1. 普洱芽尖茶
宮廷普洱是熟普等級(jí)中的一種，是最高等級(jí)的熟普，熟普的等級(jí)依次分為宮廷，特級(jí)（泛荷香者列為“金針白蓮”，亦稱現(xiàn)代女兒茶，金針白蓮多產(chǎn)制于勐海），一，三，五，七，九級(jí)共七個(gè)等級(jí)，各種熟餅，熟磚都是用以上各級(jí)茶青以不同配比拼配壓制，以達(dá)至不同的品飲效果，但一般只用一到九級(jí)，宮廷和特級(jí)多會(huì)獨(dú)列品飲。 嚴(yán)格意義上的宮廷普洱熟茶，是在后發(fā)酵的熟茶中，先篩，然后用鑷子檢出來(lái)的，會(huì)有比較好的荷香，由于地道的芽沒有纖維以供渥堆，而且在發(fā)酵過程中容易“燒掉”所以不可能單獨(dú)發(fā)酵?！‖F(xiàn)在也有人用框把芽尖裝好，塞到堆子中進(jìn)行發(fā)酵的，但是這樣的品質(zhì)就和嚴(yán)格挑揀出來(lái)的相比差了很多。所以，如果是地道的宮廷普洱，應(yīng)該說(shuō)還是比較好的。但是非常少。 普洱普洱由于選料級(jí)別高，和相同堆子其他級(jí)別茶相比，香氣會(huì)高，口感細(xì)膩，但耐泡度要差些。 宮廷普洱茶的來(lái)歷：民間雖有普洱，但其品質(zhì)與皇家普洱相比，不可同日而語(yǔ)。道光初年，阮?！镀斩栌洝分星宄挠涊d了普洱貢茶的采制時(shí)節(jié)、制造方法：“于二月間采蕊極細(xì)而白，謂之毛尖，以作貢，貢后方許民間販賣。”意思就是說(shuō)，當(dāng)時(shí)所有進(jìn)貢朝廷的皇家普洱茶，都是只取上好野生大葉喬木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完后，剩下的才允許民間采摘和販賣。 當(dāng)時(shí)的皇家普洱只有皇室可以享用，是身份的象征。如果沒有皇族血統(tǒng)，別說(shuō)品嘗了，根本連聞一聞的機(jī)會(huì)都沒有，哪怕是權(quán)傾朝野的開國(guó)功勛，或是輔助太子的三朝元老，也只在立下特別功勛的時(shí)候，或功德圓滿告老還鄉(xiāng)的時(shí)候，才偶爾能在“千叟宴”（相當(dāng)于現(xiàn)代的“終生成就獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮”）上，得到皇帝賞賜的一元皇家普洱。 也就是說(shuō)，宮廷普洱茶當(dāng)時(shí)指的是宮廷專享的普洱茶。當(dāng)時(shí)的皇家普洱只有皇室可以享用，是獨(dú)特身份的象征，若無(wú)皇族血統(tǒng)，實(shí)是無(wú)緣得見。即便是權(quán)傾朝野的開國(guó)元?jiǎng)?，抑或輔佐社稷的三朝元老，也只在立下特別功勛或功德圓滿告老還鄉(xiāng)之時(shí)，才偶爾有幸得在“千叟宴”上，一親珍品皇家普洱的芳澤。
2. 普洱茶芽頭茶
月光白茶葉的芽頭最長(zhǎng)，比白毫銀針長(zhǎng)很多，月光白奇香無(wú)比，形狀奇異，上片白，下片黑，猶如月光照在茶牙上。湯色先黃后紅再黃，清涼透澈。一經(jīng)沖泡，香氣四溢，入口后，回甘無(wú)窮。具有烏龍的清香，又具普洱茶的醇厚，滋味奇特，是值得品嘗和收藏的上佳茶品
3. 普洱芽頭茶
是一回事。
(芽頭，芽尖)是指尚未發(fā)育，展開成莖葉的嫩尖，一般洱毛多，而成白色。也叫：心芽。
1：普洱茶講究的是茶葉中內(nèi)含物質(zhì)的豐富性，芽頭多，只能有助于茶湯的鮮爽度，不能提高醇厚度，其它成分（如多酚類物質(zhì)）所占比例與葉片相比則較少。其茶湯的醇厚感、飽滿度、順滑感需要足夠的內(nèi)含物質(zhì)來(lái)支撐，如果芽頭所占比例太大，其后期陳化出來(lái)的茶湯滋味偏淡薄，耐泡度也會(huì)受到一定影響，反而不利于提升茶湯口感。
4. 普洱嫩芽是什么茶
是云南臨滄勐庫(kù)
云南臨滄勐庫(kù)有一座著名的邦馬大雪山，海拔3200米，山頂終年積雪，山中云霧繚繞，原始森林密布，大葉種的古茶樹遍布其間。在邦馬山脈北段的半山腰上，有一個(gè)古老的傣族村寨叫做“冰島”，傣語(yǔ)“扁島”或“丙島”，意思是用竹籬笆做寨門的地方。
冰島普洱茶是指精選冰島村云南大葉種古樹新葉，經(jīng)過攤晾、殺青、揉捻、曬干、蒸壓、干燥一系列工藝后生產(chǎn)出來(lái)的成品。冰島村的古茶樹是屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種，是我國(guó)1984年首次認(rèn)定的國(guó)家級(jí)良種，自然生長(zhǎng)情況下樹高可達(dá)4—30米，樹幅 3～12米，葉特大，葉形橢圓、長(zhǎng)橢圓或呈卵圓，葉色綠或深綠，有光澤，葉面強(qiáng)度隆起，葉質(zhì)柔軟肥厚，部分革質(zhì)。嫩芽黃綠色，肥壯，茸毛張顯，持嫩性強(qiáng)，一芽三葉百芽重121.4克。
5. 新芽牌普洱茶
