不建議喝。
由于茶湯放置時間過久,茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等物質(zhì)是細菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料,存在滋生有害微生物的可能性,可能導(dǎo)致茶湯變質(zhì)。
在茶湯的放置過程中,伴隨著茶湯溫度的下降,所含有的茶多酚和維生素等大多發(fā)生化學(xué)變化,導(dǎo)致茶湯的抗氧化能力下降,其營養(yǎng)和保健價值也隨之下降。從喝茶的科學(xué)性來說,還是要提倡現(xiàn)泡現(xiàn)飲,這樣才能充分發(fā)揮茶葉的營養(yǎng)保健價值。
擴展資料:
喝茶的最佳時間
1. 早上9點:花茶。專家建議,人一天喝3杯茶最合適。第一杯是早茶,適合早飯后9點到10點飲用,可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用,是3杯茶中最重要的。早茶最宜選花茶,花茶經(jīng)過二次加工,混合了鮮花的濃郁和新茶的清香,能夠芳香醒腦,對一天精神都有提升作用。
但要注意,失眠人群不適合飲用花茶,否則會造成更嚴重的睡眠障礙,過敏體質(zhì)的人也不宜喝花茶?;ú柽m合用蓋碗瓷杯沖泡,不強調(diào)賞茶,而講究品香??梢杂脛傞_不久的水沖泡,蓋上蓋悶泡一會兒后,揭開杯蓋,可以聞到花茶的沁人芬芳,讓人精神振奮。
2. 下午1點:綠茶。第二杯是午茶,在午飯或午覺后的1點到3點飲用最好。午茶可以適當濃一些,能夠降低血脂,保護血管。醫(yī)生表示,綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能,主要是因為茶葉中的多酚類物質(zhì)。
因此,綠茶適合現(xiàn)泡現(xiàn)喝。如果沖泡溫度過高或時間過久,多酚類物質(zhì)就會被破壞。一般來說,綠茶沖泡水溫以85℃為宜,水初沸即可。沖泡時間以2~3分鐘為好。
綠茶與水的比例要恰當,以1:50為宜,常用150毫升的水沖3克茶葉,沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。在茶具方面,可以選用瓷杯或是透明的玻璃杯。
3. 晚上6點:紅茶。第三杯是晚茶,適合晚飯后6點到7點喝,有降血脂、助消化的功效。紅茶最適合晚上喝,因為發(fā)酵茶的咖啡因含量低,對睡眠影響小。寒性體質(zhì)的人可以多喝紅茶,它溫中驅(qū)寒,對胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、愛拉肚子的人較有用。
在泡茶方面,與綠茶不同的是,高水溫浸泡反而能夠促進紅茶內(nèi)黃酮類保健物質(zhì)的有效溶出,不但讓滋味和香氣更濃,還能更好發(fā)揮保健功能。因而泡紅茶最好用沸水,泡的時間也可以相對更久些。一般來說,5分鐘最佳。
參考資料:人民網(wǎng)+喝茶時間不正確有危害
茶葉沖泡多久就不能喝了,后悔才知道,趕緊提醒身邊人,重要