茉莉從初夏即陸續(xù)開(kāi)花，若管理得當(dāng)，可出現(xiàn)三期盛花。

6月上旬，茉莉陸續(xù)開(kāi)出早花，但這批花一般小而少，要及時(shí)摘去，否則消耗養(yǎng)分過(guò)多，會(huì)影響其以后開(kāi)花的質(zhì)量與數(shù)量，并且延遲花期，影響觀賞。摘花方法是連花摘去帶葉嫩枝，促使新枝再發(fā)，枝葉茂盛。此時(shí)每周施2次淡肥水，并保持盆土濕潤(rùn)。

6月下旬至7月上旬是第一期盛花，此時(shí)需加強(qiáng)肥水管理，薄肥勤施，每隔2天施肥1次，施以充分腐熟的有機(jī)液肥，肥水比例為1:4。澆水要充足，一般每2天1次。通常澆水宜在早晨進(jìn)行，而施肥則以傍晚為好。這樣持續(xù)至7月下旬，由于肥水充足，可使花開(kāi)大而多。

8月上旬，第二期花形成，此時(shí)施肥要比之前略濃，一般以肥水各半為宜。為促使茉莉更好開(kāi)花，還可向葉面噴灑過(guò)磷酸鈣溶液。到8月下旬，逐步減少施肥，6天至7天施1次，澆水仍需較多，保持2天1次。

9月上旬至10月上旬，第三期花形成，此時(shí)應(yīng)停止施肥，澆水量也要逐漸減少，由于天氣已漸轉(zhuǎn)涼，會(huì)影響花蕾的形成，因而這批花的數(shù)量較少，至10月中旬以后開(kāi)花結(jié)束，只需保持盆土略濕即可。

如何使茉莉多開(kāi)花

環(huán)境及光照：茉莉性喜炎熱、潮濕、通風(fēng)透氣環(huán)境，需充足的光照。茉莉畏寒，南方地盆栽茉莉可在室外栽培越冬，北方在秋冬季需做好保暖工作，移入室內(nèi)放在朝南方向。光照強(qiáng)則枝干健壯，葉色濃綠，花多而香，陽(yáng)光不足則節(jié)稀花少而不香。

水分：茉莉不耐旱，但又忌積水，多雨季節(jié)要及時(shí)傾倒盆內(nèi)積水，否則葉片易發(fā)黃。夏季炎熱晴天每天要澆水兩次，早晚各一次，如發(fā)現(xiàn)葉片卷垂應(yīng)噴水于葉片，促進(jìn)生長(zhǎng)。

土壤：栽培茉莉土壤要肥沃的沙質(zhì)和半沙質(zhì)土壤為好，在pH 值6至6.5的微酸性土壤種植，則根系茂密，生長(zhǎng)健旺，如土質(zhì)黏重，缺少有基質(zhì)，肥力較低，通氣性不良，則根系少，植株矮，莖葉纖細(xì)，花少而小。

施肥：盛夏高溫季節(jié)是茉莉生長(zhǎng)的旺期，多施有機(jī)肥和磷鉀肥，如花生餅粉、骨粉、過(guò)磷酸鈣以及多元素花肥，每月施兩次。茉莉在夏季生長(zhǎng)期常出現(xiàn)枝葉繁茂但不開(kāi)花的現(xiàn)象，主要原因是施了過(guò)多的氮肥，造成枝葉徒長(zhǎng)，遇到這樣情況要控制肥水，增施磷鉀肥，促使孕育花蕾，同時(shí)要注意把茉莉移到陽(yáng)光充足、通風(fēng)良好之處。

修剪：茉莉夏天生長(zhǎng)很快，要及時(shí)修剪，盆栽茉莉修剪保留基部10厘米至15厘米，促發(fā)多數(shù)粗壯新梢，如新梢長(zhǎng)勢(shì)很旺，應(yīng)在生長(zhǎng)10厘米時(shí)摘心，促發(fā)二次梢，則開(kāi)花較多，且株形緊湊。花凋謝后應(yīng)及時(shí)把花枝剪去，減少養(yǎng)分消耗，也能促長(zhǎng)新梢，使枝密、芽多、開(kāi)花多。

