以我做茶和多年喝茶的經(jīng)驗(yàn)，下面告訴大家?guī)讉€(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，直接辨別臺(tái)地茶和古樹(shù)茶。

1、外形

古樹(shù)茶干茶條索肥大，粗壯，葉脈清晰，葉背白毫（即是絨毛）顯著；

臺(tái)地茶相比之下，葉片較為單薄，條索雜亂，干茶發(fā)黑，沒(méi)有光澤。

古樹(shù)茶芽頭肥大，臺(tái)地茶芽頭瘦小

2、湯色

同為第三泡的湯色，古樹(shù)茶茶湯清透，臺(tái)地茶茶湯渾濁

臺(tái)地茶的湯色，前兩泡出湯迅速，從五六泡過(guò)后，掉水掉的很快，湯色寡淡，口感更是無(wú)味。

古樹(shù)茶的湯色，從第二泡到第二十泡，持續(xù)穩(wěn)定出湯，前五泡喝香氣，從六七泡開(kāi)始，才真正出茶，回甘韻味慢慢顯現(xiàn)。

3、香氣

古樹(shù)茶香氣馥郁而飽滿，留香持久而不易散，冷杯后還有掛杯香；

臺(tái)地茶香氣很飄不像古樹(shù)茶那么沉穩(wěn)，不持久不易掛杯。

4、茶底

古樹(shù)茶沖泡后葉子舒展程度好，芽頭肥大，彈性、柔韌性好，梗有木質(zhì)感，不易捻碎。

臺(tái)地茶不易舒展，葉片薄小，一揉就碎，由于是大面積種植采摘，葉底較為整齊劃一，大小一致，芽頭瘦弱，梗細(xì)小。

5、耐泡度

同樣的投茶量和出湯時(shí)間，古樹(shù)茶的耐泡度要比臺(tái)地茶持久許多。一般8克左右的古樹(shù)，可以泡到20泡以上，口感依舊。臺(tái)地茶一般從6泡過(guò)后就開(kāi)始掉水，滋味寡淡。

6、口感

看了以上，你一定覺(jué)得可以輕松分辨古樹(shù)和臺(tái)地茶了，還有最關(guān)鍵的一步，看口感，口感里的訣竅，可以輔助以上所有，一眼識(shí)破臺(tái)地茶！

想知道口感的小訣竅，可以關(guān)注我。

資深茶人阿清，愛(ài)茶、懂茶，了解普洱茶的全部。