1. 新加坡品茶

茶起源于中國(guó)，盛行于世界。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到如今的絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶、21世紀(jì)海上絲綢之路，茶從中國(guó)出發(fā)，穿越歷史、跨越國(guó)界，越來(lái)越受到世界各國(guó)人民喜愛(ài)。

英國(guó)的飲茶文化風(fēng)俗。

茶是英國(guó)人普遍喜愛(ài)的飲料，80%的英國(guó)人每天飲茶，茶葉消費(fèi)量約占各種飲料總消費(fèi)量的一半。英國(guó)本土不產(chǎn)茶，而茶的人均消費(fèi)量占全球首位，因此，茶的進(jìn)口量長(zhǎng)期遙居世界第一。

日本的飲茶文化風(fēng)俗。

日本的茶道起源于中國(guó)，具有東方文化之韻味。它有自己的形成、發(fā)展過(guò)程和特有的內(nèi)蘊(yùn)。中日兩國(guó)一衣帶水，隋唐以前，兩國(guó)已有文化交往。以后，隨著中國(guó)佛教文化的傳播，茶文化也同時(shí)傳到了日本，飲茶很快成了日本的風(fēng)尚。日本茶道即是通過(guò)飲茶的方式，對(duì)人們進(jìn)行一種禮法教育和道德修養(yǎng)的一種儀式。日本茶道有20多個(gè)流派，代代相傳，沿襲至今。

韓國(guó)的飲茶文化風(fēng)俗。

韓國(guó)的飲茶史也有數(shù)千年的歷史。公元7世紀(jì)時(shí)，飲茶之風(fēng)已遍及全國(guó)，并流行于廣大民間，因而韓國(guó)的茶文化也就成為韓國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分。在歷史上，韓國(guó)的茶文化也曾興盛一時(shí)，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在我國(guó)的宋元時(shí)期，全面學(xué)習(xí)中國(guó)茶文化的韓國(guó)茶文化，以韓國(guó)“茶禮”為中心，普遍流傳中國(guó)宋元時(shí)期的“點(diǎn)茶”。約在我國(guó)元代中葉后，中國(guó)茶文化進(jìn)一步為韓國(guó)理解并接受，而眾多“茶房”、“茶店”、茶食、茶席也更為時(shí)興、普及。

美國(guó)的飲茶文化風(fēng)俗。

美國(guó)不產(chǎn)茶葉，美國(guó)人喝的茶全靠進(jìn)口。美國(guó)的飲茶習(xí)俗與眾不同，主要以紅茶泡用或用速溶茶沖泡，放入冰箱冷卻后，飲時(shí)杯中加入冰塊、方糖、檸檬，或蜂蜜、甜果酒調(diào)飲，甜而酸香，開(kāi)胃爽口。美國(guó)人一般只重視茶葉的湯色而不太重視茶葉的外形，所以美國(guó)的茶都是袋泡茶、速溶茶、混合冰茶粉等，要么就是罐裝、瓶裝的茶水。

俄羅斯的飲茶文化風(fēng)俗。

說(shuō)起俄羅斯人的嗜好，人們首先想起的就是他們酷愛(ài)喝酒，嗜酒如命。其實(shí)很多人不知道，與喝酒相比，俄羅斯人更愛(ài)喝茶，真可謂一席無(wú)酒，但不可一日無(wú)茶。如今，茶葉已成為俄羅斯人生活中一種不可或缺的必需品。經(jīng)過(guò)數(shù)百年的發(fā)展，茶葉早已成為廣大俄羅斯人深?lèi)?ài)的飲品，在俄羅斯還形成了獨(dú)特的飲茶文化。

非洲的飲茶文化風(fēng)俗。

在我們的印象里，非洲是一個(gè)充滿(mǎn)野性的國(guó)家，而且非洲盛產(chǎn)咖啡，所以我們會(huì)很自然地想：非洲人應(yīng)該沒(méi)有飲茶。然而，事實(shí)并非如此，非洲人舍咖啡而飲茶，尤其北非的阿拉伯人，他們招待客人必定要茶侍奉。他們喜歡在茶里放進(jìn)了三分之一的糖，差不多糖味掩蓋了茶香。另外，非洲人喝薄荷茶。北非人喝茶，喜歡在綠茶里加幾片新鮮的薄荷葉和一些冰糖，此茶清香醇厚，又甜又涼。有客來(lái)訪(fǎng)，主人連敬三杯，客人須將茶喝完才算禮貌。