防治病蟲(chóng)害：茉莉常有螟蛾幼蟲(chóng)和介殼蟲(chóng)、紅蜘蛛為害，以7 月至9月最為嚴(yán)重，常蛀食花蕾，可用萬(wàn)能粉或殺滅菊酯加水200倍進(jìn)行噴灑，每半月噴灑一次，即未發(fā)生病蟲(chóng)害也應(yīng)進(jìn)行噴灑，做到預(yù)防在先，噴灑時(shí)間以晴天上午9時(shí)和下午4時(shí)為宜，中午烈日不宜噴灑，防止藥害。

花期養(yǎng)護(hù)：開(kāi)花期不要噴水于花朵，防止提早落花和香味消失，降雨時(shí)應(yīng)把盆栽茉莉移到避雨處。

肥水

夏季，茉莉花進(jìn)入盛花期，要注意保持盆土濕潤(rùn)，茉莉花喜肥，每隔3-5天就要追施1次腐熟的稀薄液肥，或者在澆花市摻入少量的淡液肥。如盆土出現(xiàn)板結(jié)，松土后在施肥。秋天應(yīng)適當(dāng)?shù)臏p少澆水量，并逐漸停止施肥。室外最低溫度降到5度以前，將盆花移入室內(nèi)陽(yáng)光處。初入室時(shí)，要經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)。并要控制澆水。

修剪

花諺說(shuō)：“茉莉不修剪，枝弱花少很明顯”、“修枝要狠，開(kāi)花才穩(wěn)”，但人們?cè)耘嘬岳蚧?，往往注重肥水而忽視修剪，甚至越冬后的枯枝也舍不得剪去，以至于枝干?xì)弱，葉片萎小、株型不雅、花也不盛。

茉莉花的修剪，除春季將越冬后的細(xì)弱枝條剪去，只留下粗壯基部以待新芽萌發(fā)外，夏季修剪很重要?；〝『蟮闹l要及時(shí)留下3-5節(jié)，剪去頂梢，以促使萌發(fā)新亞。保證花旺。

茉莉從初夏即陸續(xù)開(kāi)花，若管理得當(dāng)，可出現(xiàn)三期盛花。

6月上旬，茉莉陸續(xù)開(kāi)出早花，但這批花一般小而少，要及時(shí)摘去，否則消耗養(yǎng)分過(guò)多，會(huì)影響其以后開(kāi)花的質(zhì)量與數(shù)量，并且延遲花期，影響觀賞。摘花方法是連花摘去帶葉嫩枝，促使新枝再發(fā)，枝葉茂盛。此時(shí)每周施2次淡肥水，并保持盆土濕潤(rùn)。

6月下旬至7月上旬是第一期盛花，此時(shí)需加強(qiáng)肥水管理，薄肥勤施，每隔2天施肥1次，施以充分腐熟的有機(jī)液肥，肥水比例為1:4。澆水要充足，一般每2天1次。通常澆水宜在早晨進(jìn)行，而施肥則以傍晚為好。這樣持續(xù)至7月下旬，由于肥水充足，可使花開(kāi)大而多。

8月上旬，第二期花形成，此時(shí)施肥要比之前略濃，一般以肥水各半為宜。為促使茉莉更好開(kāi)花，還可向葉面噴灑過(guò)磷酸鈣溶液。到8月下旬，逐步減少施肥，6天至7天施1次，澆水仍需較多，保持2天1次。

9月上旬至10月上旬，第三期花形成，此時(shí)應(yīng)停止施肥，澆水量也要逐漸減少，由于天氣已漸轉(zhuǎn)涼，會(huì)影響花蕾的形成，因而這批花的數(shù)量較少，至10月中旬以后開(kāi)花結(jié)束，只需保持盆土略濕即可。

如何使茉莉多開(kāi)花

環(huán)境及光照：茉莉性喜炎熱、潮濕、通風(fēng)透氣環(huán)境，需充足的光照。茉莉畏寒，南方地盆栽茉莉可在室外栽培越冬，北方在秋冬季需做好保暖工作，移入室內(nèi)放在朝南方向。光照強(qiáng)則枝干健壯，葉色濃綠，花多而香，陽(yáng)光不足則節(jié)稀花少而不香。

