可以從顏色、紋理、觸感、質(zhì)地、形狀、做工、重量、聲響、價(jià)格、氣味、性能等等方面綜合判斷。
1、看:真紫砂壺的紋理清新、圓潤(rùn),視覺有亞光的效果,有眾多分布均勻的細(xì)小類似金屬光澤的顆粒(紫砂顆粒)。有的手工壺內(nèi)壁,有從中心圓點(diǎn)向四周的放射狀線,屬于加工工藝過程中形成的。用普通陶土仿冒的紫砂壺色澤暗淡,而且很少有光彩,內(nèi)壁也沒有放射狀線(這叫“推墻刮底”工藝)。
2 、摸:真紫砂壺摸上去的手感細(xì)膩但不打滑,假紫砂壺手感粗糙,或者打滑;例如普通陶土的手感粗糙,瓷器的手感初摸打滑,如果稍用力按壓摩擦就手感發(fā)澀,這是由于分子結(jié)構(gòu)不同
3 、轉(zhuǎn):轉(zhuǎn)動(dòng)壺蓋,真紫砂壺的壺蓋轉(zhuǎn)動(dòng)靈活流暢,并發(fā)出輕微“絲絲”或者“沙沙”的悅耳的聲音,陶土的假“紫砂壺”則發(fā)出沉悶的“哧啦哧啦”聲音。瓷器轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候手感發(fā)澀。
4 、聽:用蓋子輕敲壺體,盡管有人不贊成這么做,但是這點(diǎn)非常有效。真紫砂壺敲擊的聲音清脆悅耳,聲音短暫,敲擊結(jié)束聲音立刻停止;普通陶土的假紫砂壺,敲擊聲音沉悶渾厚短暫;瓷器敲擊的聲音比紫砂的更加清脆有點(diǎn)像金屬撞擊的聲音,一般人不好區(qū)分。但是有一點(diǎn)非常明顯的區(qū)別就是,瓷器的聲音波長(zhǎng)明顯,敲擊結(jié)束后,聲音仍然持續(xù)數(shù)毫秒,而真紫砂是立刻停止
5 、證書:一般正品的紫砂壺,證書通常為宣紙,毛筆書寫,書法俊秀,這是因?yàn)?,書法是一個(gè)好的工藝師的必修課,好紫砂壺的增值更多體現(xiàn)在書法和繪畫的技
6 、澆水:水澆在真紫砂壺上面,不會(huì)形成明顯的水珠,水是比較均勻的一片,然后沒多久就逐漸被紫砂吸收。這個(gè)與紫砂多孔的物理結(jié)構(gòu)有關(guān),紫砂具有2%的吸水性。但是水澆在陶土的假紫砂和瓷器上面,都是明顯隆起的水珠滯留,直到最后風(fēng)干
鑒別方法
1、材質(zhì):真紫砂壺是由石英、云母、粘土等物質(zhì)構(gòu)成,里面富含鐵元素,表面多少會(huì)有一些黑色的顆粒,觸感也比較好,而假紫砂壺表面光滑,觸感粗糙。
2、重量:真紫砂壺的內(nèi)部結(jié)構(gòu)緊實(shí),密度大,拿在手上會(huì)有一定的分量,而假紫砂壺大多數(shù)是經(jīng)過人工合成所致,拿在手上會(huì)感覺很輕。
3、形狀:市面上紫砂壺粗略分為兩種,一種是量產(chǎn)的紫砂壺,這種壺成本低、材質(zhì)差,基本上一百塊就能買到,鑒別這種紫砂壺最好的方法就是問老板有沒有一樣的壺,如果老板拿出一個(gè)一模一樣的壺,并且在印花、形狀上都分毫不差,那說明他們就是一個(gè)模子出來(lái)的。名貴紫砂壺形狀必須是唯一的,只有相似的壺,沒有一模一樣的壺。從專業(yè)一點(diǎn)的角度上看形狀的話,要看紫砂壺壺口與壺嘴的高度是否平行、看壺的轉(zhuǎn)折點(diǎn)是否圓滑、各部分比例是否協(xié)調(diào)、從壺嘴出來(lái)的水是否成柱狀。
4、顏色:紫砂壺是經(jīng)過高溫煅燒而成的,表面的顏色一般不會(huì)很鮮艷,時(shí)間長(zhǎng)了顏色會(huì)越來(lái)越深,而假紫砂壺顏色鮮艷,也容易褪色。
