1. 茶葉用鐵罐裝能保存多久不壞

茶葉保存，盡量避光、防潮、低溫，鐵罐可以避光、密閉防潮，所以使用時(shí)候，將茶葉放入鐵罐，方便保存，同時(shí)又方便使用；但是，如果茶葉比較多，保存在塑料袋里面，并不一定都需要倒入鐵罐，可以扎緊密閉后放入冰箱保存更佳。

2. 茶葉用鐵罐裝能保存多久不壞掉

真空包裝鐵觀音保質(zhì)期為24個(gè)月，鐵觀音為發(fā)酵茶，保存時(shí)可將真空包裝的鐵觀音整理好，然后依次放入馬蹄鐵罐內(nèi)蓋好，放置于冰箱3~5℃的溫度下保存，可以存放24個(gè)月，在保存時(shí)需要注意保持干燥、防曬、防潮、密封、低溫。

罐藏儲(chǔ)存法：

適合居家飲用的少量茶葉，最好是錫罐，或雙層蓋的鐵皮罐，將茶葉用10g容量以?xún)?nèi)的小鋁箔袋裝好，有條件可抽真空，或直接裝入罐（注意異味），以有利于保持茶葉的品質(zhì)，裝好后，蓋好雙層蓋，將茶罐貯于冰箱內(nèi)或干燥器內(nèi)，效果更好。

如購(gòu)買(mǎi)的鐵觀音已抽真空且小袋包裝，外層為鐵盒，可直接放入冰箱。

另外，如果家庭沒(méi)有冰箱，可按照上面的方面將茶葉裝入罐子，放在家中陰涼、干燥、無(wú)異味處也可。

從冰箱中取茶來(lái)泡，也很有講究：

冷藏(凍)庫(kù)最好設(shè)有預(yù)備室，由庫(kù)內(nèi)提取茶葉須先將茶箱(罐)置于預(yù)備室，使箱(罐)內(nèi)茶溫回升至與氣溫相近，才可打開(kāi)箱(罐)取出茶葉，以免空氣中的水汽遇冷凝結(jié)而被茶葉吸收，增加茶葉水分含量，促使茶葉品質(zhì)加速劣變。

若無(wú)預(yù)備室，也可以自冰箱里取出茶葉后，先放一會(huì)兒，讓茶葉在空氣中“回回水”，適應(yīng)一下外界的溫度再泡飲。

就鐵觀音的保存來(lái)說(shuō)，一般都要求低溫和密封真空，這樣在短的時(shí)間內(nèi)可以保證鐵觀音的色香味，但是在實(shí)際的保存中會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)茶葉保存時(shí)間不長(zhǎng)，但色香味均不及開(kāi)始泡飲的茶葉。

3. 放在陶瓷罐中的茶葉能保質(zhì)多久?

磚茶在清潔、防潮、無(wú)異味的條件下可以一直保存下去，但最佳適飲期為10~15年。磚茶保存時(shí)，先往陶瓷罐中裝入幾袋生石灰，再裝入磚茶，蓋上罐蓋密封好后置于陰涼干燥處保存。也可以將磚茶裝入塑料袋中包裝好，放入紙箱里，置于地窖中避光保存。

4. 茶葉能用鐵盒儲(chǔ)存嗎

保存普洱茶，需要注意五個(gè)方面的問(wèn)題：異味、水分、氧氣、陽(yáng)光、溫度。茶葉質(zhì)地疏松、多孔隙，有很強(qiáng)的吸附性。因此對(duì)于外部環(huán)境十分挑剔。無(wú)論什么茶，都應(yīng)該避免放在有異味和極度潮濕的地方。

普洱的存放，土陶茶罐是非常適合的。

首先，土陶材質(zhì)安全。土陶即是用泥巴燒制而成的，純天然的材質(zhì)，簡(jiǎn)單淳樸，無(wú)毒無(wú)害。

其次，土陶透氣性佳。土陶上有許多細(xì)密的氣孔，看不見(jiàn)，但卻透氣。普洱發(fā)酵離不開(kāi)與氧氣接觸，在存放茶葉的過(guò)程中讓普洱陳化，越陳越香。同時(shí)，透氣性好也能有效防止茶葉在密封的環(huán)境下受潮發(fā)霉。

再次，土陶保溫隔熱較好。因此受外界溫度的影響不大，這樣恒溫的條件來(lái)貯藏茶葉，能更好的保持茶葉的本真。

最后，土陶能夠有效地避光、防潮。

5. 茶葉用鐵罐保存好嗎?