水分：茉莉不耐旱，但又忌積水，多雨季節(jié)要及時(shí)傾倒盆內(nèi)積水，否則葉片易發(fā)黃。夏季炎熱晴天每天要澆水兩次，早晚各一次，如發(fā)現(xiàn)葉片卷垂應(yīng)噴水于葉片，促進(jìn)生長(zhǎng)。

土壤：栽培茉莉土壤要肥沃的沙質(zhì)和半沙質(zhì)土壤為好，在pH 值6至6.5的微酸性土壤種植，則根系茂密，生長(zhǎng)健旺，如土質(zhì)黏重，缺少有基質(zhì)，肥力較低，通氣性不良，則根系少，植株矮，莖葉纖細(xì)，花少而小。

施肥：盛夏高溫季節(jié)是茉莉生長(zhǎng)的旺期，多施有機(jī)肥和磷鉀肥，如花生餅粉、骨粉、過(guò)磷酸鈣以及多元素花肥，每月施兩次。茉莉在夏季生長(zhǎng)期常出現(xiàn)枝葉繁茂但不開(kāi)花的現(xiàn)象，主要原因是施了過(guò)多的氮肥，造成枝葉徒長(zhǎng)，遇到這樣情況要控制肥水，增施磷鉀肥，促使孕育花蕾，同時(shí)要注意把茉莉移到陽(yáng)光充足、通風(fēng)良好之處。

修剪：茉莉夏天生長(zhǎng)很快，要及時(shí)修剪，盆栽茉莉修剪保留基部10厘米至15厘米，促發(fā)多數(shù)粗壯新梢，如新梢長(zhǎng)勢(shì)很旺，應(yīng)在生長(zhǎng)10厘米時(shí)摘心，促發(fā)二次梢，則開(kāi)花較多，且株形緊湊?；ǖ蛑x后應(yīng)及時(shí)把花枝剪去，減少養(yǎng)分消耗，也能促長(zhǎng)新梢，使枝密、芽多、開(kāi)花多。

防治病蟲(chóng)害：茉莉常有螟蛾幼蟲(chóng)和介殼蟲(chóng)、紅蜘蛛為害，以7 月至9月最為嚴(yán)重，常蛀食花蕾，可用萬(wàn)能粉或殺滅菊酯加水200倍進(jìn)行噴灑，每半月噴灑一次，即未發(fā)生病蟲(chóng)害也應(yīng)進(jìn)行噴灑，做到預(yù)防在先，噴灑時(shí)間以晴天上午9時(shí)和下午4時(shí)為宜，中午烈日不宜噴灑，防止藥害。

花期養(yǎng)護(hù)：開(kāi)花期不要噴水于花朵，防止提早落花和香味消失，降雨時(shí)應(yīng)把盆栽茉莉移到避雨處。

茉莉花屬喜肥植物，因此盆土肥力要保證充足，可促使茉莉花色如玉，花香濃郁。一般5 月份起，每隔7天施1次淡豆餅水，在孕蕾和開(kāi)花期需做到薄肥勤施，大約每隔5天施用1次。10月份開(kāi)始停止施肥。逢雨季在室外栽培，改為施干肥，如用豆餅?zāi)ㄅ璞韺铀赏?，加入豆餅?zāi)?，用土覆蓋住）。亦可結(jié)合翻盆每2年施足基肥。另外，茉莉花喜酸性土壤，在生長(zhǎng)期每隔10天施0.2%硫酸亞鐵水，以保持土壤酸性。茉莉花水分調(diào)控得當(dāng)是栽培的關(guān)鍵：茉莉花喜濕潤(rùn)，怕積水，盆土過(guò)濕易爛根葉乃至死亡。

①春秋季隔幾天澆透1次水。

②夏季氣溫高，植物生長(zhǎng)旺盛，需每天澆透1次水；盆栽選擇潤(rùn)濕環(huán)境，需早晚向葉面噴水各1次。雨季需常松土，使盆內(nèi)不積水。

