1. 茶葉屬不屬于飲料

碳酸飲料類型包括有果味型、可樂(lè)型、果汁型、其它型、低熱量型等。冰紅茶、綠茶、白茶不屬于碳酸飲料。 白茶比紅茶、綠茶在制作方法上更為簡(jiǎn)單。一般來(lái)說(shuō)，紅茶是發(fā)酵過(guò)的茶；綠茶是沒(méi)有發(fā)酵過(guò)的茶，但經(jīng)過(guò)采摘、炒青、揉捻、干燥等過(guò)程；白茶是把茶葉采摘下來(lái)后，只經(jīng)過(guò)輕微的 、約10%—30%程度的發(fā)酵直接曬干或烘干制作而成的。由于制作過(guò)程簡(jiǎn)單，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分。

2. 哪一項(xiàng)不屬于茶葉

在古代史料中，茶的名稱很多，但"茶"則是正名，"茶"字在中唐之前一般都寫(xiě)"荼"字。"荼"字有一字多義的性質(zhì)，表示茶葉，是其中一項(xiàng)。

由于茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，飲茶的普及程度越來(lái)越高，茶的文字的使用頻率也越來(lái)越高，因此，民間的書(shū)寫(xiě)者，為了將茶的意義表達(dá)得更加清楚、直觀，于是，就把"荼"字減去一劃，成了現(xiàn)在我們看到的"茶"字。"茶"字從"荼"中簡(jiǎn)化出來(lái)的萌芽，始發(fā)于漢代，古漢印中，有些"荼"字已減去一筆，成為"茶"字之形了。

3. 茶葉屬于飲料嗎

　　茶葉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分，因而被稱為健康飲料。據(jù)科學(xué)家分析和鑒定，茶葉中含有300多種對(duì)人體有益的化學(xué)成分。其中所含的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、碳水化合物及各種維生素　　和礦物質(zhì)等，基本上都是人體所必需的成分。另外，茶葉中還含有多種功能的藥效成分，如茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。　　

1．營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 茶葉中含有10多種維生素，在泡茶時(shí)可充分利用。特別是維生素C對(duì)人體有多種功效，能防治壞血病，增強(qiáng)抵抗力，還有輔助抗癌之功效。由于茶葉有獨(dú)特的防輻射作用，日本把茶葉作為原子時(shí)代的飲料。茶葉中還含有豐富的維生素P類物質(zhì)，它能維持微血管正常的滲透，增強(qiáng)韌性，防止高血壓和血管硬化，并有抗癌、防衰老之功效。茶葉中含有2％～4％的多種氨基酸，大部分是人體必需的。茶葉中可溶于水的糖分僅有4％～5％，因此，茶葉屬于低熱量飲料，適合于糖尿病等忌糖患者飲用。另外茶葉中還含有多種礦物質(zhì)元素，有不少是人體必需的，其中鉀的含量最多，約為3％，而且易溶于水。人體細(xì)胞內(nèi)不能缺鉀，夏天人體出汗過(guò)多，易引起缺鉀，因此，飲茶是補(bǔ)充鉀素的理想方法。　　

2．藥用價(jià)值 茶葉中除具有上述營(yíng)養(yǎng)作用之外，還有很多能防病治病、有益于人體健康的藥效成分。當(dāng)你工作勞累和精神疲勞的時(shí)候，喝上一杯綠茶，頓時(shí)會(huì)感到精神爽快；當(dāng)您鬧腸胃病、發(fā)生細(xì)菌性痢疾時(shí)，喝上一杯濃茶就會(huì)把腹瀉止??；當(dāng)天氣炎熱口渴時(shí)喝上一杯清茶立即就能止渴并感到?jīng)鏊划?dāng)你食用過(guò)多的油膩食物時(shí)，喝上一杯茶葉便可促進(jìn)消化。茶葉中的什么成分能有此功效？現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已于證實(shí)，茶葉中的咖啡堿有利尿、擴(kuò)張血管壁的作用，因而茶葉可以用于治療高血壓性頭疼、提高胃液分泌量。增進(jìn)食欲、幫助消化以及調(diào)節(jié)脂肪代謝。另外，咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)，增強(qiáng)大腦皮質(zhì)的興奮過(guò)程，從而振奮精神、增進(jìn)思維、提高工作效率。茶多酚，它具有特殊的多種藥效功能。歸納起來(lái)主要是：增強(qiáng)微血管壁的韌性,防止維生素C的氧化，有利于維生素在人體內(nèi)的積累和利用,具有解毒功效,抑制動(dòng)脈粥樣硬化，減少高血壓和冠心病的發(fā)病率,抗輻射損傷，有利于造血功能的恢復(fù)，增強(qiáng)身體的抵抗力，活血化瘀，降低脂肪，防止血栓，有健美減肥作用。

