方正大茶莊位于羊壩頭大街拐角的四層洋樓上，洋樓正面墻上是“方正大”三個大字，還有醒目的“大鵬商標”圖，兩側是葡萄松鼠花飾以及茶莊地址和經(jīng)營范圍。方正大茶莊創(chuàng)立于晚清咸豐年間，數(shù)十年中專營獅峰龍井茶葉，它收購杭州數(shù)百家茶行與茶農的龍井茶，然后銷往全國千余家茶號以及港澳地區(qū)和環(huán)球各地，是杭州老字號茶莊闖蕩世界的象征。杭州茶莊林立，生意興隆，翁隆順、翁隆盛、汪裕泰、方正大等僅是其中的代表，它們?yōu)辇埦枭a(chǎn)、銷售，特別是為龍井茶的形象塑造作出了自己特殊的貢獻，因而永遠載入了西湖龍井的史冊。創(chuàng)始人：方冠三，據(jù)考，十九世紀末，“前世不修，生在徽州”（古徽州俗語）的方冠三年方十五，為了能幫家庭增加一些收入，讀了幾年私塾的他，也和許多鄉(xiāng)里的同齡孩子一樣告別了父母、兄弟，背著簡單的行囊，離開了人多地少的徽州歙縣五渡一個叫唐坑的小山村，也和絕大多數(shù)外出謀生的徽州老鄉(xiāng)一樣，在深渡碼頭搭上了木船，順著新安江清澈的江水，“府對府、三百五，慢不慢、三日三夜到杭州”（徽州府到杭州府的水路歷程）到達了此行的目的地———浙江的省城杭州。他是經(jīng)人保薦到“乾泰昌”當學徒的，由于他的聰慧、本分、勤儉、謹言慎行的個性，深受老板的器重。從業(yè)十幾年后，經(jīng)老板的幫助和推薦，他也在杭城最繁華的地段羊壩頭大街上開了一家茶莊并取了一個寓意深刻的字號———“方正大”，不久又兼并了老板的“乾泰昌”。由于有多年經(jīng)營的積累和徽商自古具備的克勤克儉的優(yōu)秀品質，不多幾年，“方正大”就造起了一座五層洋房，成了杭城屈指可數(shù)的著名茶莊之一。方正大的業(yè)務蒸蒸日上，不僅做龍井茶的門市銷售，還做郵售、廣商批發(fā)等業(yè)務，在廣東、香港都設有辦事處。生意往來的客戶遍及全國各省、市及港、澳、海外各地，每年吞吐的茶葉數(shù)以萬斤計。由于茶莊的信譽好，經(jīng)濟實力雄厚，茶莊發(fā)行的莊洋還能夠在較大的范圍流通。二十世紀二十年代初，杭城羊壩頭大街上與高義泰綢緞莊遙遙相對的一幢五層樓的大洋房也是千年老街上一道受人觀瞻的風景?？谷諔?zhàn)爭爆發(fā)后，杭州淪陷，方冠三攜家眷帶著細軟財物從水路逃難回皖南老家，從錢塘江溯水而上，歷經(jīng)千辛萬苦，途中混亂間丟失了存放多年積蓄的皮箱、細軟。遭此重擊后，他郁郁而臥病不起，不久就去世了。在方家第＊代中，方冠三的大兒子早逝，二兒子方舜琴繼承父業(yè)，自小在方正大相幫從業(yè)，解放前獨資在杭州清泰街光復路口經(jīng)營“生大”茶葉店。