1. 普洱熟茶都是拼配的嗎?

熟普是普洱茶，后發(fā)酵茶，是以云南大葉種曬青茶為原料，經(jīng)發(fā)酵、翻堆、干燥、分篩、揀剔、拼配和壓制、包裝等工序制成的普洱茶，成品熟普茶條索勻整，呈紅褐色，湯色紅濃明亮，滋味純和，且具有獨(dú)特的陳香，適宜日常沖泡飲用。普洱分生普洱和熟普洱兩種。兩種普洱茶都是由曬青茶制成的，茶鮮葉經(jīng)過(guò)攤攤晾、殺青、揉捻、解塊、日光干燥后，便制成了曬青茶。

曬青茶精制后，經(jīng)過(guò)蒸壓成型，干燥完畢后便是生普洱。曬青茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵、干燥、精制，便制成了熟普洱散茶。

將熟普洱散茶蒸壓成型，干燥后就是熟普洱緊壓茶?；蛘撸瑢袂嗖杈坪?，經(jīng)過(guò)蒸壓成型、干燥、后發(fā)酵等工序，可以直接制成熟普洱緊壓茶。好的熟普有什么特點(diǎn)

1、熟茶的厚度

即有粘稠感，茶湯下咽，喉嚨似米湯滑過(guò)，此質(zhì)感為茶湯的厚度。

2、熟茶的滑度

熟茶的“滑”是順滑，指茶湯從口腔到喉嚨直到腹中，喉部無(wú)任何不適，無(wú)叮、刮、麻、利等等感覺(jué)，一氣呵成，或粘稠或寡淡，如絲綢般質(zhì)感滑過(guò)皮膚，即俗話說(shuō)的水路細(xì)膩，無(wú)粗雜感。

3、熟茶的潤(rùn)度

熟茶的潤(rùn)是一種觸覺(jué)感。好茶有三潤(rùn)：入口潤(rùn)，含著潤(rùn)，喝完潤(rùn)。潤(rùn)度指入口后喉頭得以滋潤(rùn)，立即解除干涸之感。品飲過(guò)后給人溫潤(rùn)如玉、如沐春風(fēng)的感受。沖泡后的茶湯讓人的喉嚨感覺(jué)清爽滋潤(rùn)，咽下去整個(gè)肚子都是暖洋洋的。4、熟茶的甜度

熟茶的甜是明顯的香甜，區(qū)別于生茶的甘甜（輕發(fā)酵熟茶除外）。未飲之前聞茶湯就能聞到其甜香味，而且熟茶幾乎沒(méi)有苦澀，甜味也就更加明顯。茶湯入口和舌面接觸就能感受到茶湯的甜潤(rùn)，這是一種質(zhì)感的甜，綿潤(rùn)持久，細(xì)膩可人。有種清泉流淌的小橋流水之感，宛轉(zhuǎn)悠揚(yáng)。

5、熟茶的純度

熟茶的純最明顯的是茶湯入口之后，那種干凈清澈之感，氣息從呼吸間涌出的時(shí)候，純凈無(wú)雜質(zhì)，非常舒服。純度好的熟茶喝起來(lái)非常干凈舒爽，即使是不偏好熟茶的茶友品飲也不會(huì)覺(jué)得難以接受。6、熟茶的香度

熟茶的香是純香，且越陳越“香”。新制熟茶陳香低淡，多帶水味（渥堆腥味）。存儲(chǔ)半年左右“水氣”基本消失，陳香逐漸凸顯，伴有異香。主要有“棗香”、“參香”、“果香”、“桂圓香”、“檳榔香”等。兩三年以后這種腥味才會(huì)慢慢退去，展現(xiàn)茶的本味，香氣也逐漸趨于純正。五年以上的熟茶存儲(chǔ)得當(dāng)一般會(huì)出現(xiàn)下列香氣：樟香、參香、藥香、棗香、陳香、木香等。整個(gè)氣味清新怡人，不會(huì)產(chǎn)生刺鼻惡心等不良反應(yīng)。

2. 普洱茶的拼配工藝是怎么樣的

常見(jiàn)的普洱茶拼配方法

1、不同季節(jié)的原料拼配

早期老字號(hào)茶莊在做茶的時(shí)候，是將收回來(lái)加工后放在家里，等秋茶做完以后，將二者勻堆再加工。

這種類型的拼配茶，能夠降低整體成本，增加量產(chǎn)，也可以提高普洱茶成品的品味，如使口感、滋味變得更加獨(dú)特。

2、不同等級(jí)的原料拼配

顧名思義，便是按現(xiàn)有的茶品級(jí)來(lái)拼配。

3、不同年份的原料拼配

這種拼配茶是將不同年份的原料混合在一起制成成品茶，比如老料加新料一起壓制。

4、不同茶種拼配

主要是臺(tái)地茶與大樹(shù)茶、臺(tái)地茶與古樹(shù)茶的拼配，其做法同樣是為了降低原料成本，增加原料產(chǎn)量。 

5、不同發(fā)酵度拼配

這類拼配茶較為少見(jiàn)，就是將已渥堆發(fā)酵和未渥堆發(fā)酵的原料混合在一起壓制，其目的是增加口感的豐富性的同時(shí)也改變了以往的普洱茶味。