泰國(guó)的飲茶文化風(fēng)俗。

泰國(guó)北部地區(qū)，與中國(guó)云南接壤，這里的人們有喜歡吃腌茶的風(fēng)俗，其法與出自中國(guó)云南少數(shù)民族的制作腌茶一樣，通常在雨季腌制。腌茶，其實(shí)是一道菜，吃時(shí)將它和香料拌和后，放進(jìn)嘴里細(xì)嚼。又因這里氣候炎熱，空氣潮濕，而用時(shí)吃腌菜，又香又涼，所以，腌茶成了當(dāng)?shù)厥来鄠鞯囊坏兰页２恕?/p>

越南的飲茶文化風(fēng)俗。

越南毗鄰中國(guó)廣西，飲茶風(fēng)俗很有些與中國(guó)廣西相仿。越南人喜歡飲玳玳花茶。玳玳花（蕾）潔白馨香，越南人喜歡把玳玳花曬干后，放上3－5朵，和茶葉一起沖泡飲用。由于這種茶是由玳玳花和茶兩者相融，故名玳玳花茶。玳玳花茶有止痛、去痰、解毒等功效。一經(jīng)沖泡后，綠中透出點(diǎn)點(diǎn)白的花蕾，煞是好看，喝起來(lái)芳香可口，饒有情趣。

2. 新加坡名茶

大吉嶺可以說(shuō)是印度最著名的茶葉產(chǎn)地。19世紀(jì)英國(guó)殖民者首先在這個(gè)地區(qū)種植了茶葉。這里種植的第一批茶樹(shù)來(lái)自羅伯特·福琛的中國(guó)之行，詳情可以閱讀《茶葉大盜》一書(shū)。目前在該地區(qū)有87個(gè)花園由地理標(biāo)志定義。這里的氣候相對(duì)涼爽，因?yàn)檫@里的茶葉生長(zhǎng)在海拔較高的地方。它們以麝香而聞名，尤其是第二紅。

阿薩姆邦是印度的一個(gè)低海拔茶區(qū)，雨季炎熱潮濕。在大吉嶺生長(zhǎng)的中國(guó)植物在這種氣候下生長(zhǎng)得并不好。羅伯特·布魯斯經(jīng)常被認(rèn)為發(fā)現(xiàn)了阿薩姆邦土生土長(zhǎng)的茶樹(shù)。在那次相遇之前，它已經(jīng)被新加坡人使用了幾個(gè)世紀(jì)。他們的傳統(tǒng)做法是先將茶葉抽干，然后將其裝入竹筒中。這個(gè)地區(qū)的茶葉以粗獷和麥芽味而聞名。由于這個(gè)原因，它們經(jīng)常被用在早餐風(fēng)格的混合物中。阿薩姆邦大約有800個(gè)茶園。

康格拉，被稱(chēng)為“神之谷”，是印度喜馬偕爾邦西北部的一個(gè)茶葉產(chǎn)區(qū)。茶葉生產(chǎn)始于1852年，當(dāng)時(shí)種植的都是中國(guó)產(chǎn)的植物。茶葉生產(chǎn)在1905年的地震中受到嚴(yán)重破壞，但自20世紀(jì)60年代以來(lái)逐漸恢復(fù)。在一個(gè)合作工廠和一些私人茶園旁邊，大約有6000個(gè)小農(nóng)。當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的成品茶中有90%是傳統(tǒng)紅茶。康拉茶比大吉嶺茶顏色更淡，香味更少，但回味香甜。

錫金有不到180公頃的茶葉，是最小的地理標(biāo)志。它位于大吉嶺以北。其中，特米茶園占了大部分，但當(dāng)?shù)氐男∞r(nóng)也開(kāi)始種植茶葉。錫金茶色澤明亮，略帶花香，余味香甜。它的味道和它北方鄰居的茶非常相似，所以我經(jīng)常向那些尋找更便宜的替代品的人推薦它。

尼爾吉里是另一個(gè)高海拔茶區(qū)。它的名字的意思是“藍(lán)山”。商業(yè)茶葉種植始于1845年。印度獨(dú)立后，尼爾吉里家族更關(guān)注低質(zhì)量的茶。這個(gè)地區(qū)有幾百個(gè)茶園，還有成千上萬(wàn)的小農(nóng)，他們把自己的收獲賣(mài)給購(gòu)買(mǎi)茶葉的工廠。尼爾吉里茶口感平衡而活躍，但不像阿薩姆茶那么大膽。這里的優(yōu)質(zhì)傳統(tǒng)茶有我喜歡的柑橘味。