4. 茶葉是不是屬于食品

奶茶店屬于餐飲類。奶茶店的營(yíng)業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照范圍包括：冷凍飲品制造，茶飲料制造，預(yù)包裝食品銷(xiāo)售，散裝食品銷(xiāo)售。奶茶店和小吃攤一類經(jīng)營(yíng)范圍相差不大，都是餐飲。

如果奶茶店經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)要增加冷熱飲品以外的其他項(xiàng)目，就要向市場(chǎng)監(jiān)管局申請(qǐng)?jiān)S可事項(xiàng)變更。否則就是屬于超范圍經(jīng)營(yíng)了，違反了有關(guān)法律規(guī)定。

奶茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

目前，我國(guó)奶茶產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為制作奶茶的原材料以及包裝容器，原材料包括植脂末、茶葉、鮮奶煉奶、果糖等；包裝容器包括塑料包裝、紙質(zhì)包裝、金屬包裝等。產(chǎn)業(yè)鏈中游則為各種形態(tài)的奶茶，包括固體（粉狀）奶茶、液體奶茶和現(xiàn)調(diào)奶茶。產(chǎn)業(yè)鏈的下游為消費(fèi)終端，包括超市、便利店、奶茶店、電商、消費(fèi)者等。

隨著居民生活水平的不斷提高，休閑娛樂(lè)、外出旅游已經(jīng)成為了人們生活的重要組成部分。奶茶作為時(shí)尚飲品及休閑消費(fèi)飲品，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。

5. 茶葉屬不屬于飲料類

食品類別包括：糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、醬類、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、果凍、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、食品添加劑。

食品大類中分有小類，舉例： 糧食加工品：小麥粉、大米、掛面。食用油、油脂及其制品：其他糧食加工品、食用植物油、食用油脂制品、食用動(dòng)物油脂。調(diào)味品：醬油、食醋、味精。醬類：各種醬制品。肉制品：熱加工熟肉制品、發(fā)酵肉制品、預(yù)制調(diào)理肉制品、腌臘肉制品。乳制品：液體乳、乳粉、其他乳制品。飲料：瓶(桶)裝飲用水、碳酸飲料(汽水)、茶(類)飲料、果蔬汁類及其飲料、蛋白飲料、固體飲料、其他飲料。方便食品：方便面、其他方便食品。加工類食品必須復(fù)配食品添加劑明細(xì)：

1.“備注”欄填寫(xiě)其他需要載明的事項(xiàng)，生產(chǎn)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的需載明產(chǎn)品注冊(cè)批準(zhǔn)文號(hào)或者備案登記號(hào)；接受委托生產(chǎn)保健食品的，還應(yīng)當(dāng)載明委托企業(yè)名稱及住所等相關(guān)信息。

2. 新修訂發(fā)布的審查細(xì)則與目錄表中分類不一致的，以新發(fā)布的審查細(xì)則規(guī)定為準(zhǔn)。

3. 按照“其他食品”類別申請(qǐng)生產(chǎn)新食品原料的，其標(biāo)注名稱應(yīng)與國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)公布的可以用于普通食品的新食品原料名稱一致。

