解為品牌指消費(fèi)者對產(chǎn)品及產(chǎn)品系列的認(rèn)知程度。

是給擁有者帶來溢價、產(chǎn)生增值的一種無形資產(chǎn),

品牌的載體是用于和其他競爭者的產(chǎn)品或勞務(wù)相區(qū)分的事物及其組合,

其作用核心在于消費(fèi)者心智中形成關(guān)于品牌的印象。

2. 品牌的價值

1) 消費(fèi)者價值

品牌的消費(fèi)者價值大小取決于品牌的功能、質(zhì)量和價值是品牌的三點(diǎn)消費(fèi)者價值要素。

功能和質(zhì)量保證了消費(fèi)者價值的構(gòu)建,創(chuàng)造出絕對價值。

好的品牌不僅代表著特定商品的屬性、暗示了購買或使用產(chǎn)品的消費(fèi)者類型,

也反映一定的個性、附著特定的文化,擁有較高的消費(fèi)者價值。

2) 自我價值

品牌的自我價值大小取決于品牌的知名度、美譽(yù)度和普及度是品牌的三點(diǎn)自我價值要素。

品牌有著更豐厚的內(nèi)涵,體現(xiàn)著價值觀,象征著身份地位,抒發(fā)著理想情懷。

品牌體現(xiàn)了生產(chǎn)者的某些價值感,也體現(xiàn)著某種特定的利益,是自我價值的實(shí)現(xiàn)。

3. 品牌的作用

1)識別商品的分辨器

提升辨識度這是品牌的基本作用。

品牌的建立是由于競爭的需要,在用來識別某個銷售者的產(chǎn)品或服務(wù)的。

品牌設(shè)計應(yīng)具有獨(dú)特性,有鮮明的個性特征,品牌的圖案,文字等與競爭對手的區(qū)別,代表該企業(yè)的特點(diǎn)。

2)產(chǎn)品或企業(yè)核心價值的體現(xiàn)

消費(fèi)者記憶商品工具不只要將商品銷售給目標(biāo)用戶,而且要使消費(fèi)者通過使用對商品產(chǎn)生好感,從而重復(fù)購買,不斷宣傳,形成品牌忠誠,使消費(fèi)者二次購買。

消費(fèi)者的消費(fèi)促成心智層面的聯(lián)想,為將來的消費(fèi)決策形成依據(jù)。

3)質(zhì)量和信譽(yù)的保證

創(chuàng)立名牌是在市場競爭的條件下企業(yè)逐漸形成的共識,

人們希望通過品牌對產(chǎn)品、企業(yè)更加區(qū)別,

通過品牌形成品牌追隨,通過品牌擴(kuò)展市場。

品牌的創(chuàng)立,名牌的形成正好能幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)上述目的,使品牌成為企業(yè)的有力的競爭武器。

4)企業(yè)的“搖錢樹”