3. 新加坡國(guó)茶

2021年2月24日，世界 “品牌價(jià)值評(píng)估” 權(quán)威機(jī)構(gòu)，【世界品牌實(shí)驗(yàn)室】（World Brand Lab），發(fā)布了2021年《全球十大高端名茶》榜單。這是首次在全球范圍內(nèi)，針對(duì) “高端茶葉品牌” ，編制的一個(gè)排行榜。【竹葉青】成為唯一上榜的中國(guó)茶品牌。世界品牌實(shí)驗(yàn)室】是全球3大 “品牌價(jià)值評(píng)估” 機(jī)構(gòu)之一：

【世界品牌實(shí)驗(yàn)室】的英文名稱(chēng)為：World Brand Lab，是一家國(guó)際化、專(zhuān)業(yè)性、多元化、的品牌專(zhuān)業(yè)研究機(jī)構(gòu)。

2.【世界品牌實(shí)驗(yàn)室】的總部設(shè)在紐約：這次來(lái)自8個(gè)國(guó)家的10個(gè)品牌入選：

1.英國(guó)---川寧---袋泡茶

2.中國(guó)---竹葉青---綠茶

3.新加坡---特威茶---拼配茶

4.美國(guó)---哈尼.桑爾絲---拼配茶

5.斯里蘭卡---迪爾瑪---紅茶、袋泡茶

6.英國(guó)---狄得利---多品類(lèi)

7.法國(guó)---瑪黑茶---紅茶

8.印度---茶泰---研磨茶

9.美國(guó)---泰舒茶---涼茶

10.日本---伊藤久右衛(wèi)門(mén)---抹茶世界品牌實(shí)驗(yàn)室】歷時(shí)近十個(gè)月，對(duì)來(lái)自英國(guó)、美國(guó)、法國(guó)、印度、斯里蘭卡、中國(guó)、日本、新加坡、等20多個(gè)產(chǎn)茶國(guó)、約300多個(gè)知名茶品牌、進(jìn)行了系統(tǒng)研究。利用 “BVA” 評(píng)估模型，從3大維度：品牌強(qiáng)度系數(shù)（Brand Strength）、消費(fèi)者附加值指數(shù)（Consumer Index）、企業(yè)發(fā)展指數(shù)（Development Index）、進(jìn)行全面系統(tǒng)、以數(shù)據(jù)為依據(jù)、客觀公正、的價(jià)值評(píng)估。在經(jīng)過(guò)系統(tǒng)研究、嚴(yán)格篩選、之后，最終來(lái)自8個(gè)國(guó)家的10個(gè)高端茶葉品牌入選榜單。【竹葉青】成為中國(guó)唯一入選的品牌英國(guó)品牌【川寧】（Twining）、新加坡品牌 【特威茶】（TWG）、等品牌，具有品種類(lèi)型多樣化的特色。

②斯里蘭卡【迪爾瑪】（Dilmah）、等品牌，具有不斷推陳出新、品種類(lèi)型新穎、的特色?！镜蠣柆敗科放崎_(kāi)發(fā)的 “森林”（Arana）茶系列，獨(dú)具特色。

③中國(guó)【竹葉青】品牌，以 “峨眉高山綠茶” 的品牌價(jià)值，在國(guó)際高端茶品牌中獨(dú)樹(shù)一幟。

4. 新加坡的茶

長(zhǎng)茶

新加坡的飲茶文化有其獨(dú)特的一面，由于新加坡是一個(gè)多元文化的社會(huì)，喝茶也反映出其多元文化的一面，除了中國(guó)茶和英國(guó)茶之外，新加坡特有的“長(zhǎng)茶”（Ｓtreched Ｔea）已成為觀光客十分欣賞的一種民族表演藝術(shù)。

　　所謂“長(zhǎng)茶”是把泡好的紅茶加牛奶，然后由某師傅把奶茶倒進(jìn)罐子里。操作者一只手拿著盛滿(mǎn)奶茶的罐子，然后倒進(jìn)另一只手拿的空杯子里，兩只手的距離約在一米之間，如此來(lái)回須７次。在來(lái)回倒茶的過(guò)程中，奶茶是不能外溢的。由于“長(zhǎng)茶”的杯子相當(dāng)大，喝起來(lái)相當(dāng)過(guò)癮，喝茶者邊品茶，邊欣賞精彩的倒茶，心情也會(huì)變得輕松。

