《茶經(jīng)》的歷史價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義
《茶經(jīng)》是中國也是世界茶文化發(fā)展史上第一部茶學(xué)專著，對(duì)后世的茶業(yè)生產(chǎn)和茶學(xué)發(fā)展具有重要的推動(dòng)作用。
1.中唐及其以前的所有茶事總結(jié)
中國在唐代以前已有茶文化的萌芽，在不少的史書中已有一些零星的記載，陸羽將它們尋找出來，一一作了記錄。
七之事吁|述幾十本典籍中有關(guān)茶事的記載，記述的人物有幾十個(gè)，涉及的茶事有茶的特征、特性、產(chǎn)地、飲用、保健、藥用、待客、倡廉、代酒、解乏、茶市、茶神話、茶故事、品茶、鑒賞、祭祀等，內(nèi)容十分廣泛。除七之事之外，?茶經(jīng)》的其他章節(jié)中也有不少歷史記述，如一之源中，講到巴山峽川有兩人合抱的大茶樹，茶字字源的歷史記載和茶的五種稱謂。六之飲中，講到茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄｝R有晏嬰，漢有揚(yáng)雄、司馬相如，吳有韋堪，晉有劉玉昆、張載、遠(yuǎn)祖納、謝安、左思之徒，皆飲焉。謗時(shí)侵俗，盛于國朝(即唐)，兩都井荊、渝間，以為比屋皆飲。指出了飲茶之始，以及歷代與茶有關(guān)的重要人物和唐時(shí)的飲茶盛況。所以說，?茶經(jīng)》是唐代中期以前的茶事總結(jié)。
2.開創(chuàng)世界上茶文化學(xué)學(xué)科
茶文化學(xué)包括茶的自然科學(xué)和茶的社會(huì)科學(xué)。《茶經(jīng)》中既有茶樹種植、茶葉采制技術(shù)，又有茶的烹飲技藝和文化典故，奠定了茶文化學(xué)的基礎(chǔ)。后人在《茶經(jīng)》的基礎(chǔ)上，對(duì)茶文化內(nèi)容加以充實(shí)和完善，不斷豐富其內(nèi)涵，終使茶文化成為一門學(xué)科，而陸羽則是茶文化學(xué)學(xué)科的開創(chuàng)者。
3.創(chuàng)立中國煮茶的典范
唐時(shí)，飲茶已在全國范圍內(nèi)普及開來，陸羽在總結(jié)前人煮茶的基礎(chǔ)上，提出了自己的煮茶法。四之器列出了煮飲用具二十四器，提出了煮茶的具體方法和步驟。六之飲說，凡茶有九難，提出了煮好茶要重點(diǎn)把握制好茶、選好茶、配好器、擇好(燃)料、用好水、烤好茶、碾好茶、煮好茶、飲好茶等環(huán)節(jié)。四之器中風(fēng)爐一節(jié)指出在風(fēng)爐爐身所開的三窗之上，有伊公羹，陸民茶六個(gè)字，伊公是指伊尹，商初大臣，善調(diào)羹湯;陸氏茶，指的就是陸羽自己的煮茶法，說明他很自倍。
所以，唐代封演在《封氏聞見記》中記述楚人陸鴻漸為茶論，論茶之效，并煎茶炙茶之法，造茶具二十四之事，以都統(tǒng)籠貯之。遠(yuǎn)近傾慕，好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鴻漸之論廣潤色之，于是茶道大
行。
常伯熊只是在陸羽煮茶法的基礎(chǔ)上加以潤色而已。當(dāng)然，這對(duì)茶道大
行，也是有幫助的。
陸羽創(chuàng)導(dǎo)的煮茶法是當(dāng)時(shí)中國茶道、茶藝的典范。