無果枸杞芽茶中兒茶素含量是多少？

從檢測報(bào)告中得知，無果枸杞芽茶中的黃酮類物質(zhì)主要是黃酮、黃烷酮及黃烷醇類，其含量估計(jì)在15%左右，其中僅黃烷醇類的兒茶素、表兒茶素、沒食子兒茶素、表沒食子兒茶素、兒茶素沒食子酸脂、表兒茶素沒食子酸脂、沒食子兒茶素沒食子酸脂及表沒食子兒茶素沒食子酸脂等八種的含量就占枸杞芽菜、茶干重的8%。

在各種兒茶素類物質(zhì)中以表沒食子兒茶素沒食子酸脂（EGCG）的抗氧化能力為最強(qiáng)，在枸杞芽菜、茶所含的各種兒茶素類物質(zhì)中又以EGCG的含量為最多，約占總兒茶素類物質(zhì)的50%。

請問兒茶素的化學(xué)結(jié)構(gòu)是？？？

兒茶素 中文名稱： (-)-兒茶素 結(jié)構(gòu)式： 英文名稱： (-)-Catechin 化學(xué)式： C15H14O6 分子量： 290.27