大雪山的普洱茶特點(diǎn)勐庫(kù)大葉種茶條索肥厚、芽峰顯豪、滋味濃郁、回甘悠遠(yuǎn)、內(nèi)含物質(zhì)豐富、水浸出物高是制作普洱茶的最好原料被譽(yù)為“普洱茶之味精”。因地處高山密林原料采摘艱難故產(chǎn)量極少。
中國(guó)飲茶起源眾說(shuō)紛紜：追溯中國(guó)人飲茶的起源，有的認(rèn)為起于上古，有的認(rèn)為起于周，起于秦漢、三國(guó)、南北朝、唐代的說(shuō)法也都有，造成眾說(shuō)紛紜的主要原因是因唐代以前無(wú)“茶”字，而只有“荼”字的記載。
直到茶經(jīng)的作者陸羽，方將荼字減一畫而寫成“茶”，因此有茶起源于唐代的說(shuō)法。其它則尚有起源于神農(nóng)、起源于秦漢等說(shuō)法。
中國(guó)歷史上有很長(zhǎng)的飲茶紀(jì)錄，已經(jīng)無(wú)法確切地查明到底是在什么年代了，但是大致的時(shí)代是有說(shuō)法的。并且也可以找到證據(jù)顯示，確實(shí)在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國(guó)傳過去的。所以，很多人認(rèn)為飲茶就是中國(guó)人首創(chuàng)的，世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國(guó)傳過去的。
全面揭秘云南普洱茶大雪山古樹茶，除了貴，還有很多不為人知的地方。
都說(shuō)“紅酒看酒莊，普洱看山頭”，相信稍對(duì)普洱茶有所了解的茶友一定都知道這句話。
大雪山的茶有什么特點(diǎn)？
大雪山的古樹茶
大雪山野生古茶樹群落，是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大理茶種群落。生長(zhǎng)群落地處雙江縣大雪山中上部，分布面積約12000多畝，海拔高度為2200-2750米。勐庫(kù)野生古茶樹屬于野生型野生茶，在進(jìn)化形態(tài)上，比普洱茶種還原始。該茶樹種具有茶樹一切形態(tài)特征和茶樹功能性成份（茶多酚、氨基酸、咖啡堿等），可以制茶飲用；由于基因原始，產(chǎn)于高海拔寒冷地區(qū)，該茶種特具抗逆性強(qiáng)、抗寒性尤強(qiáng)等特點(diǎn)，是抗性育種和分子生物學(xué)研究的寶貴資源。該茶特有勐庫(kù)種特色：頭春新芽葉質(zhì)肥厚寬大，香型特殊、野香中帶蘭香，勁揚(yáng)質(zhì)厚，微苦回甘轉(zhuǎn)甜，沉雄而優(yōu)雅，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，此茶采摘極難，純正的千年野生型古喬木，屬國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物，產(chǎn)量極低，彌足珍貴，是為普洱之無(wú)上珍品．
勐庫(kù)大雪山野生古茶樹群落的勐庫(kù)大雪山茶特點(diǎn)
勐庫(kù)野生古茶樹屬于野生型野生茶，在進(jìn)化形態(tài)上，比普洱茶種還原始。該茶樹種具有茶樹一切形態(tài)特征和茶樹功能性成份（茶多酚、氨基酸、咖啡堿等），可以制茶飲用；由于基因原始，產(chǎn)于高海拔寒冷地區(qū)，該茶種特具抗逆性強(qiáng)、抗寒性尤強(qiáng)等特點(diǎn)，是抗性育種和分子生物學(xué)研究的寶貴資源。該茶特有勐庫(kù)種特色：頭春新芽葉質(zhì)肥厚寬大香型特殊、野香中帶蘭香，勁揚(yáng)質(zhì)厚微苦回甘轉(zhuǎn)甜，沉雄而優(yōu)雅舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿此茶采摘極難，純正的千年野生型古喬木，屬國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物，產(chǎn)量極低，彌足珍貴。
6. 全芽頭普洱
普洱茶芒芽的特點(diǎn)：外觀上就是一個(gè)芽頭的樣子，純?yōu)橐谎浚瑳]有葉片；湯色：黃、亮、透、香是它最突出的特點(diǎn)哦，聞起來(lái)有花香和蜜香。
開湯后頭幾泡湯色象白開水，但有強(qiáng)烈的花蜜香和甜味，產(chǎn)量極少，每年只有一次，沖泡出來(lái)的味道喝起來(lái)比較清甜、一點(diǎn)點(diǎn)酸味、喝的過程中還有一股青草的香氣，缺點(diǎn)是它的韻味不足，比較適合那些不喜歡喝茶的朋友。不過也有喜歡喝茶的朋友對(duì)它愛不釋手！夏天喝起來(lái)比較爽口，所以深受白領(lǐng)女性的歡迎。
7. 普洱 芽茶
虎標(biāo)普洱茶在品類分為普洱散茶和普洱緊茶兩大類。
普洱散茶，傳統(tǒng)品類為毛尖、粗葉，今已發(fā)展為普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個(gè)品類。
普洱緊茶傳統(tǒng)品類為芽茶、女兒茶制成的團(tuán)茶、餅茶、茶磚，今發(fā)展為由6類散茶制成的普洱沱茶(含大、小沱茶)、普洱餅茶(含青餅、熟餅、方餅、圓餅、異型餅)、普洱茶磚3個(gè)品類。