③冬季應(yīng)保持盆土濕潤(rùn)即可，澆水過(guò)多，根部會(huì)發(fā)黑腐爛，葉片枯黃、脫落。

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茉莉花系本犀科、茉莉?qū)?，多年生常綠小灌木，原產(chǎn)熱帶、亞熱帶地區(qū)。茉莉葉色翠綠、花朵潔白玉潤(rùn)、香氣清婉柔淑，被人們譽(yù)為眾香花之首，具有極好的觀賞價(jià)值。同時(shí)也具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。茉莉花是我國(guó)最重要的茶用香花，用茉莉花與茶葉窨制茉莉花茶，使茶葉濃郁爽口，兼蓄芬芳的花香，茶吸花香，花增茶葉，茶葉花香融為一體。茉莉花茶不僅我國(guó)人民普遍喜愛(ài)，而且在國(guó)際市場(chǎng)上獨(dú)樹(shù)一幟，享有盛名。茉莉花是提取香精的重要原料，茉莉還可供藥用。作為窨茶的香花進(jìn)行栽培，能發(fā)揮出較高的經(jīng)濟(jì)。

園地選擇

茉莉花原產(chǎn)亞熱帶、適應(yīng)高溫、沃土的環(huán)境條件，對(duì)生態(tài)環(huán)境的要求是：喜光怕陰、喜肥怕瘦、喜酸怕堿、喜氣怕悶。因此，我們?cè)谶x擇園地時(shí)，盡量接近其生態(tài)環(huán)境，選擇光照充足、土層深厚、土壤肥沃偏酸、水源充足、排灌良好、交通方便的土地種植茉莉花。根據(jù)茉莉花進(jìn)入采花季節(jié)后，每天必須采花運(yùn)往加工廠進(jìn)行銷售，采花的天數(shù)每年在200天以上，所以種植的茉莉花的地應(yīng)在離茉莉花廠10公里以內(nèi)，便于運(yùn)花銷售。

品種選擇

茉莉花屬木犀種，茉莉?qū)?、常綠攀援灌木，據(jù)調(diào)查，目前我國(guó)茉莉品種約有60多個(gè)，其中栽培品種主要有單瓣茉莉、雙瓣茉莉和多瓣茉莉3種。

單瓣茉莉：植株較矮小，高70-90厘米，莖枝細(xì)小，呈藤蔓型，故有藤本茉莉之稱，花蕾略尖長(zhǎng)，較小而輕，產(chǎn)量比雙瓣茉莉低，比多瓣茉莉高，不耐寒、不耐澇，抗病蟲(chóng)能力弱。

雙瓣茉莉是我國(guó)大面積栽培的用于窨制花茶的主要品種，植株高1-1.5米，直立從生，分枝多，莖枝粗硬，葉色濃綠，葉質(zhì)較厚且富有光澤，花朵比單瓣茉莉、多瓣茉莉大，花蕾潔白油潤(rùn)，蠟質(zhì)明顯?；ㄏ爿^濃烈，生長(zhǎng)健壯，適應(yīng)性強(qiáng)，鮮花產(chǎn)量（3年以上）每畝可達(dá)500千克以上。

多瓣茉莉：枝條有較明顯的龐狀突起，葉片濃綠、花緊結(jié)、較圓而小，頂部略呈凹口。多瓣茉莉花開(kāi)放時(shí)間拖得太長(zhǎng)，香氣較淡，產(chǎn)量較低，一般不作為窨制花茶的鮮花。

茉莉育苗技術(shù)

茉莉花開(kāi)花后一般不結(jié)實(shí)（罕見(jiàn)結(jié)實(shí)），生產(chǎn)上只能采用無(wú)性繁殖。方法有扦插、壓條、分株等幾種。茉莉再生能力強(qiáng)，采用扦插法，發(fā)根快，成苗率高與壓條法、分株法比較，具有操作簡(jiǎn)便、節(jié)省材料等優(yōu)點(diǎn)，因而被廣泛采用。

壓條繁殖、壓條繁殖是利用茉莉植株下部萌生的枝條或具有一定長(zhǎng)度的枝梢，把其中段一壓入土中，使其生出新根、剪離母枝后即成為獨(dú)立的新植株。前提是必須有茉莉花的母樹(shù)，而且每叢母樹(shù)可壓的枝條不多，無(wú)法滿足大量的種苗供應(yīng)，一般用盆栽和缺塘補(bǔ)苗。

分株繁殖：茉莉是叢生灌木，且根莖部位能產(chǎn)生許多不定根，二年生以上植株常有數(shù)條莖枝，可把這些帶根的莖用來(lái)分株繁殖。此法的前提是必須有二年生以上的茉莉花母樹(shù)。而且繁殖數(shù)量較壓條和扦插低，不能滿足大規(guī)模栽培的需要。