不好。由于塑料含有少量乙烯單體，如果長(zhǎng)期貯存茶葉，則會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。塑料罐裝會(huì)釋放出更多的乙烯單體，使長(zhǎng)期存放于罐內(nèi)的茶葉變質(zhì)變味。

保存茶葉可以選擇鐵罐或陶瓷罐，容器在放茶葉之前最好不要用作其他用途，特別是儲(chǔ)存過(guò)食品的容器就不適合放茶葉了。

6. 鐵罐裝茶葉能放多久

鐵罐裝茶葉是可以的，但是最好用紫砂罐

紫砂罐，適合保存的茶葉：紅茶類(lèi)、黑茶類(lèi)。

優(yōu)點(diǎn)：透氣性高、造型美觀。

缺點(diǎn)：易碎、占空間、價(jià)格相對(duì)較高。

建議：由于紫砂罐是燒制生產(chǎn)，往往帶有火燒后的味道，建議先處理。新買(mǎi)回的紫砂罐有清水里外洗凈后放清水浸泡一周（需換水），然后在太陽(yáng)下曝曬至干透，最后涼放2天。這樣處理后基本沒(méi)有異味，可以用來(lái)存茶。

處理后仍有異味，則需考慮是否紫砂罐的問(wèn)題，例如經(jīng)過(guò)化學(xué)處理、不是純紫砂原料等。

陶罐也可以保存紅茶和黑茶，密封性一般，防光、防潮性較好。但最大的缺點(diǎn)是不耐用，易碎，更適合把玩觀賞。

金屬罐

適合保存的茶葉：如果是錫罐，多用于綠茶、青茶、黃茶的存放，但容易變形；如果是鐵罐，基本什么茶都適合。密封性一般，防光性能較好，但防潮性較差，隨著時(shí)間的推移，有生銹的風(fēng)險(xiǎn)。名貴茶葉不建議采用鐵罐保存。

優(yōu)點(diǎn)：密封性好、攜帶方便，是家庭存放少量飲用茶葉和出門(mén)使用的好選擇。

缺點(diǎn)：受外界環(huán)境影響大，隔熱差，很容易在不察覺(jué)的情況下造成高溫?fù)p壞茶葉。密封不利于后發(fā)酵茶（普洱茶等）的陳化。

建議：鐵罐、錫罐等都屬于金屬罐，由于制造時(shí)帶有油漬，建議徹底洗干凈、晾干。

陶罐

適合保存的茶葉：紅茶類(lèi)、黑茶類(lèi)。

優(yōu)點(diǎn)：透氣、價(jià)格便宜。

缺點(diǎn)：易碎、占空間。

建議：最好不要選擇內(nèi)壁上釉的，因?yàn)閮?nèi)壁有釉不利于透氣。處理方法和紫砂罐相同。

瓷罐

適合保存的茶葉：綠茶、青茶、黃茶。

優(yōu)點(diǎn)：造型美觀、樣式精美、密封性好、保鮮、環(huán)保。對(duì)于存放少量茶葉是一個(gè)不錯(cuò)選擇。

缺點(diǎn)：易碎、價(jià)格較高、罐壁易形成冷凝水。密封不利于后發(fā)酵茶的陳化。

建議：瓷罐一般帶有橡膠密封圈，不要直接在太陽(yáng)下暴曬，以免橡膠圈老化。一般用水清洗干凈，如果有油漬的話用洗潔精洗干凈即可，然后放在陰涼處風(fēng)干。

7. 鐵罐密封的茶葉的保質(zhì)期有多長(zhǎng)?

茶葉是有保質(zhì)期的,但與茶的品種有關(guān),不同的茶保質(zhì)期也不一樣。只要存放得當(dāng),不僅不會(huì)變質(zhì),甚至能提高茶葉品質(zhì)。有條件的可將裝入鐵罐內(nèi)的茶葉用抽氣機(jī)抽去罐內(nèi)空氣,再焊好封口,如此可貯藏茶葉二三年,如條件不夠,可用熱水瓶膽貯藏,因?yàn)樗磕懪c外界空氣隔絕,茶葉裝入膽內(nèi),加塞蓋嚴(yán)后,以白蠟封口,外包膠布,簡(jiǎn)單易行,易于家庭保管。

利用罐內(nèi)空氣稀薄及密封后罐內(nèi)茶葉與外界隔絕原理,將茶葉烘干到含水量在2%左右趁熱立即裝入罐內(nèi),然后再密封,在常溫下也可貯藏一二年。

8. 茶葉放在茶葉罐里可以保存多久

不同的加工工藝的茶葉，保質(zhì)期有差異： 1、綠茶一般1-2年； 2、普洱、黑茶等發(fā)酵茶，保存時(shí)間越長(zhǎng)，品質(zhì)越好，沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō)，陰涼處保存

9. 茶葉能用鐵罐裝長(zhǎng)期冷凍嗎

這要看茶葉的品種而定，綠茶、烏龍茶和皇家茶適合存放冰箱。這三種茶葉在高溫下易分解，顏色呈褐色。然而，前提是你不能把它們放在冰箱里和異味一起，否則它們很容易變酸。因此，你可以先把茶葉放在茶葉鐵盒子里，用保鮮膜把它們緊緊包裹起來(lái)，然后放在冰箱里。

　　花茶和普洱茶不宜存放在冰箱中，因?yàn)榈蜏貤l件可以抑制香氣，降低花茶的濃度。普洱茶是發(fā)酵茶，其發(fā)酵是通過(guò)酶來(lái)發(fā)揮作用的，需要通風(fēng)，涼爽和干燥，以發(fā)揮其最大的作用。因此，普洱茶和花茶不宜存放在冰箱中，只要裝在茶葉鐵盒保存就可以了。