6. 茶葉不屬于什么物品

在工商局的分類中，酒是屬于食品的一種。

工商局的食品衛(wèi)生科也負(fù)責(zé)檢查假酒。調(diào)酒、做菜、做糕點(diǎn)都可以叫做廚師。

食品生產(chǎn)許可適用范圍序號(hào) 產(chǎn)品名稱 發(fā)證產(chǎn)品

1 糧食加工品 小麥、粉大米、掛面2 食用油、油脂及其制品 食用植物油3 調(diào)味品 醬油、食醋、味精、雞精調(diào)味料、醬類4 肉制品 肉制品5 乳制品 乳制品、嬰幼兒配方乳粉6 飲料 飲料7 方便食品 方便面8 餅干 餅干9 罐頭 罐頭10 冷凍飲品 冷凍飲品11 速凍食品 速凍面米食品12 薯類和膨化食品 膨化食品13 糖果制品（含巧克力及制品） 糖果制品、果凍14 茶葉及相關(guān)制品 茶葉15 酒類 白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒16 蔬菜制品 醬腌菜17 水果制品 蜜餞18 炒貨食品及堅(jiān)果制品 炒貨食品19 蛋制品 蛋制品20 可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 可可制品、焙炒咖啡21 食糖 糖22 水產(chǎn)制品 水產(chǎn)加工品23 淀粉及淀粉制品 淀粉及淀粉制品24 糕點(diǎn) 糕點(diǎn)食品25 豆制品 豆制品26 蜂產(chǎn)品 蜂產(chǎn)品27 特殊膳食食品28 其它食品在餐飲業(yè)，

在酒行業(yè)，調(diào)酒的專家叫評(píng)酒委員。分國(guó)家級(jí)、省級(jí)、廠級(jí)。有的地區(qū)有市級(jí)。作為啤酒廠、白酒廠，衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品質(zhì)量歸（衛(wèi)生口的）食品檢驗(yàn)所管理。

7. 茶水屬于飲料嗎

傳統(tǒng)上說(shuō)飲料屬于食品加工業(yè)

飲料是經(jīng)過(guò)加工制造的，供人們飲用的食品，以能提供人們生活必需的水分和營(yíng)養(yǎng)成分，達(dá)到生津止渴和增進(jìn)身體健康為目的。

　　飲料是指以水為基本原料，由不同的配方和制造工藝生產(chǎn)出來(lái)，供人們直接飲用的液體食品。飲料除提供水分外，由于在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳、鈉、脂肪、能量以及各種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分，因此有一定的營(yíng)養(yǎng)。

　　維持人體生命的主要過(guò)程是新陳代謝，需要的水分和其它重要營(yíng)養(yǎng)成分，要通過(guò)飲水和食物來(lái)解決。作為軟料，是以補(bǔ)充人體水分為主要目的的流質(zhì)食品。它不同于另一些流質(zhì)食品，這些流質(zhì)食品雖然也能補(bǔ)充水分，但食用的目的是為了滿足其它營(yíng)養(yǎng)需要為主，如牛奶，故不宜列入軟飲料。

　　飲料行業(yè)分類

　　一般分為不含酒精飲料和含酒精飲料。 不含酒精飲料大致有以下幾類：

　　碳酸類飲料：是將二氧化碳?xì)怏w各種不同的香料、水分、糖漿、色素等混合在一起而形成的氣泡式飲料。像可樂(lè)、汽水等。碳酸飲料：主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)、白糖、香料，有些含有咖啡因

　　果蔬汁飲料：各種果汁、鮮榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。

　　功能飲料：含各種營(yíng)養(yǎng)要素的飲品，滿足人體特殊需求。

　　茶類飲料：大家熟悉得不能再熟悉了。

　　乳飲料：常喝的牛奶、酸奶等。

　　咖啡飲料：含有咖啡成分的飲品。

　　含酒精飲料酒的分類：

　　市場(chǎng)上含酒精飲料品種繁多，各種品牌琳瑯滿目。我們?cè)谶@里按照制造工藝，把它們簡(jiǎn)單地分一下類。按照制造工藝，酒大都可納入這三類：釀造酒，蒸餾酒和配置酒。

　　1、 釀造酒

　　釀造酒是制酒原料經(jīng)發(fā)酵后，并在一定容器內(nèi)經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的窖藏而產(chǎn)生的含酒精飲品。這類酒品的酒精含量一般都不高，一般不超過(guò)百分之十幾。這類酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。

