在我國的許多的省份都出產(chǎn)茶葉，但主要集中在南部各省。目前我國茶區(qū)分為四大茶區(qū)，即江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、西南茶區(qū)、華南茶區(qū)。 江北茶區(qū)：長江以北，包擴(kuò)甘南、陜西、鄂北、豫南、皖北、蘇北、魯東南等地。江北茶區(qū)地形較復(fù)雜，茶區(qū)多為黃棕土，部分茶區(qū)為棕壤；不少茶區(qū)酸堿度略偏高。茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種。 江南茶區(qū)：在長江以南，包括粵北、桂北、閩中北、湘、浙、贛、鄂南、皖南、蘇南等地。江南茶區(qū)基本上為紅壤，部分為黃穰。該茶區(qū)種植的茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種，以及少部分小喬木型中葉種和大葉種。是發(fā)展綠茶、烏龍茶、花茶、名優(yōu)茶的適宜區(qū)域。 西南茶區(qū)：包括黔、渝、川、滇中北和藏東南。在滇中北多為赤紅壤、山地紅壤和棕壤；在川、黔及藏東南則以黃壤為主。西南茶區(qū)栽培茶樹的種類也多，有灌木型和小喬木型茶樹，部分地區(qū)還有喬木型茶樹。該區(qū)適制紅翠茶、綠茶、普洱茶、邊銷茶和花茶等。 華南茶區(qū)：包括閩中南、臺、粵中南、海南、桂南、滇南。華南茶區(qū)水熱資源豐富，在有森林覆蓋下的茶園，土壤肥沃，有機(jī)物質(zhì)含量高。全區(qū)大多為赤紅壤，部分為黃壤。茶區(qū)匯集了中國的許多大葉種（喬木型和小喬木型）茶樹，適宜制紅茶、普洱茶、六堡茶、大葉青、烏龍茶等。