扦插繁殖苗床育苗占地少，土地利用率高，每畝可繁殖10萬(wàn)株左右苗木。由于集中扦插在苗圃里，便于管理，有充分選擇苗木的余地，因而苗木的質(zhì)量高，生長(zhǎng)整齊，同時(shí)又適合大規(guī)模生產(chǎn)用苗的要求，所以在生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用。

扦插育苗的操作方法：

? 選取插穗，繁殖用的插穗主要來(lái)源于每年大修剪時(shí)剪下來(lái)的枝條。要選擇無(wú)病蟲(chóng)害，有一定粗度的壯年枝條，同一枝條以中下部為最好。

? 苗圃的選擇：要求土壤土質(zhì)疏松肥沃，水源充足，排灌方便，交通方便的砂土或砂壤土。

? 整地理墑：苗圃地育苗前深翻曬白，耙細(xì)整平，四周挖好排灌溝，按墑面寬120厘米，溝寬25厘米，深20厘米開(kāi)溝理墑，墑面平整，土粒細(xì)碎，將苗床充分澆濕后，用芽前除草劑-都阿合劑150毫升/畝兌水噴灑苗床。冬季育苗在床上覆蓋好地膜。

? 插條剪取及處理

將每年大修時(shí)剪下的枝條收集在陰蔽處，組織人力進(jìn)行剪插條，操作方法是：選擇有2-3個(gè)節(jié)，長(zhǎng)度為10厘米左右的枝條，剪去葉片，上端離腋芽1厘米左右處剪平，下端離腋芽1厘米左右剪成45度的斜口，按80-100根一捆綁好，將剪好的插條在陰涼處保濕保存好。

在扦插前要對(duì)插條進(jìn)行藥劑處理，首先用施?？伺涑?000倍液浸泡3-5分鐘，撈出涼干。然后再用50PPM的生根粉液浸泡20-30分鐘，撈出后按12厘米×4厘米的株行距扦插在苗床上，扦插時(shí)插條頂端離土面3厘米左右。每畝可扦插15萬(wàn)根插條。

? 扦插的苗床管理

扦插的苗床要保持土壤濕潤(rùn)，晴天注意勤除草，保持苗木無(wú)雜草蓋苗現(xiàn)象。苗床的苗木小，根系少，要施水肥，最好用清糞水澆施。薄施勤施，每個(gè)月施肥一次。苗床發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)危害要及時(shí)進(jìn)行防治，可用菌核凈1000倍+殺蟲(chóng)丹1000倍每月噴灑一次。苗木長(zhǎng)至6-8個(gè)月后，有2個(gè)以上分枝，兩層根系，30厘米以上的高度方可出圃。

移栽

移栽時(shí)期

有灌溉條件的地方一年四季均可進(jìn)行。但以春、秋兩季最佳，適合茉莉花的根系成活生長(zhǎng)，同時(shí)當(dāng)年種植當(dāng)年即可采收。秋季的氣溫也非常適宜茉莉花根系生長(zhǎng)。而夏季氣溫太高，不適應(yīng)茉莉根系生，移栽時(shí)葉片容易曬干影響成活。冬季的氣溫也低而且風(fēng)大，容易吹干葉片，茉莉花生長(zhǎng)緩慢而影響成活。

栽培規(guī)格

為了方便整理，應(yīng)起墑種植，墑寬以有利于施肥、培土、采收為原則，一般墑寬120厘米，墑高20厘米，墑溝寬25厘米。在墑面兩邊各挖一寬30厘米、深10厘米的種植溝，株距25厘米，行距60厘米，畝栽4000株。

移栽方法

選擇株高30厘米以上，兩個(gè)以上分枝、兩層根系、葉色正常、植株健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的種苗，剪去25厘米以上枝葉，剪去過(guò)長(zhǎng)的根系，同時(shí)用0.1%的施?？?0.3%普鈣液蘸根處理3-5分鐘后定植，按株距25厘米定植在種植溝內(nèi)，要栽正、栽直、根系順直與土壤結(jié)合，無(wú)空洞現(xiàn)象，不能裸露根系，澆足定根水。墑面上可用蔗渣、稻草、甘蔗葉等進(jìn)行覆蓋。