　　葡萄酒主要以新鮮的葡萄為原料所釀制而成的。依據(jù)制造過(guò)程的不同，可分成一般葡萄酒、氣泡葡萄酒、酒精強(qiáng)化葡萄酒和混合葡萄酒等四種。一般葡萄酒就是我們平常飲用的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。氣泡葡萄酒以香檳酒最為著名，而且只有法國(guó)香檳地區(qū)所生產(chǎn)的氣泡葡萄酒才可以稱為香檳酒，而世界上其他地區(qū)生產(chǎn)的就只能叫氣泡葡萄酒。酒精強(qiáng)化葡萄酒的代表是雪利酒和波特酒?；旌掀咸丫迫缥睹浪嫉?。米酒主要以大米、糯米為原料，經(jīng)過(guò)精湛技術(shù)，與酒曲混合發(fā)酵而制成的。其代表為我國(guó)的黃酒和日本的清酒。

　　啤酒是用麥芽、啤酒花、水和酵母發(fā)酵而產(chǎn)生的含酒精的飲品的總稱。啤酒按發(fā)酵工藝分為底部發(fā)酵啤酒和頂部發(fā)酵啤酒。底部發(fā)酵啤酒包括黑啤酒、干啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十幾種，頂部發(fā)酵啤酒包括淡色啤酒、苦啤酒、黑麥啤酒、蘇格蘭淡啤酒等十幾類。

　　2、蒸餾酒

　　蒸餾酒的制造過(guò)程一般包括原材料的粉碎、發(fā)酵、蒸餾及陳釀四個(gè)過(guò)程，這類酒因經(jīng)過(guò)蒸餾提純，故酒精含量較高。按制酒原材料的不同，大約可分為以下幾種。

　　中國(guó)白酒。一般以小麥、高梁、玉米等原料經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀制成。中國(guó)白酒品種繁多，有多種分類方法。

　　白蘭地酒。是以水果為原材料制成的蒸餾酒。白蘭地特指以葡萄為原材料制成的蒸餾酒。其他白蘭地酒還有蘋(píng)果白蘭地、櫻桃白蘭地等。

　　杜松子酒。人們通常按其英文發(fā)音叫做金酒，也有叫琴酒、錦酒的，是一種加入香料的蒸餾酒。也有人用混合法制造，因而也有人把它列入配制酒。

　　威士忌酒。是用預(yù)處理過(guò)的谷物制造的蒸餾酒。這些谷物以大麥、玉米、黑麥、小麥為主，或加以其他谷物。發(fā)酵和陳釀過(guò)程的特殊工藝早就了威士忌酒的獨(dú)特風(fēng)味。威士忌酒的陳釀過(guò)程通常是在經(jīng)烤焦過(guò)的橡木桶中完成的。不同國(guó)家和地區(qū)有不同的生產(chǎn)工藝，威士忌酒以蘇格蘭、愛(ài)爾蘭、加拿大和美國(guó)等四個(gè)地區(qū)的產(chǎn)品最據(jù)知名度。

　　伏特加。伏特加可以用任何可發(fā)酵的原料是釀造，如馬鈴薯、大麥、黑麥、小麥、玉米、甜菜、葡萄甚至甘蔗。其最大的特點(diǎn)是不具有明顯的特性、香氣和味道。

　　龍舌蘭酒。龍舌蘭酒以植物龍舌蘭為原料釀制的蒸餾酒。

　　朗姆酒。朗姆酒是主要以甘蔗為原料，經(jīng)發(fā)酵蒸餾制成的。一般分為淡色朗姆酒、深色朗姆酒和芳香型朗姆酒。

　　3、配制酒

　　配制酒是以釀造酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入各種天然或人造的原料，經(jīng)特定的工藝處理后形成的具有特殊色、香、味、型的調(diào)配酒。

