1.安徽省1、黃山毛峰:中國十大名茶之一,產(chǎn)于安徽省黃山,屬于綠茶,該茶湯色清碧微黃,滋味甘醇,香氣如蘭,回味悠長。2、六安瓜片:又稱片茶,是全世界唯一無芽無梗的茶葉,茶味濃而不苦,且無青草味。3、太平猴魁:綠茶類的尖茶,色、香、味、形皆獨(dú)具一格,茶葉扁平挺直,滋味鮮爽甘醇,還有陣陣的蘭花香味。4、祁門紅茶:世界四大紅茶,常簡稱“祁紅”,是紅茶中的極品,也是中國十大名茶之一,高香無二。2.福建省安溪鐵觀音:鐵觀音屬于青茶類,也就是烏龍茶,它是中國十大名茶之一,烏龍茶中的極品,其香味特別持久,“七泡有余香”。3.云南省普洱茶:普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶葉底柔軟,新鮮有張力,熟茶葉底烏黑油亮,茶湯紅色透亮,口感甘滑、醇厚,喝來令人愉快舒適,而且特別暖胃。4.廣東省鳳凰單叢茶:廣東潮州的特產(chǎn),產(chǎn)于鳳凰鎮(zhèn)鳳凰山,以香氣著稱,茶香優(yōu)雅清高,帶有自然花香氣,素有“茶中香水”之稱。它的口感很醇,茶水很柔,回味無窮。5.浙江省1、西湖龍井:中國十大名茶之首,其中以明前龍井最好,是綠茶中的極品,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇。2、安吉白片它是一種半烘半炒的綠茶,清爽甘甜,沖泡后清香持久,滋味鮮甜;湯色清澈明亮,牙葉朵朵可辨。6.江西省廬山雨霧茶:綠茶名茶,受廬山?jīng)鏊瑵駶櫋⒍嘣旗F、短日照的氣候影響,其風(fēng)味獨(dú)特,湯色明亮,香凜持久,醇厚味甘。7.四川省竹葉青茶:峨眉高山綠茶,只在清明節(jié)前采摘,茶形似竹葉,青秀悅目,茶湯黃綠明亮,香氣嫩栗香、濃郁持久。8.江蘇省洞庭碧螺春:中國名茶,唐朝時(shí)就被列為貢品,產(chǎn)于洞庭山一帶,民間俗稱“嚇煞人香”,因?yàn)闆_泡后白云翻滾,奇香撲鼻,香得嚇煞人。9.河南省信陽毛尖茶:十大名茶之一,產(chǎn)于河南信陽,具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格,有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。10.陜西省紫陽茶:陜西紫陽多山多水,物產(chǎn)豐富,上古巴國時(shí)期就有紫陽茶,還被列為神品。紫陽茶外形如梭似毫,湯香茶靚,清香四溢,非常耐品。11.廣西省六堡茶:六堡茶是黑茶名品,其色澤黑褐光潤,湯色紅濃明亮,滋味醇和爽口、略感甜滑,還有特殊的檳榔香味。12.山東省日照綠茶:中國綠茶新貴,具有湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨(dú)特優(yōu)良品質(zhì)。13.海南省白沙綠茶:海南省白沙黎族自制縣的特產(chǎn),其色澤綠潤有光,香氣清高持久,耐沖泡,還含有豐富的礦物質(zhì)元素。14.貴州省都勻毛尖:十大名茶之一,毛主席親筆題名,也叫白毛尖、細(xì)毛尖、雀舌茶,以“三綠透黃色”聞名,即干茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃
安溪既是世界名茶鐵觀音的故鄉(xiāng),也是全國名茶黃金桂的發(fā)源地,又是福建省烏龍茶出口的基地縣。 鐵觀音屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、花茶七大茶類之一。其創(chuàng)制年代,據(jù)全國高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《制茶學(xué)》載:“青茶(即烏龍茶)起源:福建安溪?jiǎng)趧?dòng)人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)創(chuàng)制發(fā)明了青茶,首先傳入閩北后傳入臺灣省。”鐵觀音因品質(zhì)優(yōu)異,香味獨(dú)特,各地相互仿制,先后傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區(qū)。20世紀(jì)70年代,日本刮起“烏龍茶熱”,烏龍茶風(fēng)靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、廣西等部分綠茶區(qū)紛紛引進(jìn)烏龍茶制作技術(shù),進(jìn)行“綠改烏”(即綠茶改制烏龍茶)。目前我國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺灣等四大產(chǎn)區(qū),以福建產(chǎn)制歷史最長,產(chǎn)量最多,品質(zhì)最好,尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名于海內(nèi)外?! ¤F觀音不僅香高味醇,是天然可口佳飲,而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。鐵觀音于民國八年自福建安溪引進(jìn)木柵區(qū)試種,分「紅心鐵觀音」及「青心鐵觀音」兩種,主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型,枝干粗硬,葉較稀松,芽少葉厚,產(chǎn)量不高,但制包種茶品質(zhì)高,產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹性稍,葉呈橢圓形,葉厚肉多。葉片平坦展開,適宜制種鐵觀音茶。 安溪既是世界名茶鐵觀音的故鄉(xiāng),也是全國名茶黃金桂的發(fā)源地,又是福建省烏龍茶出口的基地縣。安溪產(chǎn)茶歷史悠久,自然條件得天獨(dú)厚,茶葉品質(zhì)優(yōu)良,馳名中外。據(jù)《安溪縣志》記載:安溪產(chǎn)茶始于唐末,興于明清,盛于當(dāng)代,至今已有一千多年的歷史,自古就有“龍鳳名區(qū)”、“閩南茶都”之美譽(yù)。1995年3月,安溪縣被農(nóng)業(yè)部命名為“中國烏龍茶(名茶)之鄉(xiāng)”;2001年,被農(nóng)業(yè)部確定為“第一批全國無公害農(nóng)產(chǎn)品(茶葉)生產(chǎn)基地縣”,并被農(nóng)業(yè)部、外貿(mào)部聯(lián)合認(rèn)定為“全國園藝產(chǎn)品(茶葉)出口示范區(qū)”;2002年,又被農(nóng)業(yè)部確認(rèn)為“南亞熱帶作物(烏龍茶)名優(yōu)基地”。2004年,安溪鐵觀音被國家列入“原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”?! ∽怨拧懊璨孛剑匠雒琛?。安溪鐵觀音就是由那種青山綠水、景色優(yōu)美的自然生態(tài)環(huán)境“造就”出來的。