　　在新加坡喝茶和在英國(guó)不一樣，這也許是一種多元化的演變。在英國(guó)喝茶是以茶為主，佐之以一些餅干和小三明治。而在新加坡喝下午茶則是以吃為主，茶的好壞卻不十分重要。許多觀光飯店提供的下午茶，均以自助式點(diǎn)心為主，從印度式的煎蛋餅到中國(guó)的廣式點(diǎn)心，花樣繁多。即使是在五星級(jí)賓館喝茶，也常常會(huì)用茶葉袋泡的大壺茶來(lái)待客。 　　中國(guó)茶近年在新加坡也十分顯眼。一些專(zhuān)喝中國(guó)茶的“茶村”、“茶館”常常顧客盈門(mén)。新加坡的“喝茶族”并不只是兩鬢斑白的老人，似乎更多的是一些年輕人，他們常常三五成群或成雙作對(duì)，借喝茶談些公事和松弛一下自己的身心。由于到新加坡的日韓游客較多，會(huì)做生意的茶室還專(zhuān)門(mén)提供一些日韓客人喜歡的茶葉。每到黃昏降臨，新加坡街頭和茶室就會(huì)慢慢熱鬧起來(lái)，成為街頭一景。

5. 新加坡的茶文化

答案是肯定有的，在海南老爸茶其實(shí)就是大眾茶，因?yàn)橐郧皫酌X(qián)一壺茶配上些小點(diǎn)心，可以讓人聊天暢談，這種多為老年人的消遣方式，海南民間就把上了年紀(jì)的人稱(chēng)為“老爸”，就這樣傳出來(lái)了“老爸茶”。當(dāng)然也有人說(shuō)是下南洋返鄉(xiāng)的老一輩人把馬來(lái)西亞、新加坡當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗帶到了海南?？傊诤Ｄ虾芏嗟胤蕉加欣习植枇?xí)俗，尤其以?？诤臀牟秊槭ⅰＳ械牡胤胶壤习植璺浅１阋?，這家店不到50的人均在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)不算最便宜的，但是對(duì)我們而言已經(jīng)蠻不錯(cuò)的了

6. 新加坡品茶點(diǎn)

新加坡特色美食:1、辣椒螃蟹(人人必點(diǎn)的非官方國(guó)菜)2、新加坡肉骨茶(邊啃骨頭邊喝茶，美味又養(yǎng)身。唐人街的牛車(chē)水大排檔里的最好吃)3、咖喱魚(yú)頭(有點(diǎn)中國(guó)特色的新加坡口味的菜，湯汁很爽辣04、海南雞飯(做法考究，雞肉爽滑，米飯芬芳。要吃的話(huà)不妨去文華酒店，劉德華的最?lèi)?ài)哦)5、印度拋餅、拉茶(傳統(tǒng)美食，很有民族氣息)

7. 新加坡果茶

奶茶并不是1997年發(fā)明的！

1987 年，珍珠奶茶的出現(xiàn)掀起了一番“嗑奶”熱潮，奶茶漸漸從店里一個(gè)小飲料變成擁有獨(dú)立店面的主流飲品。大陸地區(qū)從最開(kāi)始的“泡沫紅茶”潮流到“奶蓋茶”盛行，再到如今火起來(lái)的“黑糖奶茶”。30 年間，奶茶在不斷迭代升級(jí)。

“泡沫紅茶”的時(shí)代

1987 年，臺(tái)灣的“春水堂”發(fā)明珍珠奶茶；1990 年，珍珠奶茶登陸香港；1994 年，雅茗天地創(chuàng)辦人吳伯超將臺(tái)灣著名的“泡沫紅茶”以“仙蹤林”為品牌，引進(jìn)香港市場(chǎng)，成為將臺(tái)灣茶飲拓展到異地市場(chǎng)的第一人；1996 年“仙蹤林”進(jìn)入上海。在“仙蹤林”登陸上海的同年“快可立”品牌登陸香港，次年登陸大陸。1997 年，“Coco 都可”奶茶誕生；1998 年，“避風(fēng)塘”奶茶在上海起家；1999 年，“大卡司”在廣州誕生......