　　中國(guó)有許多著名的配制酒，如虎骨酒、參茸酒、竹葉青等。

　　外國(guó)配制酒種類繁多，有開(kāi)胃酒、利口酒等。

　　從組織形態(tài)來(lái)講，飲料可分：

　　固體飲料

　　共態(tài)飲料

　　液體飲料

8. 茶葉屬不屬于飲料類別

屬于。果茶也是屬于碳酸飲料的，因?yàn)樵谖覀內(nèi)粘Ｋ鹊奶妓犸嬃侠锩娴脑挘旧隙际菚?huì)有一個(gè)二氧化碳的成分在里面的，所以我們的果超的話，也算是一種含量比較少的碳酸飲料。但是我們?cè)谌粘：鹊臅r(shí)候，味道是比碳酸飲料要大一點(diǎn)的，所以我們?cè)诤鹊臅r(shí)候，他說(shuō)飲料是包括這些飲料的范疇之類的。

9. 茶飲料包括

　康師傅茶系列的飲料分為四個(gè)大類。分別是茉莉花茶、烏龍茶、紅茶、綠茶。四大類下又根據(jù)是否含糖以及輔料成分等分為諸多小類。　　一、茉莉花茶　　茉莉花茶主要有三種產(chǎn)品　　1、康師傅茉莉清茶　　2、康師傅茉莉蜜茶　　3、康師傅 本味茶莊無(wú)糖茉莉花茶　　二、烏龍茶　　康師傅烏龍茶 主要有兩種產(chǎn)品　　1、康師傅 烏龍茗茶　　2、康師傅 本味茶莊烏龍茗茶　　三、紅茶　　康師傅冰紅茶。冰紅茶只有含糖型的，沒(méi)有無(wú)糖型的?！　∷?、綠茶　　1、康師傅冰綠茶　　2、康師傅 蜂蜜綠茶　　3、康師傅 無(wú)糖綠茶　　4、康師傅 本味茶莊無(wú)糖綠茶

10. 茶葉屬不屬于飲料行業(yè)

茶食品、茶飲料

除了茶葉蛋之外，茶被運(yùn)用在很多食品上。國(guó)內(nèi)外業(yè)界都熱衷于將茶引入一些容易被人們特別是年輕人所接受與喜愛(ài)的休閑食品上，開(kāi)發(fā)出茶冰淇淋、茶巧克力、茶爽含片、茶糕點(diǎn)、茶香腸等及茶汽水、茶酒等創(chuàng)意產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者求新求異的消費(fèi)心理，贏得了一批忠實(shí)的“粉絲”。

茶是天然的抗氧化劑、風(fēng)味改良劑和營(yíng)養(yǎng)功能助劑。速溶茶、茶酒、奶茶、茶葉籽油……打破了茶千百年以來(lái)作為飲料的傳統(tǒng)形象，所用的原料幾乎都是毫不起眼的低檔茶或邊角料等，然而最終卻創(chuàng)造出了遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出原料本身的價(jià)值。因此，茶在食品、飲料行業(yè)的滲透與融合，為增加食品、飲料產(chǎn)品的花色品種提供了一條嶄新的思路。

2、茶膳

除了茶可以品以外，茶還同食物一樣可以吃。這里所說(shuō)的“吃”，不是硬生生地把茶給吞下去，而是有藝術(shù)地吃。將茶入膳，或?yàn)橹髁希驗(yàn)樽袅?，把茶的色、香、味等風(fēng)味特征與食材有機(jī)結(jié)合，使菜肴既賞心悅目，又美味可口，而且還能通過(guò)茶與食材的結(jié)合發(fā)揮二者的保健功效。茶膳是品茗、饌食以及養(yǎng)生相互滲透與參融的結(jié)果。

3、茶保健品

茶是健康的飲料，而且茶最初便是作為藥用的，如何科學(xué)健康地利用茶是人們最關(guān)心的問(wèn)題之一?！安铇?shù)渾身都是寶”。一棵茶樹(shù)，從葉到根、莖、花、果中，都富含多種有效成分、功能性成分。其中，茶多酚是茶中保健功能最多、最齊全的成分，加之提取技術(shù)的日臻成熟，它已經(jīng)廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、保健品、食品等多個(gè)領(lǐng)域，尤其是在醫(yī)藥、保健品行業(yè)應(yīng)用得最普遍，形成了一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

還有我們平常喜歡吃的抹茶蛋糕啊，都有茶的身影，我們身邊茶食品的身影隨處可見(jiàn)