品牌以質(zhì)量取勝,品牌常附有文化,情感內(nèi)涵,因而給產(chǎn)品增加了附加值。

品牌也有一定的信任度、追隨度,企業(yè)可以為品牌制定相對較高的價格,獲得較高的利潤,用無形的資產(chǎn)制造有形的資產(chǎn)。

二. 品牌定位及塑造1.塑造品牌的步驟

1) 品牌定位與命名

品牌定位是企業(yè)對于同行業(yè)競爭市場及目標(biāo)消費(fèi)者建立形象的過程。

經(jīng)過信息搜集與數(shù)據(jù)剖析后得出品牌應(yīng)在市場中的定位。

取好品牌名則是品牌是成功的一半,

選用品牌名需要易讀易記易理解,朗朗上口,傳播起來也會更容易。

2) 制定品牌戰(zhàn)略

制定品牌戰(zhàn)略也就是品牌規(guī)劃,是建立以塑造強(qiáng)勢品牌為核心的企業(yè)戰(zhàn)略,

將品牌建設(shè)提升到企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的高度,

其核心在于建立與眾不同的品牌識別,

為品牌建設(shè)設(shè)立目標(biāo)、方向、原則與指導(dǎo)策略,

為日后的具體品牌建設(shè)戰(zhàn)術(shù)與行為制定憲法,是未來品牌發(fā)展延伸的主方向。

3) 構(gòu)建品牌文化

這一步是充實(shí)品牌的重要步驟。

構(gòu)建品牌文化的根本目的是通過品牌文化來強(qiáng)化品牌力,從而謀求更多的商業(yè)利潤。

對一種文化上的認(rèn)同,消費(fèi)者是不會輕易加以改變的。

因此品牌文化的構(gòu)建也有助于培養(yǎng)品牌忠誠群,是重要的品牌壁壘。

4) 進(jìn)行品牌推廣

品牌推廣是指企業(yè)塑造自身及產(chǎn)品品牌形象,使廣大消費(fèi)者廣泛認(rèn)同的系列活動過程。

主要目的是提升品牌知名度。

通過品牌推廣,不斷使企業(yè)提升品牌知名度,

提升產(chǎn)品在消費(fèi)者認(rèn)知度,認(rèn)可度,信賴度,

以在消費(fèi)者群體中形成了良好的口碑效應(yīng),從而提升企業(yè)的品牌知名度。

5) 開展品牌管理

通過品牌管理有效監(jiān)管控制品牌與消費(fèi)者之間的關(guān)系,最終形成品牌的競爭優(yōu)勢,

使企業(yè)行為更忠于品牌核心價值與精神,從而使品牌保持持續(xù)競爭力。

2. 品牌塑造的誤區(qū)

1) 單純追求知名度,造成有名無市

2) 半途走衰,不能輸出持續(xù)價值

3) 忽視推廣,不重視品牌傳播

4) 缺乏個性,被眾多品牌淹沒

3. 塑造品牌的作用

1) 有助消費(fèi)者認(rèn)別產(chǎn)品的來源或產(chǎn)品制造廠家,從而有利于消費(fèi)者權(quán)益的保護(hù);

2) 有助于消費(fèi)者避免購買風(fēng)險,降低消費(fèi)者購買成本,從而更有利于消費(fèi)者選購商品;

3) 有利于消費(fèi)者形成品牌偏好;

4) 有助于產(chǎn)品的銷售和占領(lǐng)市場;

5) 有助于穩(wěn)定產(chǎn)品的價格,減少價格彈性,增強(qiáng)對動態(tài)市場的適應(yīng)性,減少未來的經(jīng)營風(fēng)險;

6) 有助于市場細(xì)分,進(jìn)而進(jìn)行市場定位;

7) 品牌塑造有助于新產(chǎn)品開發(fā),節(jié)約新產(chǎn)品投入市場成本。

三 .塑造品牌的技巧

1.獨(dú)特個性

印象的形成靠個性,沒有個性就形成不了印象。

品牌的與眾不同之處才是個性特征,而獨(dú)特的品牌個性是形成品牌印象的關(guān)鍵,所以品牌的個性塑造要在差異上下功夫,要在與眾不同上作文章。

當(dāng)然這個獨(dú)特的個性必須為目標(biāo)對象所喜愛,必須符合目標(biāo)對象的需求,然后找到產(chǎn)品不同角度的優(yōu)點(diǎn),聚焦到極致,然后塑造價值給顧客。

2.優(yōu)質(zhì)創(chuàng)意

在信息大爆炸的年代,如果企業(yè)品牌沒有優(yōu)秀的創(chuàng)意,很難抓住消費(fèi)者的內(nèi)心世界。

如果企業(yè)品牌用天馬行空的創(chuàng)意來連接消費(fèi)者,進(jìn)而打開品牌與消費(fèi)者天然的屏障,

激發(fā)起消費(fèi)者的欲望,那么這無疑是品牌成功的重要籌碼。

3.質(zhì)量為王

質(zhì)量是品牌最好的名片,也是品牌塑造的基石。

把控好質(zhì)量,才有可能塑造好品牌。

再好的營銷宣傳造勢,都不如一個產(chǎn)品或一項服務(wù)的優(yōu)秀質(zhì)量在消費(fèi)者心中形成的推力。

4.整體營銷力

企業(yè)除了整體的綜合競爭力之外,絕大時間比拼的是整體營銷能力。

營銷做得好,既可增加企業(yè)市場份額,提升利潤、增強(qiáng)企業(yè)的競爭力及抗風(fēng)險能力;

又可擠壓競爭對手的市場生存空間,培養(yǎng)顧客的忠誠度,提升品牌知名度。

正是這個原始簡單的道理反倒常常被忽視。

5.品牌推廣

好酒也怕巷子深,品牌傳播是企業(yè)滿足消費(fèi)者需要,培養(yǎng)消費(fèi)者忠誠度的有效手段,

是目前企業(yè)家們高擎的一面大旗。

品牌傳播利用各種有效發(fā)聲點(diǎn)在市場上形成品牌聲浪,是品牌力塑造的主要途徑。

6.高效反饋

建立健全高效的反饋機(jī)制對品牌塑造來說有著很重大的意義。

打造品牌的過程并不是一蹴而就的,這是一個長期的過程。

響應(yīng)反饋不僅僅是表現(xiàn)出對消費(fèi)者聲音的重視,也是根據(jù)數(shù)據(jù)找出不足,讓下次做得更加完美的機(jī)會。

文/老夏

有時候,雖然素未謀面。

卻已相識很久,很微妙也很知足。

歲月靜好,愿你幸福,一起都好

什么是品牌?怎么塑造品牌?

