王老吉是廣東東莞加多寶公司的,不過香港也有個(gè)加多寶公司。
廣東的王老吉是個(gè)人名。廣州涼茶滿街巷,王老吉來三虎堂;更有神農(nóng)癍痧茶,廿四味中妙藥藏。王老吉,王老吉,四時(shí)感冒最使得,飲一茶啦最止咳。
王老吉成分:崗梅、淡竹葉、五指柑;配以山芝麻、布渣葉、金沙藤、金櫻根、木蝴蝶;再加廣金錢草、火炭母。
點(diǎn)評(píng):崗梅、淡竹葉等除心火,山芝麻、金沙藤等除腸胃實(shí)火。該顆粒是非處方藥,根據(jù)該顆粒的配方,它具有清熱降火的功效,因此對外呼吸道感染者有較好的作用。
港式茶餐廳哪一家有自己的特色?
這個(gè)你不妨去上海鐘一香港茶餐廳品牌連鎖策劃管理有限公司看一下,他們有多年的茶餐廳的經(jīng)驗(yàn),一貫堅(jiān)持品牌特色化、運(yùn)營產(chǎn)業(yè)化、品種多樣化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理規(guī)模化、服務(wù)細(xì)節(jié)化。讓你輕輕松松的收益的,還有融匯餐飲美食文化,引領(lǐng)新食尚爆點(diǎn),你可以先去他們的官網(wǎng) 了解一下。
港式奶茶有哪些比較正宗的品牌?
奶茶10大品牌
港式奶茶10大品牌TOP1:米芝蓮奶茶
米芝蓮奶茶是正宗港式連鎖奶茶品牌,以招牌絲襪奶茶知名。米芝蓮堅(jiān)持港人古法制茶,選用斯里蘭卡紅茶、黑白淡奶,塬料僅有茶、奶、糖,不添加奶精,現(xiàn)場展示煮茶、拉茶、泡茶手藝。嚴(yán)謹(jǐn)復(fù)雜的工序造就香濃、絲滑口感。
奶茶10大品牌
港式奶茶10大品牌TOP2:蘭芳園
蘭芳園加盟品牌創(chuàng)立于1952年,首創(chuàng)港式鴛鴦奶茶,它首創(chuàng)港式絲襪奶茶,選用來自斯里蘭卡的“季后茶葉”沖制。蘭芳園奶茶是上世紀(jì)在香港在街頭流行的一種特色茶飲,以絲襪奶茶聞名,用不同的茶葉混合,味道相互融合,恰到好處。
港式奶茶10大品牌TOP3:桂源鋪奶茶
桂源鋪瞄準(zhǔn)以都市白領(lǐng)為代表的中產(chǎn)階級(jí),將傳統(tǒng)的港式絲襪奶茶進(jìn)行改進(jìn),在保留傳統(tǒng)用料和制作工藝的基礎(chǔ)上,對流程和包裝進(jìn)行升級(jí),使其更適合內(nèi)地的口味和體驗(yàn)。桂源鋪奶茶至今在江浙滬地區(qū)已經(jīng)擁有超過30家分店,作為港式茶飲店的探路者與 者,桂源鋪在食客中極有口碑。
港式奶茶10大品牌TOP4:鴻記冰室
鴻記冰室堪稱港式飲食文化的代表。鴻記冰室總部將大量精力投入飲品口感調(diào)配與升級(jí)上,保留香港“鴻記冰室”固有特色,同時(shí)增加本土風(fēng)味產(chǎn)品,如芝士特飲系列、新冰樂系列等來滿足大眾不同的品味需求。
港式奶茶10大品牌TOP5:蘭沁園
蘭沁園奶茶專門提供蘭沁園奶茶連鎖、運(yùn)營指導(dǎo)等一系列服務(wù)。蘭沁園奶茶源自香港,選料精良考究、品質(zhì)上乘,將傳統(tǒng)工藝同現(xiàn)代創(chuàng)作手法相融合,展現(xiàn)純正地道又獨(dú)具特色的新一代香港風(fēng)味。
港式奶茶的品牌不少,但個(gè)人感覺還是臺(tái)式奶茶比較清淡,下面我來給大家簡單介紹一下港式奶茶和臺(tái)式奶茶的區(qū)別!
1、口感味道上的區(qū)別
港式奶茶也叫絲襪奶茶,首要突出茶香,帶有濃郁的芳香,奶味偏于厚重,但又不能掩蓋其茶香,入口的感覺是先苦澀后甘甜,最后是滿口留香。整體特點(diǎn)是奶味醇厚香濃,茶味濃郁,入口幼滑如絲,不會(huì)一飲而瀉,而是延綿細(xì)蜜,有奶油的口感。
臺(tái)式奶茶講究的是茶奶均衡,帶有一股茶的清香,而奶又不過于厚重,整體口感側(cè)重于柔和絲滑,大杯量暢飲也不顯膩。
2、原材料上的區(qū)別
港式奶茶中的紅茶大都選用斯里蘭卡紅茶。斯里蘭卡獨(dú)特的雨水充沛的熱帶氣候讓這里出產(chǎn)的紅茶香味濃郁。后來人們?yōu)榱四軌蚩焖俪浞值妮腿〔柘?,一般選用茶粉或CTC制作工藝的細(xì)碎茶來萃取茶湯調(diào)配奶茶。
臺(tái)式奶茶在選用茶葉上范圍會(huì)相對要廣,臺(tái)灣島的氣候土壤非常適宜茶葉的種植,奶茶文化因此在這里得到了多元化的發(fā)展與創(chuàng)新。無論是伯爵紅茶、阿薩姆紅茶、碳培烏龍,又或是茉莉綠茶等,都可根據(jù)自己的喜好用來調(diào)配奶茶,在風(fēng)味的選擇上比較豐富。
3、制作方法的不同
港式奶茶在煮茶方面會(huì)用到反復(fù)幾次拉茶的動(dòng)作,以此方法來回撞茶,大概沖六次以上,再蓋上蓋子開小火燜茶,時(shí)間不宜太長,久了茶就會(huì)苦澀,不能讓水滾起,燜茶的過程也稱為焗茶。
臺(tái)式奶茶在萃取茶湯方面比較簡單,先將按一定比例準(zhǔn)備好的茶葉或茶包直接倒入開水泡制。需要注意的是,不一樣的茶葉泡制的比例、時(shí)間以及所需的溫度會(huì)略有不同,當(dāng)悶泡至所需的時(shí)間后將茶水過濾至茶桶備用。然后根據(jù)具體的口味在進(jìn)行混合調(diào)配。