從“仙蹤林”的“泡沫紅茶”拉開(kāi)大陸珍珠奶茶的序幕開(kāi)始，圍繞著奶茶的發(fā)展，大陸誕生了兩種形態(tài)的店鋪，一種是“泡沫紅茶店”形態(tài)，奶茶店面積大多為 3-5 平方米，部分甚至以小窗口形式存在；一種是“香港冰室”形態(tài)。后者更類(lèi)似茶餐廳，主要販賣(mài)咖啡、奶茶、紅豆冰等飲品，還配以三明治、奶油多士等小食，冰室甚至還做起了賣(mài)飯的生意。

奶茶的 2.0 時(shí)代：手工制茶熱，奶蓋茶成為爆品

2006 年“ Happy Lemon 快樂(lè)檸檬”在上海發(fā)家并掀起手工制茶熱。

2009 年，“ Happy Lemon 快樂(lè)檸檬”率先把芝士加入奶油，首創(chuàng)咸味奶蓋茶，并命名為“巖鹽芝士”。2013 年，“四云奶蓋貢茶”進(jìn)入大陸，奶蓋茶開(kāi)始大火。

手工制茶和奶蓋茶的出現(xiàn)和興盛，標(biāo)志著奶茶經(jīng)歷了第一代大升級(jí)。奶蓋茶中西合璧地將意式咖啡卡布奇諾的奶泡技藝轉(zhuǎn)化應(yīng)用于奶茶中，革命性地創(chuàng)造秘制招牌奶蓋茶。

這種創(chuàng)新式的將奶泡應(yīng)用于奶茶的產(chǎn)品，一推出市場(chǎng)便好評(píng)如潮。奶蓋珍珠奶茶的興起開(kāi)啟了奶茶的 2.0 時(shí)代。

革新時(shí)代：大量的網(wǎng)紅茶誕生，黑糖奶茶成為新款

最近兩年，大陸的消費(fèi)市場(chǎng)開(kāi)始了翻天覆地的變化，消費(fèi)升級(jí)成了年度熱詞。不管是價(jià)格上，還是奶茶包裝設(shè)計(jì)、口味及品牌形象上，都有了不一樣的升級(jí)體驗(yàn)。

在選料和工藝上也發(fā)生了變革。開(kāi)始采用好茶葉，新鮮水果，輔以不同的萃取方式；用新鮮牛奶、進(jìn)口奶油、天然動(dòng)物奶油等全方位提升奶茶的口感。奶茶也開(kāi)始迎來(lái)“果茶時(shí)代”。很多網(wǎng)紅茶都推出了大量的果茶新款。

店面設(shè)計(jì)也開(kāi)始升級(jí)。在裝修風(fēng)格上，部分連鎖店一改統(tǒng)一的裝修風(fēng)格，為每家店單獨(dú)設(shè)計(jì)裝修主題，力求為消費(fèi)者提供舒適體驗(yàn)。

最早在大陸推出“泡沫紅茶”的“雅茗天地集團(tuán)”在成功推出“仙蹤林”、“快樂(lè)檸檬”等奶茶品牌之后，2017 年又推出“喝嘛”品牌，登陸上海灘，主打“手炒黑糖珍珠

8. 新加坡飲茶

新加坡特色美食:1、辣椒螃蟹(人人必點(diǎn)的非官方國(guó)菜)2、新加坡肉骨茶(邊啃骨頭邊喝茶，美味又養(yǎng)身。唐人街的牛車(chē)水大排檔里的最好吃)3、咖喱魚(yú)頭(有點(diǎn)中國(guó)特色的新加坡口味的菜，湯汁很爽辣04、海南雞飯(做法考究，雞肉爽滑，米飯芬芳。要吃的話(huà)不妨去文華酒店，劉德華的最?lèi)?ài)哦)5、印度拋餅、拉茶(傳統(tǒng)美食，很有民族氣息)

9. 新加坡茶飲料

茶咖啡是飲料不是拿鐵咖啡。

茶咖啡這種飲料被稱(chēng)為spreeze或spritz。這是一種簡(jiǎn)單的飲料，用茶和濃縮咖啡加糖調(diào)制而成。在像Hawassa這樣的度假村以及亞的斯亞貝巴這樣的大城市，人們都很喜歡這種飲食。

spreeze通常是用當(dāng)?shù)匾粋€(gè)很受歡迎的茶葉品牌和濃縮咖啡制作的。在將濃縮咖啡倒在茶杯里之前，先將茶浸泡在茶杯中，加糖使其變甜。結(jié)果就是一種風(fēng)味平衡的飲料，它結(jié)合了“紅茶的清淡花香與烘焙濃咖啡的濃重苦味。

在馬來(lái)西亞或新加坡，你會(huì)在街邊小攤或傳統(tǒng)咖啡店找到類(lèi)似的飲料。一種叫做kopicham的東西。這是一種混合了紅茶、糖、煉乳和濃縮咖啡的飲料。可以熱食或冷飲。