什么是品牌?我認(rèn)為,品牌首先是一種關(guān)系;然后品牌是一種信任;再則,品牌是一種烙??;最后,品牌是產(chǎn)品的靈魂。

品牌是一種關(guān)系。品牌的目的是要跟消費(fèi)者建立一種關(guān)系和關(guān)聯(lián),品牌就是跟消費(fèi)者關(guān)系的總和。

品牌是一種信任。品牌是降低消費(fèi)者選擇的難度,同時讓消費(fèi)者選擇的成本降低,起到的是降低社會的監(jiān)督成本的作用,所以本質(zhì)上是對消費(fèi)者和社會的一種責(zé)任,同時也是消費(fèi)者對產(chǎn)品和企業(yè),甚至社會的信任。

品牌是一種烙印。品牌是刻在消費(fèi)者心中的一個印記,這是品牌(Brand)這個詞最初的來源和含義。從這個角度來說,品牌就是符號,是一個圖騰,也是刻在消費(fèi)者精神世界里的抹不掉的印記。

品牌是產(chǎn)品的靈魂。品牌是企業(yè)和產(chǎn)品的靈魂,我們發(fā)掘價值,找準(zhǔn)定位,就是要為產(chǎn)品找到一個載體,更是為產(chǎn)品找到靈魂。品牌規(guī)劃其實(shí)最重要的就是提升產(chǎn)品價值,找到產(chǎn)品的最終歸宿。

一個完整的品牌規(guī)劃包含了哪些要素呢?第一是定位;

第二是核心價值;

第三是品牌的個性;

第四是品牌主張,

第五是品牌背書,

最高層級應(yīng)該是品牌愿景和品牌信仰。它們之間的內(nèi)在邏輯關(guān)系是:發(fā)掘核心價值,找到表達(dá)品牌核心價值的策略,反復(fù)傳播,最后形成一對一的品牌聯(lián)想。

品牌定位:商業(yè)的成功就是要在消費(fèi)者的心智中變得與眾不同,這就是定位!

定位要怎么做?

1、運(yùn)用3C模型,即通過消費(fèi)者,競爭對手,企業(yè)自身找到一個差異化精準(zhǔn)的定位,品牌規(guī)劃就是在這個點(diǎn)上的發(fā)掘和延伸!

2、怎么才能有效定位?

首先,基于消費(fèi)需求和趨勢

其次,洞察到消費(fèi)者內(nèi)心的痛點(diǎn)和癢點(diǎn),

再次,跟競爭品牌形成差異和區(qū)隔,

最后,企業(yè)資源,團(tuán)隊匹配,未來能做到!

除了定位外,怎么圍繞定位形成配套和系統(tǒng)就更重要了!

核心價值

就是品牌帶來的最核心的利益是什么?如汽車,沃爾沃的安全、寶馬的駕駛樂趣、奔馳的豪華和尊貴!

品牌個性

品牌也具有人一樣的性格特點(diǎn)。人有個性,品牌同樣有個性。如,想到百事可樂這個品牌有什么個性,你一定想到新一代的,年輕的,有激情的;

品牌主張

也就是廣告語,如加多寶,廣告語是“怕上火,喝加多寶”,廣告語一定是用一句話來解釋定位,并對核心價值進(jìn)行直接的描述,更好的廣告語還可以給出一個購買理由,并打動和號召消費(fèi)者來購買。

品牌背書

能為品牌帶來更多的信任,加強(qiáng)消費(fèi)者跟品牌之間的穩(wěn)定關(guān)系,如企業(yè)的品牌,企業(yè)的科技實(shí)力、技術(shù)、合作機(jī)構(gòu)等等。

最后,也是最高級的是品牌愿景和品牌信仰。偉大的品牌就是為消費(fèi)者塑造一個夢想,并讓消費(fèi)者為之努力奮斗。就算這個夢想達(dá)不到也不重要,“從現(xiàn)實(shí)到夢想的距離”就是他們努力奮斗的空間。

深知精準(zhǔn)營銷創(chuàng)始人CEO 蔣軍提供互聯(lián)網(wǎng)精準(zhǔn)營銷策劃,品牌超級IP構(gòu)建,場景化產(chǎn)品策劃,互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式設(shè)計,社群營銷運(yùn)營,資源導(dǎo)入及項目落地,急功急利做品牌,快速實(shí)現(xiàn)銷售轉(zhuǎn)化裂變。

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