3. 普洱熟茶都是拼配的嗎為什么

把品質(zhì)高的調(diào)低，低的調(diào)高，使之平衡。中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，兩者性溫，一起喝不會(huì)有沖突，對(duì)身體健康有好處！

4. 拼配的普洱生茶怎么樣

冰島生普洱產(chǎn)品有拼配，也有純料。

5. 怎樣判斷普洱拼配茶

紅印

紅印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶，始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時(shí)。其餅茶內(nèi)正均為紅色印記，且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標(biāo)志。在八個(gè)“中”字組成的圓圈內(nèi)，有一紅色“茶”字。在中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品中，而冠以“八中茶”標(biāo)志者且又“茶”字為紅色者，只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶，是空前絕后的。

紅印普洱圓茶除了其身世價(jià)值外，茶品品質(zhì)亦屬現(xiàn)代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥碩，條索飽滿，顏色粟紅，茶面油光、茶湯透紅及葉底柔軟新鮮等品質(zhì)外，其中茶內(nèi)正完全埋在茶餅中央，是舊式壓模制造，使用古老制作工藝，無(wú)不是臍臼圓型餅茶，茶湯厚釅、有蘭香或野生樟香味。紅印圓茶，是中茶公司得以在現(xiàn)代普洱茶史上笑傲群雄的依據(jù)之一。

藍(lán)印

綠印圓茶系勐海茶廠40～50年代制作的茶品，是“紅印”的姊妹產(chǎn)品。勐海綠印圓茶有早期和后期之分，早期綠印圓茶也叫“綠印甲乙圓茶”或“藍(lán)印甲乙圓茶”，早期綠印無(wú)論在陳香、滋味、茶氣等方面都是一流的。后期綠印指的是50～60年代勐海茶廠所產(chǎn)的大批量普洱茶。有一部分茶品，是用新樹(shù)茶菁制造，但仍以生茶方式制造，被稱之為“綠印尾”，在普洱茶極品中，有極高的典藏價(jià)值。

黃印

現(xiàn)代綠印普洱茶茶品，是由勐海茶廠50年代未所產(chǎn)的，被稱之為“現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黃印圓茶”。黃印圓茶，由于毫頭多，陳化后都轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色，是以茶餅呈黃色，故其外包紙標(biāo)記八個(gè)紅色中字組成的圓圈中“茶”字為黃色。

在“七子餅”中，以勐海茶廠生產(chǎn)的“紅帶七子餅”和“黃印七子餅”最具代表性?！凹t帶七子餅”產(chǎn)于70年代，以生茶制成，“藍(lán)印七子餅”產(chǎn)于80年代，是輕度熟茶拼配?！凹t帶七子餅”，在港臺(tái)及南洋的華人世界中，往往被視為“中秋團(tuán)圓”的象征，故國(guó)家園夢(mèng)，一餅以系之，茶情、鄉(xiāng)情、家園情，普洱茶是寄托。該產(chǎn)品品牌卻是無(wú)價(jià)之寶，暢銷幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)，是外銷出口免檢產(chǎn)品。

6. 普洱熟茶配什么一起好

普洱茶當(dāng)然可以跟菊花一起泡，菊花清熱解毒，普洱茶性溫和，兩者同時(shí)飲用，性能調(diào)和，功效倍增。

有些人在喝熟普洱茶時(shí)會(huì)上火，出現(xiàn)嗓子不舒服或者便秘的情形，此時(shí)在里面加入一點(diǎn)菊花，能起到清熱的作用，而且清淡的菊香還能起到提味兒的作用。

至于加貢菊還是胎菊，倒是沒(méi)有太大的區(qū)別，都屬于菊花，茶性都一樣。

7. 普洱熟茶都是拼配的嗎知乎

樓主的問(wèn)題很專業(yè)，應(yīng)該也是愛(ài)茶之人。

嘜號(hào)第三位，通常是成品茶的綜合等級(jí)，因?yàn)橐郧爸胁柘聦偎拇髧?guó)有茶廠昆明、勐海、下關(guān)、普秀，做的基本都是拼配茶，所以一款產(chǎn)品用料很多元化。

以勐海的生茶標(biāo)桿7542舉例，就是4-6級(jí)毛茶原料做骨，3級(jí)芽頭包面，而且其中還有春、秋、老茶等比例，配方保密，但基本綜合是4級(jí)。

再以熟茶7572舉例，6-8級(jí)熟料作骨，3級(jí)芽頭撒面，綜合為7級(jí)。

唯獨(dú)一款7262是個(gè)例外，第一位是70年代配方，二三位是說(shuō)2-6級(jí)的拼配，但以3、4級(jí)高等原料為主，加了些5、6級(jí)原料是為了保持口感醇厚，2級(jí)金芽撒面，第四位是勐海代碼。7262是勐海常規(guī)嘜號(hào)熟茶里面最高級(jí)的，綜合應(yīng)該3或4級(jí)，但7542、7532的嘜號(hào)都已經(jīng)被生茶用掉了，所以另起了7262。