5、質(zhì)地:真紫砂壺的做工精細(xì),摸上去比較有手感,就像磨砂感一樣,斷面是粗糙的,會(huì)有扎手的感覺,但假紫砂壺的斷面平滑,質(zhì)地粗糙。
6、價(jià)格:正所謂一分錢一分貨,紫砂壺是采用紫砂壺煅燒制成的,而這種原料稀少,所以在市場(chǎng)上的價(jià)格很高,但假紫砂壺的價(jià)格相對(duì)來(lái)說就比較便宜了。
7、光澤:真紫砂壺的表面具有很多氣孔,表面的光澤度不高,但使用的時(shí)間長(zhǎng)了,表面就會(huì)變得更加油潤(rùn),而假紫砂壺表面光澤感強(qiáng),長(zhǎng)時(shí)間后就會(huì)發(fā)暗。
8、聲音:可通過聲音區(qū)分紫砂壺的真假,真紫砂壺經(jīng)過輕輕敲擊下發(fā)出來(lái)的聲音比較清脆、響亮,而假紫砂壺發(fā)出來(lái)的聲音低沉。
用紫砂杯喝茶成了一種新時(shí)尚,但是與紫砂壺一樣,如何鑒別紫砂杯的真假成了難題。紫砂杯的鑒別方法要比紫砂壺簡(jiǎn)單多了。
紫砂壺因價(jià)值較高,發(fā)展歷史也較長(zhǎng),作假方式也特別豐富。如何鑒別紫砂杯的真假,主要是鑒別紫砂泥料的真假。
紫砂杯不同于紫砂壺,器形較多,制作復(fù)雜。
目前市場(chǎng)上一般的紫砂杯都是借助模具完成的,部分是半手工,極少是全手工的。因此購(gòu)買紫砂杯的時(shí)候不必追求紫砂杯工藝怎么樣,只要外觀尚好,使用方便,是純正紫砂泥即可。
鑒別紫砂杯所使用的紫砂泥是否是化工泥關(guān)鍵是從紫砂杯的泥色、性能和氣味等方面來(lái)入手的。
真正的紫砂泥具有吸水性,滴幾滴水上面,如果滾落則為假,如果被吸收則為真;而紫砂泥的顏色過于紅亮則為假,有砂粒感且相對(duì)暗淡則為真;如有異味則為假,如是土腥味則為真。具體,可參照紫砂壺真假鑒別來(lái)判斷。
如果您對(duì)紫砂蓋杯感興趣的話,可以到專門的茶具售賣點(diǎn)進(jìn)行購(gòu)買,但是要注意的是紫砂蓋杯經(jīng)常有偽造品出現(xiàn),在購(gòu)買的時(shí)候要小心的進(jìn)行甄別。
紫砂蓋杯也算是高檔型的茶具,紫砂泥的產(chǎn)量也不多,因此紫砂蓋杯的價(jià)格是較為昂貴的,一只紫砂蓋杯的價(jià)格可在百元到千元左右。
一是看:首先看表面。由于是陶土而且不上釉,新的紫砂壺表面不可能是光亮的,而是有粗糙感。而假泥壺為了賣相好,一般會(huì)打蠟拋光。其次,紫砂泥中含有石英、云母等微量元素,在高溫?zé)浦袝?huì)形成結(jié)晶體,因此在光亮下,整個(gè)壺身能看到很多細(xì)微的銀白色亮點(diǎn)。第三,真正的紫砂壺壺內(nèi)外顏色幾乎是一致的,不會(huì)相差太大。
二是用開水試:將剛燒開的水倒進(jìn)壺內(nèi)并沿著壺身澆下,蓋上壺蓋。你會(huì)看到水不是順著往下流,而是被慢慢吸干;壺蓋上則先是慢慢濕潤(rùn),而后又慢慢吸干。這是紫砂壺?fù)碛须p層氣孔,透氣性好的表現(xiàn)。
三是將泡好的茶留在茶壺內(nèi),兩三天內(nèi)茶不會(huì)變餿:專家還特意介紹說,用壺蓋敲壺身聽聲音的鑒別方法其實(shí)是不科學(xué)的。因?yàn)樵煨汀⒛嗔系牟煌?,聲音也?huì)不一樣。而且假泥中加入玻璃水等也可以敲出真泥類似的聲音。敲擊聽聲音的更大功效在于辨別壺身有沒有隱藏的裂痕。
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